第一章 2008-2009年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　1.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征

　　　　1.1.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義

　　　　1.1.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性

　　　　1.1.3 糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制

　　　　1.1.4 糕點(diǎn)及面包行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

　　　　1.1.5 重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)在全國(guó)地位分析

　　1.2 2008-2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析

　　　　1.2.1 2008-2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況

　　　　1.2.2 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況

　　　　1.2.3 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況

　　　　1.2.4 2008-2009年中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)品供給分析

　　　　1.2.5 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策

　　1.3 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)分析

　　　　1.3.1 2008年中國(guó)面包市場(chǎng)分析

　　　　1.3.2 2008年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)分析

　　　　1.3.3 2008年中國(guó)月餅市場(chǎng)分析

第二章 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　2.1 2008-2009年重慶市宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

　　　　2.1.1 2008年重慶市宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

　　　　2.1.2 2009年重慶市宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

全:文：http://m.hczzz.cn/R_2009-08/2009_2013nianzhongqinggaodianjimianb.html

　　　　2.1.3 金融危機(jī)下重慶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本壓力變化分析

　　2.2 2008-2009年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析

　　2.3 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)面包業(yè)發(fā)展概況

　　　　2.3.1 重慶市糕點(diǎn)面包業(yè)現(xiàn)狀

　　　　2.3.2 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)品供給分析

　　　　2.3.3 2008年重慶市糕點(diǎn)質(zhì)量抽檢情況

第三章 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與盈虧情況分析

　　3.1 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況

　　3.2 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化情況分析

　　　　3.2.1 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì)

　　　　3.2.2 2003-2008年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模

　　　　3.2.3 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)獲利情況及趨勢(shì)

　　　　3.2.4 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì)

　　3.3 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況

第四章 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資分析

　　4.1 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)管理效益

　　4.2 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資與收益

　　4.3 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析

　　　　4.3.1 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)

　　　　4.3.2 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析

　　　　4.3.3 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析

　　　　4.3.4 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率分析

　　4.4 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)償債能力分析

　　　　4.5.1 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率

　　　　4.5.2 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)投入-產(chǎn)出分析

　　　　4.5.3 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入的比重

　　　　4.5.4 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售費(fèi)用占收入的比重

第五章 2008-2009年中國(guó)及重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　5.1 2008-2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　5.1.1 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

　　　　5.1.2 中國(guó)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

　　　　5.1.3 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包企業(yè)市場(chǎng)占有率分析

　　5.2 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

　　　　5.2.1 2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)

　　　　5.2.2 2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資本結(jié)構(gòu)

　　　　5.2.3 重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)進(jìn)入規(guī)模壁壘

　　5.3 2008-2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包區(qū)域市場(chǎng)分析

第六章 2008年重慶地區(qū)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比分析

　　6.1 重慶沁園實(shí)業(yè)有限公司

　　　　6.1.1 企業(yè)基本情況

　　　　6.1.2 2008年企業(yè)償債能力分析

　　　　6.1.3 2008年企業(yè)盈利能力分析

2009-2013 Chongqing and bakery industry research and investment strategy consulting

　　　　6.1.4 2008年企業(yè)成本費(fèi)用分析

　　6.2 重慶華生園食品有限公司

　　　　6.2.1 企業(yè)基本情況

　　　　6.2.2 2008年企業(yè)償債能力分析

　　　　6.2.3 2008年企業(yè)盈利能力分析

　　　　6.2.4 2008年企業(yè)成本費(fèi)用分析

　　6.3 重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司

　　　　6.3.1 企業(yè)基本情況

　　　　6.3.2 2008年企業(yè)償債能力分析

　　　　6.3.3 2008年企業(yè)盈利能力分析

　　　　6.3.4 2008年企業(yè)成本費(fèi)用分析

　　6.4 重慶怡園食品有限公司

　　　　6.4.1 企業(yè)基本情況

　　　　6.4.2 2008年企業(yè)償債能力分析

　　　　6.4.3 2008年企業(yè)盈利能力分析

　　　　6.4.4 2008年企業(yè)成本費(fèi)用分析

　　6.5 重慶市金巢鮮食品有限責(zé)任公司

　　　　6.5.1 企業(yè)基本情況

　　　　6.5.2 2008年企業(yè)償債能力分析

　　　　6.5.3 2008年企業(yè)盈利能力分析

　　　　6.5.4 2008年企業(yè)成本費(fèi)用分析

第七章 中~智林~　2009-2013年重慶糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　7.1 中國(guó)烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

　　　　7.1.1 中國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　　　7.1.2 中國(guó)烘焙食品產(chǎn)品趨勢(shì)

　　　　7.1.3 “十一五”時(shí)期中國(guó)烘焙食品工業(yè)發(fā)展展望

　　　　7.1.4 中國(guó)焙烤食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

　　7.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　7.2.1 糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢(shì)

　　　　7.2.2 特色面包的市場(chǎng)前景

　　　　7.2.3 中式糕點(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

　　7.3 2009-2013年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè)分析

　　　　7.3.1 2009-2013年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測(cè)分析

　　　　7.3.2 2009-2013年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)分析

　　7.4 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

　　　　7.4.1 原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　7.4.2 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　7.4.3 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　7.4.4 需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　7.4.5 退出障礙高

　　7.5 中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資策略分析

　　　　7.5.1 市場(chǎng)區(qū)域選擇

2009-2013年重慶糕點(diǎn)及麵包行業(yè)調(diào)研及投資戰(zhàn)略諮詢(xún)報(bào)告

　　　　7.5.2 消費(fèi)群體選擇

　　　　7.5.3 投資建議

　　　　附：報(bào)告說(shuō)明

圖表目錄

　　圖表 1 各式面包的特點(diǎn)

　　圖表 2 1998-2008年中國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 3 2003-2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售在工業(yè)企業(yè)中的地位趨勢(shì)圖

　　圖表 4 2003-2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)值和GDP增長(zhǎng)率比較

　　圖表 7 2004-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷(xiāo)售占全行業(yè)比率趨勢(shì)圖

　　圖表 9 2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 10 2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名

　　圖表 11 2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名

　　圖表 12 2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模排名

　　圖表 13 2009年中國(guó)焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)排名

　　圖表 14 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 15 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名

　　圖表 16 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值排名

　　圖表 17 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名

　　圖表 18 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模排名

　　圖表 19 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)排名

　　圖表 20 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 21 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名

　　圖表 22 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)排名

　　圖表 23 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)銷(xiāo)售規(guī)模排名

　　圖表 24 2009年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)排名

　　圖表 27 2009年中國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表

　　圖表 29 2008-2009年中國(guó)糕點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　圖表 30 2009年中國(guó)各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　圖表 31 2008年中國(guó)各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　圖表 32 中國(guó)人均面包消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國(guó)家比較圖

　　圖表 33 2003-2008年中國(guó)面包市場(chǎng)銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)及增長(zhǎng)率

　　圖表 34 2003-2008年中國(guó)面包市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（volume）

　　圖表 37 2008年中國(guó)工業(yè)化生產(chǎn)面包與手工制作面包所占份額比例圖（volume）

　　圖表 39 2003-2008年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 40 2003-2008年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)規(guī)模（Value）

　　圖表 41 2003-2008年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)銷(xiāo)售金額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 42 2008年中國(guó)蛋糕市場(chǎng)結(jié)構(gòu)圖

　　圖表 43 2003-2008年中國(guó)糕餅（pastries）市場(chǎng)規(guī)模（Volume）

　　圖表 44 2003-2008年中國(guó)糕餅（pastries）市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 47 1997-2008年重慶市生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度

　　圖表 49 2008年重慶城市居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度

　　圖表 50 2008年重慶市主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

2009-2013 nián chóngqìng gāodiǎn jí miànbāo hángyè diàoyán jí tóuzī zhànlüè zīxún bàogào

　　圖表 52 2008年重慶市規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值

　　圖表 53 2008年重慶市工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量

　　圖表 57 2008年重慶市進(jìn)出口總額

　　圖表 58 2008年重慶市主要運(yùn)輸方式完成運(yùn)輸量

　　圖表 59 2008年年末重慶市金融機(jī)構(gòu)存貸款余額

　　圖表 62 2009年重慶市輕、重工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)速度

　　圖表 63 2009年重慶市城鄉(xiāng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額累計(jì)增速

　　圖表 64 2009年各月重慶市商品房銷(xiāo)售面積

　　圖表 65 2009年各月重慶市主要價(jià)格環(huán)比指數(shù)

　　圖表 70 2002-2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　圖表 71 2002-2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 72 2002-2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)量占全國(guó)糕點(diǎn)產(chǎn)量的比例趨勢(shì)圖

　　圖表 73 2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表

　　圖表 74 2008-2009年重慶市糕點(diǎn)產(chǎn)品月度產(chǎn)量趨勢(shì)圖

　　圖表 75 2008年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 76 2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)

　　圖表 77 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì)

　　圖表 79 2007-2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷(xiāo)售收入比較

　　圖表 84 2008年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值所占份額圖

　　圖表 88 2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)所占份額圖

　　圖表 90 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

　　圖表 91 2007-2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額比較

　　圖表 92 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)

　　圖表 93 2007-2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較

　　圖表 94 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì)

　　圖表 97 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 99 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益收益率

　　圖表 100 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)構(gòu)成情況

　　圖表 101 2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖

　　圖表 102 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì)

　　圖表 103 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷(xiāo)售費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

　　圖表 104 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

　　圖表 107 2007-2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力比較

　　圖表 109 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率

　　圖表 110 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率

　　圖表 111 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 112 2007-2008年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較

　　圖表 119 2003-2009年重慶市糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益資本增長(zhǎng)率

　　圖表 120 2009年中國(guó)不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額圖

　　圖表 121 2009年中國(guó)不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額圖

　　圖表 122 2009年中國(guó)不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷(xiāo)售收入所占份額圖

　　圖表 123 2009年中國(guó)不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷(xiāo)售收入所占份額圖

2009-2013重慶、ベーカリー業(yè)界の研究と投資戦略コンサルティング

　　圖表 124 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)企業(yè)數(shù)量所占份額比較

　　圖表 125 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模所占份額比較

　　圖表 126 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)利潤(rùn)總額所占份額比較

　　圖表 127 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)資產(chǎn)所占份額比較

　　圖表 128 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)償債能力比較

　　圖表 129 2009年烘焙食品行業(yè)細(xì)分行業(yè)盈利能力比較

　　圖表 132 2008年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　圖表 134 2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量所占份額圖

　　圖表 135 2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷(xiāo)售收入所占份額圖

　　圖表 136 2009年重慶市不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額圖

　　圖表 139 2009年中國(guó)各大區(qū)糕點(diǎn)及面包企業(yè)分布情況

　　圖表 141 2009年中國(guó)各大區(qū)糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)規(guī)模分布情況

　　圖表 142 2008年中國(guó)各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較

　　圖表 143 2009年中國(guó)各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較

　　圖表 148 2008年重慶沁園實(shí)業(yè)有限公司的成本費(fèi)用構(gòu)成圖

　　圖表 154 2008年重慶華生園食品有限公司的成本費(fèi)用構(gòu)成圖

　　圖表 160 2008年重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司的成本費(fèi)用構(gòu)成圖

　　圖表 166 2008年重慶怡園食品有限公司的成本費(fèi)用構(gòu)成圖

　　圖表 172 2008年重慶市金巢鮮食品有限責(zé)任公司的成本費(fèi)用構(gòu)成圖

　　圖表 178 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)面包目的

　　圖表 179 面包購(gòu)買(mǎi)影響因素分析

　　http://m.hczzz.cn/R_2009-08/2009_2013nianzhongqinggaodianjimianb.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

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