| 中式餐飲連鎖憑借其豐富的菜品、獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。近年來，隨著中國(guó)文化的全球影響力提升和消費(fèi)者對(duì)異國(guó)美食的好奇心增強(qiáng)，中式餐飲連鎖品牌通過標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，成功拓展了國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)，現(xiàn)代中式餐飲連鎖注重餐廳環(huán)境的創(chuàng)新和數(shù)字化服務(wù)的引入，如在線預(yù)訂、移動(dòng)支付和智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，提升了顧客體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)效率。 | |
| 未來，中式餐飲連鎖將更加注重健康飲食和文化融合。通過菜單創(chuàng)新，引入更多低脂、低糖和植物基選項(xiàng)，滿足全球消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。同時(shí)，中式餐飲連鎖將深化與當(dāng)?shù)匚幕娜诤?，通過本地化菜單和主題活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者，增強(qiáng)品牌認(rèn)同感。此外，數(shù)字化轉(zhuǎn)型將繼續(xù)加速，利用大數(shù)據(jù)分析顧客偏好，提供個(gè)性化服務(wù)，增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。 | |
| 調(diào)研日期：2010年9月-2011年3月，總計(jì)6個(gè)月 | |
| 調(diào)查區(qū)域：全國(guó)30個(gè)城市 | |
| 樣本量：13500人 | |
| 抽樣方法：根據(jù)人口比例（性別、各年齡段、各區(qū)域）進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查 | |
| 研究對(duì)象：15～60歲的家庭常住人口 | |
| 詳.情：http://m.hczzz.cn/DiaoYan/2011-08/zhongshicanyinliansuohangyebuhanzhon.html | |
| 研究方法：入戶面訪 | |
| 本次研究是針對(duì)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）內(nèi)全部品牌所做的調(diào)研，報(bào)告中涉及的主要品牌是按照品牌第一提及率排序獲得的。 | 產(chǎn) |
| I.2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌研究介紹 | 業(yè) |
| 1.研究背景 | 調(diào) |
| 2.研究意義 | 研 |
| 3.調(diào)查設(shè)計(jì) | 網(wǎng) |
| II.2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌認(rèn)知度分析 | ｗ |
| 1.品牌第一提及率 | ｗ |
| 1.1 中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌第一提及率 | ｗ |
| 1.2 不同年齡用戶品牌第一提及率差異 | ． |
| 1.3 不同收入用戶品牌第一提及率差異 | Ｃ |
| 1.4 不同學(xué)歷用戶品牌第一提及率差異 | ｉ |
| 2.品牌記憶度 | ｒ |
| 2.1 .中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌記憶度 | ． |
| 2.2 .不同年齡用戶品牌記憶度差異 | ｃ |
| 2011 Chinese restaurant chain industry in China Brand Research Report of ( excluding Chinese fast food ) | |
| 2.3 .不同收入用戶品牌記憶度差異 | ｎ |
| 2.4 .不同學(xué)歷用戶品牌記憶度差異 | 中 |
| 3.品牌識(shí)別度 | 智 |
| 3.1 .中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌識(shí)別度 | 林 |
| 3.2 .不同年齡用戶品牌識(shí)別度 | ４ |
| 3.3 .不同收入用戶品牌識(shí)別度 | ０ |
| 3.4 .不同學(xué)歷用戶品牌識(shí)別度 | ０ |
| 4.品牌認(rèn)知層面的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系分析 | ６ |
| 4.1 .品牌認(rèn)知度份額分析 | １ |
| 4.2 .品牌認(rèn)知度Graveyard分析 | ２ |
| III.2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌使用分析 | ８ |
| 1.中式餐飲連鎖的滲透率 | ６ |
| 1.1 .中式餐飲連鎖品類的滲透率 | ６ |
| 2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌研究報(bào)告 | |
| 1.2 .不同年齡用戶中式餐飲連鎖滲透率差異 | ８ |
| 1.3 .不同收入用戶中式餐飲連鎖滲透率差異 | 產(chǎn) |
| 1.4 .不同學(xué)歷用戶中式餐飲連鎖滲透率差異 | 業(yè) |
| 2.品牌市場(chǎng)占有率 | 調(diào) |
| 2.1 .目前各品牌的市場(chǎng)占有率 | 研 |
| 2.2 .不同年齡用戶品牌市場(chǎng)占有率的差異 | 網(wǎng) |
| 2.3 .不同收入用戶品牌市場(chǎng)占有率的差異 | ｗ |
| 2.4 .不同學(xué)歷用戶品牌市場(chǎng)占有率的差異 | ｗ |
| 3.品牌偏好度 | ｗ |
| 3.1 .不同年齡用戶中式餐飲連鎖偏好度差異 | ． |
| 3.2 .不同收入用戶中式餐飲連鎖偏好度差異 | Ｃ |
| 3.3 .不同學(xué)歷用戶中式餐飲連鎖偏好度差異 | ｉ |
| 4.品牌預(yù)期光顧率 | ｒ |
| 4.1 .用戶對(duì)中式餐飲連鎖品牌的預(yù)期光顧率 | ． |
| 2011 nián zhōngguó zhōngshì cānyǐn liánsuǒ hángyè (bù hán zhōngshì kuàicān) pǐnpái yán jiù bàogào | |
| 4.2 .不同年齡用戶對(duì)中式餐飲連鎖品牌的預(yù)期光顧率差異 | ｃ |
| 4.3 .不同收入用戶對(duì)中式餐飲連鎖品牌的預(yù)期光顧率差異 | ｎ |
| 4.4 .不同學(xué)歷用戶對(duì)中式餐飲連鎖品牌的預(yù)期光顧率差異 | 中 |
| 5.品牌的生命周期 | 智 |
| 6.品牌轉(zhuǎn)換 | 林 |
| IV.2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌價(jià)值分析 | ４ |
| 1.品牌形象 | ０ |
| 1.1 .品牌形象特征對(duì)應(yīng)分析 | ０ |
| 1.2 .品牌形象多維尺度分析 | ６ |
| 2.品牌美譽(yù)度 | １ |
| 3.品牌滿意度 | ２ |
| 4.品牌再次光顧率 | ８ |
| 5.品牌推薦率 | ６ |
| 6.狹義推薦指數(shù)（NSI） | ６ |
| の中國(guó)ブランド調(diào)査レポート2011年の中國(guó)のレストランチェーン業(yè)界（中國(guó)のファーストフードを除く） | |
| 7.廣義推薦指數(shù)（NSI） | ８ |
| V.2011年中國(guó)中式餐飲連鎖行業(yè)（不含中式快餐）品牌競(jìng)爭(zhēng)綜合分析 | 產(chǎn) |
| 1.行業(yè)品牌力分析 | 業(yè) |
| 2.行業(yè)品牌地位分析： | 調(diào) |
| 2.1 .C-BPI Brand Satisfaction象限分析 | 研 |
| 2.2 .Loyalty TOM象限分析 | 網(wǎng) |
| 2.3 .廣義NSI Brand Satisfaction象限分析 | ｗ |
| 3.品牌健康度研究 | ｗ |
| 4.品牌提升和改善建議 | ｗ |
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……
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