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近**年連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新型的經(jīng)營(yíng)方式,國(guó)際上正被廣泛應(yīng)用,如世界馳名的肯德基、麥當(dāng)勞等,都在中國(guó)取得了良好的業(yè)績(jī),而且擴(kuò)張勢(shì)頭迅 猛。通過(guò)對(duì)國(guó)際餐飲連鎖店的學(xué)習(xí),近幾年來(lái)我國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是特許經(jīng)營(yíng)得到了快速發(fā)展,注重“情感經(jīng)營(yíng)”和人性化、個(gè)性化的服務(wù),在經(jīng)營(yíng)中不斷創(chuàng)新,從經(jīng)營(yíng)環(huán)境營(yíng)造上積極借鑒西方的營(yíng)銷之長(zhǎng),追求現(xiàn)代理念和人文氣息,更加注重品牌營(yíng)銷和企業(yè)文化的培養(yǎng),市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)逐步向全方位和深層面轉(zhuǎn)化,推動(dòng)我國(guó)餐飲的發(fā)展躍入***個(gè)新的平臺(tái)。
縱觀我國(guó)截至**的餐飲市場(chǎng),越區(qū)域開(kāi)店、資本運(yùn)作品牌已經(jīng)成為時(shí)下連鎖企業(yè)擴(kuò)張的重要方式。越來(lái)越多的企業(yè)將跨區(qū)域發(fā)展作為企業(yè)全盤戰(zhàn)略規(guī)劃的一部分。其中,既包括外資、合資餐飲企業(yè),更多的是本土大型餐飲企業(yè),以及具備一定特許連鎖能力和優(yōu)勢(shì)的中小型品牌企業(yè)。如:中國(guó)臺(tái)灣永和豆?jié){、草原小肥羊、馬蘭 拉面、成都譚魚頭等,在全國(guó)都擁有幾百家連鎖店。中國(guó)大型餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是直營(yíng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,快餐、送餐外賣、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為許多地區(qū)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。其中,東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐。中國(guó)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市,但是向西部地區(qū)和中型城市滲透的速度在加快。
中國(guó)餐飲的暴利時(shí)代已成為歷史,大眾化消費(fèi)、理性消費(fèi)成為主流。因此,只有兼并聯(lián)合,走連鎖經(jīng)營(yíng)之路,走規(guī)模經(jīng)濟(jì)之路,才是生存和發(fā)展的最佳選擇。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式,更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,因此應(yīng)該成為中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。
第一章 連鎖餐飲行業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)概述
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.1.3 餐飲業(yè)的成本核算
1.1.4 餐飲業(yè)的消費(fèi)方式
1.2 餐飲行業(yè)特性分析
1.2.1 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.2 餐飲業(yè)的生命周期
1.2.3 餐飲業(yè)的生產(chǎn)要素
1.2.4 餐飲業(yè)的技術(shù)特征
1.2.5 餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式
1.3 連鎖餐飲概述
1.3.1 連鎖餐飲的定義
1.3.2 連鎖餐飲的細(xì)分
1.3.3 連鎖餐飲消費(fèi)時(shí)段特點(diǎn)
1.3.4 連鎖餐飲消費(fèi)人群特點(diǎn)
1.3.5 連鎖餐飲消費(fèi)因素變化
第二章 2010-2014年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
2.1 2010-2014年年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展統(tǒng)計(jì)
2.1.1 2010-2014年中國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額情況
2.1.2 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
2.1.3 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì)
2.1.4 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)效益統(tǒng)計(jì)
2.1.7 2014年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況
2.2 2010-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
轉(zhuǎn)?自:http://m.hczzz.cn/2014-07/CanYinLianSuoHangYeFenXiBaoGao281.html
2.2.1 2010-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.2.3 2010-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2.2.4 2014年餐飲市場(chǎng)進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代
2.2.5 2021年前餐飲行業(yè)將保持高速發(fā)展
第三章 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)分析
3.1 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展統(tǒng)計(jì)
3.1.1 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
3.1.2 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
3.1.3 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
3.1.4 2010-2014年中國(guó)各地連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)
3.2 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲發(fā)展分析
3.2.1 2008中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.2 2014年毆債危機(jī)對(duì)餐飲消費(fèi)的影響
3.2.3 2014年中國(guó)連鎖餐飲迎來(lái)投資熱潮
3.2.4 2014年連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題
3.3 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲投資動(dòng)態(tài)分析
3.3.1 2010-2014年餐飲連鎖成毆債危機(jī)投資新寵
3.3.2 2010-2014年特色餐飲連鎖獲巨額資本支撐
3.3.3 2014年康師傅加大連鎖餐飲市場(chǎng)布局
3.3.4 2014年唇齒香濃集團(tuán)加大連鎖餐飲投資
3.4 2010-2014年中國(guó)主要省市連鎖餐飲發(fā)展情況
3.4.1 2010-2014年北京兩老字號(hào)涉足連鎖餐飲
3.4.2 2010-2014年四川連鎖餐飲穩(wěn)中謀求發(fā)展
3.4.3 2014年上海連鎖餐飲品牌發(fā)展迅速
3.4.4 2014年重慶連鎖餐飲品牌全國(guó)領(lǐng)先
3.4.5 2014年連鎖餐飲推動(dòng)內(nèi)蒙畜牧業(yè)升級(jí)
第四章 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲細(xì)分行業(yè)發(fā)展分析
4.1 2014年中國(guó)中餐連鎖分析發(fā)展分析
4.1.1 2014年中國(guó)現(xiàn)中餐連鎖投資熱潮
4.1.2 2014年中餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程分析
4.1.3 2014年中餐連鎖呈快速擴(kuò)張趨勢(shì)
4.1.4 中國(guó)中餐連鎖發(fā)展的中西文化因素
4.1.5 中國(guó)中餐連鎖成功的經(jīng)營(yíng)之道分析
4.1.6 中國(guó)中餐連鎖突破困局的發(fā)展戰(zhàn)略
4.1.7 中式餐飲的連鎖經(jīng)營(yíng)建議
4.2 2014年中國(guó)西餐連鎖分析發(fā)展分析
4.2.1 中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.2.2 2014年跨國(guó)餐飲企業(yè)紛紛投資西式快餐連鎖
4.3.3 2014年財(cái)團(tuán)資本大力支持西餐連鎖企業(yè)發(fā)展
4.2.4 2014年多家西餐連鎖企業(yè)啟動(dòng)降價(jià)促銷戰(zhàn)略
4.2.5 2014年康師傅投巨資欲開(kāi)萬(wàn)家西式快餐連鎖
第五章 中國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理分析
5.1 中國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理概況
5.1.1 連鎖餐飲管理概述
5.1.2 連鎖餐飲企業(yè)的人事管理
5.1.3 連鎖餐飲企業(yè)的采購(gòu)和供應(yīng)管理
5.1.4 連鎖餐飲企業(yè)的配送和貨倉(cāng)管理
5.2 中國(guó)連鎖餐飲的經(jīng)營(yíng)管理模式
5.2.1 直營(yíng)連鎖
5.2.2 特許連鎖
5.2.3 自由連鎖
5.2.4 直營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)對(duì)比分析
5.2.5 連鎖餐飲企業(yè)的加盟管理
5.3 中國(guó)連鎖餐飲信息化管理分析
5.3.1 連鎖餐飲信息化管理介紹
5.3.2 連鎖餐飲信息化的必要性
5.3.3 連鎖餐飲信息化建設(shè)原則
5.3.4 餐飲企業(yè)在信息化的誤區(qū)
2014 status of research and development trend of China restaurant chain industry forecast report
5.4 中國(guó)連鎖餐飲物流管理分析
5.4.1 物流在連鎖餐飲中的應(yīng)用現(xiàn)狀
5.4.2 連鎖餐飲使用的原物料的特點(diǎn)
5.4.3 肯德基物流模式對(duì)中國(guó)的啟示
5.4.4 提高連鎖餐飲物流配送的策略
5.5 中國(guó)連鎖餐飲營(yíng)銷管理分分析
5.5.1 連鎖餐飲營(yíng)銷的產(chǎn)品策略
5.5.2 連鎖餐飲營(yíng)銷的定價(jià)策略
5.5.3 連鎖餐飲營(yíng)銷的促銷策略
5.5.4 連鎖餐飲營(yíng)銷的品牌策略
5.5.5 連鎖餐飲的文化營(yíng)銷策略
5.5.6 連鎖餐飲占用社會(huì)資源的營(yíng)銷策略
第六章 2010-2014年連鎖餐飲重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析
6.1 百勝餐飲集團(tuán)
6.1.1 企業(yè)基本情況
6.1.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.1.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.1.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.1.5 2014年百勝入股內(nèi)蒙古小肥羊
6.1.6 2014年百勝推出成本定價(jià)模式
6.1.7 2014年百勝中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張放緩
6.2 麥當(dāng)勞
6.2.1 企業(yè)基本情況
6.2.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.2.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.2.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.2.5 2014年麥當(dāng)勞將加快中國(guó)發(fā)展速度
6.2.6 2014年麥當(dāng)勞與vancl展開(kāi)合作
6.3 棒約翰
6.3.1 企業(yè)基本情況
6.3.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.3.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.3.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.3.5 2014年棒約翰出擊體育營(yíng)銷
6.4 星巴克
6.4.1 企業(yè)基本情況
6.4.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.4.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.4.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.4.5 星巴克計(jì)劃將中國(guó)發(fā)展為第二大市場(chǎng)
6.5 中國(guó)全聚德(集團(tuán))股有限公司
6.5.1 企業(yè)基本情況
6.5.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.5.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.5.4 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)情況
6.5.5 2014年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.5.6 2014年全聚德擬在中國(guó)臺(tái)灣開(kāi)設(shè)分店
6.5.7 2014年全聚德將在貴陽(yáng)開(kāi)設(shè)分店
6.6 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
6.6.1 企業(yè)基本情況
6.6.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.6.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.6.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.6.5 2014年小肥羊?qū)⒗^續(xù)收編加盟店
6.6.6 2014年小肥羊進(jìn)軍原料供應(yīng)市場(chǎng)
6.7 味千(中國(guó))控股有限公司
6.7.1 企業(yè)基本情況
6.7.2 2010-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
2014年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
6.7.3 2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
6.7.4 2010-2014年企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
6.7.6 2014年味千中國(guó)店面將增至400家
6.8 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
6.8.1 企業(yè)基本情況
6.8.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.8.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況分析
6.8.4 企業(yè)發(fā)展新計(jì)劃
6.9 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖公司
6.9.1 企業(yè)基本情況
6.9.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.9.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.9.4 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.9.5 2014年小尾羊名列中國(guó)餐飲30強(qiáng)
6.10 重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司
6.10.1 企業(yè)基本情況
6.10.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.10.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.10.4 2014年德莊獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)
6.11 頂新國(guó)際集團(tuán)德克士食品
6.11.1 企業(yè)基本情況
6.11.2 公司經(jīng)營(yíng)情況
6.11.3 公司營(yíng)銷戰(zhàn)略分析
6.11.4 2014年德克士店鋪數(shù)量達(dá)1000家
6.11.5 2014年德克士發(fā)布2030發(fā)展戰(zhàn)略
6.12 重慶小天鵝投資控股(集團(tuán))有限公司
6.12.1 企業(yè)基本情況
6.12.2 企業(yè)的發(fā)展歷程
6.12.3 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況分析
6.12.4 企業(yè)的信用等級(jí)
6.12.5 2014年小天鵝計(jì)劃在中國(guó)臺(tái)灣開(kāi)設(shè)分店
6.13 成都譚魚頭投資股有限公司
6.13.1 企業(yè)基本情況
6.13.2 企業(yè)發(fā)展歷程
6.13.3 企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略
6.13.4 2014年譚魚頭欲推出高檔白酒產(chǎn)品
第七章 2015-2019年中國(guó)連鎖餐飲發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
7.1 2015-2019年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
7.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標(biāo)
7.1.2 餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)
7.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展格局
7.1.4 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)
7.1.5 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展政策
7.2 2015-2019年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
7.2.1 連鎖餐飲的產(chǎn)品趨勢(shì)
7.2.2 連鎖餐飲的業(yè)態(tài)趨勢(shì)
7.2.3 連鎖餐飲的品牌趨勢(shì)
7.2.4 連鎖餐飲的經(jīng)營(yíng)模式趨勢(shì)
7.2.5 連鎖餐飲的消費(fèi)觀念趨勢(shì)
7.2.6 連鎖餐飲的休閑與文化趨勢(shì)
第八章 中:智林:2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲投資分析
8.1 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲投資機(jī)會(huì)分析
8.1.1 2010-2014年中國(guó)餐飲市場(chǎng)展望
8.1.2 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
8.1.2 中國(guó)餐飲消費(fèi)比例不斷提高
8.1.3 中國(guó)餐飲連鎖化經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展
8.1.4 中國(guó)外出用餐消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)
8.1.5 中國(guó)家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升
2014 nián zhōngguó cānyǐn liánsuǒ hángyè xiànzhuàng diàoyán jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào
8.1.6 大量資金投資進(jìn)入中國(guó)連鎖餐飲
8.2 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲投資風(fēng)險(xiǎn)分析
8.2.1 連鎖餐飲業(yè)的有形風(fēng)險(xiǎn)
8.2.2 連鎖餐飲業(yè)的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)
8.2.3 連鎖餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)
8.2.4 連鎖餐飲業(yè)的空間性風(fēng)險(xiǎn)
8.3 2010-2014年中國(guó)連鎖餐飲投資策略分析
8.3.1 連鎖餐飲投資經(jīng)營(yíng)模式選擇策略
8.3.2 連鎖餐飲投資的品牌經(jīng)營(yíng)策略
8.3.3 連鎖餐飲投資的產(chǎn)品創(chuàng)新策略
8.3.4 濟(jì)研:連鎖餐飲投資的中央廚房策略
8.3.5 連鎖餐飲投資的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)策略
8.3.6 連鎖餐飲投資的供應(yīng)鏈整合策略
圖表目錄
圖表 1 餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表 2 餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表 3 餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表 4 餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表 5 連鎖餐飲按業(yè)態(tài)分類情況
圖表 6 連鎖餐飲按行業(yè)分類情況
圖表 7 2014-2019年中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 9 2010-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)零售額月度統(tǒng)計(jì)
圖表 10 2010-2014年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 11 2010-2014年中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 12 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 19 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 20 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計(jì)
圖表 21 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 22 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 23 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 24 2010-2014年中國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)
圖表 27 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 29 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)按注冊(cè)類型分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 30 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 31 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖
圖表 32 2010-2014年中國(guó)餐飲業(yè)按行業(yè)分從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 33 2010-2014年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 34 2010-2014年中國(guó)按注冊(cè)類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入比例圖
圖表 37 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 39 2010-2014年中國(guó)各省餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 40 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 41 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖
圖表 42 2010-2014年中國(guó)各省限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)
圖表 43 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)
圖表 44 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 47 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖
圖表 49 2010-2014年中國(guó)各區(qū)域限額以上餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 70 2010-2014年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況
圖表 71 2010-2014年中國(guó)按業(yè)態(tài)分連鎖餐飲營(yíng)業(yè)額比例圖
圖表 72 2010-2014年中國(guó)連鎖正餐門店數(shù)量及餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì)
圖表 73 2010-2014年中國(guó)連鎖正餐門店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 74 2010-2014年中國(guó)連鎖正餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 77 2010-2014年中國(guó)連鎖快餐餐費(fèi)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
中國(guó)レストランチェーン業(yè)界予測(cè)レポートの研究開(kāi)発動(dòng)向2014狀況
圖表 79 2010-2014年中國(guó)連鎖茶館門店數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表 90 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)國(guó)際市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 91 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)市場(chǎng)各品牌餐廳數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 92 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)全球前25市場(chǎng)排名
圖表 93 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)銷售收入及結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 94 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)單間餐廳平均收入
圖表 95 2014年百勝餐飲集團(tuán)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況分析
圖表 97 2010-2014年百勝餐飲集團(tuán)利潤(rùn)表
圖表 99 2003-2014年麥當(dāng)勞全球餐廳分布情況
圖表 100 2010-2014年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 101 2014年麥當(dāng)勞銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 102 2010-2014年麥當(dāng)勞資產(chǎn)負(fù)債表
圖表 103 2010-2014年麥當(dāng)勞利潤(rùn)表
圖表 104 2010-2014年麥當(dāng)勞主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 105 2014年棒約翰餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 107 2014年棒約翰銷售收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 109 2010-2014年棒約翰利潤(rùn)表
圖表 110 2010-2014年棒約翰主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 111 2014年星巴克餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 112 2010-2014年星巴克銷售收入分產(chǎn)品情況表
圖表 113 2014年星巴克銷售收入分產(chǎn)品情況表
圖表 119 2003-2014年全聚德(集團(tuán))股有限公司門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表 120 2010-2014年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表
圖表 121 2010-2014年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表
圖表 122 2014年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況表
圖表 123 2014年全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表
圖表 124 2010-2014年全聚德資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì)
圖表 127 2010-2014年全聚德償債能力情況
圖表 129 2010-2014年全聚德盈利能力統(tǒng)計(jì)
圖表 134 2014年小肥羊營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品情況表
圖表 138 2014年味千(中國(guó))餐廳數(shù)量及經(jīng)營(yíng)模式結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)
圖表 141 2014年味千(中國(guó))營(yíng)業(yè)收入分產(chǎn)品和地區(qū)情況表
圖表 170 中國(guó)餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
http://m.hczzz.cn/2014-07/CanYinLianSuoHangYeFenXiBaoGao281.html
省略………
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