隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，越來越多的人們把乳制品特別是牛奶作為日常生活中的一種營養(yǎng)品食用，因此，乳制品行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值也不斷增加，在國民經(jīng)濟中的比重也不斷得到提高。工業(yè)總產(chǎn)值由2005 年 86257 億元提高到2009年的145676 億元。盡管在 2008 年由于三聚氰胺事件的影響，乳制品行業(yè)出現(xiàn)了一定的波動。但是在經(jīng)歷了一段時間的調(diào)整之后，全行業(yè)還是在 2009 年企穩(wěn)回升，保持了繼續(xù)增長的態(tài)勢。
近年來我國乳制品行業(yè)產(chǎn)量保持了穩(wěn)定的增長，其中2007 年全行業(yè)產(chǎn)量增速達到2246%的高點，其后在 2008年、2009年經(jīng)歷了顯著的回落。截止2009 年乳制品產(chǎn)量達到 193512 萬噸，增速恢復(fù)到 688%，迅速走出了2008 年的行業(yè)低點。
乳制品行業(yè)是食品工業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)，它的分布不僅體現(xiàn)了行業(yè)特點，也體現(xiàn)了區(qū)域特征，是行業(yè)和區(qū)域特征二者結(jié)合的充分體現(xiàn)。總體上看，行業(yè)主要分布在華北、華東、東北地區(qū)，這樣分布的原因大致有：一是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的影響。一般，這些地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較快，經(jīng)濟比較發(fā)達，交通設(shè)施便利；二是由于乳制品存儲的特殊性，在溫度較高地區(qū)不易保存；三是由于奶源地區(qū)主要集中在牧草豐富的北方地區(qū)，如內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、山東等。
2009 年，國家的政策導(dǎo)向?qū)τ谌橹破饭I(yè)發(fā)展起著關(guān)鍵性的作用，特別是稅收政策、價格政策以及行業(yè)扶持以及規(guī)范政策等，這些政策變化直接影響到乳制品生產(chǎn)企業(yè)的成本效益、市場環(huán)境及競爭環(huán)境的變化。從總的趨勢上分析，我國政府仍將對乳制品生產(chǎn)企業(yè)采取積極的扶持政策，特別是在面臨乳制品行業(yè)的恢復(fù)銷售上，從保護民族工業(yè)、保障和扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展和奶農(nóng)的利益的角度出發(fā)，政府對乳制品供求市場的調(diào)控會采取積極的態(tài)度。
CONTENTS
第一章 乳制品行業(yè)基本情況
第一節(jié) 乳制品行業(yè)的定義及分類
一、乳制品及乳制品行業(yè)的定義
二、乳制品的分類
第二節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位
第二章 2009 年乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2009 年宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟運行
二、貨幣及信貸政策
三、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對乳制品行業(yè)的影響
第二節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)政策環(huán)境分析
一、重點政策匯總
二、重點政策及重大事件分析
三、政策未來發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、2009年行業(yè)勞動生產(chǎn)率
二、行業(yè)技術(shù)未來發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第三章 2009 年乳制品行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 乳制品行業(yè)總體發(fā)展情況分析
一、企業(yè)數(shù)量變化分析
二、從業(yè)人員數(shù)量變化分析
三、資產(chǎn)規(guī)模變化分析28四、收入利潤變化分析
第二節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)供給分析及預(yù)測
一、供給總量及速率分析
二、供給結(jié)構(gòu)變化分析
三、2009～2011年供給預(yù)測分析
第三節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)需求分析及預(yù)測
一、需求總量及速率分析
二、需求結(jié)構(gòu)變化分析
三、2010～2012年需求預(yù)測分析
第四節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)供需平衡及價格分析
一、供需平衡分析及預(yù)測
二、價格變化分析及預(yù)測
三、2010年乳制品行業(yè)發(fā)展預(yù)期及建議
第五節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)投融資情況分析
一、固定資產(chǎn)投資
二、行業(yè)投資額度占全國投資總額比重變化分析
第四章 行業(yè)競爭狀況分析
第一節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)SCP分析
一、我國乳業(yè)現(xiàn)狀的SCP分析
二、行業(yè)當(dāng)前競爭特點總結(jié)
第二節(jié) 我國乳制品行業(yè)發(fā)展周期分析
第五章 2009 年乳制品行業(yè)全球市場及我國進出口情況分析
第一節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)全球市場情況分析
一、2009年乳制品行業(yè)全球動態(tài)
二、2009年乳制品行業(yè)全球貿(mào)易政策分析
第二節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)進出口情況分析
第三節(jié) 2009 年中國乳制品進口分析
一、2009年我國乳制品進口再創(chuàng)歷史新高
二、乳制品細分行業(yè)進口量變化情況
三、2009年中國乳制品進口來源分析
四、2009年中國乳制品進口價格分析
五、2010年進口預(yù)測分析
第四節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)出口情況分析
一、2009年乳制品出口繼續(xù)萎縮
二、乳制品細分行業(yè)出口量變化情況
三、2009年中國乳制品出口目的地分析
四、2009年中國乳制品出口價格分析
五、2010年出口預(yù)測分析
第六章 2009 年乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹
第二節(jié) 2008 年乳制品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析
一、農(nóng)產(chǎn)品價格情況分析
二、奶牛飼養(yǎng)情況分析
三、飼料行業(yè)情況分析
四、上游行業(yè)對乳制品行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析
2010 dairy industry risk analysis report
一、居民收入情況
二、居民消費支出情況
三、下游行業(yè)對乳制品行業(yè)的影響分析
第七章 2009 年乳制品行業(yè)財務(wù)狀況分析
第一節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)三費變化情況
第二節(jié) 2009 年乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)營運能力分析
三、行業(yè)償債能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
五、行業(yè)效益預(yù)測分析
第八章 2009 年乳制品行業(yè)區(qū)域發(fā)展情況分析
第一節(jié) 行業(yè)區(qū)域分布總體分析及預(yù)測
一、行業(yè)區(qū)域分布特點分析及預(yù)測
二、行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析及預(yù)測
三、行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析及預(yù)測
四、全國不同性質(zhì)企業(yè)分析
第二節(jié) 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化
二、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析
三、區(qū)域行業(yè)不同所有制企業(yè)分析
四、區(qū)域行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第三節(jié) 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化
二、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析
三、區(qū)域行業(yè)不同所有制企業(yè)分析
四、區(qū)域行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第四節(jié) 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化
二、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析
三、區(qū)域行業(yè)不同所有制企業(yè)分析
四、區(qū)域行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第五節(jié) 上海市乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
一、區(qū)域在行業(yè)中的規(guī)模及地位變化
二、區(qū)域行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析
三、區(qū)域行業(yè)不同所有制企業(yè)分析
四、區(qū)域行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第九章 行業(yè)子產(chǎn)品發(fā)展情況分析
第一節(jié) 奶粉發(fā)展情況分析
一、奶粉供給狀況分析
二、奶粉需求狀況分析
三、未來國內(nèi)奶粉市場格局分析
四、奶粉 2010年價格走勢
第二節(jié) 乳清粉發(fā)展情況分析
一、乳清粉進口數(shù)量分析
二、乳清粉進口來源分析
三、乳清粉進口流向分析
第三節(jié) 鮮乳品發(fā)展情況分析
2010年乳製品行業(yè)風(fēng)險研究分析報告
一、鮮乳品出口數(shù)量分析
二、鮮乳品出口來源分析
三、鮮乳品出口流向分析
第十章 重點企業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 行業(yè)內(nèi)上市公司綜合排名及各項指標(biāo)排名
第二節(jié) 伊利股份發(fā)展情況分析
一、企業(yè)簡介
二、經(jīng)營狀況分析
三、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
四、SWOT分析
第三節(jié) 光明乳業(yè)發(fā)展情況分析
一、企業(yè)簡介
二、經(jīng)營狀況分析
三、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
四、SWOT分析
五、2010年發(fā)展趨勢
第四節(jié) 三元股份發(fā)展情況分析
一、企業(yè)簡介
二、經(jīng)營狀況分析
三、主導(dǎo)產(chǎn)品分析
四、SWOT分析
五、2010年發(fā)展趨勢
第十一章 2009 年乳制品行業(yè)風(fēng)險分析
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險
第二節(jié) 政策風(fēng)險
第三節(jié) 技術(shù)風(fēng)險
第四節(jié) 供求風(fēng)險
第五節(jié) 相關(guān)行業(yè)風(fēng)險
第六節(jié) 區(qū)域風(fēng)險
第七節(jié) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險
第十二章 信貸建議
第一節(jié) 行業(yè)總體授信原則
第二節(jié) 鼓勵類信貸政策建議
第三節(jié) 允許類信貸政策建議
一、企業(yè)設(shè)立及布局
二、工藝與裝備
三、產(chǎn)品質(zhì)量
第四節(jié) 限制類信貸政策建議
第五節(jié) 中.智.林.－退出類信貸政策建議
圖 表
表 1 近年來我國乳制品行業(yè)政策
表 2 2005-2009 年乳制品企業(yè)總體情況
表 3 2005-2009 年乳制品行業(yè)從業(yè)人員變化情況
表 4 近年來乳制品行業(yè)新開工項目概況
2010 nián rǔ zhìpǐn hángyè fēngxiǎn yánjiū fēnxī bàogào
表 5 國內(nèi)乳制品行業(yè)供給預(yù)測分析
表 6 世界主要國家奶制品消費情況
表 7 2010-2012 年乳制品行業(yè)銷售收入預(yù)測分析
表 8 2009 年液體乳制品分省區(qū)生產(chǎn)情況
表 9 2006-2009 年中國乳制品進出口總體情況
表 10 2001-2009 年中國乳制品進出口數(shù)量情況
表 11 2007-2008 年各類乳制品進口量及金額對比情況
表 12 2008 年中國從各地進口乳制品情況
表 13 2010 年乳制品行業(yè)進口預(yù)測分析
表 15 2010 年乳制品行業(yè)出口預(yù)測分析
表 18 2009 年乳制品行業(yè)銷售收入前十大地區(qū)
表 19 2009 年乳制品行業(yè)資產(chǎn)分布前十大地區(qū)
表 20 2009 年全國乳制品行業(yè)利潤總額排名
表 21 2009 年全國分省市乳制品行業(yè)虧損企業(yè)情況分析
表 22 2009 年全國不同所有制乳制品企業(yè)銷售利潤情況
表 23 2009 年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)企業(yè)性質(zhì)
表 24 2005-2009 年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)財務(wù)分析
表 25 2009 年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)盈利情況
表 26 2009 年黑龍江省乳制品行業(yè)企業(yè)性質(zhì)
表 27 2005-2009 年黑龍江省乳制品行業(yè)財務(wù)分析
表 28 2009 年黑龍江省乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)盈利情況
表 29 2009 年山東省乳制品行業(yè)企業(yè)性質(zhì)
表 30 2005-2009 年山東省乳制品行業(yè)財務(wù)分析
表 31 2009 年山東省乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)盈利情況
表 32 2009 年上海市乳制品行業(yè)企業(yè)性質(zhì)
表 33 2005-2009 年上海市乳制品行業(yè)財務(wù)分析
表 34 2009 年上海市乳制品行業(yè)不同所有制企業(yè)盈利情況
表 35 2009 年乳制品行業(yè)上市公司情況
表 36 2009 年乳制品行業(yè)上市公司主觀賦權(quán)綜合排名
表 37 2009 年伊利股份收入分析
表 38 伊利股份SWOT分析表
表 39 2009 年光明乳業(yè)產(chǎn)品收入分析
表 40 光明乳業(yè)SWOT分析表
表 41 2009 年三元股份子產(chǎn)品收入情況
表 42 三元股份SWOT分析表
圖 1 2005-2009 年乳制品行業(yè)發(fā)展情況
圖 2 乳制品行業(yè)總產(chǎn)值占比情況
圖 32006 年以來我國GDP季度增長情況
圖 4 2005-2009 年固定資產(chǎn)投資情況
圖 7 2008 年以來我國CPI和PPI走勢情況
圖 8 2008 年以來貨幣供應(yīng)情況
圖 9 2005-2009 年乳制品行業(yè)勞動生產(chǎn)率
圖 10 2005-2009 年乳制品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模變化
圖 11 2005-2009 年乳制品行業(yè)收入與利潤變化
圖 12 2005-2009 年乳制品行業(yè)總產(chǎn)量分析
圖 13 乳制品產(chǎn)業(yè)鏈簡圖
圖 19 2005-2009 年乳制品行業(yè)投資額變化
2010酪農(nóng)業(yè)界のリスク分析レポート
圖 20 2005-2009 年我國乳制品行業(yè)銷售利潤率變化情況
圖 21 我國乳制品行業(yè)發(fā)展情況
圖 22 2002-2009 年我國乳制品進出口情況
圖 23 2002-2009 年乳制品進出口分解圖
圖 24 2002-2009 年乳制品進口量及增長率
圖 26 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖 27 2005-2010 年我國豆類和谷物價格走勢
圖 29 2005-2009 年飼料行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
圖 30 2005-2009 年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均收入情況
圖 31 2005-2009 年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均支出情況
圖 32 2005-2009 年乳制品行業(yè)三費增速及變化
圖 33 2005-2009 年乳制品行業(yè)三費占銷售收入比重變化
圖 34 2005-2009 年乳制品行業(yè)收入產(chǎn)成品增速情況
圖 35 2009 年國內(nèi)乳制品前十大生產(chǎn)省份
圖 37 2005-2009 年內(nèi)蒙古乳制品利潤總額變化
圖 38 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)在全國地位變化
圖39 2005-2009 年黑龍江省乳制品銷售收入變化
圖 40 2005-2009 年黑龍江省乳制品利潤變化
圖 41 黑龍江省乳制品行業(yè)在全國地位變化
圖 42 2005-2009 年山東省乳制品銷售收入變化
圖 43 2005-2009 年山東省乳制品利潤變化
圖 44 山東省乳制品行業(yè)在全國地位變化
圖 47 上海市乳制品行業(yè)在全國地位變化
圖 48中國生育高峰人口出生率比較
圖 49 全國超市奶粉終端均價
圖 50 1998~2009 年我國乳清粉進口情況
圖 522009 年我國主要港口乳清粉進口情況
http://m.hczzz.cn/R_2010-09/2010nianruzhipinxingyefengxianyanjiu.html
……
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