團膳及快餐服務是面向企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等機構提供的集體用餐解決方案。近年來，隨著消費者健康意識的增強和生活節(jié)奏的加快，團膳及快餐服務在菜品多樣化、營養(yǎng)均衡等方面做出了改進?，F(xiàn)代團膳及快餐服務不僅提供豐富多樣的菜式選擇，還注重食材的新鮮度和營養(yǎng)價值，以滿足不同人群的飲食需求。同時，隨著移動互聯(lián)網技術的發(fā)展，團膳及快餐服務引入了在線預訂和支付系統(tǒng)，提高了訂餐的便捷性。此外，隨著環(huán)保理念的普及，團膳及快餐服務在減少一次性餐具使用方面采取了積極措施。

　　未來，團膳及快餐服務將更加注重個性化與健康化。通過大數(shù)據(jù)分析消費者的飲食偏好，提供更加個性化的菜單選擇，滿足不同消費者的口味需求。隨著食品安全監(jiān)管的加強，團膳及快餐服務將更加注重食材源頭追溯和加工過程控制，確保食品的質量和安全。隨著智能餐飲技術的應用，團膳及快餐服務將實現(xiàn)無人化烹飪和配送，提高服務效率。此外，隨著健康飲食觀念的深入人心，團膳及快餐服務將提供更多低脂、低糖、高蛋白的健康餐品，倡導科學合理的膳食結構。

第一部分 市場發(fā)展現(xiàn)狀

第一章 全球團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 全球團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展軌跡綜述

　　　　一、全球團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、全球團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展面臨的問題

　　第二節(jié) 全球團膳及快餐服務行業(yè)市場情況

　　　　一、2012年全球團膳及快餐服務產業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2011年全球團膳及快餐服務產業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2012年全球團膳及快餐服務產業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2011年全球團膳及快餐服務行業(yè)研發(fā)動態(tài)

　　　　五、2011年全球團膳及快餐服務行業(yè)挑戰(zhàn)與機會

　　　　六、2012年全球團膳及快餐服務行業(yè)挑戰(zhàn)與機會

　　第三節(jié) 部分國家地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、2009-2012年美國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展分析

　　　　二、2009-2012年歐洲團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展分析

　　　　三、2009-2012年日本團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展分析

　　　　四、2009-2012年韓國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展分析

第二章 我國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　第一節(jié) 中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展概述

　　　　一、中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展歷程

　　　　二、中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展面臨問題

　　　　三、中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

　　第二節(jié) 我國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展情況分析

詳^情：http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-05/tuanshanjikuaicanfuwuhangyefazhanyan.html

　　　　一、2012年中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展回顧

　　　　二、2011年我國團膳及快餐服務市場發(fā)展分析

　　　　三、2012年我國團膳及快餐服務市場發(fā)展分析

　　第三節(jié) 2009-2012年中國團膳及快餐服務行業(yè)供需分析

　　第四節(jié) 2011年團膳及快餐服務行業(yè)產量分析

　　　　一、2011年我國團膳及快餐服務產量分析

　　　　二、2012-2016年我國團膳及快餐服務產量預測分析

第三章 中國團膳及快餐服務行業(yè)區(qū)域市場分析

　　第一節(jié) 2011年華北地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　　　一、2009-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　二、2009-2012年市場規(guī)模情況分析

　　　　三、2012-2016年市場需求情況分析

　　　　四、2012-2016年行業(yè)發(fā)展前景預測分析

　　　　五、2012-2016年行業(yè)投資風險預測分析

　　第二節(jié) 2011年東北地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　第三節(jié) 2011年華東地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　第四節(jié) 2011年華南地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　第五節(jié) 2011年華中地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　第六節(jié) 2011年西南地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

　　第七節(jié) 2011年西北地區(qū)團膳及快餐服務行業(yè)分析

第四章 團膳及快餐服務行業(yè)投資與發(fā)展前景預測

　　第一節(jié) 2011年團膳及快餐服務行業(yè)投資情況分析

　　　　一、2011年總體投資結構

　　　　二、2011年投資規(guī)模情況

　　　　三、2011年投資增速情況

　　　　四、2011年分地區(qū)投資分析

　　第二節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)項目投資前景機會分析

　　　　一、團膳及快餐服務投資項目分析

　　　　二、可以投資的團膳及快餐服務模式

　　　　三、2011年團膳及快餐服務投資機會

　　　　四、2011年團膳及快餐服務投資新方向

　　第三節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展前景預測

　　　　一、金融危機后團膳及快餐服務市場的發(fā)展前景

　　　　二、2012年團膳及快餐服務市場面臨的發(fā)展商機

第二部分 市場競爭格局與形勢

第五章 團膳及快餐服務行業(yè)競爭格局分析

　　第一節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)集中度分析

　　　　一、團膳及快餐服務市場集中度分析

　　　　二、團膳及快餐服務企業(yè)集中度分析

　　　　三、團膳及快餐服務區(qū)域集中度分析

　　第二節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析

　　　　一、重點企業(yè)資產總計對比分析

　　　　二、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析

　　　　三、重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析

　　　　四、重點企業(yè)利潤總額對比分析

　　　　五、重點企業(yè)綜合競爭力對比分析

　　第三節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)競爭格局分析

　　　　一、2012年團膳及快餐服務行業(yè)競爭分析

　　　　二、2012年中外團膳及快餐服務產品競爭分析

　　　　三、2009-2012年我國團膳及快餐服務市場競爭分析

　　　　四、2012-2016年國內主要團膳及快餐服務企業(yè)動向

Chinese group meals and fast food services industry analysis and forecast report (2012 edition )

第六章 2012-2016年中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展形勢分析

　　第一節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展概況

　　　　一、團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展特點分析

　　　　二、團膳及快餐服務行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

　　　　三、團膳及快餐服務行業(yè)總產值分析

　　　　四、團膳及快餐服務行業(yè)技術發(fā)展分析

　　第二節(jié) 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)市場情況分析

　　　　一、團膳及快餐服務行業(yè)市場發(fā)展分析

　　　　二、團膳及快餐服務市場存在的問題

　　　　三、團膳及快餐服務市場規(guī)模分析

　　第三節(jié) 2009-2012年團膳及快餐服務產銷狀況分析

　　　　一、團膳及快餐服務產量分析

　　　　二、團膳及快餐服務行業(yè)容量分析

　　　　三、團膳及快餐服務市場需求狀況分析

　　第四節(jié) 產品發(fā)展趨勢預測分析

　　　　一、產品發(fā)展新動態(tài)

　　　　二、技術新動態(tài)

第三部分 贏利水平與企業(yè)分析

第七章 中國團膳及快餐服務行業(yè)整體運行指標分析

　　第一節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)總體規(guī)模分析

　　　　一、企業(yè)數(shù)量結構分析

　　　　二、行業(yè)規(guī)模分析

　　第二節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)產銷分析

　　　　一、行業(yè)產成品情況總體分析

　　　　二、行業(yè)產品銷售收入總體分析

　　第三節(jié) 2011年年中國團膳及快餐服務行業(yè)財務指標總體分析

　　　　一、行業(yè)盈利能力分析

　　　　二、行業(yè)償債能力分析

　　　　三、行業(yè)營運能力分析

　　　　四、行業(yè)發(fā)展能力分析

　　第四節(jié) 產銷運存分析

　　　　一、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)產銷情況

　　　　二、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)增長情況

　　　　三、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)資金周轉情況

　　第五節(jié) 盈利水平分析

　　　　一、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)價格走勢

　　　　二、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)營業(yè)收入情況

　　　　三、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)毛利率情況

　　　　四、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)贏利能力

　　　　五、2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)贏利水平

　　　　六、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)贏利預測分析

第八章 團膳及快餐服務行業(yè)盈利能力分析

　　第一節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)利潤總額分析

　　　　一、利潤總額分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析

　　第二節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)銷售利潤率

　　　　一、銷售利潤率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　第三節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)總資產利潤率分析

中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展研究分析預測報告（2012版）

　　　　一、總資產利潤率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)總資產利潤率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)總資產利潤率比較分析

　　第四節(jié) 2011年中國團膳及快餐服務行業(yè)產值利稅率分析

　　　　一、產值利稅率分析

　　　　二、不同規(guī)模企業(yè)產值利稅率比較分析

　　　　三、不同所有制企業(yè)產值利稅率比較分析

第九章 團膳及快餐服務重點企業(yè)發(fā)展分析

　　第一節(jié) 企業(yè)一

　　　　一、企業(yè)產銷規(guī)模分析

　　　　二、產品結構分析

　　　　三、產品價格分析

　　　　四、盈利能力以及利潤率分析

　　　　五、生產布局與產能擴張

　　　　六、市場營銷區(qū)域分析

　　　　七、主要客戶分析

　　　　八、技術現(xiàn)狀、趨勢及革新能力分析

　　　　九、成長性分析

　　　　十、公司戰(zhàn)略規(guī)劃分析

　　第二節(jié) 快客利（中國）控股集團

　　第三節(jié) 上海久光餐飲管理有限公司

　　第四節(jié) 和興隆

　　第五節(jié) 北京金白領餐飲有限公司

　　第六節(jié) 麗華快餐

第十章 團膳及快餐服務行業(yè)投資策略分析

　　第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征

　　　　一、行業(yè)的周期性

　　　　二、行業(yè)的區(qū)域性

　　　　三、行業(yè)的上下游

　　　　四、行業(yè)經營模式

　　第二節(jié) 行業(yè)投資形勢分析

　　　　一、行業(yè)發(fā)展格局

　　　　二、行業(yè)進入壁壘

　　　　三、行業(yè)SWOT分析

　　　　四、行業(yè)五力模型分析

　　第三節(jié) 2011年團膳及快餐服務行業(yè)投資效益分析

　　第四節(jié) 2012年團膳及快餐服務行業(yè)投資策略研究

第十一章 2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)投資風險預警

　　第一節(jié) 影響團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展的主要因素

　　　　一、2011年影響團膳及快餐服務行業(yè)運行的有利因素

　　　　二、2011年影響團膳及快餐服務行業(yè)運行的穩(wěn)定因素

　　　　三、2011年影響團膳及快餐服務行業(yè)運行的不利因素

　　　　四、2011年我國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

　　　　五、2011年我國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展面臨的機遇

　　第二節(jié) 團膳及快餐服務行業(yè)投資風險預警

　　　　一、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)市場風險預測分析

　　　　二、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)政策風險預測分析

　　　　三、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)經營風險預測分析

　　　　四、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)技術風險預測分析

　　　　五、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)競爭風險預測分析

　　　　六、2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)其他風險預測分析

zhōngguó tuán shàn jí kuàicān fúwù hángyè fāzhǎn yánjiū fēnxī yùcè bàogào (2012 bǎn)

第五部分 業(yè)內專家發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議

第十二章 2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展趨勢預測

　　第一節(jié) 2012-2016年中國團膳及快餐服務市場趨勢預測

　　　　一、2009-2012年我國團膳及快餐服務市場趨勢總結

　　　　二、2012-2016年我國團膳及快餐服務發(fā)展趨勢預測

　　第二節(jié) 2012-2016年團膳及快餐服務產品發(fā)展趨勢預測

　　　　一、2012-2016年團膳及快餐服務產品技術趨勢預測

　　　　二、2012-2016年團膳及快餐服務產品價格趨勢預測

　　第三節(jié) 2012-2016年中國團膳及快餐服務行業(yè)供需預測分析

　　　　一、2012-2016年中國團膳及快餐服務供給預測分析

　　　　二、2012-2016年中國團膳及快餐服務需求預測分析

　　第四節(jié) 2012-2016年團膳及快餐服務行業(yè)規(guī)劃建議

第十三章 團膳及快餐服務企業(yè)管理策略建議

　　第一節(jié) 市場策略分析

　　　　一、團膳及快餐服務價格策略分析

　　　　二、團膳及快餐服務渠道策略分析

　　第二節(jié) 銷售策略分析

　　　　一、媒介選擇策略分析

　　　　二、產品定位策略分析

　　　　三、企業(yè)宣傳策略分析

　　第三節(jié) 提高團膳及快餐服務企業(yè)競爭力的策略

　　　　一、提高中國團膳及快餐服務企業(yè)核心競爭力的對策

　　　　二、團膳及快餐服務企業(yè)提升競爭力的主要方向

　　　　三、影響團膳及快餐服務企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑

　　　　四、提高團膳及快餐服務企業(yè)競爭力的策略

　　第四節(jié) 中-智-林－對我國團膳及快餐服務品牌的戰(zhàn)略思考

　　　　一、團膳及快餐服務實施品牌戰(zhàn)略的意義

　　　　二、團膳及快餐服務企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

　　　　三、我國團膳及快餐服務企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

　　　　四、團膳及快餐服務品牌戰(zhàn)略管理的策略

圖表目錄

　　圖表 1 2009-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)零售額分析

　　圖表 2 2012-2016年我國團膳及快餐服務零售額預測分析

　　圖表 3 2009-2012年我國華北地區(qū)團膳及快餐服務市場零售額分析

　　圖表 4 2009-2012年我國華北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 7 2009-2012年我國東北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 9 2009-2012年我國華南地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 10 2009-2012年我國華中地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 11 2009-2012年我國西南地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 12 2009-2012年我國西北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析

　　圖表 13 團膳及快餐服務業(yè)分地區(qū)投資分析

　　圖表 15 2012年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)資產對比分析

　　圖表 16 2012年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)從業(yè)人數(shù)份額

　　圖表 17 2012年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)收入對比分析

　　圖表 18 2012年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)利潤對比分析

　　圖表 19 2009-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)零售額分析

　　圖表 20 2009-2012年我國團膳及快餐服務市場容量分析

中國のグループの食事やファーストフードサービス業(yè)界の分析と予測報告書（ 2012年版）

　　圖表 21 2009-2012年我國團膳及快餐服務市場零售額分析

　　圖表 22 2009-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)容量分析

　　圖表 23 團膳及快餐服務行業(yè)單位規(guī)模情況分析

　　圖表 24 2009-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)產成品增長率分析

　　圖表 27 2009-2016年中國團膳及快餐服務行業(yè)償債能力預測分析

　　圖表 29 2009-2016年中國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展能力預測分析

　　圖表 30 2008-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)產銷率分析

　　圖表 31 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)產銷增長率情況

　　圖表 32 2008-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)總資產周轉次數(shù)分析

　　圖表 33 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)毛利率情況

　　圖表 34 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)利潤增長率情況

　　圖表 37 不同規(guī)模企業(yè)利潤總額分析

　　圖表 38 不同所有制企業(yè)利潤總額分析

　　圖表 39 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)銷售利潤率分析

　　圖表 40 不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　圖表 41 不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析

　　圖表 42 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)資產利潤率分析

　　圖表 43 不同規(guī)模企業(yè)資產利潤率比較分析

　　圖表 44 不同所有制企業(yè)資產利潤率比較分析

　　圖表 46 不同規(guī)模企業(yè)產值利稅率比較分析

　　圖表 47 不同所有制企業(yè)產值利稅率比較分析

　　圖表 48 近三年快客利（中國）控股集團銷售毛利率變化情況

　　圖表 49 近3年上海久光餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 50 近3年和興隆公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 51 近3年北京金白領餐飲有限公司銷售毛利率變化情況

　　圖表 52 近3年麗華快餐銷售毛利率變化情況

　　圖表 61 團膳及快餐服務渠道策略示意圖

　　圖表 62 四種基本的品牌戰(zhàn)略

　　（如需詳細目錄，請來電索取）

　　http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-05/tuanshanjikuaicanfuwuhangyefazhanyan.html

　　略……