第一章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展概況

　　1.1 餐飲行業(yè)界定及分類

　　1.2 餐飲的行業(yè)特性

　　1.3 餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

　　1.4 餐飲行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

第二章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析及預(yù)測(cè)

　　2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境變化分析及預(yù)測(cè)

　　2.2 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化對(duì)餐飲行業(yè)的影響

　　2.3 2008-2009年餐飲相關(guān)政策

第三章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　3.1 餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

　　3.2 餐飲行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

　　3.3 餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

　　3.4 餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第四章 2010-2011年世界餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　4.1 世界餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　4.2 主要發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析

　　4.3 世界餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第五章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　5.1 快餐市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　5.2 正餐市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　5.3 茶館、咖啡店市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

第六章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　6.1 上海市餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　6.2 北京市餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

　　6.3 廣東省餐飲行業(yè)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

第七章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析及預(yù)測(cè)

　　7.1 百盛

　　7.2 錦江

　　7.3 全聚德

　　7.4 小肥羊

　　7.5 西安飲食

第八章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)

　　8.1 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式分析

　　8.2 餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　8.3 餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展階段分析

　　8.4 餐飲行業(yè)市場(chǎng)集中度分析

　　8.5 餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

　　8.6 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第九章 2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及預(yù)測(cè)

　　9.1 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.2 餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

　　9.3 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.4 餐飲行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.5 餐飲行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

　　9.6 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)總體評(píng)價(jià)

第十章 中^智^林：2010-2011年中國(guó)餐飲行業(yè)投資建議

　　10.1 餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

　　10.2 餐飲行業(yè)總體投資建議

　　10.3 餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)投資建議

　　10.4 餐飲行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略建議

　　10.5 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范策略