西餐廳在全球范圍內(nèi)擁有廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)，特別是在亞洲等非西方文化區(qū)域，西餐作為一種異域風(fēng)味受到了消費(fèi)者的喜愛。目前，西餐廳不僅提供傳統(tǒng)的歐洲菜系，還融合了本地口味，形成了獨(dú)特的餐飲風(fēng)格。隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲體驗(yàn)要求的提高，西餐廳越來越注重營造優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，并提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。

　　未來，西餐廳的發(fā)展將更加注重創(chuàng)新和服務(wù)體驗(yàn)。一方面，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，西餐廳將更加注重提供低脂、低糖、高蛋白的菜品，滿足健康飲食的需求。另一方面，隨著餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，西餐廳將更加注重打造獨(dú)特的品牌故事和文化氛圍，通過舉辦主題活動(dòng)等方式吸引顧客。此外，隨著數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，西餐廳將更加注重在線預(yù)訂、移動(dòng)支付等便捷服務(wù)，提升顧客體驗(yàn)。

第一章 西餐廳行業(yè)概述

　　第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹

　　　　一、餐飲業(yè)的定義

　　　　二、餐飲業(yè)的分類

　　　　三、餐飲消費(fèi)的六種類型

　　第二節(jié) 西餐廳業(yè)的概述

　　　　一、西餐廳的定義

　　　　二、西餐廳簡(jiǎn)單分類

　　　　三、西餐廳業(yè)的特點(diǎn)

　　第三節(jié) 西餐廳的其他概念

　　　　一、西餐廳起源

　　　　二、我國西餐廳發(fā)展歷程

　　　　三、西餐廳業(yè)的發(fā)展規(guī)律

第二章 2012-2013年國際西餐廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2012-2013年國際西餐廳行業(yè)概況

　　　　一、國際西餐廳行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、國際西餐廳行業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　　　三、國際西餐廳行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

　　第二節(jié) 2012-2013年國際西餐廳的發(fā)展情況分析

　　　　一、國際西餐廳開進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析

　　　　二、國際西餐全天候餐廳成為新寵

　　　　三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪

全^文：http://m.hczzz.cn/2013-03/XiCanTinghangyeDiaoYanBaoGao.html

　　第三節(jié) 2012-2013年國際西餐廳的發(fā)展策略

　　　　一、國際西餐廳的制勝之道

　　　　二、國際西餐廳本土化發(fā)展

　　　　三、美式西餐廳的中國市場(chǎng)戰(zhàn)略

第三章 2012-2013年中國西餐廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 2012-2013年中國西餐廳行業(yè)整體發(fā)展概況

　　　　一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況

　　　　二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境

　　　　三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量

　　　　四、方便快速的要求

　　第二節(jié) 我國西餐廳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的情況分析

　　　　一、我國西餐廳業(yè)起步和發(fā)展速度

　　　　二、我國西餐廳業(yè)經(jīng)營主體

　　　　三、我國西餐廳業(yè)經(jīng)營方式分析

　　　　四、我國西餐廳業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析

　　第三節(jié) 2012-2013年我國西餐廳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　一、2008年奧運(yùn)會(huì)對(duì)西餐廳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響

　　　　二、2012-2013年西餐廳市場(chǎng)價(jià)格情況

　　　　三、2012-2013年西餐廳價(jià)格分析

　　　　四、2012-2013年西餐廳業(yè)成本問題分析

　　　　五、2012-2013年休閑西餐廳產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

　　第四節(jié) 中國西餐廳業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析

　　　　一、到2015年中國西餐廳業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　　　二、西餐廳品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì)

　　　　三、聯(lián)合采購中的保密問題

　　　　四、西餐廳的休閑化發(fā)展趨勢(shì)

　　第五節(jié) 2012-2013年中國西餐廳行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析

　　　　一、消費(fèi)者對(duì)國際西餐廳的偏好程度分析

　　　　二、消費(fèi)者對(duì)國際西餐廳就餐形式的選擇

　　　　三、消費(fèi)者到國際西餐廳消費(fèi)的周期

第四章 我國西餐廳市場(chǎng)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 西餐廳市標(biāo)準(zhǔn)化分析

　　　　一、西餐廳產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況

　　　　二、西餐廳標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響

　　　　三、西餐廳市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略

　　第二節(jié) 西餐廳市場(chǎng)發(fā)展情況分析

　　　　一、2012-2013年西餐廳市場(chǎng)發(fā)展情況

　　　　二、西餐廳發(fā)展的有利因素

　　　　三、西餐廳發(fā)展制約因素

　　　　四、西餐廳的全球化發(fā)展

　　第三節(jié) 西餐廳發(fā)展前景和機(jī)遇

　　　　一、西餐廳長期發(fā)展前景預(yù)測(cè)

　　　　二、2013-2018年西餐廳市場(chǎng)發(fā)展前景

　　　　三、西餐廳發(fā)展的新機(jī)遇

　　第四節(jié) 2012-2013年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式

　　　　一、云南的過橋米線

　　　　二、新疆的烤羊肉串

　　　　三、福建的沙縣小吃

2013 research and development prospects of China 's western restaurant market analysis report

　　　　四、陜西的涼皮肉夾饃

　　　　五、蘭州的牛肉拉面

第五章 2012年中國西餐廳細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 國際西餐廳

　　　　一、國際西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、國際西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、國際西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國國際西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

　　第二節(jié) 中式西餐廳

　　　　一、中式西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、中式西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、中式西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國中式西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

　　第三節(jié) 日式西餐廳

　　　　一、日式西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、日式西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、日式西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國日式西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

　　第四節(jié) 韓式西餐廳

　　　　一、韓式西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、韓式西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、韓式西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國韓式西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

　　第五節(jié) 伊斯蘭式西餐廳

　　　　一、伊斯蘭式西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、伊斯蘭式西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、伊斯蘭式西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國伊斯蘭式西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

　　第六節(jié) 城市網(wǎng)絡(luò)西餐廳

　　　　一、城市網(wǎng)絡(luò)西餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)

　　　　二、城市網(wǎng)絡(luò)西餐廳在中國市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體

　　　　三、城市網(wǎng)絡(luò)西餐廳在中國市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年中國城市網(wǎng)絡(luò)西餐廳市場(chǎng)規(guī)模分析

第六章 我國西餐廳行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析

　　第一節(jié) 北京市

　　　　一、西餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

　　　　二、西餐廳市場(chǎng)格局

　　　　三、西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　第二節(jié) 上海市

　　　　一、西餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

　　　　二、西餐廳市場(chǎng)格局

　　　　三、西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　第三節(jié) 廣州市

　　　　一、西餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

　　　　二、西餐廳市場(chǎng)格局

　　　　三、西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　第四節(jié) 深圳市

　　　　一、西餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

2013年中國西餐廳市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展前景分析報(bào)告

　　　　二、西餐廳市場(chǎng)格局

　　　　三、西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第七章 2012-2013年西餐廳業(yè)的經(jīng)營管理

　　第一節(jié) 西餐廳業(yè)經(jīng)營管理概況

　　　　一、西餐廳經(jīng)營自身模式建立的探索

　　　　二、西餐廳業(yè)的員工管理方案探析

　　　　三、西餐廳經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備

　　第二節(jié) 西餐廳業(yè)的選址模式剖析

　　　　一、西餐廳選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素

　　　　二、西餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則

　　　　三、西餐廳選址的模式及方法運(yùn)用

　　　　四、國際西餐廳加盟店的選址

　　第三節(jié) 西餐廳經(jīng)營的商圈分析

　　　　一、商圈的一般性原則

　　　　二、餐飲業(yè)商圈的特殊性

　　　　三、肯德基商圈策略的借鑒

　　　　四、西餐廳企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析

　　　　五、商圈內(nèi)西餐廳飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略

　　第四節(jié) 西餐廳企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析

　　　　一、麥當(dāng)勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析

　　　　二、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析

　　　　三、西餐廳企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn)

第八章 西餐廳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　第一節(jié) 西餐廳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　一、中國西餐廳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

　　　　二、2013年西餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、西餐廳行業(yè)中國際競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　　　四、2013年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)

　　　　五、2013年中外企業(yè)奧運(yùn)西餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　第二節(jié) 2013年西餐廳競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　一、2012年西餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析

　　　　二、2013年西餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析

第九章 西餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　第一節(jié) 西餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　　　一、2013年西餐廳市場(chǎng)增長潛力分析

　　　　二、2013年西餐廳主要潛力品種分析

　　　　三、現(xiàn)有西餐廳競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　　　四、西餐廳潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇

　　　　五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　第二節(jié) 西餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　　　一、歐債危機(jī)對(duì)西餐廳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響

　　　　二、歐債危機(jī)后西餐廳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化

　　　　三、2013-2018年我國西餐廳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

　　　　四、2013-2018年西餐廳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望

　　　　五、2013-2018年西餐廳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

　　　　六、2013-2018年西餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第十章 西餐廳重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　第一節(jié) 肯德基

2013 nián zhōngguó xī cāntīng shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ fāzhǎn qiánjǐng fēnxī bàogào

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

　　第二節(jié) 麥當(dāng)勞

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

　　　　第/p>

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

　　第四節(jié) 名典

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

　　第五節(jié) 上島

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

　　第六節(jié) 星巴克

　　　　一、企業(yè)概況

　　　　二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

　　　　三、2012-2013年經(jīng)營情況分析

　　　　四、2013-2018年發(fā)展戰(zhàn)略

第十一章 西餐廳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　第一節(jié) 我國西餐廳業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　　　一、2012年西餐廳業(yè)的發(fā)展走勢(shì)

　　　　二、2013年西餐廳業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　　　三、2013年西餐廳業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　　　四、2013年西餐廳業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　　　五、2013-2018年中國西餐廳業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　第二節(jié) 我國西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　一、我國西餐廳業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策

　　　　二、2012年中國西餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　　　三、2013年我國西餐廳行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析

　　　　四、2013-2018年西餐廳食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第十二章 西餐廳行業(yè)投資環(huán)境分析

　　第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

　　　　二、2013-2018年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

　　　　三、2013-2018年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)分析

　　第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析

　　　　一、2013年西餐廳行業(yè)政策環(huán)境

中國の西部のレストランの市場(chǎng)分析報(bào)告書の2013年の研究開発の展望

　　　　二、2013年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響

　　　　三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響

　　第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析

　　　　三、2013-2018年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析

第十三章 西餐廳業(yè)發(fā)展策略分析

　　第一節(jié) 西餐廳行業(yè)發(fā)展策略

　　　　一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略

　　　　二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹立策略

　　　　三、開拓創(chuàng)新策略

　　　　四、連鎖擴(kuò)張策略分析

　　　　五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析

　　　　六、規(guī)模效益策略分析

　　　　七、人才策略分析

　　第二節(jié) 西餐廳行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

　　　　一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃

　　　　二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

　　　　三、戰(zhàn)略實(shí)施程度

　　第三節(jié) 中-智-林－西餐廳發(fā)展策略

　　　　一、產(chǎn)品開發(fā)策略

　　　　二、連鎖經(jīng)營策略

　　　　三、促銷策略

　　　　四、西餐廳企業(yè)發(fā)展壯大策略

　　http://m.hczzz.cn/2013-03/XiCanTinghangyeDiaoYanBaoGao.html

　　略……