| 動物性水產(chǎn)是從海洋或淡水環(huán)境中捕撈或養(yǎng)殖的魚類、貝類、甲殼類等水生動物，廣泛應用于食品加工、餐飲服務及家庭消費等領域。其主要優(yōu)勢包括富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。近年來，隨著人們對健康飲食的關注度增加和冷鏈物流技術的進步，動物性水產(chǎn)市場穩(wěn)步增長。然而，部分產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性仍有待提升，特別是在養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控和食品安全檢測方面存在挑戰(zhàn)。 | |
| 未來，動物性水產(chǎn)行業(yè)將更加注重品質(zhì)提升和可持續(xù)發(fā)展。一方面，通過改進養(yǎng)殖技術和加強環(huán)境監(jiān)控，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，滿足高端市場需求。例如，采用生態(tài)養(yǎng)殖模式和智能監(jiān)控系統(tǒng)，減少抗生素使用并提高產(chǎn)品安全性。另一方面，隨著個性化定制和智能化生產(chǎn)技術的進步，動物性水產(chǎn)將更加注重產(chǎn)品多樣性和個性化設計，滿足消費者的獨特需求。例如，利用大數(shù)據(jù)分析和精準營銷手段，提供多種口味和包裝規(guī)格的產(chǎn)品，提升消費者的購買體驗。此外，加強質(zhì)量控制和標準化建設，確保產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性，也是行業(yè)發(fā)展的重要方向之一。 | |
| 水產(chǎn)業(yè)是我國最早進行市場化改革的領域。改革開放初期，中國從基本國情出發(fā)，確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，改革經(jīng)營管理體制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，加大基礎建設投入，加強資源養(yǎng)護，依靠科技進步，三十年間走出了一條具有本國特色的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。從1978年至2010年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量增加到5373萬噸，增長了10.5倍；人均占有量上升到39.2公斤，增長了7.8倍，是世界平均水平的兩倍，不僅解決了城鄉(xiāng)吃魚難問題，也為保障國家糧食安全做出了重要貢獻。實現(xiàn)了以捕為主向以養(yǎng)為主的歷史性轉變，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重由26 提高到71 。養(yǎng)殖區(qū)域也從中東部延伸到西部各個省份，優(yōu)化了我國水產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局。改革開放三十年水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重大特征和成果就是外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國際化程度顯著提高，有效利用國內(nèi)外兩個市場、兩種資源的能力不斷增強。遠洋水產(chǎn)業(yè)起步并邁入了世界前列，外向型水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，水產(chǎn)品出口也從改革開放初期的年均4000~5000萬美元上升到2010年的138.3億美元，年均出口額增速高于同期農(nóng)產(chǎn)品近5個百分點。從2002年起，我國水產(chǎn)品出口躍居世界首位，約占世界水產(chǎn)品貿(mào)易總額的10 。水產(chǎn)品進口量從5.8萬噸增加到382.2萬噸，增長了59倍，年均增長14 。特別是我國加入WTO后，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進入了更快的發(fā)展階段，形成了以國內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口為主、來進料加工相結合的水產(chǎn)品國際貿(mào)易格局，進一步帶動了漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和結構優(yōu)化。 | |
| 隨著居民收入的不斷提高，中高收入階層人士越來越多開始不滿足于普通的水產(chǎn)品，開始消費高附加值的水產(chǎn)品，特別是品牌水產(chǎn)品，如深海鮑魚、陽澄湖大閘蟹、對蝦、鰻魚等等，這些高附加值的水產(chǎn)品不僅成為水產(chǎn)企業(yè)利潤增長點，也成為投資界追捧的熱點。 | |
| 公司多年來積累了詳實的水產(chǎn)行業(yè)數(shù)據(jù)，BOABC長期與農(nóng)業(yè)部及各地水產(chǎn)主管部門及相關協(xié)會維持良好的關系，本報告的研究人員系行業(yè)專業(yè)分析師團隊，良好的行業(yè)背景和高素質(zhì)的分析師團隊，給本報告的專業(yè)性和實用性提供了保障。 | |
| 本研究報告?zhèn)戎赜趶漠a(chǎn)業(yè)鏈的角度對水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)、加工、消費、貿(mào)易等各個環(huán)節(jié)進行分析，以從面到點的方式對各個細分行業(yè)進行深入解讀，通過整合行業(yè)數(shù)據(jù)和大量的一手調(diào)研信息，幫助投資者和其他相關人士迅速了解行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，洞察行業(yè)的投資熱點，把握行業(yè)的未來走勢，是關注水產(chǎn)行業(yè)專業(yè)人士的絕佳選擇。本報告附件中的第一手中國前100家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)據(jù)，對進入中國水產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)及投融資機構有重大的參考價值。 | 產(chǎn) |
| 1.水產(chǎn)行業(yè)相關政策研究 | 業(yè) |
| 1.1 概述 | 調(diào) |
| 1.2 生產(chǎn)政策 | 研 |
| 1.2.1 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟戰(zhàn)略性結構調(diào)整強調(diào)發(fā)展水產(chǎn)業(yè) | 網(wǎng) |
| 1.2.2 制定水產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃加速水產(chǎn)業(yè)發(fā)展 | ｗ |
| 1.3 加工政策 | ｗ |
| 1.4 財政扶持與補貼政策 | ｗ |
| 1.4.1 漁業(yè)基本建設項目 | ． |
| 1.4.2 漁業(yè)財政項目 | Ｃ |
| 轉自：http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-05/dongwuxingshuichanshichangyanjiu2012.html | |
| 1.5 水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 | ｉ |
| 1.5.1 總體發(fā)展目標 | ｒ |
| 1.5.2 區(qū)域布局 | ． |
| 1.5.3 發(fā)展重點 | ｃ |
| 1.5.4 重點工程 | ｎ |
| 1.5.5 保障措施 | 中 |
| 2.水產(chǎn)生產(chǎn)研究 | 智 |
| 2.1 水產(chǎn)品分類 | 林 |
| 2.2 水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模 | ４ |
| 2.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖面積 | ０ |
| 2.4 水產(chǎn)產(chǎn)量 | ０ |
| 2.4.1 產(chǎn)量現(xiàn)狀 | ６ |
| 2.4.2 增產(chǎn)潛力 | １ |
| 2.4.3 魚類和蟹蝦類產(chǎn)量 | ２ |
| 2.5 水產(chǎn)單產(chǎn) | ８ |
| 2.6 水產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢布局 | ６ |
| 2.7 鮮活水產(chǎn)價格 | ６ |
| 2.8 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較 | ８ |
| 2.9 漁業(yè)技術支撐 | 產(chǎn) |
| 2.9.1 提高重點領域的自主創(chuàng)新能力 | 業(yè) |
| 2.9.2 加快漁業(yè)科技創(chuàng)新體系建設 | 調(diào) |
| 2.9.3 積極穩(wěn)妥推進水產(chǎn)技術推廣體系改革 | 研 |
| 2.10 總體評價 | 網(wǎng) |
| 3．水產(chǎn)加工研究 | ｗ |
| 3.1 概述 | ｗ |
| 3.1.1 產(chǎn)品加工 | ｗ |
| 3.1.2 發(fā)展階段 | ． |
| 3.2 水產(chǎn)加工企業(yè) | Ｃ |
| 3.2.1 企業(yè)數(shù)量 | ｉ |
| 3.2.2 行業(yè)集中度 | ｒ |
| 3.2.3 行業(yè)規(guī)模 | ． |
| Animal aquatic market research report (2012 edition ) | |
| 3.2.4 水產(chǎn)加工能力 | ｃ |
| 3.3 水產(chǎn)加工品市場格局 | ｎ |
| 3.3.1 產(chǎn)量 | 中 |
| 3.3.2 地區(qū)分布 | 智 |
| 3.4 水產(chǎn)加工企業(yè)原料供給 | 林 |
| 4. 水產(chǎn)貿(mào)易研究 | ４ |
| 4.5.1 進口貿(mào)易 | ０ |
| 4.5.2 出口貿(mào)易 | ０ |
| 4.5.3 進出口價格 | ６ |
| 4.5.4 貿(mào)易平衡情況分析 | １ |
| 4.6 中國水產(chǎn)品供需結構性差異 | ２ |
| 5．水產(chǎn)消費研究 | ８ |
| 5.1 概述 | ６ |
| 5.2 中國居民水產(chǎn)品人均占有水平 | ６ |
| 5.3 中國城鄉(xiāng)居民人均水產(chǎn)品消費水平 | ８ |
| 5.3.1 城鎮(zhèn)居民 | 產(chǎn) |
| 5.3.2 農(nóng)村居民 | 業(yè) |
| 5.4 中國與國際水產(chǎn)品占有水平比較 | 調(diào) |
| 5.5 中國水產(chǎn)品及制品需求分析 | 研 |
| 6.水產(chǎn)業(yè)價值鏈盈利研究 | 網(wǎng) |
| 6.1 總體盈利情況 | ｗ |
| 6.2 水產(chǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié) | ｗ |
| 6.3 水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié) | ｗ |
| 6.4 水產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)品 | ． |
| 7.水產(chǎn)業(yè)競爭研究 | Ｃ |
| 7.1 概述 | ｉ |
| 7.2 不同產(chǎn)品競爭分述 | ｒ |
| 7.3 典型水產(chǎn)企業(yè)研究 | ． |
| 7.3.1 山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司 | ｃ |
| 7.3.2 大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司 | ｎ |
| 7.3.3 山東東方海洋科技股份有限公司 | 中 |
| 中國動物性水產(chǎn)市場研究報告（2012版） | |
| 7.3.4 大湖水殖股份有限公司 | 智 |
| 7.3.5 浙江山下湖珍珠集團股份有限公司 | 林 |
| 7.3.6 中水集團遠洋股份有限公司 | ４ |
| 7.3.7 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司 | ０ |
| 7.3.8 山東省中魯遠洋漁業(yè)股份有限公司 | ０ |
| 8. 特色水產(chǎn)品研究 | ６ |
| 8.1 特色水產(chǎn)品的主要品種 | １ |
| 8.2 特色水產(chǎn)品的市場價格 | ２ |
| 8.3 特色水產(chǎn)品的來源分析 | ８ |
| 8.4 特色水產(chǎn)品的盈利分析 | ６ |
| 9.水產(chǎn)業(yè)投資機會與價值評估研究 | ６ |
| 9.1 水產(chǎn)業(yè)投資機會與價值評估 | ８ |
| 9.2 水產(chǎn)業(yè)投資選項目建議 | 產(chǎn) |
| 9.2.1 水產(chǎn)業(yè)投資項目選擇的依據(jù) | 業(yè) |
| 9.2.2 水產(chǎn)業(yè)投資項目建議 | 調(diào) |
| 附錄1：中國前200家最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)名錄 | 研 |
| 附錄2：報告附圖目錄 | 網(wǎng) |
| 圖 1-1：水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品流向圖（2011年） | ｗ |
| 圖 2-1：中國水產(chǎn)生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)值變化，2000- | ｗ |
| 圖2-2：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002- | ｗ |
| 圖2-3：中國主要海水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002- | ． |
| 圖2-4：中國主要淡水水產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積變化趨勢，2002- | Ｃ |
| 圖2-5：中國水產(chǎn)產(chǎn)量趨勢，2000- | ｉ |
| 圖2-6：中國水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢，2002- | ｒ |
| 圖2-7：中國海水水產(chǎn)產(chǎn)量中捕撈和養(yǎng)殖所占比例的變化趨勢，2002- | ． |
| 圖2-8：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積預測分析 | ｃ |
| 圖2-9：中國水產(chǎn)單產(chǎn)預測分析 | ｎ |
| 圖2-10：中國水產(chǎn)產(chǎn)量預測分析 | 中 |
| 圖2-11：中國魚類產(chǎn)量增長趨勢2000~ | 智 |
| 圖2-12：中國魚類生產(chǎn)方式的變化趨勢，2002~ | 林 |
| 圖2-13：中國海洋魚類在魚類總產(chǎn)量中所占比例持續(xù)下降，2000~ | ４ |
| zhōngguó dòngwù xìng shuǐchǎn shìchǎng yán jiù bàogào (2012 bǎn) | |
| 圖2-14：中國蝦蟹類產(chǎn)量變化趨勢，2000~ | ０ |
| 圖2-15：中國蝦蟹類生產(chǎn)方式（按產(chǎn)量）變化趨勢，2002~ | ０ |
| 圖2-16：中國水產(chǎn)品構成（按產(chǎn)量）變化趨勢，2002~ | ６ |
| 圖2-17：中國水產(chǎn)單產(chǎn)變化趨勢，2002~ | １ |
| 圖2-18：中國海水產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域布局，2002~ | ２ |
| 圖2-19：中國淡水產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域布局，2002~ | ８ |
| 圖2-10：中國水產(chǎn)加工能力省區(qū)差異，2002~ | ６ |
| 圖2-21：中國海水產(chǎn)價格走勢，2002~ | ６ |
| 圖2-22：中國淡水產(chǎn)價格走勢，2002~ | ８ |
| 圖2-23：淡水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與其他主要養(yǎng)殖業(yè)的成本收益比較， | 產(chǎn) |
| 圖3-1：中國水產(chǎn)加工企業(yè)變化，2002~ | 業(yè) |
| 圖3-2：中國水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~ | 調(diào) |
| 圖3-3：中國冷凍水產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~ | 研 |
| 圖3-4：中國魚糜制品及干腌制品加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~ | 網(wǎng) |
| 圖3-5：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)產(chǎn)值變化，2000~ | ｗ |
| 圖3-6：中國水產(chǎn)加工業(yè)加工能力及其在水產(chǎn)品總產(chǎn)量中的比例變化，2002~ | ｗ |
| 圖3-7：中國不同水產(chǎn)加工品產(chǎn)量趨勢，2002- | ｗ |
| 圖3-8：中國水產(chǎn)加工品產(chǎn)量結構， | ． |
| 圖3-9：TOP10省區(qū)水產(chǎn)品總產(chǎn)量占全國的比重， | Ｃ |
| 圖3-10：TOP8省區(qū)海水水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的比重， | ｉ |
| 圖3-11：TOP10省區(qū)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的比重， | ｒ |
| 圖3-12：中國加工水產(chǎn)品（按產(chǎn)量）品類結構， | ． |
| 圖3-13：中國水產(chǎn)品進口趨勢，2002- | ｃ |
| 圖3-14：中國水產(chǎn)品出口趨勢，2002- | ｎ |
| 圖3-15：中國水產(chǎn)品平均綜合進出口價格走勢，2002~ | 中 |
| 圖3-16：中國水產(chǎn)品貿(mào)易順差持續(xù)增長，2002~ | 智 |
| 圖4-1：城鎮(zhèn)居民人均水產(chǎn)品消費走勢，2000- | 林 |
| 圖4-2：農(nóng)村居民人均水產(chǎn)品消費走勢，2000- | ４ |
| 圖5-1：水產(chǎn)業(yè)價值鏈各個環(huán)節(jié)毛利率圖（2011年） | ０ |
| 圖5-2：中國淡水魚規(guī)模養(yǎng)殖毛利率走勢，2002~ | ０ |
| 圖5-3：中國冷凍水產(chǎn)品加工業(yè)毛利率走勢，2002~ | ６ |
| 動物水生市場調(diào)査報告書（ 2012年版） | |
| 圖5-4：中國魚糜制品及干腌制品加工業(yè)毛利率走勢，2002~ | １ |
| 圖5-5：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工業(yè)毛利率走勢，2002~ | ２ |
| 圖6-1：國內(nèi)TOP10冷凍品牌市場份額（ ）的變化，按銷售額，2011年 | ８ |
| 圖6-2：國內(nèi)TOP10魚糜制品及干腌制品品牌市場份額的變化，按銷售額，2011年 | ６ |
| 圖6-3：國內(nèi)TOP10水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）品牌市場份額的變化，按銷售額，2011年 | ６ |
| 附錄3：報告附表目錄 | ８ |
| 表2-1：國內(nèi)水產(chǎn)品的分類 | 產(chǎn) |
| 表3-1：中國主要水產(chǎn)品產(chǎn)量省區(qū)分布一覽表， | 業(yè) |
| 表3-2：中國主要水產(chǎn)品加工地區(qū)布局， | 調(diào) |
| 表4-1：中國居民人均水產(chǎn)占有水平，2000- | 研 |
| 表6-1：中國冷凍水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)競爭結構， | 網(wǎng) |
| 表6-2：中國魚糜制品及干腌制品加工環(huán)節(jié)競爭結構， | ｗ |
| 表6-3：中國水產(chǎn)蛋白飼料（魚粉）加工環(huán)節(jié)競爭結構， | ｗ |
| 表7-1：水產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢 | ｗ |
| 表7-2：水產(chǎn)業(yè)主要特性及機會 | ． |
| 表7-3：投資項目建議一覽表 | Ｃ |
http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2012-05/dongwuxingshuichanshichangyanjiu2012.html
略……
熱點：動物性水產(chǎn)制品標準
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