2009-2012年面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

報(bào)告編號(hào)：03A5372 ┊ 產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) CIR.cn ┊ 推薦：

名　稱：2009-2012年面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
編　號(hào)：03A5372　
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2009-2012年面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

字號(hào)：大中小報(bào)告內(nèi)容：

　　2009年上半年，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)小麥、面粉市場(chǎng)延續(xù)平穩(wěn)，其主要原因有以下幾個(gè)方面：一是市場(chǎng)供給充足。目前全國(guó)糧食清倉(cāng)查庫(kù)省級(jí)復(fù)查活動(dòng)基本結(jié)束，各儲(chǔ)備庫(kù)小麥輪換出庫(kù)工作開(kāi)始加快。此外，由于當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)小麥長(zhǎng)勢(shì)良好，新麥上市在即，一些前期惜售的農(nóng)戶增加小麥銷(xiāo)售量，貿(mào)易商的小麥出庫(kù)數(shù)量也在增加。二是市場(chǎng)需求平淡。面粉消費(fèi)進(jìn)入消費(fèi)周期淡季，需求一般，短期市場(chǎng)價(jià)格不具備上漲的動(dòng)能。三是從國(guó)家政策來(lái)看，目前的國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍表現(xiàn)出相當(dāng)強(qiáng)的“政策市”特征。整體上講國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)均價(jià)及現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格均基本保持平穩(wěn)，政策底價(jià)支撐小麥現(xiàn)貨價(jià)格堅(jiān)挺。新小麥上市前，國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)小麥、面粉市場(chǎng)仍將趨穩(wěn)。目前小麥長(zhǎng)勢(shì)良好，產(chǎn)量預(yù)期有所提高。國(guó)家糧油信息中心發(fā)布的5月份《食用谷物市場(chǎng)供需狀況報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì) 2009年小麥產(chǎn)量為11320萬(wàn)噸，較4月份的預(yù)估值增加220萬(wàn)噸，較2008年增長(zhǎng)70萬(wàn)噸。主要原因是4月中下旬，全國(guó)大部分小麥主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了一次大范圍的降雨過(guò)程，有效地補(bǔ)充了土壤水分，對(duì)小麥生長(zhǎng)及后期灌漿十分有利。國(guó)家掌握著充裕的糧食庫(kù)存，有效增強(qiáng)了宏觀調(diào)控糧食市場(chǎng)的能力。2008年國(guó)家共收購(gòu)最低收購(gòu)價(jià)小麥4202.7萬(wàn)噸，截至5月6日，全國(guó)已累計(jì)投放08年最低收購(gòu)價(jià)小麥3550萬(wàn)噸左右，累計(jì)成交量為2030萬(wàn)噸左右，剩余約2170萬(wàn)噸左右?？紤]到新麥上市前市場(chǎng)需求不會(huì)發(fā)生明顯變化，后期成交數(shù)量仍可能會(huì)保持在較低水平。

　　隨著我國(guó)“十一五”支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目——“小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)”順利通過(guò)科技部專(zhuān)家組驗(yàn)收，在我國(guó)面粉行業(yè)已沿用數(shù)十年的傳統(tǒng)加工技術(shù)將得到全面提升，與每個(gè)消費(fèi)者都息息相關(guān)的面粉及相關(guān)食品將達(dá)到一個(gè)新的行業(yè)水平。數(shù)千年來(lái)，面粉作為人們基礎(chǔ)食品的核心組成，被不斷應(yīng)用在掛面、饅頭、水餃、面包、方便面和眾多食品中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年的面粉市場(chǎng)總產(chǎn)值高達(dá)數(shù)千億元，市場(chǎng)規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)乳品、飲料行業(yè)。然而，由于小麥加工的技術(shù)含量需求低，再加上我國(guó)面粉加工基礎(chǔ)廣泛，所以多年來(lái)我國(guó)的面粉加工技術(shù)一直沒(méi)有得到明顯提升，而國(guó)內(nèi)高達(dá)數(shù)千億的面粉市場(chǎng)也僅僅只有白象、古船、銀河等少數(shù)幾個(gè)面粉品牌。正是基于此，2006年1月，國(guó)家科技部正式批準(zhǔn)立項(xiàng)，由河南省白象食品集團(tuán)、河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院以及古船面粉等7家單位共同承擔(dān)“小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品工業(yè)化技術(shù)與裝備開(kāi)發(fā)”課題研究。在歷時(shí)三年的研究開(kāi)發(fā)中，白象食品集團(tuán)與其他課題組成員，針對(duì)我國(guó)小麥專(zhuān)用粉和傳統(tǒng)面制品生產(chǎn)現(xiàn)狀，累計(jì)投入1000多萬(wàn)元，先后攻克了高效節(jié)能專(zhuān)用粉生產(chǎn)、非油炸多種谷物擠壓熟化等新技術(shù)，四大主食專(zhuān)用粉和多谷物營(yíng)養(yǎng)粉等新產(chǎn)品，有效替代物ADA包埋緩釋技術(shù)、研制生產(chǎn)自動(dòng)化、連續(xù)化關(guān)鍵裝備等多項(xiàng)研究課題，并成功申報(bào)專(zhuān)利15項(xiàng)，取得可喜成績(jī)?！笆晃濉眹?guó)家科技支撐計(jì)劃食品加工項(xiàng)目的成果，對(duì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大作用，突出了共性關(guān)鍵技術(shù)研究，產(chǎn)品創(chuàng)制和機(jī)制創(chuàng)新，符合食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，取得了顯著成效?！笆晃濉彬?yàn)收組專(zhuān)家也一致認(rèn)為，以小麥加工為代表的一系列食品加工共性關(guān)鍵技術(shù)所取得的重大突破，標(biāo)志著我國(guó)的小麥等食品加工技術(shù)和裝備領(lǐng)域已達(dá)到或保持國(guó)際領(lǐng)先水平，不僅使我國(guó)食品質(zhì)量明顯提高，還大大推進(jìn)了食品工業(yè)的節(jié)能、減排、降耗和資源的高效多級(jí)綜合利用水平，在推動(dòng)食品領(lǐng)域科技進(jìn)步和提高我國(guó)食品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力中發(fā)揮了重要作用。

　　本研究咨詢報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家糧食局、中國(guó)糧食工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、鄭州商品交易所、中華面粉信息、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布、提供的大量?jī)?nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)。報(bào)告重點(diǎn)分析了我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)鏈、面粉市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、面粉市場(chǎng)供需情況、面粉市場(chǎng)行情、面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況等，并對(duì)面粉消費(fèi)者行為、行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、企業(yè)發(fā)展策略等進(jìn)行了研究探討。報(bào)告還分析了面粉原料小麥?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展情況，是面粉生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)投資企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前面粉行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

第一部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一章面粉行業(yè)發(fā)展概述

　　第一節(jié) 面粉概述

　　　　一、面粉定義

　　　　二、面粉分類(lèi)

　　　　三、面粉成分

　　　　四、面粉儲(chǔ)存

　　第二節(jié) 面粉行業(yè)發(fā)展成熟度

　　　　一、行業(yè)發(fā)展周期分析

　　　　二、行業(yè)中外市場(chǎng)成熟度對(duì)比

　　　　三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

　　第三節(jié) 面粉市場(chǎng)特征分析

　　　　一、市場(chǎng)規(guī)模

　　　　二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度

　　　　三、影響需求的關(guān)鍵因素

　　　　四、國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)

　　　　五、主要競(jìng)爭(zhēng)因素

　　　　六、生命周期

第二章小麥行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 2008年小麥原糧市場(chǎng)情況

　　　　一、2008年總體生產(chǎn)及消費(fèi)情況

　　　　二、2008年我國(guó)小麥進(jìn)出口情況

　　　　三、2008年小麥的托市收購(gòu)情況

　　　　四、2008年國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)的情況

　　第二節(jié) 2009年上半年小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析

　　　　一、2009年小麥?zhǔn)袌?chǎng)總量平衡情況

　　　　二、2009年上半年小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情回顧

　　　　三、2009年上半年小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素

　　　　四、2009年我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)走勢(shì)的預(yù)測(cè)分析

　　第三節(jié) 2009年小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析

　　　　一、2009年國(guó)際市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)小麥的價(jià)格

　　　　二、2009年我國(guó)冬小麥長(zhǎng)勢(shì)總體情況

　　　　三、2009年最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)情況

　　　　四、2009年我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的走勢(shì)分析

第三章全球面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 世界面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、2008年世界面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2009年世界面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　第二節(jié) 全球面粉市場(chǎng)分析

　　　　一、2009年全球面粉需求分析

　　　　二、2009年歐美面粉需求分析

　　　　三、2009年中外面粉市場(chǎng)對(duì)比

　　第三節(jié) 2008-2009年主要國(guó)家或地區(qū)面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、2008-2009年美國(guó)面粉行業(yè)分析

　　　　二、2008-2009年日本面粉行業(yè)分析

　　　　三、2008-2009年歐洲面粉行業(yè)分析

第四章我國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2008年面粉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

全.文：http://m.hczzz.cn/R_2009-07/2009_2012nianmianfenxingyejingzhengg.html

　　　　二、2008年中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

　　　　三、2008年面粉行業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析

　　　　四、2008年我國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)

　　第二節(jié) 中國(guó)面粉市場(chǎng)供需情況分析

　　　　一、2009年中國(guó)面粉行業(yè)供給能力

　　　　二、2009年中國(guó)面粉市場(chǎng)供給分析

　　　　三、2009年中國(guó)面粉市場(chǎng)需求分析

　　　　四、2009年中國(guó)面粉產(chǎn)品價(jià)格分析

　　第三節(jié) 我國(guó)面粉市場(chǎng)分析

　　　　一、2008年上半年面粉市場(chǎng)分析

　　　　二、2008年下半年面粉市場(chǎng)分析

　　　　三、2009年1季度面粉市場(chǎng)分析

　　　　四、2009年面粉市場(chǎng)的走向分析

第五章面粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析

　　第一節(jié) 2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析

　　　　一、2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較

　　第二節(jié) 2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售收入分析

　　　　一、2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)總銷(xiāo)售收入分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)總銷(xiāo)售收入分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)總銷(xiāo)售收入比較

　　第三節(jié) 2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品成本費(fèi)用分析

　　　　一、2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)成本費(fèi)用總額分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)銷(xiāo)售成本比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)銷(xiāo)售成本比較分析

　　第四節(jié) 2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額分析

　　　　一、2008-2009年中國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析

第六章我國(guó)面粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口分析

　　第一節(jié) 我國(guó)面粉產(chǎn)品進(jìn)口分析

　　　　一、2008年進(jìn)口總量分析

　　　　二、2008年進(jìn)口結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2008年進(jìn)口區(qū)域分析

　　第二節(jié) 我國(guó)面粉產(chǎn)品出口分析

　　　　一、2008年出口總量分析

　　　　二、2008年出口結(jié)構(gòu)分析

　　　　三、2008年出口區(qū)域分析

　　第三節(jié) 我國(guó)面粉產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析

　　　　一、2009年1-5月進(jìn)口分析

　　　　二、2009年1-5月出口分析

　　　　三、2009年面粉進(jìn)口預(yù)測(cè)分析

　　　　四、2009年面粉出口預(yù)測(cè)分析