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《2010-2015年中國蛋糕行業(yè)研究分析報告》主要研究分析了蛋糕行業(yè)市場運行態(tài)勢并對蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢作出預測。報告首先介紹了蛋糕行業(yè)的相關知識及國內外發(fā)展環(huán)境,并對蛋糕行業(yè)運行數據進行了剖析,同時對蛋糕產業(yè)鏈進行了梳理,進而詳細分析了蛋糕市場競爭格局及蛋糕行業(yè)標桿企業(yè),最后對蛋糕行業(yè)發(fā)展前景作出預測,給出針對蛋糕行業(yè)發(fā)展的獨家建議和策略?!?010-2015年中國蛋糕行業(yè)研究分析報告》給客戶提供了可供參考的具有借鑒意義的發(fā)展建議,使其能以更強的能力去參與市場競爭。
《2010-2015年中國蛋糕行業(yè)研究分析報告》的整個研究工作是在系統總結前人研究成果的基礎上,密切聯系國內外蛋糕市場運行狀況和技術發(fā)展動態(tài),圍繞蛋糕產業(yè)的發(fā)展態(tài)勢及前景、技術現狀及趨勢等幾個方面進行分析得出研究結果。
《2010-2015年中國蛋糕行業(yè)研究分析報告》在具體研究中,采用定性與定量相結合、理論與實踐相結合的方法,充分運用國家統計局、海關總署、蛋糕相關相關行業(yè)協會的數據資料進行定量分析,并進行市場調查,主要以蛋糕企業(yè)和主要的交易市場為目標,采取多次詢問比較的方式確認有效程度。
第一章 2009-2010年世界蛋糕行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 世界焙烤食品發(fā)展歷程
第二節(jié) 2009-2010年世界蛋糕行業(yè)市場發(fā)展格局
一、世界蛋糕發(fā)展史市場特征分析
二、世界主要蛋糕品牌綜述
三、世界蛋糕工藝水平
四、世界蛋糕市場動態(tài)分析
第三節(jié) 2009-2010年世界焙烤食品部分國家運行分析
一、歐洲焙烤食品市場情況分析
二、美國烘焙食品市場發(fā)展情況分析
三、新加坡焙烤食品發(fā)展情況分析
四、俄羅斯焙烤食品行業(yè)日益興盛
第四節(jié) 2010-2015年世界蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢預測
一、國際上烘焙食品行業(yè)的發(fā)展水平及技術發(fā)展趨勢
二、歐美發(fā)達國家面包業(yè)的流行趨勢
三、F烘焙食品將成為烘焙業(yè)發(fā)展的主流
四、健康食品是最有發(fā)展前景的未來食品
第二章 2009-2010年世界焙烤食品知名企業(yè)運行態(tài)勢淺析
第一節(jié) 達能
一、企業(yè)概況
三、在華市場銷售情況分析
四、品牌競爭力分析
五、國際化發(fā)展策略分析
第二節(jié) 卡夫-奧利奧
一、企業(yè)概況
三、在華市場銷售情況分析
四、品牌競爭力分析
轉-載自:http://m.hczzz.cn/R_2010-08/2010_2015dangaoxingyeyanjiufenxi.html
五、國際化發(fā)展策略分析
第三節(jié) 太平/樂之/納貝斯克
一、企業(yè)概況
三、在華市場銷售情況分析
四、品牌競爭力分析
五、國際化發(fā)展策略分析
第三章 2009-2010年中國蛋糕行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2009-2010年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、擴大內需保增長政策解析
二、中國GDP分析
三、中國匯率調整分析
四、中國CPI指數分析
五、中國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入分析
第二節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場政策環(huán)境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、相關行業(yè)政策
三、法律法規(guī)
第三節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場社會環(huán)境分析
一、居民消費情況
二、消費觀念
第四章 2009-2010年中國焙烤食品行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2009-2010年中國蛋糕行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
一、運城成立焙烤食品行業(yè)協會
二、吉林焙烤食品質量出現下滑
第二節(jié) 2009年中國焙烤食品行業(yè)分析運行分析
一、烘焙食品行業(yè)界定及主要產品
二、2009年中國烘焙食品市場特征分析
三、中國焙烤食品業(yè)展會形成三足鼎立
四、08年焙烤食品行業(yè)較快增長
第二節(jié) 2009-2010年焙烤食品業(yè)現存的問題
一、烘焙產業(yè)發(fā)展的布局不平衡
二、中國相比國際先進的烘焙領域各項指標仍然處于較低的水平
三、國內傳統烘焙食品發(fā)展的力度不夠
四、人才瓶頸問題亟需解決
第五章 2009-2010年中國蛋糕市場運行走勢透析
第一節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場運行特點分析
第二節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場運行狀況分析
一、蛋糕區(qū)域市場特色分析
二、蛋糕市場質檢情況分析
三、蛋糕市場存在的問題
第三節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場價格分析
一、同尺寸蛋糕品牌價格對比分析
二、影響蛋糕價格的因素分析
第六章 2009-2010年中國蛋糕市場消費情況全面調研
第一節(jié) 受訪者基本情況調查分析
一、性別分布
二、年齡分布
三、社會職業(yè)分布
四、月收入情況分析
第二節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場消費行為調查分析
一、消費者購買蛋糕的原因調查分析
二、消費者購買蛋糕的頻率調查分析
三、消費者在什么情況下會去購買蛋糕
四、您認為1五、磅(大約7五、寸)的慕斯蛋糕價格接受情況調查分析
五、消費者喜歡的蛋糕類型及口味占比
六、消費者經常購買哪些牌子的蛋糕分析
七、若需要特別定制蛋糕您通常采用何種方式調查分析
第三節(jié) 影響消費者選購蛋糕的因素調查分析
第七章 2009-2010年中國蛋糕市場競爭格局透析
第一節(jié) 2009-2010年中國蛋糕市場競爭現狀
2010-2015 Chinese cake industry research and analysis report
一、三大品牌競爭力體現
二、蛋糕創(chuàng)意大比拼
三、蛋糕價格競爭分析
四、促銷手段競爭分析
第二節(jié) 2009-2010年中國蛋糕行業(yè)集中度分析
一、區(qū)域集中度分析
二、市場集中度分析
第三節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)競爭趨勢預測
第八章 2009-2010年中國蛋糕重點企業(yè)競爭力及關鍵性數據分析
第一節(jié) 沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第二節(jié) 上海元祖夢果子有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
(二)企業(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 上??死蚪z汀食品有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
(二)企業(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第四節(jié) 昆明市嘉華食品廠
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第五節(jié) 沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
(一)企業(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第六節(jié) 吉林達利食品有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
(一)企業(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第七節(jié) 陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
(二)企業(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
2010-2015年中國蛋糕行業(yè)研究分析報告
第八節(jié) 沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
(二)企業(yè)運營能力分析
?。ㄈ┢髽I(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第九節(jié) 哈爾濱米旗食品有限責任公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
(三)企業(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第十節(jié) 濱州市康利來食品有限公司
一、公司基本情況
二、公司經營與財務情況分析
?。ㄒ唬┢髽I(yè)償債能力分析
?。ǘ┢髽I(yè)運營能力分析
(三)企業(yè)盈利能力分析
三、公司前景展望
第九章 2009-2010年中國蛋糕食品原料及輔料行業(yè)
第一節(jié) 小麥粉(面粉)行業(yè)
一、面粉的種類、性能及蛋糕食品對面粉的要求
二、小麥面粉市場仍將平穩(wěn)發(fā)展
三、中國面粉行業(yè)的現狀分析
四、營養(yǎng)強化將成為面粉業(yè)發(fā)展方向
五、國內面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢預測
第二節(jié) 油指
一、焙烤油脂功能及分類
二、2009年油脂價格低位震蕩運行
三、奶油市場價格走勢
四、功能性油脂在烘焙食品中的應用
第三節(jié) 添加劑行業(yè)
一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
三、中國食品添加劑行業(yè)技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發(fā)現狀
五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用
第十章 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)發(fā)展前景預測
一、中國焙烤食品業(yè)前景展望
二、中國糕點食品市場前景預測
第二節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢預測
一、最新蛋糕流行趨勢
二、蛋糕個性與創(chuàng)意趨勢探析
第三節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)市場預測分析
第四節(jié) 2010-2015年中國蛋糕市場盈利預測分析
第十一章 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)投資機會與風險規(guī)避指引
第一節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)投資機會分析
一、個性化生日蛋糕商機巨大
二、中國蛋糕房投資潛力分析
第二節(jié) 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險
第三節(jié) 中.智林.2010-2015年中國蛋糕行業(yè)投資規(guī)劃指引
一、技術應用注意事項
2010-2015 nián zhōngguó dàngāo hángyè yánjiū fēnxī bàogào
二、項目投資注意事項
三、生產開發(fā)注意事項
四、銷售注意事項
圖表目錄
圖表 1998年I季度—2010年I季度國內生產總值季度累計同比增長率(%)
圖表 2009年全國居民消費價格指數統計(CPI)
圖表 2009年中國城市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入前十五
圖表 同尺寸蛋糕品牌價格對比分析
圖表 受訪者性別比例圖
圖表 年齡分布
圖表 社會職業(yè)分布
圖表 月收入情況分析
圖表 消費者購買蛋糕的原因調查分析
圖表 消費者購買蛋糕的頻率調查分析
圖表 消費者在什么情況下會去購買蛋糕
圖表 1五、磅(大約7五、寸)的慕斯蛋糕價格接受情況調查分析
圖表 消費者喜歡的蛋糕類型及口味占比
圖表 消費者經常購買哪些牌子的蛋糕分析
圖表 特別定制蛋糕您通常采用何種方式調查分析
圖表 影響消費者選購蛋糕的因素調查分析
圖表 2007-2009年三大品牌占市場份額比例圖
圖表 2009年中國蛋糕區(qū)域供給結構份額
圖表 CR5集中度分析
表格 2007-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽市好利來實業(yè)發(fā)展有限公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司銷售毛利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月上海元祖夢果子有限公司銷售毛利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月上??死蚪z汀食品有限公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月上海克莉絲汀食品有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月上??死蚪z汀食品有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月上海克莉絲汀食品有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月上??死蚪z汀食品有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月上海克莉絲汀食品有限公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月昆明市嘉華食品廠銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠銷售毛利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠銷售毛利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月吉林達利食品有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月吉林達利食品有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月吉林達利食品有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月吉林達利食品有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月吉林達利食品有限公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司資產負債率變化情況
2010-2015中國のケーキ業(yè)界の調査·分析レポート
圖表 2008-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月陽江市嘉倫餅業(yè)有限公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月沈陽阿美莉卡食品工業(yè)有限公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月哈爾濱米旗食品有限責任公司銷售凈利率變化情況
表格 2007-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司資產負債率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司資產負債率變化情況
表格 2007-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司固定資產周轉次數情況
圖表 2008-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司固定資產周轉次數情況
表格 2007-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2008-2010年1-3月濱州市康利來食品有限公司銷售凈利率變化情況
圖表 2010-2015年中國蛋糕市場贏利凈值規(guī)模預測分析
圖表 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)資產利潤率預測分析
圖表 2010-2015年中國蛋糕行業(yè)盈利能力預測分析
圖表 2010-2015年我國蛋糕產品行業(yè)發(fā)展面臨機遇
圖表 2010-2015年蛋糕產品行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略
圖表 蛋糕技術應用注意事項分析
圖表 蛋糕產業(yè)鏈投資示意圖
圖表 蛋糕行業(yè)生產開發(fā)策略
圖表 蛋糕銷售策略
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