我國(guó)休閑食品的發(fā)展長(zhǎng)期以來(lái)一直是以糖食類、肉禽魚(yú)類、干制果蔬類和果脯蜜餞類等傳統(tǒng)的制法為主,**年代以前消費(fèi)者能夠見(jiàn)到和購(gòu)買到的也主要是這幾類的休閑食品,如涼果、花生、瓜子、話梅、奶糖、烤魚(yú)片、肉干肉脯等傳統(tǒng)食品。但隨著“洋休閑”食品在**年代后源源不斷的進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),我國(guó)休閑食品行業(yè)得到了迅猛發(fā)展,市場(chǎng)上休閑食品的種類和數(shù)量也愈發(fā)豐富,出現(xiàn)了如巧克力、口香糖、海苔和薯片等新興休閑食品。消費(fèi)群體也從以兒童為主要消費(fèi)群體擴(kuò)展到青少年、成人以及老年人等群體。新休閑食品中出現(xiàn)了以谷物、果仁和薯類為主要原料的食品,其中絕大部分是以油炸或膨化的方式加工而成,尤其以市場(chǎng)上的“炸薯?xiàng)l”和“炸薯片”最為火爆。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入的增加,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求的數(shù)量有所提高,對(duì)于食品的口味、種類和健康等各個(gè)方面的要求也越來(lái)越多。消費(fèi)者需求的多樣化和差異化促使了市場(chǎng)上休閑食品的快速發(fā)展,食品的種類趨于多元化,并且在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、功能型和享受型等不同方向發(fā)展,休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)日新月異的景象。
我國(guó)休閑食品市場(chǎng)的快速發(fā)展,市場(chǎng)的規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大,吸引了眾多的休閑食品生產(chǎn)廠家加入到競(jìng)爭(zhēng)行業(yè),不僅國(guó)際品牌如“樂(lè)事”、“立體脆”、“品客”、“上好佳”等在中國(guó)市場(chǎng)加緊跑馬圈地,國(guó)內(nèi)的一些品牌也奮起直追,包括徐福記、旺旺、喜之郎、恰恰等知名品牌。休閑食品市場(chǎng)到處是“戰(zhàn)火紛飛”,各大生產(chǎn)廠家都為能夠在這塊不斷膨脹的市場(chǎng)中分得一杯羹而各盡其能,各顯神通。無(wú)論是從食品口味開(kāi)發(fā)到包裝設(shè)計(jì),還是從產(chǎn)品形象概念的推廣到銷售渠道的拓展,各大休閑食品品牌之間突破了原先在價(jià)格和種類之間單一的競(jìng)爭(zhēng)界限,向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域延伸。
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者最喜歡吃的品牌中可比克以***%排名第一位,超過(guò)了國(guó)際知名薯片品牌樂(lè)事的***%;遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)知名休閑食品品牌上好佳的***%。其它消費(fèi)者最喜歡吃的薯片品牌還有品客占***%,好麗友和盼盼分別占***%,這***個(gè)品牌所占的比率都非常低。
我國(guó)總體平均水平已進(jìn)入小康初期階段,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展居民收入可分配部分的增加必然會(huì)引起國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的改變,給馬鈴薯食品市場(chǎng)的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場(chǎng)容量。我國(guó)截至**在馬鈴薯食品人均年耗量上與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家相比,尚存在巨大的差距。若按***億人口人均馬鈴薯食品10kg計(jì)算,則年需馬鈴薯食品約***萬(wàn)t??梢?jiàn),馬鈴薯食品在我國(guó)存在有巨大的市場(chǎng)需求和空間。
第一章 薯片概述
第一節(jié) 簡(jiǎn)介
一、定義
二、工藝流程
三、選購(gòu)注意事項(xiàng)
第二節(jié) 發(fā)展歷史
第二章 2011-2013年12月世界薯片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2011-2013年12月世界薯片發(fā)展概況
一、世界薯片市場(chǎng)供需分析
二、世界薯片主要產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析
三、世界休閑食品發(fā)展分析
第二節(jié) 2011-2013年12月世界主要國(guó)家薯片行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國(guó)
二、日本
三、澳大利亞
第三節(jié) 2011-2013年12月世界薯片行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三章 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
全.文:http://m.hczzz.cn/R_2009-07/2009_2012shupianxingyediaoyanjifazha.html
第一節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入
三、城鎮(zhèn)人員從業(yè)情況分析
四、存貸款利率變化
五、財(cái)政收支情況分析
第二節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、食品加工政策影響分析
二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析
第三節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析
一、居民消費(fèi)水平分析
二、零售市場(chǎng)分析
三、消費(fèi)習(xí)慣
第四章 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析
第一節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)概況
一、油炸薯片發(fā)展現(xiàn)狀
二、復(fù)合薯片發(fā)展現(xiàn)狀
三、中國(guó)薯片加工技術(shù)分析
第二節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片存在的問(wèn)題
一、行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重
二、市場(chǎng)進(jìn)入細(xì)分階段
三、成本上升使企業(yè)腹背受敵
四、質(zhì)量問(wèn)題
第三節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片企業(yè)推廣案例
第五章 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片生產(chǎn)表分析
一、2011-2013年12月中國(guó)薯片產(chǎn)能統(tǒng)計(jì)分析
二、2011-2013年12月中國(guó)薯片產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
第二節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模
一、我國(guó)薯片行業(yè)產(chǎn)銷存分析
二、我國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)統(tǒng)計(jì)及需求分析
第三節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查研究
一、可比克為什么能當(dāng)?shù)谝?/p>
二、消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素調(diào)查
三、消費(fèi)者在薯片上平均花費(fèi)水平
四、對(duì)薯片的價(jià)格接受程度分析
五、消費(fèi)者薯片口味選擇
六、消費(fèi)者吃薯片的目的主要是為消遣
七、現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要是量少和易碎
第六章 2011-2013年12月中國(guó)薯片市場(chǎng)銷售渠道調(diào)查研究
第一節(jié) 與消費(fèi)習(xí)慣的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的基石
一、與消費(fèi)習(xí)慣中的消費(fèi)觀念進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
二、與消費(fèi)習(xí)慣中的消費(fèi)偏好進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
三、與消費(fèi)習(xí)慣中的消費(fèi)水平進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
四、與消費(fèi)習(xí)慣中的消費(fèi)內(nèi)容進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
Potato industry, research and development forecast 2009-2012
第二節(jié) 與使用習(xí)慣的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的紐帶
一、與使用習(xí)慣中的使用時(shí)間進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
二、與使用習(xí)慣中的使用場(chǎng)所進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
三、與使用習(xí)慣中的口感偏好進(jìn)行鏈接實(shí)現(xiàn)休閑食品的產(chǎn)品創(chuàng)新
第三節(jié) 與現(xiàn)代化的先進(jìn)加工技術(shù)的鏈接是休閑食品產(chǎn)品定制式創(chuàng)新成功的保障
第七章 2011-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
一、薯片膨化--洋品牌的天下
二、蜜餞市場(chǎng)--三大陣營(yíng)的角逐
三、炒貨--兩大門(mén)派的競(jìng)爭(zhēng)
四、肉制品-- 一個(gè)新興的陣地
五、果凍海苔--發(fā)令槍響
第二節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
一、品牌競(jìng)爭(zhēng)
二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
三、好友趣品牌戰(zhàn)略部署分析
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)薯片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、本土品牌企業(yè)整合,提高競(jìng)爭(zhēng)
二、健康個(gè)性是競(jìng)爭(zhēng)賣點(diǎn)
三、從包裝到“內(nèi)容”的慘烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
第八章 2011-2013年12月中國(guó)薯片優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 百事食品(中國(guó))有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo)
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 上好佳(中國(guó))有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、上好佳(中國(guó))有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、上好佳食品工業(yè)有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
四、徐州上好佳食品工業(yè)有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
五、江西上好佳食品工業(yè)有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
六、昆明上好佳食品工業(yè)有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
七、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 昆明子弟食品有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo)
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 福建親親股份有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、福建親親股份有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、泰安市親親食品有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
四、漯河臨潁縣親親食品有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
五、咸陽(yáng)親親食品有限公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
2009-2012年中國(guó)薯片行業(yè)調(diào)研及發(fā)展預(yù)測(cè)報(bào)告
六、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo)
四、企業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 福建達(dá)利食品有限公司
一、企業(yè)基本概況
二、公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
三、企業(yè)成本費(fèi)用指標(biāo)
四、企業(yè)戰(zhàn)略分析
第九章 2011-2013年12月中國(guó)薯片相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行走勢(shì)分析
第一節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)分析
一、全球馬鈴薯產(chǎn)量及分布
二、我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量及分布
三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體走勢(shì)分析
第二節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)馬鈴薯深加工市場(chǎng)分析
一、馬鈴薯深加工能力不能滿足市場(chǎng)需求
二、馬鈴薯深加工技術(shù)要求
三、馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展對(duì)策
四、我國(guó)馬鈴薯食品市場(chǎng)的發(fā)展前景
五、馬鈴薯食品面臨問(wèn)題
第三節(jié) 2011-2013年12月中國(guó)人口消費(fèi)特征分析
第十章 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
一、未來(lái)薯片發(fā)展分析
二、未來(lái)薯片行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)方向
三、總體行業(yè)市場(chǎng)潛力預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
一、從營(yíng)銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新
二、從產(chǎn)品品類上進(jìn)行創(chuàng)新
三、品牌時(shí)尚化
四、渠道重心下移
第十一章 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2014-2018年薯片行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié) 2014-2018年中國(guó)薯片行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
2009-2012 nián zhōngguó shǔ piàn hángyè diàoyán jí fāzhǎn yùcè bàogào
三、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)
四、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的威脅
五、其他風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 中?智?林?專家建議
圖表目錄
圖表 1 2006~2012年中國(guó)gdp增長(zhǎng)季度走勢(shì)
圖表 2 2012年q1中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及增幅對(duì)比
圖表 3 2003~2012年我國(guó)農(nóng)村人均純收入增長(zhǎng)
圖表 4 2003~2012年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入趨勢(shì)
圖表 5 2000~2012年中國(guó)就業(yè)人數(shù)
圖表 7 2012年中國(guó)人民幣利率調(diào)整表
圖表 9 2000~2012年我國(guó)財(cái)政收入及財(cái)政收入占gdp比重變化趨勢(shì)圖
圖表 10 中國(guó)食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)集制/修訂年限
圖表 11 2003~2012年中國(guó)農(nóng)村人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 12 2003~2012年中國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 15 2003~2012年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化情況
圖表 16 馬鈴薯的相對(duì)密度對(duì)薯片含油率的影響
圖表 19 2011-2013年12月度對(duì)薯片的價(jià)格接受程度
圖表 20 2011-2013年12月度消費(fèi)者薯片口味選擇情況
圖表 21 2006-2013年百事食品(中國(guó))有限公司銷售收入情況
圖表 22 2006-2013年百事食品(中國(guó))有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 23 2006-2013年百事食品(中國(guó))有限公司盈利能力情況
圖表 24 2006-2013年百事食品(中國(guó))有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析
圖表 27 2006-2013年上好佳(中國(guó))有限公司銷售收入情況
圖表 29 2006-2013年上好佳(中國(guó))有限公司盈利能力情況
圖表 30 2006-2013年上好佳(中國(guó))有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析
圖表 31 2006-2013年上好佳(中國(guó))有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 32 2006-2013年上好佳(中國(guó))有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 33 2006-2013年上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表 34 2006-2013年上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 37 2006-2013年上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 39 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表 40 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 41 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表 42 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析
圖表 43 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 44 2006-2013年徐州上好佳食品工業(yè)有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 47 2006-2013年江西上好佳食品工業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表 49 2006-2013年江西上好佳食品工業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 70 2006-2013年泰安市親親食品有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 71 2006-2013年泰安市親親食品有限公司盈利能力情況
圖表 72 2006-2013年泰安市親親食品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析
圖表 73 2006-2013年泰安市親親食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 74 2006-2013年泰安市親親食品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
ジャガイモ産業(yè)、研究開(kāi)発見(jiàn)通し2009年から2012年
圖表 77 2006-2013年漯河臨潁縣親親食品有限公司盈利能力情況
圖表 79 2006-2013年漯河臨潁縣親親食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 90 2006-2013年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)情況分析
圖表 91 2006-2013年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 92 2006-2013年濟(jì)南達(dá)利食品有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 93 2006-2013年福建達(dá)利食品有限公司銷售收入情況
圖表 94 2006-2013年福建達(dá)利食品有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 97 2006-2013年福建達(dá)利食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 99 2011-2013年全球馬鈴薯產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 100 2011-2013年全球馬鈴薯產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 101 全球糧食指數(shù)的不斷走高
圖表 102 1980-2011年世界經(jīng)濟(jì)、先進(jìn)經(jīng)濟(jì)體、新興和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體增長(zhǎng)比較
圖表 103 1980-2011年美國(guó)、日本、歐元區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)比較及預(yù)測(cè)分析
圖表 104 2013年分季度美國(guó)部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較
圖表 105 2013年分季度日本部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較
圖表 106 2013年分季度歐元區(qū)部分經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比較
圖表 107 1980-2011年中國(guó)、東盟5國(guó)、俄羅斯、印度經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)比較
圖表 108 2013年8月-2013年12月中價(jià)國(guó)際現(xiàn)貨、期貨價(jià)格指數(shù)走勢(shì)
圖表 109 2013年5-12月美國(guó)、歐元區(qū)、日本cpi
圖表 110 2013年12月加拿大、韓國(guó)、美國(guó)、日本再度紛紛降息
圖表 111 2007-2013年12月中國(guó)薯片行業(yè)投資效益走勢(shì)圖
圖表 112 中國(guó)出口貿(mào)易價(jià)格水平月度同比升降幅度
圖表 113 公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-全國(guó)市場(chǎng)研究行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員證
圖表 114 公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)協(xié)會(huì)會(huì)員證書(shū)
圖表 115 公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格證書(shū)-涉外社會(huì)調(diào)查許可證
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