| 西式快餐以其快速便捷、口味多樣、價格實惠的特點深受消費者喜愛。隨著全球化進程的加快，西式快餐連鎖品牌迅速擴張至世界各地，成為餐飲市場的重要組成部分。近年來，隨著健康飲食觀念的普及，西式快餐品牌也在不斷調(diào)整菜單結構，增加低脂、低熱量選項，推出更多蔬菜和水果類產(chǎn)品。此外，為了吸引年輕消費者，許多快餐品牌還加強了與社交媒體的合作，通過網(wǎng)絡營銷提高品牌曝光度。 | |
| 未來，西式快餐將更加注重健康化與個性化。一方面，通過改良食材配方，減少添加劑使用，提供更多健康營養(yǎng)的選擇，滿足消費者對健康飲食的需求；另一方面，隨著個性化定制服務的興起，西式快餐將提供更加靈活的點餐方式，允許顧客自由組合菜品，打造專屬的快餐體驗。此外，隨著外賣市場的持續(xù)增長，西式快餐品牌需要加強與第三方配送平臺的合作，提升送餐效率和服務質(zhì)量。 | |
| 《2015-2020年中國西式快餐市場現(xiàn)狀調(diào)研分析及發(fā)展前景報告》基于權威機構及西式快餐相關協(xié)會等渠道的資料數(shù)據(jù)，全方位分析了西式快餐行業(yè)的現(xiàn)狀、市場需求及市場規(guī)模。西式快餐報告詳細探討了產(chǎn)業(yè)鏈結構、價格趨勢，并對西式快餐各細分市場進行了研究。同時，預測了西式快餐市場前景與發(fā)展趨勢，剖析了品牌競爭狀態(tài)、市場集中度，以及西式快餐重點企業(yè)的表現(xiàn)。此外，西式快餐報告還揭示了行業(yè)發(fā)展的潛在風險與機遇，為西式快餐行業(yè)企業(yè)及相關投資者提供了科學、規(guī)范、客觀的戰(zhàn)略建議，是制定正確競爭和投資決策的重要依據(jù)。 | |
第一章 2011年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 2011年國際快餐行業(yè)概況 |
業(yè) |
| 一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程 | 調(diào) |
| 二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題 | 研 |
| 三、國際快餐業(yè)發(fā)展的主要因素 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 2011年西式快餐的發(fā)展情況分析 |
ｗ |
| 一、洋快餐開進機場分析 | ｗ |
| 二、洋快餐全天候餐廳成為新寵 | ｗ |
| 三、肯德基與麥當勞的啟迪 | ． |
第三節(jié) 2011年西式快餐的發(fā)展策略 |
Ｃ |
| 一、洋快餐的制勝之道 | ｉ |
| 二、西式快餐本土化發(fā)展過程 | ｒ |
| 三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略 | ． |
第四節(jié) 2011年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒 |
ｃ |
| 一、美國 | ｎ |
| 二、法國 | 中 |
| 三、日本 | 智 |
第二章 2011年中國西式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析 |
林 |
第一節(jié) 2011年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 |
４ |
| 一、中國GDP分析 | ０ |
| 詳.情：http://m.hczzz.cn/R_ShiPinYinLiao/A6/XiShiKuaiCanWeiLaiFaZhanQuShiYuCe.html | |
| 二、消費價格指數(shù)分析 | ０ |
| 三、城鄉(xiāng)居民收入分析 | ６ |
| 四、社會消費品零售總額 | １ |
| 五、全社會固定資產(chǎn)投資分析 | ２ |
| 六、進出口總額及增長率分析 | ８ |
| 七、宏觀經(jīng)濟環(huán)境變化對餐飲行業(yè)的影響 | ６ |
第二節(jié) 2011年中國西式快餐市場政策環(huán)境分析 |
６ |
| 一、餐飲相關政策與法規(guī) | ８ |
| 二、全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013） | 產(chǎn) |
| 三、2011年商務部關于進一步做好餐飲業(yè)有關工作的通知 | 業(yè) |
| 四、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度 | 調(diào) |
第三節(jié) 2011年中國西式快餐市場社會環(huán)境分析 |
研 |
| 一、中國人口規(guī)模及結構分析 | 網(wǎng) |
| 二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因 | ｗ |
| 三、人均可支配收入持續(xù)增長推動餐飲消費需求 | ｗ |
| 四、家庭私人消費比例攀升，大眾餐飲市場持續(xù)擴大 | ｗ |
第三章 2011年中國西式快餐行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析 |
． |
第一節(jié) 2011年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 |
Ｃ |
| 一、中國掀起西式快餐潮 | ｉ |
| 二、西式快餐將進入微利時代 | ｒ |
| 三、洋快餐再刮“傳統(tǒng)中國風” | ． |
| 四、洋快餐加速本土化進程 | ｃ |
第二節(jié) 2011年中國西式快餐市場運行總況 |
ｎ |
| 一、成本壓力波及洋快餐提價 | 中 |
| 二、國內(nèi)西式快餐市場面臨洗牌 | 智 |
| 三、洋快餐謀差異化 | 林 |
第三節(jié) 西式快餐在中國市場運營面臨的熱點問題——營養(yǎng)價值 |
４ |
第四章 2011年中國快餐行業(yè)市場消費者調(diào)查分析 |
０ |
第一節(jié) 受訪者基礎情況分析 |
０ |
| 一、受訪者對西式快餐的喜好程度 | ６ |
| 二、受訪者喜歡吃西式快餐的原因 | １ |
| 三、西式快餐消費群體結構分析 | ２ |
| 四、西式快餐的消費類型 | ８ |
| 五、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 | ６ |
| 六、消費者對不同價格的午飯接受情況 | ６ |
第二節(jié) 消費者深度調(diào)研 |
８ |
| 一、消費者對六大西式快餐店偏好 | 產(chǎn) |
| 二、您選擇西式快餐最先考慮的是什么因素 | 業(yè) |
| 三、消費者吃西式快餐的頻率 | 調(diào) |
| 四、消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比 | 研 |
| 五、消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去 | 網(wǎng) |
| 六、請問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢 | ｗ |
| 七、您認為影響漢堡口味的最主要因素是 | ｗ |
| 八、西式快餐贈品對消費進行者的吸引力 | ｗ |
| 2015--2020 China's western-style fast-food market situation and development prospects of research and analysis report | |
第五章 2011年中國西式快餐市場競爭格局透析 |
． |
第一節(jié) 2011年中國西式快餐行業(yè)競爭動態(tài)分析 |
Ｃ |
| 一、中洋快餐“跑馬圈地” 連鎖擴張依然強勁 | ｉ |
| 二、中洋快餐擴軍備戰(zhàn)拼人才 | ｒ |
| 三、西式快餐打起“雞翅戰(zhàn)” | ． |
第二節(jié) 2011年中國快餐行業(yè)競爭行為 |
ｃ |
| 一、競爭內(nèi)容 | ｎ |
| 二、競爭規(guī)模 | 中 |
| 三、競爭對象 | 智 |
第三節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)競爭趨勢預測 |
林 |
第六章 2011年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——肯德基 |
４ |
第一節(jié) 肯德基發(fā)展概況 |
０ |
| 一、肯德基發(fā)展歷程 | ０ |
| 二、肯德基特色企業(yè)文化 | ６ |
第二節(jié) 2011年肯德基在中國市場布局分析 |
１ |
| 一、肯德基選址分析 | ２ |
| 二、肯德基中國區(qū)域分布 | ８ |
| 三、肯德基加盟體系分析 | ６ |
| 六、肯德基餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設計 | ６ |
| 七、肯德基安全衛(wèi)生管理分析 | ８ |
| 八、肯德基標準化服務 | 產(chǎn) |
| 九、肯德基人才培訓 | 業(yè) |
| 十、肯德基本土化進展 | 調(diào) |
第三節(jié) 2011年肯德基在中國市場經(jīng)營態(tài)勢 |
研 |
| 一、肯德基供應鏈分析 | 網(wǎng) |
| 二、肯德基產(chǎn)品開發(fā)分析 | ｗ |
| 三、肯德基市場競爭力分析 | ｗ |
| 四、肯德基市場盈利情況分析 | ｗ |
第四節(jié) 2011年肯德基在中國市場經(jīng)營策略分析 |
． |
| 一、西方文化和中國特色相結合的戰(zhàn)略地制定 | Ｃ |
| 二、肯德基廣告策略 | ｉ |
| 三、肯德基促銷策略 | ｒ |
| 四、肯德基二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略 | ． |
第七章 2011年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運營狀況分析——麥當勞 |
ｃ |
第一節(jié) 麥當勞發(fā)展概況 |
ｎ |
| 一、麥當勞發(fā)展綜述 | 中 |
| 二、麥當勞產(chǎn)品特色 | 智 |
第二節(jié) 2011年麥當勞經(jīng)營與管理透析 |
林 |
| 一、經(jīng)營理念與規(guī)范化管理 | ４ |
| 二、檢查監(jiān)督制度 | ０ |
| 三、培訓體系 | ０ |
| 四、聯(lián)合廣告基金制度 | ６ |
| 五、以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略 | １ |
第三節(jié) 2011年麥當勞在中國經(jīng)營現(xiàn)狀分析 |
２ |
| 一、麥當勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴展 | ８ |
| 2015-2020年中國西式快餐市場現(xiàn)狀調(diào)研分析及發(fā)展前景報告 | |
| 二、麥當勞進中國投資情況 | ６ |
| 三、麥當勞——過度本土化非最佳模式 | ６ |
| 四、麥當勞發(fā)布開店計劃 | ８ |
| 五、麥當勞本土化進展 | 產(chǎn) |
第四節(jié) 2011年麥當勞在中國運營狀況分析 |
業(yè) |
| 一、麥當勞供應鏈分析 | 調(diào) |
| 二、麥當勞部分產(chǎn)品今提價0.5至1元 | 研 |
第五節(jié) 2011年麥當勞在中國發(fā)展戰(zhàn)略分析 |
網(wǎng) |
| 一、麥當勞經(jīng)營戰(zhàn)略 | ｗ |
| 二、麥當勞特許經(jīng)營分析 | ｗ |
| 三、麥當勞餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設計 | ｗ |
| 四、麥當勞廣告策略 | ． |
| 五、麥當勞促銷策略 | Ｃ |
第八章 2011年中國西式快餐其它品牌代表企業(yè)分析 |
ｉ |
第一節(jié) 德克士——頂新集團 |
ｒ |
| 一、德克士發(fā)展歷程 | ． |
| 二、德克士選址分析 | ｃ |
| 三、德克士中國區(qū)域分布 | ｎ |
| 四、德克士二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略 | 中 |
| 五、德克士特許經(jīng)營分析 | 智 |
| 六、德克士加盟條件 | 林 |
| 七、德克士餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設計 | ４ |
| 八、德克士從1000家店到1萬家店擴張 | ０ |
第二節(jié) 漢堡王分析 |
０ |
| 一、漢堡王進入中國歷史 | ６ |
| 二、漢堡王在中國發(fā)展現(xiàn)狀 | １ |
| 三、漢堡王在中國針對肯德基、麥當勞的競爭策略分析 | ２ |
| 第以及本土競爭對手分析 | ８ |
| 一、必勝客及競爭對手中國發(fā)展歷程 | ６ |
| 二、必勝客經(jīng)營策略（優(yōu)勢與瓶頸） | ６ |
| 三、好倫哥競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸） | ８ |
| 四、棒！約翰的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸） | 產(chǎn) |
| 五、巴貝拉的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸） | 業(yè) |
第四節(jié) 鄉(xiāng)村基分析 |
調(diào) |
| 一、鄉(xiāng)村基發(fā)展歷程 | 研 |
| 二、鄉(xiāng)村基中西結合的經(jīng)營特點 | 網(wǎng) |
| 三、鄉(xiāng)村基成功要素 | ｗ |
| 四、鄉(xiāng)村基區(qū)域布局以及各區(qū)域經(jīng)營情況 | ｗ |
第九章 2011年中國本土西式快餐代表企業(yè)分析 |
ｗ |
第一節(jié) 派樂漢堡 |
． |
第二節(jié) 華萊士 |
Ｃ |
第十章 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 |
ｉ |
第一節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展前景預測 |
ｒ |
第二節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測 |
． |
| 一、快餐品牌特色將更加突出 | ｃ |
| 2015-2020 nián zhōngguó xīshì kuàicān shìchǎng xiànzhuàng diàoyán fēnxī jí fāzhǎn qiánjǐng bàogào | |
| 二、連鎖經(jīng)營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向 | ｎ |
| 三、西式快餐本土化趨勢研究 | 中 |
第三節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)市場預測分析 |
智 |
| 一、西式快餐在中國市場規(guī)模預測分析 | 林 |
| 二、西式快餐在中國市場盈利預測分析 | ４ |
第四節(jié) 中國市場肯德基麥當勞的本土模仿者分析 |
０ |
| 一、本土曾經(jīng)模仿成功者失敗經(jīng)驗總結 | ０ |
| 二、模仿者向麥當勞、肯德基學習經(jīng)驗總結 | ６ |
第十一章 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 |
１ |
第一節(jié) 引進現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法 |
２ |
| 一、廣泛吸納社會資金，提高經(jīng)濟實力 | ８ |
| 二、在經(jīng)營管理層要注入新鮮血液 | ６ |
第二節(jié) 選擇目標客戶群，開拓洋西式快餐尚未占領的市場 |
６ |
| 一、研制開發(fā)中小學生的營養(yǎng)配餐 | ８ |
| 二、員工午餐 | 產(chǎn) |
| 三、出租車司機用餐 | 業(yè) |
| 三、臨時就餐 | 調(diào) |
第三節(jié) 西式快餐發(fā)展多種就餐形式 |
研 |
第四節(jié) 確定自己的特色產(chǎn)品 |
網(wǎng) |
| 一、西式快餐在注重口味 | ｗ |
| 二、加強對西式快餐食品營養(yǎng)合理配比的研究 | ｗ |
| 三、增強產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性 | ｗ |
第五節(jié) 從細微之處挖掘經(jīng)營潛力 |
． |
| 一、中式西式快餐應對就餐環(huán)境 | Ｃ |
| 二、消費場所的設計加快顧客的就餐速度 | ｉ |
| 三、快速完善的服務交付系統(tǒng)服務。 | ｒ |
| 四、建立嚴格的衛(wèi)生標準 | ． |
第六節(jié) 發(fā)展連鎖經(jīng)營，實行集團化管理 |
ｃ |
第十二章 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 |
ｎ |
第一節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)投資機會分析 |
中 |
| 一、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點 | 智 |
| 二、快餐配送店前景廣闊 | 林 |
第二節(jié) 2011-2015年中國西式快餐行業(yè)投資風險預警 |
４ |
| 一、宏觀調(diào)控政策風險 | ０ |
| 二、市場競爭風險 | ０ |
| 三、市場運營機制風險 | ６ |
| 四、競爭對手跟進 | １ |
| 五、餐飲行業(yè)原材料價格波動風險 | ２ |
第三節(jié) 中?智?林?－投資建議 |
８ |
| 圖表目錄 | ６ |
| 圖表 2011年美國快餐業(yè)消費者最愛品牌揭曉 | ６ |
| 圖表 2006-2011年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 | ８ |
| 圖表 2011年居民消費價格漲跌幅度 | 產(chǎn) |
| 圖表 2011年居民消費價格比上年漲跌幅度 | 業(yè) |
| 圖表 2006-2011年農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度 | 調(diào) |
| 調(diào)査·分析レポートの2015--2020中國の洋風ファストフード市場の狀況と発展の見通し | |
| 圖表 2006-2011年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長速度 | 研 |
| 圖表 2011年1-9月社會消費品零售總額增長速度（月度同比） | 網(wǎng) |
| 圖表 2006-2011年社會消費品零售總額及其增長速度 | ｗ |
| 圖表 2011年1-9月城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資增長速度（月度同比） | ｗ |
| 圖表 2006-2011年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度 | ｗ |
| 圖表 2011年貨物進出口總額及其增長速度 | ． |
| 圖表 2006-2011年貨物進出口總額 | Ｃ |
| 圖表 2011年第六次全國人口普查分地區(qū)的常住人口統(tǒng)計數(shù)據(jù) | ｉ |
| 圖表 西式快餐熱衷程度調(diào)查 | ｒ |
| 圖表 喜歡吃西式快餐的原因調(diào)查 | ． |
| 圖表 不同年齡群體對西式快餐的喜好程度 | ｃ |
| 圖表 西式快餐的消費類型 | ｎ |
| 圖表 消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素 | 中 |
| 圖表 消費者對不同價格的午飯接受情況 | 智 |
| 圖表 消費者對六大西式快餐店偏好 | 林 |
| 圖表 選擇西式快餐最先考慮的是什么因素 | ４ |
| 圖表 消費者吃西式快餐的頻率 | ０ |
| 圖表 消費者對西式快餐食品喜愛程度及占比 | ０ |
| 圖表 消費者去西式快餐廳一般會和誰一起去 | ６ |
| 圖表 西式快餐平均每人每次要花多少錢 | １ |
| 圖表 影響漢堡口味的最主要因素 | ２ |
| 圖表 西式快餐贈品對消費進行者的吸引力 | ８ |
| 圖表 2000-2011年德克士加盟總店數(shù) | ６ |
| 圖表 頂新國際集團投資架構 | ６ |
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