連鎖餐飲是一種提供標(biāo)準(zhǔn)化餐飲服務(wù)的商業(yè)模式，因其能夠保證食品質(zhì)量和服務(wù)水平而受到市場的青睞。目前，連鎖餐飲的技術(shù)發(fā)展主要集中在提高服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)品牌影響力和優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。通過采用先進(jìn)的餐廳管理系統(tǒng)和技術(shù)，連鎖餐飲能夠提供更高效的服務(wù)，適用于各種餐飲需求。此外，隨著對(duì)品牌影響力的重視，連鎖餐飲在品牌建設(shè)和營銷策略上更加注重品牌形象和顧客體驗(yàn)，通過引入優(yōu)質(zhì)食材和改進(jìn)服務(wù)流程，提高了品牌的市場競爭力。同時(shí)，隨著環(huán)保法規(guī)的趨嚴(yán)，連鎖餐飲的經(jīng)營更加注重環(huán)保，采用無害化原料和節(jié)能技術(shù)，減少對(duì)環(huán)境的影響。

　　未來，連鎖餐飲的發(fā)展將更加注重智能化和個(gè)性化。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，未來的連鎖餐飲將能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控和智能管理，通過集成傳感器和通信模塊，實(shí)時(shí)監(jiān)測餐廳狀態(tài)，并根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整運(yùn)行參數(shù)。同時(shí)，隨著個(gè)性化需求的增長，連鎖餐飲將更加注重定制化服務(wù)，通過大數(shù)據(jù)分析和個(gè)性化推薦系統(tǒng)，提供符合不同消費(fèi)者需求的菜品和服務(wù)。此外，為了適應(yīng)未來市場需求的變化，連鎖餐飲將更加注重多功能性設(shè)計(jì)，開發(fā)具有健康飲食、社交互動(dòng)等功能的產(chǎn)品和服務(wù)，提高其在不同應(yīng)用領(lǐng)域的適應(yīng)性。隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活方式的追求，連鎖餐飲還將探索更多健康食材和烹飪方式，提供更廣泛的健康效益。

第1章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展綜述

　　1.1 餐飲行業(yè)定義及特征

　　　　1.1.1 餐飲行業(yè)定義

　　　　1.1.2 餐飲行業(yè)分類

　　　　1.1.3 餐飲行業(yè)基本特征

　　1.2 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析

　　　?。?）行業(yè)管理體制分析

　　　?。?）行業(yè)主要法律法規(guī)

　　　?。?）行業(yè)主要政策最新動(dòng)向

　　　?。?）行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總

　　　?。?）行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析

　　　　1.2.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　?。?）國際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

　　　　（2）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

　　　?。?）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析

　　　　1.2.3 行業(yè)文化環(huán)境分析

　　　?。?）中國傳統(tǒng)飲食文化

　　　?。?）國內(nèi)各地區(qū)飲食文化

　　　?。?）西式餐飲文化在中國的發(fā)展

詳^情：http://m.hczzz.cn/2013-06/LianSuoCanYinFaZhanQuShiYuCeBaoGao.html

　　　　1.2.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

　　　　（1）行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)

　　　?。?）行業(yè)面臨的食品安全問題

　　　?。?）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題

　　1.3 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析

　　　　1.3.1 關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　?。?）旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　?。?）酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　（3）會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　?。?）商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　1.3.2 上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　　（1）調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　?。?）畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

　　　?。?）農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析

第2章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　2.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　2.1.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　2.1.2 2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　?。?）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　（2）2011-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

　　　　2.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　?。?）2012中國餐飲市場特點(diǎn)

　　　　（2）中國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　　?。?）中國餐飲業(yè)發(fā)展相關(guān)對(duì)策建議

　　　　2.1.4 中國餐飲業(yè)行業(yè)總體競爭狀況分析

　　　　（1）國內(nèi)餐飲行業(yè)競爭市場分析

　　　　（2）國內(nèi)餐飲行業(yè)競爭格局分析

　　　?。?）國內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競爭現(xiàn)狀

　　　?。?）國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析

　　　　（5）餐飲企業(yè)核心競爭力分析

　　　　2.1.5 跨國餐飲企業(yè)在華投資狀況分析

　　　?。?）跨國餐飲企業(yè)在華投資布局

　　　?。?）跨國餐飲企業(yè)在華競爭策略分析

　　　　2.1.6 餐飲行業(yè)競爭趨勢預(yù)測

　　2.2 2011-2012年中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況

　　　　2.2.1 餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)規(guī)模分析

　　　　2.2.2 餐飲百強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)分析

　　　　2.2.3 餐飲百強(qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析

　　　　2.2.4 餐飲百強(qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析

　　　　2.2.5 餐飲百強(qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績分析

　　2.3 2011-2012年節(jié)假日中國餐飲市場發(fā)展分析

　　　　2.3.1 2011-2012年春節(jié)餐飲市場分析

　　　　2.3.2 2011-2012年清明節(jié)餐飲市場分析

　　　　2.3.3 2011-2012年“五一”小長假餐飲市場分析

　　　　2.3.4 2011年國慶黃金周餐飲市場分析

Chinese chain restaurant market research and trend analysis report ( 2013-2018 )

　　2.4 中國餐飲行業(yè)信息化分析

　　　　2.4.1 餐飲信息化基本情況

　　　　（1）餐飲信息化簡介

　　　?。?）信息化管理系統(tǒng)特質(zhì)

　　　?。?）餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)

　　　　2.4.2 餐飲信息化必要性分析

　　　　2.4.3 餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營的作用

　　　?。?）“大廚文化”走向“流程文化”

　　　?。?）“粗放經(jīng)營”走向“精細(xì)化經(jīng)營”

　　　?。?）促進(jìn)統(tǒng)一管理

　　　　2.4.4 餐飲企業(yè)信息化典型案例分析

　　　　2.4.5 餐飲企業(yè)信息化策略建議

第3章 中國餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營分析

　　3.1 餐飲行業(yè)主要經(jīng)營模式

　　3.2 餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營分析

　　　　3.2.1 餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展分析

　　　　3.2.2 連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展特征

　　　　3.2.3 連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問題

　　　　3.2.4 連鎖餐飲企業(yè)成功因素分析

　　　　3.2.5 連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析

　　3.3 快餐連鎖經(jīng)營分析

　　　　3.3.1 快餐連鎖發(fā)展概況

　　　　3.3.2 快餐業(yè)連鎖經(jīng)營的動(dòng)因分析

　　　　3.3.3 快餐連鎖在餐飲業(yè)中的地位

　　　　3.3.4 永和豆?jié){的連鎖經(jīng)營案例分析

　　3.4 連鎖餐飲企業(yè)物流配送分析

　　　　3.4.1 物流配送在連鎖餐飲企業(yè)中應(yīng)用的現(xiàn)狀

　　　　3.4.2 物流配送在連鎖餐飲企業(yè)中應(yīng)用的策略

　　　　3.4.3 百勝餐飲物流運(yùn)作模式案例分析

　　　　（1）百勝餐飲物流服務(wù)模式

　　　?。?）百勝餐飲物流管理經(jīng)驗(yàn)

　　3.5 連鎖餐飲市場發(fā)展策略

　　　　3.5.1 良好的服務(wù)定位

　　　　3.5.2 產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確

　　　　3.5.3 產(chǎn)品開發(fā)系列化

第4章 中智-林　國內(nèi)外知名連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　4.1 西式連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　4.1.1 百勝餐飲集團(tuán)經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

中國連鎖餐飲市場調(diào)研與發(fā)展趨勢分析報(bào)告（2013-2018年）

　　　　4.1.2 麥當(dāng)勞公司經(jīng)營情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　　（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　　（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.1.3 德克士經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　4.2 中國連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　4.2.1 味千（中國）控股有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　（3）企業(yè)盈利能力分析

　　　?。?）企業(yè)運(yùn)營能力分析

　　　?。?）企業(yè)償債能力分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展能力分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?0）企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　　（11）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.2 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　　（4）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　　（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.3 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　　（4）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.4 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

zhōngguó liánsuǒ cānyǐn shìchǎng tiáo yán yǔ fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào (2013-2018 nián)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　　（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　　（5）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.5 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　　（5）企業(yè)組織架構(gòu)分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　　（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.6 重慶秦媽餐飲管理有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　　（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)組織架構(gòu)分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　　（7）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.7 星巴克咖啡公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　　（4）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　　?。?）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析

　　　　4.2.8 上海上島餐飲連鎖經(jīng)營管理有限公司經(jīng)營情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析

　　　　（3）企業(yè)經(jīng)營模式分析

　　　?。?）企業(yè)營銷策略分析

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析

　　圖表 1：餐飲業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析

　　圖表 2：中國餐飲業(yè)自改革開放以來經(jīng)歷的四個(gè)階段

　　圖表 3：2006年以來中國住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r（單位：億元，%）

　　圖表 4：百強(qiáng)企業(yè)按營業(yè)額劃分（單位：億元，個(gè)）

　　圖表 5：百強(qiáng)企業(yè)中各經(jīng)營業(yè)態(tài)基本情況表（單位：億元，個(gè)，%）

　　圖表 6：百強(qiáng)企業(yè)按區(qū)域劃分（單位：億元，個(gè)，%）

中國のチェーンレストランの市場調(diào)査やトレンド分析レポート（ 2013年から2018年）

　　圖表 7：連鎖經(jīng)營模式

　　圖表 8：近年中國限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況統(tǒng)計(jì)表（單位：個(gè)，萬平方米，萬人，億元）

　　圖表 9：被調(diào)查企業(yè)銷售額增長比例（單位：%）

　　圖表 10：被調(diào)查企業(yè)毛利率（單位：%）

　　圖表 11：被調(diào)查企業(yè)毛利率變化比例（單位：%）

　　圖表 12：被調(diào)查企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式狀況（單位：%）

　　圖表 13：全聚德、小肥羊、味千（中國）比較

　　圖表 14：百勝餐飲集團(tuán)優(yōu)劣勢分析

　　圖表 15：麥當(dāng)勞公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 16：德克士優(yōu)劣勢分析

　　圖表 17：2009-2012年味千（中國）控股有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬元）

　　圖表 18：2009-2012年味千（中國）控股有限公司盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 19：2009-2012年味千（中國）控股有限公司運(yùn)營能力分析（單位：次）

　　圖表 20：2009-2012年味千（中國）控股有限公司償債能力分析（單位：%）

　　圖表 21：2009-2012年味千（中國）控股有限公司發(fā)展能力分析（單位：%）

　　圖表 22：味千（中國）控股有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 23：深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 24：深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 25：內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 26：內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司組織架構(gòu)圖

　　圖表 27：內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 28：重慶秦媽餐飲管理有限公司組織結(jié)構(gòu)圖

　　圖表 29：重慶秦媽餐飲管理有限公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 30：星巴克咖啡公司優(yōu)劣勢分析

　　圖表 31：上島集團(tuán)各分公司

　　圖表 32：上海上島餐飲連鎖經(jīng)營管理有限公司優(yōu)劣勢分析

　　http://m.hczzz.cn/2013-06/LianSuoCanYinFaZhanQuShiYuCeBaoGao.html

　　略……