| 有機(jī)食品代表著一種回歸自然、尊重生態(tài)的生活態(tài)度，它強(qiáng)調(diào)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。近年來，隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)境保護(hù)的關(guān)注度不斷提高，有機(jī)食品市場(chǎng)迎來了快速發(fā)展期。消費(fèi)者愿意為更健康、更環(huán)保的選擇支付溢價(jià)，這促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)模化種植和養(yǎng)殖。與此同時(shí)，政府出臺(tái)了一系列扶持政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶采用有機(jī)耕作方法，并建立了嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證體系來保障產(chǎn)品質(zhì)量。有機(jī)食品種類日益豐富，除了常見的果蔬谷物外，還包括肉類、乳制品、酒類等多種品類，滿足了不同層次消費(fèi)者的飲食需求。 | |
| 未來，有機(jī)食品行業(yè)仍有許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面，隨著消費(fèi)者教育程度的提升，市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知度將進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是年輕一代更加注重生活質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)，他們將成為推動(dòng)有機(jī)食品消費(fèi)增長(zhǎng)的關(guān)鍵力量。另一方面，有機(jī)食品價(jià)格相對(duì)較高，限制了其普及速度，如何降低成本是行業(yè)面臨的主要課題之一。此外，有機(jī)食品供應(yīng)鏈較為復(fù)雜，從田間到餐桌涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會(huì)影響最終產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作，建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道至關(guān)重要。 | |
| 1 行業(yè)簡(jiǎn)介 | |
| 1.1 行業(yè)定義及說明 | |
| 1.2 主要種類 | |
| 1.3 有機(jī)食品與其他產(chǎn)品的異同點(diǎn) | |
| 1.3.1 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品與綠色食品 | |
| 1.3.2 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的異同點(diǎn) | |
| 1.4 相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè) | |
| 1.5 發(fā)展歷史 | |
| 1.5.1 國(guó)外的發(fā)展 | |
| 1.5.2 我國(guó)的發(fā)展 | |
| 2 行業(yè)現(xiàn)狀 | |
| 2.1 行業(yè)規(guī)模 | |
| 全^文：http://m.hczzz.cn/R_2009-06/2009youjishipinxingyefazhanqushiyanj.html | |
| 2.2 成長(zhǎng)能力 | |
| 2.4 盈利能力 | |
| 2.5 成本結(jié)構(gòu) | |
| 2.6 資本/勞動(dòng)密集度 | |
| 2.7 生命周期 | |
| 2.2 各地區(qū)發(fā)展情況 | |
| 2.2.1 國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地 | |
| 2.2.2 江西省 | |
| 2.2.3 山東省 | |
| 2.2.4 黑龍江省 | |
| 2.2.5 北京市 | |
| 2.2.6 其它地區(qū) | |
| 3 市場(chǎng)特征 | |
| 3.1 市場(chǎng)規(guī)模 | |
| 3.2 市場(chǎng)結(jié)構(gòu) | |
| 3.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) | |
| 3.3.1 概況 | |
| 3.3.2 有機(jī)蔬菜 | |
| 3.3.3 有機(jī)大米 | |
| 3.3.4 有機(jī)果品 | |
| 3.3.5 有機(jī)茶 | |
| 3.3.6 有機(jī)食用菌 | |
| 3.3.7 有機(jī)畜禽產(chǎn)品 | |
| 3.3.8 有機(jī)水產(chǎn)品 | |
| 3.3.9 有機(jī)蜂產(chǎn)品 | |
| 3.3.10 有機(jī)乳產(chǎn)品 | |
| 3.4 銷售渠道 | |
| 3.5 國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng) | |
| 3.5.1 出口 | |
| 2009 China 's organic food industry trends research report | |
| 3.5.2 進(jìn)口 | |
| 3.6 需求決定因素 | |
| 4 企業(yè)特征 | |
| 4.1 企業(yè)經(jīng)營(yíng)特征 | |
| 4.1.1 生產(chǎn)基地發(fā)展模式 | |
| 4.1.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略 | |
| 4.2 重點(diǎn)企業(yè)分析 | |
| 4.2.1 陜西天人有機(jī)食品股份有限公司 | |
| 4.2.2 泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司 | |
| 4.2.3 北京歐閣有機(jī)農(nóng)莊科貿(mào)發(fā)展有限公司 | |
| 4.2.4 江西省婺源大鄣山綠色食品有限公司 | |
| 4.3 其他代表企業(yè)分析 | |
| 4.3.1 福建閩中有機(jī)食品有限公司 | |
| 4.3.2 綠都集團(tuán)股份有限公司 | |
| 4.3.3 福州超大嘉和茶業(yè)有限公司 | |
| 4.4 上市公司介紹——美國(guó)全食食品超市 | |
| 4.4.1 公司簡(jiǎn)介 | |
| 4.4.2 發(fā)展歷程 | |
| 4.4.3 核心價(jià)值和理念 | |
| 4.4.4 所在行業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 | |
| 4.4.5 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) | |
| 4.4.6 公司愿景 | |
| 4.4.7 財(cái)務(wù)分析 | |
| 5 產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境 | |
| 5.1 宏觀經(jīng)濟(jì) | |
| 5.2 產(chǎn)業(yè)政策 | |
| 5.3 稅收政策 | |
| 5.4 認(rèn)證機(jī)構(gòu) | |
| 5.4.1 國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu) | |
| 2009年中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告 | |
| 5.4.2 國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu) | |
| 5.5 有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證 | |
| 5.5.1 法規(guī)框架 | |
| 5.5.2 認(rèn)證結(jié)果 | |
| 6 全球有機(jī)食品的發(fā)展 | |
| 6.1 概況 | |
| 6.1.1 生產(chǎn) | |
| 6.1.2 消費(fèi) | |
| 6.2 歐盟有機(jī)食品的發(fā)展 | |
| 6.2.1 概況 | |
| 6.2.2 德國(guó) | |
| 6.2.3 意大利 | |
| 6.2.4 英國(guó) | |
| 6.2.5 歐盟其他國(guó)家 | |
| 6.3 美國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展 | |
| 6.4 日本有機(jī)食品的發(fā)展 | |
| 6.4.1 生產(chǎn)和認(rèn)證管理 | |
| 6.4.2 消費(fèi)市場(chǎng)和出口 | |
| 6.5 小結(jié) | |
| 7 行業(yè)預(yù)測(cè)分析 | |
| 7.1 行業(yè)發(fā)展有利因素 | |
| 7.2 行業(yè)發(fā)展不利因素 | |
| 7.3 影響行業(yè)發(fā)展主要因素 | |
| 7.4 市場(chǎng)需求發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | |
| 7.5 行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | |
| 7.6 行業(yè)機(jī)會(huì)分析 | |
| 7.7 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 | |
| 8 附錄 | |
| 8.1 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 | |
| 2009 nián zhōngguó yǒujī shípǐn hángyè fāzhǎn qūshì yán jiù bàogào | |
| 8.2 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 | |
| 8.3 批準(zhǔn)和認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)名單 | |
| 8.4 國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地名錄 | |
| 圖目錄 | |
| 圖 1：2003年以來我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和數(shù)量的增長(zhǎng) | |
| 圖 2：2003年以來我國(guó)綠色食品數(shù)量和生產(chǎn)綠色食品企業(yè)數(shù)量的增長(zhǎng) | |
| 圖 3：有機(jī)食品行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè) | |
| 圖 4：2005-2007年我國(guó)有機(jī)食品的銷售額 | |
| 圖 5：近10年來我國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)面積的增長(zhǎng) | |
| 圖 6：有機(jī)食品行業(yè)內(nèi)幾種增長(zhǎng)率的比較 | |
| 圖 7：近5年來江西省有機(jī)食品數(shù)量的增長(zhǎng) | |
| 圖 8：截止2007年山東省獲得各項(xiàng)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量 | |
| 圖 9：2004年北京13個(gè)主要有機(jī)基地生產(chǎn)的各類有機(jī)食品 | |
| 圖 10：2005年我國(guó)有機(jī)食品出口額和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額的比較 | |
| 圖 11：2000年和2006年國(guó)產(chǎn)有機(jī)茶的產(chǎn)量 | |
| 圖 12：2000年以來中國(guó)有機(jī)食品的出口 | |
| 圖 13：2002-2007年“全食”的銷售額及其增長(zhǎng)率 | |
| 圖 14：2002年全球有機(jī)生產(chǎn)面積最多的幾個(gè)國(guó)家 | |
| 圖 15：全球有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模的發(fā)展趨勢(shì) | |
| 圖 16：歐盟有機(jī)耕地的比重變化 | |
| 圖 17：2005年世界前三大有機(jī)食品消費(fèi)國(guó) | |
| 圖 18：近年德國(guó)有機(jī)食品銷售額增長(zhǎng)情況 | |
| 圖 19：2004年德國(guó)有機(jī)食品銷售渠道發(fā)展情況 | |
| 圖 20：1993年、1996年和2002年意大利有機(jī)生產(chǎn)面積的比較 | |
| 圖 21：意大利不同種類有機(jī)食品銷售量的增長(zhǎng)率 | |
| 圖 22：1980年以來美國(guó)有機(jī)食品銷售額的增長(zhǎng) | |
| 圖 23：1992年與2006年美國(guó)有機(jī)生產(chǎn)面積的比較 | |
| 圖 24：2000年美國(guó)有機(jī)食品的主要銷售渠道 | |
| 表目錄 | |
| 2009年、中國(guó)の有機(jī)食品業(yè)界の動(dòng)向調(diào)査報(bào)告書 | |
| 表 1：有機(jī)食品的主要種類 | |
| 表 2：三種安全食品的不同點(diǎn) | |
| 表 3：江西省的主要有機(jī)食品品牌 | |
| 表 4：1999年前中國(guó)有機(jī)食品的出口 | |
| 表 5：2002-2007年“全食”的銷售額及其增長(zhǎng)率 | |
| 表 6：“全食”公司的盈利能力分析 | |
| 表 7：“全食”公司的償債能力分析 | |
| 表 8：“全食”公司的投資收益分析 | |
| 表 9：國(guó)內(nèi)四大認(rèn)證機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)份額 | |
| 表 10：獲得認(rèn)可的4家國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu) | |
| 表 11：2006年幾家最大認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證結(jié)果 | |
| 表 12：2002年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最多的10個(gè)國(guó)家 | |
| 表 13：2002年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)用地比例較大的國(guó)家 | |
| 表 14：美國(guó)有機(jī)食品的分級(jí) | |
| 表 15：影響有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展的主要因素 | |
http://m.hczzz.cn/R_2009-06/2009youjishipinxingyefazhanqushiyanj.html
略……
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