乳酸是一種簡(jiǎn)單的羥基酸，L-乳酸為右旋性，D-乳酸為左旋性，DL-乳酸為消旋性。相對(duì)分子量為90.08，相對(duì)密度為1.206。

　　乳酸是重要的有機(jī)酸之一，它廣泛存在于自然界中，在生物體內(nèi)都發(fā)現(xiàn)乳酸，早在**年，瑞典化學(xué)家SHEELE從廢乳中就發(fā)現(xiàn)了乳酸；而發(fā)酵法則起源于**年，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)L-乳酸在**年代初期開始的。

　　乳酸細(xì)菌能直接利用已糖和低聚糖作為碳源，進(jìn)行乳酸發(fā)酵。也可以利用由淀粉或淀粉質(zhì)原料制成的淀粉糖液進(jìn)行乳酸發(fā)酵。除了糖作為碳源為主要原料外，乳酸細(xì) 菌的生長(zhǎng)和發(fā)酵還需要復(fù)雜的外來營(yíng)養(yǎng)物。含有已糖及低聚糖的原料有蔗糖、水解解、糖蜜及淀粉質(zhì)原汗、乳汗、蘆栗汗、木材造紙的亞硫酸廢液、菊粉等。

　　乳酸是一種重要的生物化工產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、化工、釀造、皮革等行業(yè)，以及最近的紡織行業(yè)。由于乳酸分子中有***個(gè)不對(duì)稱的碳原子，所以有旋光異構(gòu)體，即 L－乳酸， D－乳酸， 及 DL－乳酸。

　　近年來研究發(fā)現(xiàn)，L－乳酸具有優(yōu)越的可生化性能，在食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、化工、釀造、可降解塑料等應(yīng)用領(lǐng)域顯示出廣闊的應(yīng)用前景。由于人體內(nèi)只含有 L－乳酸脫氫酶，從而能分解自體產(chǎn)生或攝入的L－乳酸。如果人體內(nèi)攝入D－乳酸過量，將引起人體代謝紊亂，尿液出現(xiàn)高酸度。因此，世界衛(wèi)生組織（WHO） 限制成人每天攝入D－乳酸量在100MG/KG體重以下，嬰兒食品中不允許加入D－乳酸，或DL－乳酸。L－乳酸在食品，醫(yī)藥工業(yè)將取代 DL－乳酸。

　　以L－乳酸聚合得到的聚乳酸（PLA），在空氣，水，和普通細(xì)菌存在的自然條件下，短期可完全分解成二氧化碳和水。聚乳酸還具有良好的初期機(jī)械加工性，還 具有抗菌，防霉性。因此，以L－乳酸生產(chǎn)的聚乳酸替代塑料制成各種食品包裝容器。對(duì)消除截至**大量使用塑料造成的白色污染具有較好的環(huán)保效益。聚乳酸具 有優(yōu)良生化性能，在醫(yī)藥領(lǐng)域可用于生產(chǎn)藥品的緩釋膠囊。聚乳酸制成纖維可用于做手術(shù)縫合線，它隨傷口愈合而被吸收不需拆線，特別適合人體深部組織的縫合。 另外它還可以制成生物植片，用于修復(fù)骨折。

　　我國(guó)乳酸發(fā)酵工業(yè)截至**已具有一定的生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平，在管理、工藝、設(shè)備、技術(shù)和市場(chǎng)應(yīng)用開發(fā)有了較大的提高。產(chǎn)品出口在國(guó)際市場(chǎng)上占有一定的地位，與 國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)相比仍有一定的差距。要參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)自身發(fā)展，現(xiàn)對(duì)乳酸生產(chǎn)企業(yè)而言，風(fēng)險(xiǎn)與希望同在牞機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存。

　　**年我國(guó)乳酸總產(chǎn)能達(dá)到***萬噸/年，產(chǎn)量為***萬噸。隨著人們對(duì)乳酸前景的看好，截至**多家企業(yè)正計(jì)劃建設(shè)乳酸裝置，重慶博飛生化擬用玉米粉原料建設(shè) 國(guó)內(nèi)最大的乳酸企業(yè)；新加坡凱能公司計(jì)劃采用膜分離技術(shù)建設(shè)***萬噸/年L-乳酸裝置，工廠選址江蘇宜興；山東景芝集團(tuán)擬建***噸/年L-乳酸生產(chǎn)線； 瑞士伊文達(dá)菲瑟公司、哈爾濱威力公司與杭州中化國(guó)際集團(tuán)共同投資***億元，建設(shè)乳酸裝置，并將進(jìn)一步建設(shè)***萬噸/年聚乳酸生產(chǎn)線。

　　近年來，國(guó)內(nèi)對(duì)乳酸的需求在不斷增長(zhǎng)，尤其是L-乳酸。我國(guó)的乳酸年產(chǎn)量為***萬噸。然而，L-乳酸市場(chǎng)需求的年遞增速度在***%左右，每年需進(jìn)口高品質(zhì)L-乳酸，可見產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量巨大。

第一章 乳酸行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

　　第一節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模

　　第二節(jié) 市場(chǎng)概述

　　第三節(jié) 存在的問題

第二章 乳酸行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　第一節(jié) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

　　第二節(jié) 企業(yè)市場(chǎng)占有率分析

轉(zhuǎn)~自：http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-07/rusuanxifenhangyeshenduyanjiufenxi.html

　　第三節(jié) 市場(chǎng)供給現(xiàn)狀

第三章 乳酸行業(yè)制造商分析

　　　　一、甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司

　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)介紹

　　　　　　（二）企業(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)盈利能力分析

　　　　　?。┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

　　　　　　（七）企業(yè)償債能力分析

　　　　　?。ò耍┢髽I(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　二、江西武藏生物有限公司

　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　　（四）企業(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

　　　　　?。ㄆ撸┢髽I(yè)償債能力分析

　　　　　?。ò耍┢髽I(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　三、南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司

　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　　（五）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　?。┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

　　　　　?。ㄆ撸┢髽I(yè)償債能力分析

　　　　　　（八）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　四、偃師乳酸有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)盈利能力分析

　　　　　　（六）企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

2012 lactic acid industry segments depth research and analysis report

　　　　　?。ㄆ撸┢髽I(yè)償債能力分析

　　　　　　（八）企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　五、孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司

　　　　　　（一）企業(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　?。ㄋ模┢髽I(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)盈利能力分析

　　　　　?。┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

　　　　　　（七）企業(yè)償債能力分析

　　　　　?。ò耍┢髽I(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　六、河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司

　　　　　　（一）企業(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)能分析

　　　　　　（四）企業(yè)主營(yíng)收入及利潤(rùn)分析

　　　　　?。ㄎ澹┢髽I(yè)盈利能力分析

　　　　　?。┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)效率分析

　　　　　?。ㄆ撸┢髽I(yè)償債能力分析

　　　　　?。ò耍┢髽I(yè)成長(zhǎng)能力分析

　　　　七、安徽豐原格拉特乳酸有限公司

　　　　　?。ㄒ唬┢髽I(yè)介紹

　　　　　?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)銷分析

第四章 乳酸行業(yè)行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析

　　第一節(jié) 技術(shù)趨勢(shì)

　　第二節(jié) 市場(chǎng)前景

　　第三節(jié) 中智^林^相關(guān)建議

圖表目錄

　　圖表 2009-2011年我國(guó)乳酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

　　圖表 2009-2011年上半年我國(guó)乳酸行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)報(bào)酬率

2012年中國(guó)乳酸細(xì)分行業(yè)深度研究分析報(bào)告

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司固定資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年甘肅武威永鑫實(shí)業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司資產(chǎn)報(bào)酬率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司固定資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年江西武藏生物有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司資產(chǎn)報(bào)酬率

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

2012 nián zhōngguó rǔsuān xìfēn hángyè shēndù yánjiū fēnxī bàogào

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限責(zé)任公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年南寧邦爾克生物技術(shù)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司資產(chǎn)報(bào)酬率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司固定資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年偃師乳酸有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司資產(chǎn)報(bào)酬率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)

2012乳酸業(yè)界の深さ調(diào)査および分析レポート

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年孝感凱風(fēng)生物工程有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司銷售收入

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司利潤(rùn)費(fèi)用情況

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司利潤(rùn)總額

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)報(bào)酬率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司應(yīng)收賬款

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)總計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司負(fù)債合計(jì)

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司固定資產(chǎn)

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司銷售利潤(rùn)率

　　圖表 2009-2011年上半年河南金丹乳酸實(shí)業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-07/rusuanxifenhangyeshenduyanjiufenxi.html

　　略……