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水產加工是食品工業(yè)中的一個重要分支,涵蓋了從捕撈到最終產品的整個產業(yè)鏈。例如,采用速凍技術和真空包裝,不僅提高了產品的保鮮期和品質,還能有效防止細菌滋生;而先進的切割和分揀設備的應用,則顯著提升了加工效率和標準化程度。此外,為了滿足不同消費者的需求,市場上出現(xiàn)了多種類型的水產品加工品,如即食型、冷凍型等,它們各自具有不同的特點和適用條件。同時,隨著食品安全法規(guī)的趨嚴,水產加工企業(yè)加大了對清潔生產和可追溯系統(tǒng)的研發(fā)力度,以確保產品符合最新的行業(yè)標準。
未來,水產加工的發(fā)展將圍繞高質量和可持續(xù)發(fā)展兩個方面展開。高質量是指通過改進加工技術和質量管理,進一步提升產品的安全性、營養(yǎng)價值和口感,以適應更挑剔的消費需求。這需要結合食品科學和工程技術,開展基礎研究和應用開發(fā)工作??沙掷m(xù)發(fā)展則強調在整個產業(yè)鏈中考慮資源利用效率和環(huán)境友好性,如選擇低碳排放的加工方式、減少廢水廢氣排放等措施,推動綠色食品理念的實施。此外,隨著公眾對食品安全和健康生活方式關注度的不斷提高,水產加工還需加強質量控制和認證體系建設,確保產品安全可靠。
第一章 2009-2010年中國水產行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2009-2010年國際水產行業(yè)發(fā)展情況分析
一、世界水產業(yè)概況
二、世界水產品貿易情況
三、世界水產業(yè)仍有巨大發(fā)展?jié)摿?/p>
第二節(jié) 2009-2010年中國水產行業(yè)整體分析
一、中國水產資源儲量及其分布
二、中國成為世界水產大國
三、國內水產品市場價格持續(xù)穩(wěn)定
第三節(jié) 2009-2010年中國水產行業(yè)問題及對策
一、國內水產品質量安全問題思考
二、水產品市場經營策略及建議
三、中國水產品行業(yè)自主品牌建設探析
第二章 2009-2010年國際水產加工行業(yè)發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 美國
一、美國水產品消費形勢發(fā)現(xiàn)
二、美國水產加工品生產情況發(fā)現(xiàn)
三、美國冷凍水產品市場呈增長趨勢
第二節(jié) 日本
一、日本水產罐頭生產規(guī)模發(fā)現(xiàn)
二、日本北海道水產加工業(yè)勞動力分析
三、日本魚糜產品進出口貿易分析
第三節(jié) 泰國
一、泰國水產加工業(yè)整體情況分析
二、泰國海產食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)
三、HACCP在泰國水產加工業(yè)的應用
四、泰國水產加工業(yè)發(fā)展趨勢預測
第四節(jié) 越南
一、越南水產加工業(yè)需進口大量水產原料
二、越南水產品加工貿易潛力巨大
三、越南水產加工品出口瞄準韓國市場
第三章 2009-2010年中國水產加工業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2009-2010年中國水產加市場供需環(huán)境
一、我國水產品市場需求情況分析
二、水產品內銷市場存在大量機遇
全文:http://m.hczzz.cn/R_2010-10/2011_2015shuichanjiagongxingyeshicha.html
三、國內水產品市場需求潛力分析
第二節(jié) 2009-2010年中國水產加行業(yè)用工環(huán)境
一、用工成本上升使勞動密集型產業(yè)面臨危機
二、水產加工業(yè)季節(jié)性用工緊張問題凸顯
三、水產加工出口行業(yè)存在勞動力短缺現(xiàn)象
第三節(jié) 稅收政策環(huán)境
一、2008年11月起水產品出口退稅率上調
二、水產加工企業(yè)將受益于出口退稅政策
三、中國水產加工稅收扶持政策有待完善
第四節(jié) 匯率變動及其影響
一、人民幣匯率變動影響水產品對外貿易
二、人民幣升值削弱水產加工業(yè)競爭力
三、2009年人民幣匯率走勢探析
四、2010年人民幣匯率仍有升值壓力
第四章 2009-2010年中國水產加工行業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2009-2010年中國水產加工行業(yè)整體情況分析
一、水產品加工業(yè)的重要地位
二、中國水產加工業(yè)正處于成長期
三、國內水產加工業(yè)發(fā)展成就總結
四、中國水產加工業(yè)走向世界
第二節(jié) 低值水產品加工及開發(fā)利用分析
一、低值水產品的特點
二、低值水產品加工概況
三、低值水產品加工大有可為
四、低值水產品加工必須緊跟市場需求變化
第三節(jié) 2009-2010年中國水產品精深加工分析
一、我國亟需發(fā)展水產品深加工
二、水產品深加工可提高經濟效益
三、新技術為水產品深加工提供保障
四、水產品精深加工發(fā)展重點
五、水產品深加工企業(yè)突破路徑
六、水產品深加工應用的主要技術
第四節(jié) 2009-2010年中國水產加工行業(yè)難題及發(fā)展對策
一、中國水產品加工產業(yè)主要問題
二、水產品加工業(yè)發(fā)展的制約因素
三、我國水產加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施
四、促進中國水產加工業(yè)發(fā)展的對策
五、國內水產品加工業(yè)發(fā)展建議
六、水產加工行業(yè)結構調整方案
七、水產加工業(yè)的品牌戰(zhàn)略分析
第五章 2005-2010年中國水產品加工行業(yè)運行經濟指標監(jiān)測與分析
第一節(jié) 2006-2009年中國水產品加工行業(yè)數(shù)據統(tǒng)計與監(jiān)測分析
一、2006-2009年中國水產品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析
二、2006-2009年中國水產品加工行業(yè)從業(yè)人數(shù)調查分析
三、2005-2009年中國水產品加工行業(yè)總銷售收入分析
四、2005-2009年中國水產品加工行業(yè)利潤總額分析
五、2005-2009年中國水產品加工行業(yè)投資資產增長性分析
第二節(jié) 2010年中國水產品加工行業(yè)最新數(shù)據統(tǒng)計與監(jiān)測分析
一、企業(yè)數(shù)量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業(yè)人數(shù)
第三節(jié) 2010年中國水產品加工行業(yè)投資狀況監(jiān)測
一、行業(yè)資產區(qū)域分布
二、主要省市投資增速對比
第六章 2007-2010年中國冷凍水產品產量數(shù)據統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2007-2009年中國冷凍水產品產量數(shù)據分析
一、2007-2009年全國冷凍水產品產量數(shù)據分析
二、2007-2009年冷凍水產品重點省市數(shù)據分析
第二節(jié) 2010年中國冷凍水產品產量數(shù)據分析
一、2010年全國冷凍水產品產量數(shù)據分析
二、2010年冷凍水產品重點省市數(shù)據分析
第三節(jié) 2010年中國冷凍水產品產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化
第七章 2009-2010年中國細分水產品加工市場分析
第一節(jié) 淡水魚加工
一、淡水魚加工法介紹
二、淡水魚加工后可形成的產品
三、淡水魚下腳料加工及應用研究
四、淡水魚加工產品市場前景良好
第二節(jié) 羅非魚加工
一、中國羅非魚加工業(yè)概況
二、國內羅非魚加工產業(yè)鏈起伏不定
2011-2015, China's aquatic products processing industry market operator position and investment risk analysis report
三、羅非魚加工企業(yè)面臨重大挑戰(zhàn)
四、我國羅非魚深加工技術取得突破性進展
五、羅非魚下腳料加工利用技術實現(xiàn)創(chuàng)新
第三節(jié) 蝦蟹類水產品加工
一、蝦加工與保鮮技術研究進展
二、蟹類加工價值及產品應用分析
三、蟹類深加工增值潛力巨大
四、蝦蟹類產品藥用加工前景可期
五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊
第四節(jié) 海參加工
一、海參加工利用概述
二、海參精細加工標準缺失阻礙行業(yè)發(fā)展
三、海參深加工產業(yè)巨大潛力有待挖掘
四、海參自溶酶技術將促進海參加工邁上新臺階
第五節(jié) 海藻加工
一、海藻化工產品生產及應用
二、海藻飼料開發(fā)利用可行性分析
三、海藻食品加工業(yè)極具潛力
四、海藻糖蘊藏巨大經濟價值
第八章 2009-2010年中國水產加工制品產業(yè)分析
第一節(jié) 冷凍水產品
一、水產品冷凍加工簡介
二、冷凍水產品企業(yè)需重視營養(yǎng)與質量問題
三、水產品冷凍加工企業(yè)對外認證注冊問題及對策
第二節(jié) 干腌制水產品
一、干制水產品加工工藝
二、我國干制水產品質量情況分析
三、腌制水產品加工方法
四、腌制水產品質量標準過高受行業(yè)質疑
第三節(jié) 水產罐頭制品
一、各類水產罐頭生產工藝簡介
二、國內水產罐頭產業(yè)發(fā)展滯后
三、國外品牌瓜分我國水產罐頭市場
四、水產罐頭企業(yè)突圍策略
第四節(jié) 魚糜產品
一、魚糜制品生產工藝流程及所需加工設備
二、全球魚糜產品巨大市場潛力可待挖掘
三、中國魚糜產品在國內外市場有良好發(fā)展機遇
四、我國淡水魚糜產品開發(fā)前景展望
第九章 2009-2010年浙江水產加工行業(yè)市場運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2009-2010年浙江水產加工產業(yè)總體情況分析
一、浙江省水產加工業(yè)的顯著特點
二、浙江水產加工行業(yè)發(fā)展制約因素
三、浙江水產加工發(fā)展戰(zhàn)略思考
四、浙江水產加工業(yè)持續(xù)發(fā)展建議
第二節(jié) 舟山
一、舟山水產加工業(yè)發(fā)展迅速
二、舟山加快培育和扶持重點水產加工企業(yè)
三、舟山市金融系統(tǒng)支持水產加工行業(yè)發(fā)展
四、舟山水產加工產業(yè)面臨的障礙
五、舟山水產加工發(fā)展對策與建議
六、金融危機下舟山水產加工企業(yè)走出去戰(zhàn)略研究
第三節(jié) 寧波
一、寧波水產概況
二、寧波市水產加工步入快速發(fā)展階段
三、寧波水產加工業(yè)面臨的困境
四、寧波水產加工行業(yè)發(fā)展對策和措施
第四節(jié) 溫州
一、溫州水產品流通與加工淺析
二、溫州水產流通與加工面臨的挑戰(zhàn)
三、溫州水產加工業(yè)發(fā)展思路和策略
第五節(jié) 溫嶺
一、溫嶺水產加工業(yè)簡況
二、溫嶺水產加工企業(yè)走出差別化發(fā)展道路
三、溫嶺市水產加工業(yè)現(xiàn)存問題
四、溫嶺水產加工業(yè)發(fā)展建議
五、金融危機下松門鎮(zhèn)水產冷凍行業(yè)發(fā)展思考
第十章 2009-2010年湖北水產加工業(yè)分析
第一節(jié) 湖北水產加工業(yè)整體分析
一、湖北水產品加工出口高速發(fā)展
二、湖北水產加工企業(yè)產業(yè)化水平逐年提高
三、2009年上半年湖北水產品加工出口逆勢上揚
四、湖北水產加工業(yè)發(fā)展障礙分析
第二節(jié) 荊門
2011-2015年中國水產加工行業(yè)市場運營狀況及投資風險分析報告
一、荊門市水產品加工業(yè)概況及特點
二、2009年上半年荊門水產加工業(yè)實現(xiàn)三項突破
三、荊門水產品加工業(yè)新趨向
四、荊門水產加工業(yè)存在的突出問題
五、加快荊門水產加工業(yè)發(fā)展的重要舉措
六、荊門水產加工業(yè)總體發(fā)展目標
七、荊門水產加工業(yè)未來發(fā)展重點
第三節(jié) 荊州
一、荊州水產業(yè)發(fā)展條件得天獨厚
二、荊州以新理念規(guī)劃水產品加工業(yè)發(fā)展
三、水產品加工成洪湖市工業(yè)經濟主導產業(yè)
四、洪湖水產品加工業(yè)主要發(fā)展措施
五、洪湖支持水產加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策
六、洪湖水產加工業(yè)面臨的問題和困難
七、做強洪湖水產加工業(yè)的對策
第四節(jié) 鄂州
一、鄂州水產加工業(yè)發(fā)展迅速
二、鄂州水產加工業(yè)整體面貌大改觀
三、金融危機下鄂州水產加工企業(yè)擴大生產規(guī)模
四、鄂州水產加工業(yè)前景展望
第五節(jié) 潛江
一、潛江水產行業(yè)獨樹一幟
二、潛江建設國內淡水產品加工第一市
三、潛江發(fā)展小龍蝦加工出口基地
第六節(jié) 咸寧
一、咸寧水產品加工概況
二、咸寧水產品加工業(yè)亟待解決的問題
三、正在引進中的水產品加工企業(yè)及發(fā)展?jié)摿?/p>
四、咸寧水產品加工業(yè)的可觀前景
第十一章 2009-2010年山東水產加工業(yè)分析
第一節(jié) 威海
一、威海市水產加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、威海積極建設水產加工基地
三、威海積極推動海產品精深加工發(fā)展
四、環(huán)翠區(qū)大力提升水產精深加工水平
第二節(jié) 榮成
一、榮成市形成海帶精深加工產業(yè)鏈
二、榮成市多舉措促進海帶精深加工增值
三、榮成市水產品精深加工出口形勢好轉
第三節(jié) 煙臺
一、水產品加工業(yè)成煙臺漁業(yè)經濟重要支柱
二、煙臺水產加工業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展
三、蓬萊從水產加工廢棄物轉化中獲取巨大效益
第四節(jié) 日照
一、日照成為山東重要水產品精深加工基地
二、日照水產品加工出口增長迅速
第十二章 2009-2010年遼寧水產加工業(yè)分析
第一節(jié) 遼寧水產加工業(yè)總體發(fā)展分析
一、遼寧省水產加工業(yè)基本情況
二、遼寧水產加工業(yè)發(fā)展建議
三、遼寧水產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié) 大連
一、大連水產加工業(yè)運行質量分析
二、大連水產加工產值分析
三、大連水產加工企業(yè)組建聯(lián)盟應對金融危機
四、莊河水產加工行業(yè)金融危機下積極求變
第三節(jié) 遼寧其他地區(qū)
一、錦州大力發(fā)展水產品精深加工
二、營口突破淡水魚深加工難題
三、臺安縣將建我國最大規(guī)模淡水魚深加工基地
第十三章 2009-2010年中國其他地區(qū)水產加工業(yè)分析
第一節(jié) 廣東
一、廣東亟需提高羅非魚精深加工附加值
二、潮州饒平水產加工業(yè)發(fā)展壯大
三、中山水產品流通加工激活產業(yè)鏈條
四、湛江成廣東出口水產加工企業(yè)聚集地
五、斗門開展水產品深加工破解海鱸滯銷困局
第二節(jié) 海南
一、海南水產品加工出口大幅回升
二、2009年海南羅非魚加工出口保持高速增長態(tài)勢
2011-2015 nián zhōngguó shuǐchǎn jiāgōng hángyè shìchǎng yùnyíng zhuàngkuàng jí tóuzī fēngxiǎn fēnxī bàogào
三、三亞水產加工企業(yè)發(fā)展受限于原料不足問題
第三節(jié) 福建
一、福建水產品加工業(yè)巨大商機可待發(fā)掘
二、福清對水產加工企業(yè)推行“見證評審”新型監(jiān)管模式
三、泉州水產加工業(yè)顯現(xiàn)規(guī)模化經營態(tài)勢
四、石獅鼎力扶持水產深加工企業(yè)發(fā)展
第四節(jié) 江蘇
一、江蘇水產加工業(yè)向市場主導型轉變
二、江蘇著力培育重點水產加工龍頭企業(yè)
三、鹽城水產加工業(yè)成漁業(yè)經濟增長亮點
第五節(jié) 河北
一、河北水產品加工業(yè)發(fā)展概述
二、河北水產品加工業(yè)存在的不足
三、河北水產加工行業(yè)對策和建議
第十四章 2009-2010年中國水產品進出口分析
第一節(jié) 2009-2010年中國水產品國際貿易整體情況分析
一、我國水產品進出口貿易發(fā)展回顧
二、加入WTO以來中國水產品對外貿易的特點
三、中國水產品出口貿易潛力和優(yōu)勢
第二節(jié) 水產品貿易壁壘研究
一、水產品對外貿易中的非關稅壁壘解析
二、動物福利壁壘對水產品出口的影響及應對策略
三、我國輸俄水產品加工企業(yè)必須實施衛(wèi)生注冊
四、2010年起韓國將加強水產品進口質量檢驗
五、2010年出口歐盟的海洋產品須有捕撈證明
第三節(jié) 2009-2010年中國水產品出口遭遇的難題及對策
一、中國水產品對外貿易存在的問題
二、中國水產品出口須面對的困難和挑戰(zhàn)
三、中國水產品對外貿易發(fā)展戰(zhàn)略
四、促進我國水產品對外貿易發(fā)展的策略與建議
五、擴大水產品出口的主要措施
第十五章 2009-2010年中國水產品加工技術及設備分析
第一節(jié) 水產品保鮮技術
一、水產品保鮮技術研究及應用概況
二、水產品冷卻保鮮技術概述
三、水產品微凍保鮮技術簡介
四、水產品凍藏保鮮技術介紹
第二節(jié) 幾種技術在水產品加工行業(yè)的應用
一、超高壓技術
二、酶技術
三、臭氧技術
四、真空冷凍干燥技術
第三節(jié) 2009-2010年新型水產品加工技術研究進展分析
一、益華水產突破鮰魚深加工和副產利用技術
二、浙江海力成功研發(fā)新型研發(fā)魚皮深加工技術
三、湖南革新多項水產加工技術
四、閩粵浙攜手研究水產品加工下腳料綜合利用技術
第十六章 2009-2010年中國水產加工企業(yè)運營狀況財務數(shù)據指標分析
第一節(jié) 大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、經營狀況及財務分析
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、經營狀況及財務分析
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 山東東方海洋科技股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、經營狀況及財務分析
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 中水集團遠洋股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、經營狀況及財務分析
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 湖南洞庭水殖股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、經營狀況及財務分析
三、未來發(fā)展戰(zhàn)略
第十七章 2009-2010年中國水產加工產業(yè)發(fā)展格局分析
第一節(jié) 2009-2010年世界水產加工產業(yè)運行形勢分析
一、水產加工發(fā)展史分析
二、世界水產加工重點生產廠家分析
三、全球水產加工技術研究現(xiàn)狀分析
2011-2015 、中國の水産物加工業(yè)界の市場演算子の位置と投資リスク分析レポート
第二節(jié) 2009-2010年中國水產加工產業(yè)發(fā)展背景分析
一、中國汽車后市場格局對水產加工產業(yè)發(fā)展的影響
二、水產加工在中國汽車后市場發(fā)展的背景
三、金融市場對水產加工市場的影響
第三節(jié) 2009-2010年中國水產加工產業(yè)運行現(xiàn)狀分析
一、水產加工企業(yè)經營戰(zhàn)略從后裝到前裝的轉變
二、水產加工企業(yè)專利技術隱痛
三、水產加工市場假冒偽劣現(xiàn)象
四、水產加工產業(yè)發(fā)展前景預測分析
第十八章 2011-2015年中國水產加工行業(yè)發(fā)展預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國水產加工產業(yè)宏觀預測分析
一、2011-2015年中國水產加工行業(yè)宏觀預測分析
二、2011-2015年中國水產加工工業(yè)發(fā)展展望
三、中國水產加工業(yè)發(fā)展狀況預測分析
第二節(jié) 2011-2015年中國水產加工市場形勢分析
一、2011-2015年中國水產加工生產形勢分析預測
二、影響中國水產加工市場運行的因素分析
第三節(jié) 2011-2015年中國水產加工市場趨勢預測
一、2008-2010年中國水產加工市場趨勢總結
二、2011-2015年中國水產加工發(fā)展趨勢預測
三、2011-2015年中國水產加工市場發(fā)展空間
四、2011-2015年中國水產加工產業(yè)政策趨向
第十九章 水產加工項目投資注意事項分析
第一節(jié) 產品技術應用注意事項
第二節(jié) 項目投資注意事項
第三節(jié) 產品生產開發(fā)注意事項
第四節(jié) 產品銷售注意事項
第五節(jié) 配套管理體制注意事項
第二十章 2011-2015年中國水產加工行業(yè)的投資前景預測
第一節(jié) 水產加工行業(yè)投資機會分析
一、投資領域
二、主要項目
第二節(jié) 水產加工行業(yè)投資風險分析
一、市場風險
二、成本風險
三、貿易風險
第三節(jié) 中-智-林- 水產加工行業(yè)投資建議
一、把握國家投資的契機
二、競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實施
三、市場的重點客戶戰(zhàn)略實施
http://m.hczzz.cn/R_2010-10/2011_2015shuichanjiagongxingyeshicha.html
略……

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