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2024年醬油行業(yè)發(fā)展趨勢分析 2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告

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2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告

報告編號:0371817 CIR.cn ┊ 推薦:
  • 名 稱:2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告
  • 編 號:0371817 
  • 市場價:電子版7800元  紙質(zhì)+電子版8000
  • 優(yōu)惠價:電子版7020元  紙質(zhì)+電子版7320
  • 電 話:400 612 8668、010-6618 1099、66182099、66183099
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2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告
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(最新)中國醬油行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及市場前景預測報告
優(yōu)惠價:7600
  2009年1-11月我國調(diào)味品行業(yè)累計利潤總額8,305,696.00千元,比去年同期增長27.8%。2009年1-11月,我國調(diào)味品行業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)213,533.00個,比去年同期增長13.74%。我國調(diào)味品行業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)1,149.00個,累計虧損企業(yè)單位數(shù)155個?!?011-2015中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》數(shù)據(jù)顯示:目前全國醬油生產(chǎn)企業(yè)有3000多家,達到一定規(guī)模的企業(yè)比較少,大部分醬油企業(yè)規(guī)模小而分散,行業(yè)集中度很低。醬油行業(yè)要發(fā)展,首先要解決一個規(guī)?;膯栴},在市場經(jīng)濟的環(huán)境下,在激烈的競爭中規(guī)模小的醬油企業(yè)會面臨越來越大的困難。日本的“龜甲萬”和“亞瑪莎”等5個著名醬油企業(yè)加起來產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的50%,生產(chǎn)的集中非常高。2009年11月,我國醬油產(chǎn)量498371.45噸,比去年同期增長26.23%。2009年1-11月,我國醬油產(chǎn)量4522601.78噸,比去年同期增長29.39%。
  醬油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀從全國范圍來看,調(diào)味品業(yè)的增長每年都在20%以上,醬油市場的增長則在10%以上。目前,我國醬油行業(yè)生產(chǎn)仍以天然古法釀造為主,國內(nèi)醬油大廠多集中在中國南方,中國醬油市場現(xiàn)已形成四分天下的格局,即:以廣東海天、致美齋為主的粵產(chǎn)醬油,以上海淘大、家樂、老蔡為主的滬產(chǎn)醬油,以雀巢美極、龜甲萬、李錦記、加加、和田寬為主的外資醬油,以北京金獅,石家莊珍極、天津天立、福州民天、湖南雙鳳等區(qū)域性醬油為主的地產(chǎn)醬油。《2011-2015中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》中數(shù)據(jù)表明:就目前我國產(chǎn)品的市場占有率來看,海外市場比例還很低。外資擴張明顯近年中國醬油市場并購不斷,外資對我國醬油企業(yè)并購浪潮愈演愈烈,國外的醬油巨頭們開始瘋狂圈地,許多國內(nèi)醬油著名企業(yè)被盡數(shù)收編,許多有著良好商譽的本土品牌也頻頻被外資品牌兼并。醬油產(chǎn)業(yè)的生存空間醬油是應用最廣泛、最普通的調(diào)味品,因此,醬油行業(yè)既非夕陽產(chǎn)業(yè)也非朝陽產(chǎn)業(yè),而是一種常青產(chǎn)業(yè),市場需求量相對穩(wěn)定,客戶忠誠度比較高。目前國內(nèi)醬油市場整體還有進一步的增長空間,因為現(xiàn)在內(nèi)地人均年消費量僅為3公斤多一點,僅為其它習慣吃醬油的東方國家和地區(qū)消費量的30%-50%,所以,隨著人民生活水平的提高,醬油的銷量還會進一步增加。
  《2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》撰寫:
  《2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告》著重分析了2009-2010年中國醬油行業(yè)和市場發(fā)展現(xiàn)狀,行業(yè)發(fā)展趨勢。依據(jù)對大量最新資訊的詳盡分析,結合權威的觀點,并將近年來大量的連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)運用數(shù)據(jù)模型分析,對2011-2015年中國醬油市場的發(fā)展做出科學的預測。

第一章 中國醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

產(chǎn)

  第一節(jié) 醬油的定義及分類

業(yè)
    一、醬油的定義 調(diào)
    二、中國醬油的營養(yǎng)成分及功能作用
    三、中國醬油的種類和等級 網(wǎng)

  第二節(jié) 中國醬油主要生產(chǎn)工藝流程

    一、低鹽固態(tài)工藝流程
    二、高鹽稀態(tài)工藝流程
    三、分釀固稀發(fā)酵法工藝流程

  第三節(jié) 中國醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    一、中國醬油的歷史起源
    二、中國醬油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析
    三、中國食醋質(zhì)量評價技術指標
    四、國內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較

第二章 行業(yè)特點

  第一節(jié) 成長性

  第二節(jié) 行業(yè)壁壘

  第三節(jié) 需求前景

轉載自:http://m.hczzz.cn/R_2010-04/2011_2015jiangyoushichangqushiguanch.html

  第四節(jié) 品牌競爭現(xiàn)狀

第三章 技術環(huán)境

  第一節(jié) 風味香辣醬生產(chǎn)技術的應用

  第二節(jié) 模內(nèi)標簽的全球市場及應用現(xiàn)狀

  第三節(jié) 糖化增香曲為醬油生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)效益

  第四節(jié) 固體醬油的制法

  第五節(jié) 減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝

  第六節(jié) 特鮮醬油粉的調(diào)味機理及應用

  第七節(jié) 醬油生產(chǎn)技術問題

第四章 行業(yè)政策環(huán)境 31

第五章 國際醬油市場

產(chǎn)

  第一節(jié) 日本醬油市場

業(yè)
    一、日本醬油發(fā)展趨勢 調(diào)
    二、日本醬油的特征與釀造工藝
    三、日本開發(fā)出醬油快速發(fā)酵生產(chǎn)技術 網(wǎng)
    四、日本味之素躋身全球醬油三甲
    五、日本醬油歐美市場表現(xiàn)

  第二節(jié) 美國醬油市場

第六章 2010年1-12月中國醬油市場分析

  第一節(jié) 中國醬油市場現(xiàn)狀分析

    一、中國醬油市場現(xiàn)狀
    二、中國醬油市場規(guī)模

  第二節(jié) 中國醬油企業(yè)分析

    一、中國醬油企業(yè)分析
    二、中國調(diào)味品企業(yè)分析

  第三節(jié) 中國醬油對外貿(mào)易分析

第七章 2010年1-12月中國醬油生產(chǎn)情況

  第一節(jié) 2010年1-12月中國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析

  第二節(jié) 2010年1-12月中國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析

第八章 醬油包裝技術市場

  第一節(jié) 精美玻璃包裝助日本醬油走向世界

  第二節(jié) 農(nóng)村醬油市場軟包裝之路

第九章 2010年1-12月中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展

  第一節(jié) 2010年1-12月中國調(diào)味品行業(yè)運行

    一、2010年1-12月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)負債變化趨勢預測
    二、2010年1-12月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售產(chǎn)值變化趨勢預測
    三、2010年1-12月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)費用成本變化趨勢預測
    四、2010年1-12月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)產(chǎn)值利潤變化趨勢預測
    五、2010年1-12月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)企業(yè)情況變化趨勢預測 產(chǎn)
    六、2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)盈虧情況分析 業(yè)

  第二節(jié) 2010年1-12月中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展

調(diào)

第十章 2010年1-12月中國醬油行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境分析

  第一節(jié) 2010年1-12月中國經(jīng)濟運行分析

網(wǎng)
    一、2010年1-12月中國宏觀經(jīng)濟運行
Research Report of Chinese soy sauce market trends observed in 2011-2015
    二、2010年1-12月中國經(jīng)濟運行特點

  第二節(jié) 2010年1-12月中國經(jīng)濟運行形勢分析

    一、2010年1-12月中國經(jīng)濟形勢的總體判斷
    二、2010年1-12月經(jīng)濟面臨的主要問題與挑戰(zhàn)
    三、2010年1-12月宏觀調(diào)控政策取向及工作重點

  第三節(jié) 2010年1-12月全球經(jīng)濟運行形勢分析

第十一章 優(yōu)勢品牌與企業(yè)分析

  第一節(jié) 佛山市海天調(diào)味品有限公司--海天醬油

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析
    三、未來發(fā)展規(guī)劃

  第二節(jié) 加加醬業(yè)(長沙)有限公司--加加

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析

  第三節(jié) 李錦記(新會)食品有限公司--李錦記

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析

  第四節(jié) 北京王致和食品集團有限公司--金獅

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析

  第五節(jié) 石家莊珍極釀造集團有限公司--珍極

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析 產(chǎn)

  第六節(jié) 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司--歧江橋

業(yè)

  第七節(jié) 開平味事達調(diào)味品有限公司--味事達

調(diào)

  第八節(jié) 廣東省食品進出口集團公司--珠江橋

    一、企業(yè)介紹 網(wǎng)
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析

  第九節(jié) 上海淘大食品有限公司--淘大

    一、企業(yè)介紹
    二、經(jīng)營狀況/品牌分析

  第十節(jié) [^中智林]廣州致美齋食品有限公司--致美齋

第十二章 2010年1-12月醬油消費者分析 165

圖表目錄
  圖表 國內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較
  圖表 陶大在全球醬油類調(diào)味品市場的占有率
  圖表 陶大在中國內(nèi)地液體醬油類調(diào)味品市場的占有率
  圖表 美國家庭食用醬油的比例
  圖表 中國醬油產(chǎn)量企業(yè)排名
  圖表 中國調(diào)味品企業(yè)出口排名
  圖表 廣東省醬油年出口量統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計
  圖表 2010年1-12月北京醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量上海合計
2011-2015年中國醬油市場趨勢觀察研究預測報告
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量廣東合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量浙江合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量福建合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量重慶合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量四川合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量天津合計 產(chǎn)
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量河北合計 業(yè)
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山西合計 調(diào)
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量吉林合計 網(wǎng)
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量安徽合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山東合計
  圖表 2010年1-12月全國醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量北京合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量上海合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量廣東合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量浙江合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量福建合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量重慶合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量四川合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量天津合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量河北合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山西合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量吉林合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量安徽合計
  圖表 2010年1-12月醬油產(chǎn)品產(chǎn)量山東合計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資產(chǎn)負債統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造銷售產(chǎn)值統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造主營業(yè)務成本統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財務費用統(tǒng)計 產(chǎn)
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)營業(yè)費用統(tǒng)計 業(yè)
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財務費用統(tǒng)計 調(diào)
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)管理費用統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 網(wǎng)
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造利潤總額統(tǒng)計
2011-2015 nián zhōngguó jiàngyóu shìchǎng qūshì guānchá yánjiū yùcè bàogào
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品企業(yè)數(shù)量況
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計虧損企業(yè)數(shù)
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計虧損總額
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計主營業(yè)務統(tǒng)計收入
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計應收賬款凈額
  圖表 2010年1-12月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計產(chǎn)成品
  圖表 2010年1-12月全國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計主營業(yè)務收入統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計利潤統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月中國國內(nèi)生產(chǎn)總值
  圖表 2010年1-12月第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)增加值及同比增長
  圖表 2010年1-12月全年糧食總產(chǎn)量
  圖表 2010年1-12月規(guī)模以上工業(yè)增加值增長
  圖表 2010年1-12月全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤
  圖表 2010年1-12月全社會固定資產(chǎn)投資情況
  圖表 2010年1-12月社會消費品零售總額統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月全年進出口總額統(tǒng)計
  圖表 2010年1-12月城鎮(zhèn)居民家庭人均總收入統(tǒng)計
  圖表 主要研究機構對中國2011-2015經(jīng)濟增長的預測結果
  圖表 發(fā)達經(jīng)濟體季度GDP增長比較及走勢預測分析 產(chǎn)
  圖表 2010年1-12月主要發(fā)達經(jīng)濟體的OECD綜合先行指數(shù) 業(yè)
  圖表 2010年1-12月新興和發(fā)展中經(jīng)濟體經(jīng)濟增長及走勢 調(diào)
  圖表 2010年1-12月金磚四國的OECD綜合先行指數(shù)
  圖表 2010年1-12月美國、中國、德國、日本進出口總額同比增長 網(wǎng)
  圖表 2010年1-12月BDI、黃金期貨、小麥期貨價格走勢
  圖表 2010年1-12月美國、英國、德國、法國CPI同比走勢
  圖表 2010年1-12月醬油十強品牌排名
  圖表 中國醬油競爭力企業(yè)排行
  圖表 2010年1-12月海天實現(xiàn)銷售額統(tǒng)計
  圖表 2011-2016年海天增資擴產(chǎn)項目、調(diào)味品產(chǎn)能規(guī)劃
  圖表 加加集團(長沙)有限公司基本情況統(tǒng)計
  圖表 "加加"醬業(yè)醬油生產(chǎn)年產(chǎn)量
  圖表 李錦記(新會)食品有限公司投資情況
  圖表 北京王致和食品集團有限公司擁有品牌統(tǒng)計
  圖表 北京王致和食品集團有限公司生產(chǎn)統(tǒng)計
  圖表 北京王致和食品集團有限公司在北京市場占有率
  圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司基本情況統(tǒng)計
  圖表 石家莊珍極釀造集團有限公司四大生產(chǎn)基地統(tǒng)計
  圖表 珍極集團產(chǎn)品品類統(tǒng)計
  圖表 珍極集團產(chǎn)品免檢產(chǎn)品統(tǒng)計
2011-2015で観察された中國の醤油の市場動向の調(diào)査研究報告書
  圖表 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司基本情況統(tǒng)計
  圖表 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)品種規(guī)格統(tǒng)計
  圖表 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司年生產(chǎn)能力統(tǒng)計
  圖表 味事達公司生產(chǎn)"味事達"牌醬油產(chǎn)品列表
  圖表 味極鮮醬油在同類醬油中的金額及數(shù)量占比
  圖表 味事達公司的銷售終端市場覆蓋率達
  圖表 廣東省食品進出口集團公司基本情況統(tǒng)計
  圖表 廣東省食品進出口集團公司占中國醬油出口額 產(chǎn)
  圖表 廣州致美齋食品有限公司主營產(chǎn)品統(tǒng)計 業(yè)
  圖表 2010年1-12月消費者吃的最多的醬油品牌 調(diào)
  圖表 2010年1-12月消費者吃海天醬油的主要原因
  圖表 2010年1-12月消費者吃金獅醬油的主要原因 網(wǎng)
  圖表 2010年1-12月消費者吃李錦記醬油的主要原因
  圖表 2010年1-12月消費者吃老抽醬油多于生抽
  圖表 2010年1-12月消費者吃老抽、生抽的男女性比率
  圖表 2010年1-12月分不清老抽、生抽的消費者年齡對比
  圖表 2010年1-12月消費者認為好的醬油產(chǎn)品應具備的核心條件
  圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵這種微量元素的比例
  圖表 2010年1-12月消費者希望在醬油里加入鐵元素的男女性比率
  圖表 2010年1-12月不希望在醬油里加入鐵元素的消費者年齡對比
  圖表 2010年1-12月消費者認為醬油產(chǎn)品還需要做哪方面場細分
  圖表 2010年1-12月消費者醬油產(chǎn)品的容量多少毫升一瓶最合適
  圖表 2010年1-12月消費者對醬油產(chǎn)品的價格認可
  圖表 2010年1-12月消費者認為現(xiàn)有醬油產(chǎn)品的主要不足
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