相 關	（最新）中國奶粉市場現(xiàn)狀調研與發(fā)展趨勢分析報告 優(yōu)惠價：7800元

　　奶粉作為嬰幼兒的主要食品之一，其安全性和營養(yǎng)價值一直備受關注。隨著食品科技的發(fā)展，奶粉在配方設計、原料選擇、加工工藝等方面不斷優(yōu)化，以提供更全面、更均衡的營養(yǎng)。同時，對于奶粉中的有害物質控制和檢測手段也日益完善，確保了產品的安全性。

　　上個世紀90年代中期以前，奶粉曾經是中國最主要的乳品品類，其中配方奶粉主要是外資品牌，國內品牌主要是全脂奶粉和全脂甜奶粉。但是，90年代中期以后，隨著利樂公司無菌灌裝產品向中國乳業(yè)的滲透，UHT奶在中國獲得持續(xù)高速的發(fā)展，推動中國乳品的消費結構由奶粉為主轉向以液態(tài)奶為主。目前液態(tài)奶占中國居民乳品消費的絕大部分，奶粉消費也發(fā)生了巨大變化，由全民逐步專向特殊族群，如嬰幼兒、孕婦、中老年等，由普通的全脂奶粉和全脂甜奶粉專向配方奶粉轉向，嬰幼兒配方奶粉在終端市場奶粉中的比例越來越大，成為國內外奶粉企業(yè)追逐的焦點。

　　在中國，通常奶粉按不同用途被業(yè)內分為兩大類，一類是小包奶粉，直接面對終端市場，據(jù)BOABC的推估，目前，小包奶粉大致占奶粉總量的65~70%。由于奶粉加工包括干混和濕加工兩種工藝，小包奶粉中有相當比例的大包奶粉轉化過來的；另一類是工業(yè)奶粉，包括全脂奶粉和脫脂奶粉，據(jù)BOABC的推估，目前工業(yè)奶粉大致占奶粉總量的30~35%，如果再考慮到用于加工小包奶粉的部分，中國工業(yè)奶粉產量大致可占到國產奶粉總量的80%以上。工業(yè)奶粉中，近幾年來，由于脫脂奶粉在性價比方面，國產顯著低于進口品，國產脫脂奶粉逐步被進口所替代，在國產奶粉產量中的比例已不足3%。工業(yè)奶粉通常被作為乳制品（如配方奶粉、還原牛奶、酸奶、冰淇淋等）和含乳食品（如面包、蛋糕、餅干、牛奶巧克力、含乳飲料等）的重要配料。

　　目前，由于中國奶粉市場質量安全事件時有發(fā)生，特別是三聚氰胺自2008年9月暴光以來時有發(fā)生，包括奶粉在內的乳制品加工企業(yè)成為政府監(jiān)管的重點行業(yè)。國家質檢總局根據(jù)各地質監(jiān)部門上報的數(shù)據(jù)，截至3月31日，全國1176家乳制品企業(yè)中（其中嬰幼兒配方乳粉企業(yè)145家），有643家企業(yè)通過了生產許可重新審核（其中嬰幼兒配方乳粉企業(yè)114家，全脂奶粉企業(yè)170家），107家企業(yè)停產整改，426家企業(yè)未通過審核。與液體奶相比，中國奶粉市場集中度要低很多，根據(jù)BOABC推估，目前中國前10家最大的奶粉企業(yè)產量大致占全國總產量的60%左右。

　　目前，中國奶粉市場國際化特點越來越突出。隨著關稅的下降，中國與世界主要貿易經濟體的關系越來越密切，如中國已成為新西蘭出口僅次于美國的第二大出口市場以及最大的奶粉出口市場，中國是美國最重要的乳清產品的出口市場之一，歐盟也是中國脫脂奶粉和乳清產品進口的重要供應地。近年來，大洋洲國家、歐盟、美國的國內乳品相關政策及生產情況發(fā)生一些重要變化，大洋洲國家的干旱，使原料奶的產量減產，奶粉產量和出口的因此而下降。歐盟取消對奶粉和黃油的生產和出口補貼，使奶粉生產的盈利下降，影響了歐盟奶粉的生產和出口。另外，歐盟和美國傾向于選擇干酪/乳清粉組合而不是奶粉/黃油組合，加之國際市場并沒有主要國家奶粉生產的減少而下降。這些導致近年來奶粉價格，特別是全脂奶粉價格一路攀升。奶粉，特別是全脂奶粉是許多乳品和含乳食品的配料，在食品加工業(yè)中有廣泛的應用，奶粉供給的短缺已引起國內業(yè)界廣泛的關注，并研究相應對策。根據(jù)BOABC的跟蹤調研，近幾年來，中國上市的乳品企業(yè)中不少是奶粉企業(yè)，如飛鶴、貝因美、雅士利、澳優(yōu)、環(huán)球乳業(yè)等，中國對奶粉業(yè)的新增投資數(shù)十億元，新增產能數(shù)十萬噸。從出口方面來講，2010年以來，中國奶粉出口出現(xiàn)恢復性增長，中國已與“東盟”簽訂自由貿易協(xié)議，奶粉出口東南亞國家實行零關稅；中國與智利也達成自由貿易協(xié)議，對智利的奶粉出口也享受優(yōu)惠政策。另外，由于大洋洲國家原料奶產量和供給能力因為天氣影響降低，這兩個國家的奶粉產量和供給受到影響，使其傳統(tǒng)市場出現(xiàn)一定的缺口。中國奶粉出口有望保持恢復性增長。當然，近年來人民幣對美元匯率的持續(xù)堅挺對中國的奶粉貿易帶來一定的負面影響?？傊?，近年來，國內奶粉業(yè)的市場環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，對奶粉業(yè)的發(fā)展已經并即將帶來深遠的影響。

　　BOABC及其乳業(yè)分析師多年從事國內和國際乳業(yè)的研究，一直為政府相關部門政策的制定、外資在華機構、跨國公司、國內大中型乳品企業(yè)制定相關發(fā)展戰(zhàn)略提供咨詢服務，在業(yè)界有較高的知名度。迄今為止，有關中國奶粉市場系統(tǒng)的專項研究尚屬空白。本報告對中國奶粉市場作了全景式分析，涉及中國原料奶供給、中國乳品暨奶粉生產和消費、中國奶粉進出口貿易、世界奶粉市場供求環(huán)境、中國奶粉市場政策環(huán)境、中國奶粉市場營銷環(huán)境、中國奶粉市場競爭環(huán)境等，并預測了未來一個時期中國奶粉市場的走勢。本報告中引用的數(shù)據(jù)翔實，報告涉及多年的歷史數(shù)據(jù)，特別是對三聚氰胺事件以來的奶粉數(shù)據(jù)有更深入的分析。本報告的數(shù)據(jù)來源具權威性，包括我們對奶粉加工企業(yè)和奶粉經銷商深訪所得的數(shù)據(jù)第一手數(shù)據(jù)以及從中國海關、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、國家統(tǒng)計局、農業(yè)部、中華全國商業(yè)信息中心、美國農業(yè)部、聯(lián)合國統(tǒng)計局及糧食計劃署（FAO）等渠道獲得的二手數(shù)據(jù)。相信本研究報告對關注中國奶粉市場的企業(yè)和相關各類機構是有價值的參考。

　　1.中國奶粉市場的基本總結

　　1.1 乳及乳品生產

　　1.2 乳品消費

　　1.3 乳品貿易

　　1.3.1 乳品進口

　　1.3.2 乳品出口

　　1.4 市場競爭

　　1.5 政策與監(jiān)管

　　2. 中國乳品市場總體情況分析

　　2.1 中國原料奶供給分析

　　2.1.1 奶牛存欄

　　2.1.2 牛奶產量

　　2.1.3 奶源區(qū)域分布

　　2.1.4 中國奶源地區(qū)分布特點

轉-自：http://m.hczzz.cn/R_2011-09/naifenshichanggongqiuyushichangjingz.html

　　2.1.5 原料奶收購價格

　　2.2 中國乳品生產分析

　　2.2.1 液體乳

　　2.2.2 固體乳制品

　　2.2.3 全脂奶粉

　　2.2.4 脫脂奶粉

　　2.2.5 嬰幼兒配方奶粉

　　2.2.6 其他奶粉

　　2.2.7 三聚氰胺事件對奶粉業(yè)的影響分析

　　2.3 中國乳品消費分析

　　2.3.1 總體消費情況分析

　　2.3.2 乳品消費結構

　　2.3.3 乳品消費地區(qū)差異

　　2.3.4 乳品消費價格

　　2.4 中國乳品進出口貿易分析

　　2.4.1 乳品進出口總趨勢

　　2.4.2 不同乳品品類進口趨勢

　　2.4.3 中國乳制品進口主要來源國別分析

　　2.4.4 中國乳制品進口主要流向

　　2.4.5 中國出口結構

　　2.4.6 中國奶粉出口流向

　　2.4.7 中國奶粉出口省區(qū)

　　2.4.8 中國奶粉進出口貿易

　　3. 世界奶粉市場供求環(huán)境分析

　　3.1 整體供求環(huán)境分析

　　3.1.1 世界乳品需求分析

　　3.1.2 世界乳品供給分析

　　3.1.3 世界市場乳粉價格分析

　　3.2 世界主要經濟體奶粉市場供求形勢分析

　　3.2.1 新西蘭奶粉供求形勢分析

　　3.2.2 澳大利亞奶粉供求形勢分析

　　3.2.3 歐盟27國奶粉供求形勢分析

　　3.2.4 美國奶粉生產形勢分析

　　4. 中國奶粉市場政策環(huán)境分析

　　4.1 現(xiàn)有的奶粉相關標準

　　4.2 中國嬰幼兒配方奶粉生產許可證制度

　　4.3 中國奶粉市場政策環(huán)境分析

　　4.4 中國乳制品市場監(jiān)督制度

　　4.5 “復原乳”標注規(guī)定

　　4.6 中國嬰幼兒配方奶粉市場的專項整治

China milk powder market supply and demand and market competition study

　　4.7 母乳代用品銷售管理辦法

　　5. 中國奶粉市場營銷環(huán)境分析

　　5.1 中國奶粉市場容量

　　5.2 中國城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)奶粉市場特點

　　5.3 奶粉成本與終端價格構成分析

　　5.4 奶粉營銷渠道或通路

　　6. 中國奶粉競爭環(huán)境分析

　　6.1 競爭企業(yè)

　　6.1.1 奶粉企業(yè)的上市分析

　　6.2 TOP10奶粉企業(yè)競爭分析

　　6.2.1 投資分析

　　6.2.2 產量分析

　　6.2.3 產品結構分析

　　6.2.4 經營效益分析

　　6.2.5 市場份額分析

　　7. 中國工業(yè)奶粉市場概述

　　7.1 中國工業(yè)奶粉市場供求形勢分析

　　7.1.1 供給形勢

　　7.1.2 需求形勢

　　7.2 中國工業(yè)奶粉生產地區(qū)分布

　　8. 中國奶粉市場未來走勢以及影響因素分析

　　8.1 奶粉生產

　　8.1.1 奶粉生產繼續(xù)保持較快的增長

　　8.1.2 奶粉結構繼續(xù)有所變化，配方奶粉的份額保持較大份額，同時工業(yè)奶粉比重近期有所下降

　　8.2 奶粉消費

　　8.2.1 奶粉總體市場價格將繼續(xù)在高位上運行

　　8.2.2 小包奶粉人均消費預計不會有明顯增長，但工業(yè)奶粉消費增幅較大

　　8.2.3 縣級以下市場，特別是在南方省區(qū)，將繼續(xù)成為奶粉消費的重點市場

　　8.3 奶粉貿易

　　8.3.1 奶粉進口價格將繼續(xù)保持堅挺，奶粉進口量預計會穩(wěn)中有小幅增長

　　8.3.2 奶粉進口來源將繼續(xù)以大洋洲國家為主，但來自其他國家的進口量預計會有所增長

　　8.3.3 國內奶粉出口將繼續(xù)恢復性增長

　　8.3.4 奶粉貿易逆差繼續(xù)擴大

　　8.4 奶粉市場競爭策略

　　8.4.1 與國際奶粉巨頭的戰(zhàn)略聯(lián)盟成為奶粉市場競爭的重要手段

　　8.4.2 面向高附加值的產品結構調整將繼續(xù)成為主要奶粉品牌增加盈利空間的重要手段

　　8.4.3 繼續(xù)加大對三級、四級市場的滲透將繼續(xù)成為奶粉品牌企業(yè)擴大市場份額的重要手段

中國奶粉市場供求與市場競爭格局研究報告

　　8.4.4 加強對國際市場奶粉需求的研究，啟動或擴大對國際市場的出口，將成為國內品牌奶粉企業(yè)擴大市場的重要舉措

　　附件：

　　附件1：中國奶類平衡表，2009-

　　附件2：中國全脂奶粉平衡表，2009-

　　附件3：中國脫脂奶粉平衡表，2009-

　　附件4：中國全脂奶粉企業(yè)名單（2011年通過審核）

　　附件5：中國脫脂奶粉企業(yè)名單（2011年通過審核）

　　附件6：中國嬰幼兒配方奶粉企業(yè)企業(yè)名單（2011年通過審核）

　　圖示

　　圖2.1：中國奶牛存欄增長趨勢，1995-

　　圖2.2：中國牛奶產量增長趨勢，1995-

　　圖2.3：中國奶源主產區(qū)牛奶生產增長態(tài)勢，

　　圖2.4：中國奶源主產省區(qū)牛奶產量在全國的地位，

　　圖2.5：中國原料奶價格變化態(tài)勢，2008-

　　圖2.6：中國主要乳品企業(yè)原料奶收購規(guī)模變化趨勢，2009-

　　圖2.7：中國液體奶生產增長趨勢，1998-

　　圖2.8：中國各省區(qū)液體奶產量增長態(tài)勢，

　　圖2.9：中國奶源主產區(qū)液體奶產量占全國的份額，

　　圖2.10：中國液體乳不同品類生產增長趨勢，1999-

　　圖2.11：中國液體奶品類結構變化趨勢，1999-

　　圖2.12：中國固體乳制品產量變化趨勢，1998-

　　圖2.13：中國不同省區(qū)固體乳產量比較，

　　圖2.14：中國固體乳制品生產地區(qū)份額（按產量），

　　圖2.15：中國奶粉產量增長趨勢，1990-

　　圖2.16： 中國全脂奶粉產量變化趨勢，2000-

　　圖2.17： 中國脫脂奶粉產量變化趨勢，2000-

　　圖2.18： 中國嬰幼兒配方奶粉產量變化趨勢，2000-

　　圖2.19：中國固體乳制品中奶粉地位的變化趨勢，1999-

　　圖2.20：中國奶粉生產（數(shù)量）結構變化趨勢，1999-

　　表2.2：全國城鎮(zhèn)居民消費乳品量情況，

　　圖2.21：中國城鎮(zhèn)居民人均乳品月度消費額，

　　圖2.22：中國城鎮(zhèn)居民不同品類乳品人均消費趨勢，2002-

　　圖2.23：中國城鎮(zhèn)居民人均乳品消費結構變化（按數(shù)量），2000-

　　圖2.24：中國城鎮(zhèn)居民人均乳品消費結構（按金額），

　　圖2.25：中國不同省區(qū)城鎮(zhèn)居民人均鮮奶消費水平差異，

　　圖2.26：中國不同省區(qū)城鎮(zhèn)居民人均酸奶消費水平差異，

　　圖2.27：中國不同省區(qū)城鎮(zhèn)居民人均奶粉消費水平差異，

　　圖2.28：中國城鎮(zhèn)市場鮮奶零售價格月度走勢，2005-

　　圖2.29：中國城鎮(zhèn)市場奶粉零售價格月度走勢，2005-

zhōngguó nǎifěn shìchǎng gōngqiú yǔ shìchǎng jìngzhēng géjú yán jiù bàogào

　　圖2.30：中國乳品進口變化趨勢，2004-

　　圖2.31：中國乳品進口（數(shù)量）結構，2003-

　　圖2.32：中國不同品類乳制品月度進口趨勢，2004-

　　表2.3 中國主要乳品平均進口價格（CIF）變化情況，2009-

　　圖2.33：中國乳制品進口價格（CIF）變化趨勢，2008-

　　圖2.34：中國乳制品進口（數(shù)量）主要來源，2008-

　　表2.4： 中國乳品出口情況，2008-

　　圖2.35：進口奶粉的分類

　　圖2.36：中國進口奶粉用途，2002-

　　圖2.37：中國奶粉月度進口趨勢，2002-

　　圖2.38：中國脫脂奶粉月度進口趨勢，2002-

　　圖2.39：中國全脂奶粉月度進口趨勢，2002-

　　圖2.40：中國嬰幼兒配方奶粉進口走勢，2002-

　　圖2.41：中國進口奶粉結構月度變化趨勢，2002-

　　圖2.42：中國進口奶粉（數(shù)量）結構年度變化態(tài)勢，2002-

　　圖2.43：自新西蘭奶粉進口在中國奶粉進口中的地位，2007-

　　圖2.44：中國自新西蘭進口奶粉（數(shù)量）結構，2007-

　　圖2.45：中國脫脂奶粉進口（數(shù)量）來源國分布，

　　圖2.46：不同來源國進口的嬰幼兒配方奶粉占中國奶粉總進口中的比例，2007-

　　圖2.47：中國主要省區(qū)脫脂奶粉進口趨勢，2009-

　　圖2.48：中國脫脂奶粉進口主要流向，

　　圖2.49：中國主要省區(qū)未加糖全脂奶粉進口趨勢， 2009-

　　圖2.50：中國未加糖全脂奶粉進口（數(shù)量）主要流向，

　　圖2.51：中國主要省區(qū)加糖全脂奶粉進口趨勢， 2009-

　　圖2.52：中國加糖全脂奶粉進口（數(shù)量）主要流向，

　　圖2.53：中國奶粉平均進口價格（CIF）走勢，2002-

　　圖2.54：中國脫脂奶粉平均進口價格（CIF）走勢，2002-

　　圖2.55：中國全脂奶粉平均進口價格（CIF）走勢，2002-

　　圖2.57：中國嬰幼兒配方奶粉進口價格（CIF）走勢，2002-

　　圖2.58：中國自新西蘭奶粉進口價格（CIF）月度走勢，2002-

　　表2.5： 中國進口脫脂奶粉市場份額，分國別，

　　圖2.59：中國自其他重要國家的脫脂奶粉進口價格（CIF）月度走勢，

　　表2.6：中國主要生產企業(yè)奶粉進口分析

　　圖3.1：世界乳品貿易中不同產量大類的數(shù)量發(fā)展，2000-

　　圖3.2：歐盟27國出口格局的變化，2005-

　　圖3.3：世界乳品出口市場份額的轉變，2000-

　　圖3.4：世界脫脂奶粉價格趨勢，2000-

　　圖3.5：世界全脂奶粉價格趨勢，2000-

　　表3.1：新西蘭脫脂奶粉平衡表，2009-

中國の粉ミルク市場の需要と供給と市場競爭の研究

　　表3.2：新西蘭全脂奶粉平衡表，2009-

　　圖3.8：澳大利亞全脂奶粉產量和出口量，1996/97-2009/

　　圖3.9：澳大利亞全脂奶粉產量和出口量，1996/97-2009/

　　表3.3：澳大利亞全脂奶粉平衡表，2009-

　　表3.4：澳大利亞脫脂奶粉平衡表，2009-

　　圖3.10：歐盟27國原料奶及乳制品產量變化，2009-

　　表3.5：歐盟27國脫脂奶粉平衡表，2009-

　　表3.6：歐盟27國全脂奶粉平衡表，2009-

　　圖3.11：美國脫脂奶粉（食用級）產量月度變化態(tài)勢，2005-

　　圖3.12：美國脫脂奶粉價格走勢，2005-

　　圖3.13：美國乳清粉產量月度變化趨勢，2005-

　　圖3.14：美國乳清粉價格走勢，2005-

　　圖5.1：知名奶粉品牌企業(yè)出廠加工比較，

　　圖5.2：部分國內品牌和國際品牌奶粉奶粉終端零售價格的比較，

　　圖5.3：國產奶粉營銷渠道模式

　　圖6.1：國家質檢總局重新發(fā)放嬰幼兒配方奶粉生產許可證及其產品數(shù)量地區(qū)分布，

　　表6.1：中國部分企業(yè)奶粉投資一覽表

　　圖6.2：中國TOP10奶粉企業(yè)產量增長趨勢，2009-

　　圖6.3：中國TOP10奶粉企業(yè)市場份額，

　　圖6.4：中國TOP10奶粉企業(yè)產品構成，

　　表6.2：中國TOP10奶粉企業(yè)盈利水平比較，

　　圖6.5：中國TOP10嬰幼兒奶粉企業(yè)市場份額變化，2008-

　　http://m.hczzz.cn/R_2011-09/naifenshichanggongqiuyushichangjingz.html

　　……

相 關	（最新）中國奶粉市場現(xiàn)狀調研與發(fā)展趨勢分析報告 優(yōu)惠價：7800元