第一章 商務(wù)餐飲及行業(yè)特征 |
第一節(jié) 商務(wù)餐飲的界定 |
| 一、商務(wù)餐飲意義涵蓋 |
| 二、商務(wù)餐飲主要有四個基本特征 |
| 三、商務(wù)餐飲功能級別 |
| 1、免費(fèi)服務(wù)類 |
| 2、VIP會員增值服務(wù)類 |
| 3、VIP高級會員服務(wù)類 |
第二節(jié) 商務(wù)餐飲消費(fèi)需求特性 |
| 一、對價格的承受力較高 |
| 二、需求具有多樣性 |
第三節(jié) 商務(wù)餐飲行業(yè)的特性 |
| 一、強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施與就餐氛圍 |
| 二、平均毛利率較高 |
| 三、可快速復(fù)制、可規(guī)模增長 |
| 四、對員工的培訓(xùn)要求較高 |
第四節(jié) 商務(wù)餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài) |
| 一、酒店 |
| 二、餐飲店 |
| 三、商務(wù)休閑會所 |
第二章 2010年中國商務(wù)餐飲業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 |
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 |
| 一、中國GDP分析 |
| 二、消費(fèi)價格指數(shù)分析 |
| 三、城鄉(xiāng)居民 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 收入分析 |
| 轉(zhuǎn)~載~自：http://m.hczzz.cn/R_2011-02/2011_2015NianZhongGuoShangWuCanYinSh.html |
| 四、社會消費(fèi)品零售總額 |
| 五、全社會固定資產(chǎn)投資分析 |
| 六、進(jìn)出口總額及增長率分析 |
第二節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析 |
| 一、食品安全法醞釀，草案征求意見結(jié)束 |
| 三、商務(wù)部頒布《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
第三節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)社會環(huán)境分析 |
| 一、中國商務(wù)人士群體規(guī)模分析 |
| 二、商務(wù)人群分布結(jié)構(gòu)及消費(fèi)心態(tài)綜述 |
| 三、商務(wù)宴請是商務(wù)活動中的重要環(huán)節(jié) |
| 四、商務(wù)活動日益頻繁，且體現(xiàn)人性化、娛樂化 |
| 五、餐飲消費(fèi)觀念逐步改變 |
| 六、商務(wù)旅游等商務(wù)活動增加迅速 |
| 七、連鎖餐飲成為居民投資的重要選擇 |
第三章 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
第一節(jié) 2010年中國餐飲業(yè)運(yùn)行總況 |
| 一、中國餐飲業(yè)多種所有制存在 |
| 二、餐飲業(yè)總體規(guī)模逐年壯大 |
| 三、中國餐飲業(yè)基本面良好增速放緩 |
| 四、餐飲市場與需求的平衡分析 |
第二節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲業(yè)現(xiàn)狀綜述 |
| 一、中國商務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展特色分析 |
| 二、商務(wù)餐飲市場十分注重商務(wù)文化特征 |
| 三、三大業(yè)態(tài)發(fā)展情況分析 |
第三節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲市場動態(tài)分析 |
| 一、商務(wù)餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 引領(lǐng)餐飲流行文化 |
| 二、商務(wù)餐飲消費(fèi)日趨理性 |
| 三、商務(wù)餐飲吸引餐飲業(yè)目光 |
| 四、商務(wù)餐飲最能體現(xiàn)綜合競爭實(shí)力 |
| 五、中高層次的商務(wù)餐飲市場涇渭分明 |
第四節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題探討 |
| 一、發(fā)展滯后，規(guī)模偏小 |
| 二、檔次和品位不高 |
| 三、便捷性和多樣化程度有待提高 |
| 四、國際風(fēng)投看好高端市場 |
| 五、普遍采用會員制模式 |
第四章 2010年中國商務(wù)餐飲細(xì)分領(lǐng)域運(yùn)行探析 |
第一節(jié) 2010年中國酒店商務(wù)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、消費(fèi)定位 |
| 二、經(jīng)營 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 種類及特點(diǎn) |
| 三、競爭現(xiàn)狀分析 |
| 四、市場競爭力分析 |
| 五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析 |
第二節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲店行業(yè)發(fā)展形勢分析 |
| 一、消費(fèi)定位 |
| 二、經(jīng)營種類及特點(diǎn) |
| 三、競爭現(xiàn)狀分析 |
| 四、市場競爭力分析 |
| 五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析 |
第三節(jié) 2010年中國商務(wù)休閑會所行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 |
| 一、消費(fèi)定位 |
| 2011-2015 business catering market size and trends research report |
| 二、經(jīng)營種類及特點(diǎn) |
| 三、競爭現(xiàn)狀分析 |
| 四、市場競爭力分析 |
| 五、經(jīng)營關(guān)鍵點(diǎn)分析 |
第四節(jié) 2010年中國三大業(yè)態(tài)對比狀況分析 |
| 一、消費(fèi)群體對比 |
| 二、餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 品種對比 |
| 三、服務(wù)環(huán)境對比 |
| 四、優(yōu)劣勢對比 |
| 五、經(jīng)營模式對比 |
第五章 2010年中國商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者需求特征及趨勢預(yù)測 |
第一節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者類型分析 |
第二節(jié) 2010年影響中國商務(wù)餐飲消費(fèi)者行為的因素分析 |
| 一、價格 |
| 二、地理位置 |
| 三、格調(diào) |
| 四、服務(wù) |
第三節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲市場消費(fèi)者需求特征分析 |
| 一、消費(fèi)產(chǎn)品偏好 |
| 二、消費(fèi)品牌偏好 |
| 三、消費(fèi)渠道偏好 |
| 四、消費(fèi)環(huán)境偏好 |
第六章 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)市場競爭格局分析 |
第一節(jié) 2010年中國餐飲業(yè)競爭總況 |
| 一、我國餐飲競爭進(jìn)一步加劇 |
| 二、餐飲競爭各顯亮點(diǎn) |
| 三、餐飲競爭市場需要持久戰(zhàn) |
| 四、餐飲供應(yīng)服務(wù)變成核心競爭力 |
| 五、餐飲業(yè)競爭對商務(wù)餐飲業(yè)的影響 |
第二節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)的發(fā)展周期分析 |
| 一、商務(wù)餐飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析 |
| 二、商務(wù)餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 行業(yè)的增長性與波動性分析 |
| 三、商務(wù)餐飲行業(yè)的成熟度分析 |
第三節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)集中度分析 |
| 一、企業(yè)集中度分析 |
| 二、區(qū)域集中度分析 |
| 三、市場集中度分析 |
第四節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)波特五力競爭模式分析 |
第五節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲行業(yè)國際競爭者分析 |
第七章 2010年中國重點(diǎn)城市商務(wù)餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 |
第一節(jié) 2010年北京商務(wù)餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r分析 |
| 一、商務(wù)餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 發(fā)展環(huán)境分析 |
| 二、市場發(fā)展現(xiàn)狀及特征 |
| 三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 |
第二節(jié) 2010年上海商務(wù)餐飲市場發(fā)展形勢分析 |
| 一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 |
| 二、市場發(fā)展現(xiàn)狀及特征 |
| 三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 |
第三節(jié) 2010年廣州商務(wù)餐飲市場運(yùn)行態(tài)勢分析 |
| 2011-2015年中國商務(wù)餐飲市場規(guī)模及發(fā)展趨勢研究報告 |
| 一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 |
| 二、市場發(fā)展現(xiàn)狀及特征 |
| 三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 |
第四節(jié) 2010年深圳商務(wù)餐飲市場運(yùn)行局勢分析 |
| 一、商務(wù)餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 發(fā)展環(huán)境分析 |
| 二、市場發(fā)展現(xiàn)狀及特征 |
| 三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 |
第五節(jié) 2010年重慶商務(wù)餐飲市場發(fā)展情況分析 |
| 一、商務(wù)餐飲發(fā)展環(huán)境分析 |
| 二、市場發(fā)展現(xiàn)狀及特征 |
| 三、重點(diǎn)企業(yè)競爭格局分析 |
第八章 2010年國際商務(wù)餐飲企業(yè)在中國市場的競爭力分析 |
第一節(jié) 香格里拉酒店集團(tuán) |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第二節(jié) 上海一茶一坐餐飲有限公司 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第三節(jié) 世紀(jì)泰華商務(wù)酒店 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 營產(chǎn)品目錄及特色分析 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第四節(jié) 上海鴻藝會 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第五節(jié) 法雨商務(wù)會所 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā) |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第六節(jié) 怡景園私人商務(wù)會所 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第七節(jié) 亞力山大會館 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 三、發(fā)展模式 |
| 四、市場競爭策略 |
| 五、公司資本運(yùn)作分析 |
第九章 2010年中國商務(wù)餐飲連鎖企業(yè)主體競爭力分析 |
| 2011-2015 nián zhōngguó shāngwù cānyǐn shìchǎng guīmó jí fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào |
第一節(jié) 俏江南集團(tuán) |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第二節(jié) 北京華卓企業(yè)（金悅?cè)A府酒樓） |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 發(fā)展競爭策略分析 |
第三節(jié) 名都會酒樓 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第四節(jié) 北京中國會 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第五節(jié) 半島明珠 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第六節(jié) 新荔枝灣嶺南會 |
| 一、發(fā)展概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第七節(jié) 凱悅酒店集團(tuán) |
| 一、發(fā)展 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 基本概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第八節(jié) 乙十六號商務(wù)會所 |
| 一、發(fā)展基本概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第九節(jié) 廣州粵贛人家 |
| 一、發(fā)展基本概述 |
| 二、主營產(chǎn)品及特色 |
| 三、連鎖模式及發(fā)展規(guī)模 |
| 四、市場發(fā)展競爭策略分析 |
第十章 2011-2015年中國商務(wù)餐飲行業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測分析 |
第一節(jié) 2011-2015年中國餐飲行業(yè)新趨勢預(yù)測 |
| 2011-2015ビジネスケータリングの市場規(guī)模と動向調(diào)査報告書 |
| 一、行業(yè)發(fā)展促進(jìn)企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和內(nèi)涵發(fā)生變化 |
| 二、經(jīng)營領(lǐng)域和市場空間不斷拓寬 |
| 三、經(jīng)營檔 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 次和企業(yè)水平不斷提高 |
| 四、投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出 |
| 五、品牌企業(yè)積極尋求發(fā)展，中高端市場是爭奪焦點(diǎn) |
| 六、連鎖經(jīng)營為主流運(yùn)營模式 |
第二節(jié) 2011-2015年中國商務(wù)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 |
| 一、功能配套建設(shè)加強(qiáng) |
| 二、產(chǎn)品趨于多元化 |
| 三、更注重營造就餐氛圍 |
| 四、娛樂節(jié)目更具高雅性 |
| 五、中西式商務(wù)餐飲相互借鑒、融合的步伐加快 |
第三節(jié) 2011-2015年中國商務(wù)餐飲市場盈利預(yù)測分析 |
第十一章 2011-2015年中國商務(wù)餐飲市場投資前景預(yù)測分析 |
第一節(jié) 2010年中國商務(wù)餐飲業(yè)概況 |
| 一、餐飲行業(yè)逐步成為私募股權(quán)投資熱點(diǎn) |
| 二、商務(wù)餐飲 |
| 商務(wù)餐飲行業(yè)市場研究報告 |
| 持續(xù)獲得風(fēng)投關(guān)注 |
第二節(jié) 2011-2015年中國商務(wù)餐飲市場投資機(jī)會分析 |
| 一、區(qū)域投資潛力分析 |
| 二、投資吸引力分析 |
第三節(jié) 2011-2015年中國商務(wù)餐飲市場投資風(fēng)險分析 |
| 一、資金鏈風(fēng)險 |
| 二、市場風(fēng)險 |
| 三、政策風(fēng)險 |
| 四、管理風(fēng)險 |
| 五、區(qū)域經(jīng)濟(jì)風(fēng)險 |
第四節(jié) (中^智林)專家投資建議 |
http://m.hczzz.cn/R_2011-02/2011_2015NianZhongGuoShangWuCanYinSh.html
略……
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