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我國(guó)食品工業(yè)在中央及各級(jí)政府的高度重視下,在市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下,已發(fā)展成為門類比較齊全,既能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè),并實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。食品工業(yè)總產(chǎn)值年均遞增10%以上,產(chǎn)品銷售收入快速增長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高,繼續(xù)保持位列國(guó)民經(jīng)濟(jì)各產(chǎn)業(yè)部門前列的地位,為國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮著支柱產(chǎn)業(yè)的重要作用。
改革開放30年來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)、食品制造業(yè)、食品流通和餐飲業(yè)相互聯(lián)結(jié)的食品產(chǎn)業(yè)鏈,有了較大的變化和較快的發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),農(nóng)業(yè)連續(xù)5年豐收,食品制造業(yè)和餐飲業(yè)以及食品物流和零售業(yè),每年平均以兩位數(shù)增長(zhǎng)。中國(guó)大陸的食品制造業(yè)產(chǎn)值由1980年的500多億元人民幣,上升到2007年的3.2萬(wàn)億元,增長(zhǎng)63倍;餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額由1978年的55億元,上升到2007年的1.25萬(wàn)億元,增長(zhǎng)200多倍。2008年我國(guó)食品行業(yè)全年運(yùn)行仍然呈現(xiàn)增長(zhǎng)較快、價(jià)格回穩(wěn)、結(jié)構(gòu)改善、效益提高的格局,全年全國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長(zhǎng)14.80%,高出全國(guó)工業(yè)增速1.9個(gè)百分點(diǎn)。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全年完成現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元,提前完成國(guó)家十一五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出的發(fā)展目標(biāo)。
2009年,受益于國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的刺激政策、以及食品行業(yè)自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力及剛性需求,全年食品行業(yè)仍然呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2009年1-11月我國(guó)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入790,363,725,000元,比上年同期增長(zhǎng)了18.47%;實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額54,780,077,000元,比上年同期增長(zhǎng)了36.33%。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求的拉動(dòng)下,主要食品的產(chǎn)銷量同步增長(zhǎng),有效地保障了市場(chǎng)供應(yīng),滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多層次需求。
2010年,我國(guó)食品工業(yè)克服成本上升等因素影響,全年經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高,在保障供給、擴(kuò)大內(nèi)需、抑制通脹、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)快速發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。2010年全國(guó)規(guī)模以上食品企業(yè)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)14%;銷售產(chǎn)值同比增長(zhǎng)27%;完成固定資產(chǎn)投資額6320億元,同比增長(zhǎng)27%;出口交貨值2750億元,同比增長(zhǎng)19%;產(chǎn)品銷售率97.7%;銷售利潤(rùn)率6.4%,高出全國(guó)工業(yè)平均水平0.22個(gè)百分點(diǎn)。
今后中國(guó)食品市場(chǎng)將朝著快捷化、營(yíng)養(yǎng)保健化、多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展,消費(fèi)檔次將逐漸提高。未來(lái)國(guó)際食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心將集中在加工業(yè)的規(guī)模和科技水平方面,即通過(guò)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和提高核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)爭(zhēng)奪更大的市場(chǎng)份額。
銀行及相關(guān)金融機(jī)構(gòu)在對(duì)食品行業(yè)進(jìn)行信貸決策時(shí),必須對(duì)行業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行系統(tǒng)的評(píng)估。本研究報(bào)告運(yùn)用大量專業(yè)的分析工具,并結(jié)合相關(guān)理論模型,綜合運(yùn)用定量和定性的分析方法,對(duì)食品行業(yè)近年的運(yùn)行狀況及發(fā)展趨勢(shì)做了深入地分析,對(duì)行業(yè)的償債能力、盈利能力、營(yíng)運(yùn)能力和成長(zhǎng)能力等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行了全面地剖析,并對(duì)食品行業(yè)可能存在的政策風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等信貸風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了客觀嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)估。本報(bào)告可為銀行在評(píng)估食品行業(yè)項(xiàng)目貸款時(shí)提供極其有價(jià)值的參考意見,對(duì)銀行降低可能的信貸風(fēng)險(xiǎn)、提高貸款的安全性和穩(wěn)健性具有重要意義。
第一部分 食品行業(yè)信貸環(huán)境分析
第一章 食品行業(yè)基本特征分析
1.1 行業(yè)界定及主要產(chǎn)品
1.1.1 行業(yè)定義
1.1.2 行業(yè)分類
1.1.3 食品的品質(zhì)特點(diǎn)
1.1.4 綠色食品的概念及特點(diǎn)
1.1.5 保健食品的概念及要求
1.2 我國(guó)食品行業(yè)特征
1.2.1 食品工業(yè)的主要特點(diǎn)
1.2.2 中國(guó)食品行業(yè)進(jìn)入全面并購(gòu)時(shí)代
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1.2.3 2009年中國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行回顧
1.2.4 2009年我國(guó)食品行業(yè)關(guān)鍵事件分析
1.2.5 2010年我國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升
1.2.6 2010年中國(guó)食品行業(yè)大事記
1.3 世界食品業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與形勢(shì)
1.3.1 國(guó)際食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
1.3.2 美國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概況
1.3.3 日本食品行業(yè)發(fā)展概況
1.3.4 德國(guó)食品工業(yè)現(xiàn)狀
第二章 食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 中國(guó)經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展概況
2.1.1 2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
2.1.2 2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量位列世界第三
2.1.3 2009年中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
2.1.4 2010年中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況
2.1.5 2011年1-3月中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
2.2 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策解讀
2.2.1 財(cái)政政策
2.2.2 貨幣政策
第三章 食品產(chǎn)業(yè)政策對(duì)食品行業(yè)的影響
3.1 食品行業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境
3.1.1 2008年三大食品標(biāo)準(zhǔn)回顧
3.1.2 2009年多項(xiàng)食品新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
3.2 中國(guó)實(shí)施食品安全的政策措施
3.2.1 建立食品安全的科技體系
3.2.2 建立食品安全管理體制
3.2.3 完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
3.2.4 建立食品安全監(jiān)測(cè)體系
3.2.5 建立食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制
第四章 食品行業(yè)預(yù)測(cè)分析
4.1 食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
4.1.1 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的四大趨勢(shì)
4.1.2 未來(lái)食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
4.1.3 未來(lái)前景看好的食品種類
4.2 2012-2016年食品行業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)定量預(yù)測(cè)分析
The development of China 's food industry analysis and investment outlook report ( 2012-2016)
4.2.1 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析
4.2.2 供給能力預(yù)測(cè)分析
4.2.3 盈利能力預(yù)測(cè)分析
第二部分 食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析
第五章 食品行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)情況分析
5.1 行業(yè)總體情況分析
5.1.1 2009年1-11月食品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
5.1.2 2010年1-11月食品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
5.1.3 2011年1-3月食品制造業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
5.2 不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況分析
5.2.1 2010年1-11月行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
5.2.2 2011年1-3月行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
5.3 不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況分析
5.3.1 2010年1-11月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
5.3.2 2011年1-3月行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
第六章 食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量
6.1 大米產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.1.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市大米產(chǎn)量分析
6.1.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市大米產(chǎn)量分析
6.1.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市大米產(chǎn)量分析
6.2 小麥粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.2.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市小麥粉產(chǎn)量分析
6.2.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市小麥粉產(chǎn)量分析
6.2.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市小麥粉產(chǎn)量分析
6.3 精制食用植物油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.3.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市精制食用植物油產(chǎn)量分析
6.3.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市精制食用植物油產(chǎn)量分析
6.3.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市精制食用植物油產(chǎn)量分析
6.4 糖果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.4.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市糖果產(chǎn)量分析
6.4.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市糖果產(chǎn)量分析
6.4.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市糖果產(chǎn)量分析
6.5 糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告(2012-2016年)
6.5.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市糕點(diǎn)產(chǎn)量分析
6.5.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市糕點(diǎn)產(chǎn)量分析
6.5.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市糕點(diǎn)產(chǎn)量分析
6.6 餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.6.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市餅干產(chǎn)量分析
6.6.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市餅干產(chǎn)量分析
6.6.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市餅干產(chǎn)量分析
6.7 乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.7.1 2009年全國(guó)及重點(diǎn)省市乳制品產(chǎn)量分析
6.7.2 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市乳制品產(chǎn)量分析
6.7.3 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市乳制品產(chǎn)量分析
6.8 凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
6.8.1 2010年全國(guó)及重點(diǎn)省市凍肉產(chǎn)量分析
6.8.2 2011年1-4月全國(guó)及重點(diǎn)省市凍肉產(chǎn)量分析
第七章 食品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
7.1 我國(guó)食品行業(yè)償債能力分析
7.1.1 食品行業(yè)總體償債能力分析
7.1.2 行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)償債能力比較分析
7.1.3 行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)償債能力比較分析
7.2 我國(guó)食品行業(yè)盈利能力分析
7.2.1 食品行業(yè)總體盈利能力分析
7.2.2 行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)盈利能力比較分析
7.2.3 行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)盈利能力比較分析
7.3 我國(guó)食品行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
7.3.1 食品行業(yè)總體營(yíng)運(yùn)能力能力分析
7.3.2 行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較分析
7.3.3 行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較分析
7.4 我國(guó)食品行業(yè)成長(zhǎng)能力分析
7.4.1 食品行業(yè)總體成長(zhǎng)能力分析
7.4.2 行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)成長(zhǎng)能力比較分析
7.4.3 行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)成長(zhǎng)能力比較分析
7.5 關(guān)于食品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況的結(jié)論
7.5.1 食品行業(yè)總體財(cái)務(wù)情況分析
7.5.2 不同所有制企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
zhōngguó shípǐn hángyè fāzhǎn fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào (2012-2016 nián)
7.5.3 不同規(guī)模企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
第八章 食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)財(cái)務(wù)情況分析
8.1 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
8.1.1 公司概況(公司簡(jiǎn)介、公司規(guī)模)
8.1.2 公司償債能力分析
8.1.3 公司盈利能力分析
8.1.4 公司營(yíng)運(yùn)能力分析
8.1.5 公司成長(zhǎng)能力分析
8.2 上海梅林正廣和(集團(tuán))有限公司
8.2.1 公司概況
8.2.2 公司償債能力分析
8.2.3 公司盈利能力分析
8.2.4 公司營(yíng)運(yùn)能力分析
8.2.5 公司成長(zhǎng)能力分析
8.3 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
8.3.1 公司概況
8.3.2 公司償債能力分析
8.3.3 公司盈利能力分析
8.3.4 公司營(yíng)運(yùn)能力分析
8.3.5 公司成長(zhǎng)能力分析
8.4 維維食品飲料股份有限公司
8.4.1 公司概況
8.4.2 公司償債能力分析
8.4.3 公司盈利能力分析
8.4.4 公司營(yíng)運(yùn)能力分析
8.4.5 公司成長(zhǎng)能力分析
8.5 北京三元食品股份有限公司
8.5.1 公司概況
8.5.2 公司償債能力分析
8.5.3 公司盈利能力分析
8.5.4 公司營(yíng)運(yùn)能力分析
8.5.5 公司成長(zhǎng)能力分析
第三部分 食品行業(yè)信貸建議及風(fēng)險(xiǎn)提示
第九章 [:中智:林:]食品行業(yè)銀行信貸建議
中國(guó)の食品産業(yè)の分析と投資展望レポート( 2012年から2016年)の開発
9.1 食品行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)五因子評(píng)級(jí)模型
9.1.1 行業(yè)定位
9.1.2 宏觀環(huán)境
9.1.3 財(cái)務(wù)情況分析
9.1.4 需求空間
9.1.5 供給約束
9.1.6 關(guān)于食品行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)的結(jié)論
9.2 針對(duì)食品行業(yè)總體及不同規(guī)模的信貸建議
9.2.1 食品行業(yè)總體信貸建議
9.2.2 大型企業(yè)信貸建議
9.2.3 中小企業(yè)信貸建議
9.3 針對(duì)食品行業(yè)不同所有制企業(yè)的信貸建議
9.3.1 國(guó)有企業(yè)信貸建議
9.3.2 私營(yíng)企業(yè)信貸建議
9.3.3 股份制企業(yè)信貸建議
9.4 食品行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)提示
9.4.1 食品行業(yè)面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
9.4.2 食品行業(yè)面臨的政策風(fēng)險(xiǎn)
9.4.3 食品行業(yè)面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
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省略………
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