| 餐飲業(yè)在過去幾年經(jīng)歷了深刻的變革，尤其是在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和消費(fèi)者偏好的多樣化方面。線上訂餐、外賣服務(wù)以及社交媒體營(yíng)銷已成為行業(yè)常態(tài)。隨著健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)食材的來源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和可持續(xù)性越來越關(guān)注，推動(dòng)了餐飲業(yè)向更加健康、透明的方向發(fā)展。此外，技術(shù)的創(chuàng)新，如自動(dòng)化廚房設(shè)備和機(jī)器人服務(wù)員，也在逐步改變餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式。 | |
| 未來餐飲業(yè)將更加注重個(gè)性化和體驗(yàn)化，數(shù)字化技術(shù)將進(jìn)一步滲透到供應(yīng)鏈管理、顧客服務(wù)和菜單設(shè)計(jì)中，實(shí)現(xiàn)更高效、精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)?？沙掷m(xù)性將成為行業(yè)的重要議題，包括減少食物浪費(fèi)、使用環(huán)保材料和促進(jìn)本地食材采購(gòu)。同時(shí)，虛擬現(xiàn)實(shí)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)可能被用于創(chuàng)建獨(dú)特的用餐體驗(yàn)，而植物基食品和替代蛋白質(zhì)將成為菜單上的新寵，滿足日益增長(zhǎng)的素食主義和健康飲食需求。 | |
| 《2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)研究分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》基于多年市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與行業(yè)研究，全面分析了餐飲業(yè)行業(yè)的現(xiàn)狀、市場(chǎng)需求及市場(chǎng)規(guī)模，詳細(xì)解讀了餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、價(jià)格趨勢(shì)及細(xì)分市場(chǎng)特點(diǎn)。報(bào)告科學(xué)預(yù)測(cè)了行業(yè)前景與發(fā)展方向，重點(diǎn)剖析了品牌競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)集中度及主要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，并通過SWOT分析揭示了餐飲業(yè)行業(yè)機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)。為投資者和決策者提供專業(yè)、客觀的戰(zhàn)略建議，是把握餐飲業(yè)行業(yè)動(dòng)態(tài)與投資機(jī)會(huì)的重要參考。 | |
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 |
產(chǎn) |
第一章 餐飲行業(yè)發(fā)展綜述 |
業(yè) |
第一節(jié) 餐飲行業(yè)的定義及分類 |
調(diào) |
| 一、餐飲行業(yè)的定義 | 研 |
| 二、餐飲行業(yè)的分類 | 網(wǎng) |
| ?。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)正餐類 | ｗ |
| （二）快餐小吃類 | ｗ |
| ?。ㄈ┬蓍e餐飲類 | ｗ |
| ?。ㄋ模┢渌惋嬵?/td> | ． |
第二節(jié) 餐飲行業(yè)特點(diǎn)分析 |
Ｃ |
| 一、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特征 | ｉ |
| 二、餐飲業(yè)的周期特性 | ｒ |
| 三、餐飲業(yè)要素密集性 | ． |
| 四、餐飲業(yè)的行業(yè)壁壘 | ｃ |
| 五、餐飲業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素 | ｎ |
第三節(jié) 連鎖餐飲業(yè)的概述 |
中 |
| 一、連鎖餐飲產(chǎn)生背景 | 智 |
| 二、連鎖餐飲歷史起源 | 林 |
| 三、連鎖餐飲發(fā)展歷程 | ４ |
第四節(jié) 餐飲行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析 |
０ |
| 一、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈分析 | ０ |
| ?。ㄒ唬┻B鎖餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的概述 | ６ |
| （二）餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)職責(zé) | １ |
| ?。ㄈ┎惋嫯a(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)驅(qū)動(dòng)方式 | ２ |
| 二、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | ８ |
| ?。ㄒ唬┱{(diào)味品 | ６ |
| （二）畜牧業(yè) | ６ |
| ?。ㄈ┺r(nóng)作物種植業(yè) | ８ |
| 三、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | 產(chǎn) |
| ?。ㄒ唬┞糜螛I(yè) | 業(yè) |
| （二）酒店業(yè) | 調(diào) |
| ?。ㄈ?huì)展業(yè) | 研 |
第二章 餐飲所屬行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析 |
網(wǎng) |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)政策環(huán)境 |
ｗ |
| 一、中國(guó)餐飲行業(yè)管理體制分析 | ｗ |
| 二、餐飲食品安全相關(guān)政策綜述 | ｗ |
| 三、餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范 | ． |
| 四、中國(guó)餐飲行業(yè)重點(diǎn)政策解讀 | Ｃ |
| 五、中央八項(xiàng)規(guī)定對(duì)餐飲業(yè)影響 | ｉ |
第二節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 |
ｒ |
| 一、中國(guó)gdp增長(zhǎng)情況分析 | ． |
| 二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 | ｃ |
| 三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 | ｎ |
| 四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 | 中 |
| 五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 | 智 |
| 六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 | 林 |
| 七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 | ４ |
第三節(jié) 中國(guó)餐飲業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 |
０ |
| 一、人口環(huán)境分析 | ０ |
| 二、旅游發(fā)展情況分析 | ６ |
| 三、居民主要食品消費(fèi)情況 | １ |
第四節(jié) 中國(guó)飲食文化環(huán)境分析 |
２ |
| 一、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化 | ８ |
| 二、中國(guó)飲食文化與歷史 | ６ |
| 三、中國(guó)飲食文化在國(guó)外傳播 | ６ |
| 四、中西方飲食文化分析差異 | ８ |
| 五、中國(guó)特色特色餐飲發(fā)展形式 | 產(chǎn) |
| ?。ㄒ唬┍本┛绝?/td> | 業(yè) |
| （二）河南燴面 | 調(diào) |
| ?。ㄈ┰颇线^橋米線 | 研 |
| 全^文：http://m.hczzz.cn/6/89/CanYinYeWeiLaiFaZhanQuShi.html | |
| （四）新疆烤羊肉串 | 網(wǎng) |
| ?。ㄎ澹└＝ㄉ晨h小吃 | ｗ |
| （六）陜西涼皮肉夾饃 | ｗ |
| ?。ㄆ撸┨m州牛肉拉面 | ｗ |
第三章 國(guó)際餐飲所屬行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗(yàn)借鑒 |
． |
第一節(jié) 全球餐飲市場(chǎng)總體情況分析 |
Ｃ |
| 一、全球餐飲業(yè)發(fā)展歷程 | ｉ |
| 二、全球餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 | ｒ |
| 三、全球餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 | ． |
| 四、全球餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 | ｃ |
| 五、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華本土化營(yíng)銷策略分析 | ｎ |
| （一）跨國(guó)餐飲企業(yè)大量入華的原因 | 中 |
| ?。ǘ┛鐕?guó)餐飲行業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)困境 | 智 |
| （三）跨國(guó)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)本土化策略 | 林 |
第二節(jié) 全球主要國(guó)家（地區(qū)）餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
４ |
| 一、美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ０ |
| 二、法國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ０ |
| 三、日本餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ６ |
| 四、意大利餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | １ |
第三節(jié) 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 |
２ |
| 一、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式 | ８ |
| 二、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的模式選擇 | ６ |
| （一）契約進(jìn)入模式 | ６ |
| ?。ǘ┩顿Y進(jìn)入模式 | ８ |
| （三）網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式 | 產(chǎn) |
| 三、中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 | 業(yè) |
| （一）美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析 | 調(diào) |
| ?。ǘW洲中餐業(yè)發(fā)展分析 | 研 |
| （三）俄羅斯中餐業(yè)發(fā)展分析 | 網(wǎng) |
第二部分 所屬行業(yè)深度分析 |
ｗ |
第四章 中國(guó)餐飲所屬行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析 |
ｗ |
第一節(jié) 餐飲所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 |
ｗ |
| 一、全國(guó)及各省市餐飲業(yè)基本情況 | ． |
| （一）全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù) | Ｃ |
| ?。ǘ┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人員數(shù) | ｉ |
| 二、全國(guó)及各省市餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債情況 | ｒ |
| ?。ㄒ唬┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)資產(chǎn)總計(jì) | ． |
| （二）全國(guó)及各省市餐飲業(yè)負(fù)債合計(jì) | ｃ |
| ?。ㄈ┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)所有者權(quán)益總合計(jì) | ｎ |
| 三、全國(guó)及各省市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 中 |
| ?。ㄒ唬┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額 | 智 |
| （二）全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)餐費(fèi)收入 | 林 |
| 四、全國(guó)及各省市餐飲業(yè)效益情況 | ４ |
| （一）全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 | ０ |
| ?。ǘ┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 | ０ |
| （三）全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加 | ６ |
| ?。ㄋ模┤珖?guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) | １ |
第二節(jié) 連鎖餐飲所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 |
２ |
| 一、連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | ８ |
| ?。ㄒ唬┻B鎖餐飲企業(yè)總店數(shù) | ６ |
| （二）連鎖餐飲企業(yè)門店總數(shù) | ６ |
| ?。ㄈ┻B鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù) | ８ |
| ?。ㄋ模┻B鎖餐飲企業(yè)餐飲營(yíng)業(yè)面積 | 產(chǎn) |
| 二、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | 業(yè) |
| （一）各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù) | 調(diào) |
| ?。ǘ└鞯貐^(qū)連鎖餐飲企業(yè)門店總數(shù) | 研 |
| （三）各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù) | 網(wǎng) |
| ?。ㄋ模└鞯貐^(qū)連鎖餐飲企業(yè)餐飲營(yíng)業(yè)面積 | ｗ |
| （五）36城市連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | ｗ |
| ?。?6城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況 | ｗ |
| （七）36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況 | ． |
| 三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | Ｃ |
| （一）營(yíng)業(yè)額 | ｉ |
| ?。ǘ┎臀粩?shù) | ｒ |
| ?。ㄈ┥唐焚?gòu)進(jìn)總額 | ． |
| ?。ㄋ模┙y(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額 | ｃ |
| 四、各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | ｎ |
| （一）各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額 | 中 |
| ?。ǘ└鞯貐^(qū)連鎖餐飲企業(yè)餐位數(shù) | 智 |
| （三）各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額 | 林 |
| ?。ㄋ模└鞯貐^(qū)連鎖餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額 | ４ |
| （五）36城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | ０ |
| ?。?6城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況 | ０ |
| （七）36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況 | ６ |
第五章 中國(guó)餐飲所屬行業(yè)市場(chǎng)深度運(yùn)行分析 |
１ |
第一節(jié) 餐飲市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析 |
２ |
| 一、餐飲行業(yè)發(fā)展整體態(tài)勢(shì)分析 | ８ |
| 二、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成為必然選擇 | ６ |
| 三、大眾化餐飲市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 | ６ |
| 四、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加速 | ８ |
第二節(jié) 餐飲所屬行業(yè)o2o市場(chǎng)發(fā)展分析 |
產(chǎn) |
| 一、中國(guó)餐飲行業(yè)o2o市場(chǎng)發(fā)展背景 | 業(yè) |
| 二、中國(guó)餐飲行業(yè)o2o在線用戶規(guī)模 | 調(diào) |
| 三、中國(guó)餐飲行業(yè)o2o市場(chǎng)規(guī)模 | 研 |
| 四、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站餐飲交易規(guī)模排名 | 網(wǎng) |
| 五、中國(guó)餐飲o2o網(wǎng)站移動(dòng)端排名 | ｗ |
| 六、中國(guó)餐飲行業(yè)o2o的發(fā)展趨勢(shì) | ｗ |
第三節(jié) 餐飲行業(yè)消費(fèi)形態(tài)分析 |
ｗ |
| 一、消費(fèi)群體分析 | ． |
| （一）餐飲行業(yè)消費(fèi)群體研究 | Ｃ |
| ?。ǘ┚用袢司惋嬒M(fèi)支出 | ｉ |
| ?。ㄈ┲袊?guó)餐飲消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ｒ |
| 二、不同餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)特征分析 | ． |
| 三、消費(fèi)行為分析 | ｃ |
| ?。ㄒ唬┎惋嬒M(fèi)者心理分析 | ｎ |
| ?。ǘ┫M(fèi)者餐飲決策分析 | 中 |
| （三）餐飲消費(fèi)者行為分析 | 智 |
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者品牌偏好分析 |
林 |
| 一、產(chǎn)品品牌偏好 | ４ |
| （一）菜品的造型 | ０ |
| ?。ǘ┎似返姆至?/td> | ０ |
| （三）菜品的味道 | ６ |
| ?。ㄋ模┎似返倪x材 | １ |
| ?。ㄎ澹┎似返膬r(jià)格 | ２ |
| ?。┎似返男麄?/td> | ８ |
| 二、環(huán)境品牌偏好 | ６ |
| ?。ㄒ唬┶呄蜃匀?/td> | ６ |
| （二）文化包裝 | ８ |
| 三、服務(wù)品牌偏好 | 產(chǎn) |
| 四、餐館的整體形象品牌偏好 | 業(yè) |
| 五、品牌偏好的特性 | 調(diào) |
第五節(jié) 餐飲行業(yè)浪費(fèi)分析 |
研 |
| 一、餐飲行業(yè)浪費(fèi)現(xiàn)狀分析 | 網(wǎng) |
| 二、餐飲浪費(fèi)深層原因分析 | ｗ |
| 三、餐飲浪費(fèi)認(rèn)識(shí)誤區(qū)分析 | ｗ |
| 四、遏制餐飲浪費(fèi)的對(duì)策建議 | ｗ |
第六節(jié) 餐飲所屬行業(yè)信息化分析 |
． |
| 一、餐飲信息化管理內(nèi)容與作用 | Ｃ |
| 二、餐飲連鎖企業(yè)信息化的現(xiàn)狀 | ｉ |
| 三、餐飲連鎖信息化問題與挑戰(zhàn) | ｒ |
| 四、餐飲連鎖業(yè)信息化策略分析 | ． |
第七節(jié) 餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題及對(duì)策 |
ｃ |
| 一、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題 | ｎ |
| ?。ㄒ唬┎惋嫿Y(jié)構(gòu)失衡 | 中 |
| ?。ǘ┤狈τ懈?jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際品牌 | 智 |
| （三）從業(yè)人員素質(zhì)不高 | 林 |
| ?。ㄋ模┱叽雒黠@不公 | ４ |
| Research Analysis and Development Trend Forecast Report of China Food Service Industry Industry from 2025 to 2031 | |
| （五）行業(yè)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)滯后，資質(zhì)認(rèn)證失序 | ０ |
| 二、促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的策略 | ０ |
| （一）將發(fā)展我國(guó)餐飲業(yè)提高到戰(zhàn)略高度考慮 | ６ |
| ?。ǘ﹥?yōu)先發(fā)展大眾化餐飲 | １ |
| （三）培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)人才 | ２ |
| ?。ㄋ模┙⒃倬蜆I(yè)培訓(xùn)基金 | ８ |
第六章 中國(guó)餐飲所屬行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 |
６ |
第一節(jié) 餐飲目標(biāo)市場(chǎng)分析 |
６ |
| 一、婚宴餐飲 | ８ |
| 二、壽宴餐飲 | 產(chǎn) |
| 三、商務(wù)餐飲 | 業(yè) |
第二節(jié) 餐飲行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析 |
調(diào) |
| 一、未來餐飲營(yíng)銷的發(fā)展方向 | 研 |
| 二、中國(guó)餐飲的特色營(yíng)銷方式 | 網(wǎng) |
| 三、節(jié)假日餐飲營(yíng)銷戰(zhàn)略分析 | ｗ |
| 四、餐飲業(yè)微博營(yíng)銷分析 | ｗ |
第三節(jié) 餐飲行業(yè)團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷策略分析 |
ｗ |
| 一、餐飲團(tuán)購(gòu)發(fā)展現(xiàn)狀 | ． |
| 二、餐飲團(tuán)購(gòu)存在的問題 | Ｃ |
| 三、餐飲團(tuán)購(gòu)的發(fā)展策略 | ｉ |
| 四、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站助推餐飲業(yè)增值 | ｒ |
| 五、團(tuán)購(gòu)結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)勢(shì)不可擋 | ． |
| 六、餐飲業(yè)根據(jù)消費(fèi)者“團(tuán)購(gòu)”習(xí)慣創(chuàng)新營(yíng)銷模式 | ｃ |
第四節(jié) 餐飲行業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷策略分析 |
ｎ |
| 一、餐飲行業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷概述 | 中 |
| 二、餐飲行業(yè)移動(dòng)營(yíng)銷應(yīng)用 | 智 |
第三部分 市場(chǎng)全景調(diào)研 |
林 |
第七章 中國(guó)餐飲所屬行業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析 |
４ |
第一節(jié) 中國(guó)火鍋餐飲發(fā)展概況分析 |
０ |
| 一、火鍋餐飲業(yè)運(yùn)行概況 | ０ |
| 二、火鍋餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析 | ６ |
| 三、火鍋餐飲業(yè)現(xiàn)存問題 | １ |
| 四、火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) | ２ |
| 五、火鍋餐飲發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ８ |
第二節(jié) 西餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
６ |
| 一、中國(guó)西餐的發(fā)展歷程 | ６ |
| （一）西餐傳入中國(guó)的簡(jiǎn)史 | ８ |
| ?。ǘ┪鞑驮谥袊?guó)發(fā)展現(xiàn)狀 | 產(chǎn) |
| 二、西餐菜品原料在中國(guó)的變化 | 業(yè) |
| ?。ㄒ唬﹤鹘y(tǒng)西餐常用原料 | 調(diào) |
| （二）西餐原料的應(yīng)用 | 研 |
| ?。ㄈ┪鞑筒似返淖兓?/td> | 網(wǎng) |
| 三、西餐餐桌禮儀在中國(guó)的變化 | ｗ |
| ?。ㄒ唬┪鞑蛡鹘y(tǒng)餐桌禮儀 | ｗ |
| ?。ǘ┍就粱奈鞑头植椭?/td> | ｗ |
| 四、未來西餐在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì) | ． |
第三節(jié) 快餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
Ｃ |
| 一、快餐業(yè)的發(fā)展階段 | ｉ |
| 二、快餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 | ｒ |
| 三、快餐市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn) | ． |
| 四、快餐業(yè)現(xiàn)存的問題 | ｃ |
| 五、快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) | ｎ |
| 六、快餐業(yè)的發(fā)展展望 | 中 |
第八章 中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析 |
智 |
第一節(jié) 中國(guó)主要菜系及文化簡(jiǎn)介 |
林 |
第二節(jié) 中國(guó)魯菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
４ |
| 一、魯菜系的發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ０ |
| 二、魯菜產(chǎn)業(yè)的問題與對(duì)策 | ０ |
| 三、魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略 | ６ |
| 四、魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望 | １ |
第三節(jié) 中國(guó)粵菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
２ |
| 一、粵菜發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ８ |
| 二、粵菜發(fā)展風(fēng)味特色 | ６ |
| 三、粵菜發(fā)展制約瓶頸 | ６ |
| 四、粵菜發(fā)展創(chuàng)新策略 | ８ |
| 五、粵菜發(fā)展戰(zhàn)略分析 | 產(chǎn) |
第四節(jié) 中國(guó)川菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
業(yè) |
| 一、川菜發(fā)展現(xiàn)狀分析 | 調(diào) |
| 二、川菜的類別及特色 | 研 |
| 三、川菜企業(yè)營(yíng)銷策略 | 網(wǎng) |
| 四、電商對(duì)川菜的影響 | ｗ |
| 五、川菜品牌定位策略 | ｗ |
第五節(jié) 中國(guó)湘菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
ｗ |
| 一、湘菜系發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ． |
| 二、湘菜系發(fā)展目標(biāo)分析 | Ｃ |
| 三、湘菜系發(fā)展?jié)摿Ψ治?/td> | ｉ |
| 四、湘菜系品牌發(fā)展對(duì)策 | ｒ |
第六節(jié) 中國(guó)閩菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
． |
| 一、閩菜系發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ｃ |
| 二、閩菜系發(fā)展風(fēng)味特色 | ｎ |
| 三、閩菜系發(fā)展特征分析 | 中 |
| 四、閩菜系發(fā)展制約瓶頸 | 智 |
| 五、閩菜系發(fā)展策略分析 | 林 |
第七節(jié) 中國(guó)浙菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
４ |
| 一、浙菜系發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ０ |
| 二、浙菜系品牌發(fā)展策略 | ０ |
| 三、浙菜系發(fā)展策略分析 | ６ |
第八節(jié) 中國(guó)蘇菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
１ |
| 一、蘇菜系發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ２ |
| 二、蘇菜系形成特征分析 | ８ |
| 三、蘇菜系用原材料解析 | ６ |
第九節(jié) 中---菜系發(fā)展?fàn)顩r分析 |
６ |
| 一、徽菜系發(fā)展現(xiàn)狀分析 | ８ |
| 二、徽菜局面及成因分析 | 產(chǎn) |
| 三、徽菜局面的發(fā)展對(duì)策 | 業(yè) |
| 四、徽菜系的標(biāo)準(zhǔn)化研究 | 調(diào) |
第九章 中國(guó)餐飲行業(yè)不同形式市場(chǎng)分析 |
研 |
第一節(jié) 中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)分析 |
網(wǎng) |
| 一、中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展概況 | ｗ |
| ?。ㄒ唬┻B鎖餐飲發(fā)展背景與起源 | ｗ |
| （二）連鎖餐飲業(yè)發(fā)展歷程分析 | ｗ |
| ?。ㄈ┻B鎖餐飲業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 | ． |
| （四）連鎖餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 | Ｃ |
| 二、連鎖餐飲業(yè)基本情況分析 | ｉ |
| ?。ㄒ唬┻B鎖餐飲門店總數(shù)分析 | ｒ |
| ?。ǘ┻B鎖餐飲營(yíng)業(yè)面積情況 | ． |
| （三）連鎖餐飲餐位數(shù)量分析 | ｃ |
| ?。ㄋ模┻B鎖餐飲營(yíng)業(yè)總額分析 | ｎ |
| 三、連鎖餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 | 中 |
| ?。ㄒ唬┻B鎖餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 | 智 |
| （二）提升連鎖餐飲戰(zhàn)略決策能力 | 林 |
| ?。ㄈ┨岣哌B鎖餐飲技術(shù)開發(fā)能力 | ４ |
| （四）提升連鎖餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷能力 | ０ |
| 四、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展策略分析 | ０ |
| （一）連鎖餐飲存在的問題分析 | ６ |
| ?。ǘ┻B鎖餐飲發(fā)展對(duì)策與措施 | １ |
| ?。ㄈ┻B鎖餐飲發(fā)展的對(duì)策建議 | ２ |
第二節(jié) 酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
８ |
| 一、酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)分析 | ６ |
| ?。ㄒ唬?zhǔn)備有特色的餐廳及餐位 | ６ |
| （二）提供個(gè)性化的菜單 | ８ |
| ?。ㄈ╋L(fēng)格獨(dú)特的兒童自助餐 | 產(chǎn) |
| 二、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析 | 業(yè) |
| ?。ㄒ唬┬羌?jí)酒店餐飲的swot分析 | 調(diào) |
| （二）星級(jí)酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析 | 研 |
| ?。ㄈ┬羌?jí)酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析 | 網(wǎng) |
| 三、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 | ｗ |
| 2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)研究分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告 | |
| ?。ㄒ唬┚频瓴惋嫎I(yè)現(xiàn)狀 | ｗ |
| ?。ǘ┚频昱c社會(huì)餐飲的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比 | ｗ |
| ?。ㄈ┚频陸?zhàn)勝社會(huì)餐飲的“法寶” | ． |
| 四、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)策略 | Ｃ |
| ?。ㄒ唬┰黾硬惋嬑幕瘍?nèi)涵，提高飯店餐飲品位 | ｉ |
| ?。ǘ┙?fù)合式多角經(jīng)營(yíng)方式，挖掘經(jīng)營(yíng)渠道 | ｒ |
| ?。ㄈ┳⒅鼐频瓴惋嫿?jīng)營(yíng)的社會(huì)效益 | ． |
第四部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
ｃ |
第十章 餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 |
ｎ |
第一節(jié) 華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
中 |
| 一、北京餐飲市場(chǎng)分析 | 智 |
| 二、天津餐飲市場(chǎng)分析 | 林 |
| 三、河北餐飲市場(chǎng)分析 | ４ |
| 四、山西餐飲市場(chǎng)分析 | ０ |
| 五、內(nèi)蒙古餐飲市場(chǎng)分析 | ０ |
第二節(jié) 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
６ |
| 一、上海餐飲市場(chǎng)分析 | １ |
| 二、山東餐飲市場(chǎng)分析 | ２ |
| 三、江蘇餐飲市場(chǎng)分析 | ８ |
| 四、浙江餐飲市場(chǎng)分析 | ６ |
| 五、安徽餐飲市場(chǎng)分析 | ６ |
| 六、江西餐飲市場(chǎng)分析 | ８ |
| 七、福建餐飲市場(chǎng)分析 | 產(chǎn) |
第三節(jié) 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
業(yè) |
| 一、廣東餐飲市場(chǎng)分析 | 調(diào) |
| 二、廣西餐飲市場(chǎng)分析 | 研 |
| 三、海南餐飲市場(chǎng)分析 | 網(wǎng) |
第四節(jié) 華中地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
ｗ |
| 一、河南餐飲市場(chǎng)分析 | ｗ |
| 二、湖南餐飲市場(chǎng)分析 | ｗ |
| 三、湖北餐飲市場(chǎng)分析 | ． |
第五節(jié) 東北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
Ｃ |
| 一、黑龍江餐飲市場(chǎng)分析 | ｉ |
| 二、吉林餐飲市場(chǎng)分析 | ｒ |
| 三、遼寧餐飲市場(chǎng)分析 | ． |
第六節(jié) 西北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
ｃ |
| 一、陜西餐飲市場(chǎng) | ｎ |
| 二、甘肅餐飲市場(chǎng) | 中 |
| 三、新疆餐飲市場(chǎng) | 智 |
第七節(jié) 西南地區(qū)餐飲市場(chǎng) |
林 |
| 一、四川餐飲市場(chǎng)分析 | ４ |
| 二、重慶餐飲市場(chǎng)分析 | ０ |
| 三、貴州餐飲市場(chǎng)分析 | ０ |
| 四、云南餐飲市場(chǎng)分析 | ６ |
第十一章 中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)及策略 |
１ |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概況 |
２ |
| 一、餐飲企業(yè)組織形式 | ８ |
| 二、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素 | ６ |
| 三、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 | ６ |
第二節(jié) 中國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
８ |
| 一、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) | 產(chǎn) |
| 二、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 | 業(yè) |
| 三、餐飲市場(chǎng)空間分析 | 調(diào) |
| 四、餐飲業(yè)市場(chǎng)集中度 | 研 |
| 五、餐飲業(yè)區(qū)域集中度 | 網(wǎng) |
第三節(jié) 餐飲行業(yè)并購(gòu)重組策略分析 |
ｗ |
| 一、餐飲企業(yè)兼并與收購(gòu)成本分析 | ｗ |
| 二、餐飲企業(yè)并購(gòu)品牌整合的策略 | ｗ |
| 三、餐飲企業(yè)并購(gòu)整合的風(fēng)險(xiǎn)分析 | ． |
| 四、企業(yè)并購(gòu)與重組對(duì)策建議 | Ｃ |
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 |
ｉ |
| 一、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) | ｒ |
| 二、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 | ． |
| 三、應(yīng)對(duì)餐飲競(jìng)爭(zhēng)舉措 | ｃ |
| 四、提升餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力 | ｎ |
第十二章 中國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析 |
中 |
第一節(jié) 快餐類重點(diǎn)企業(yè) |
智 |
| 一、肯德基 | 林 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ４ |
| （二）肯德基的成功經(jīng)驗(yàn) | ０ |
| ?。ㄈ┛系禄闹袊?guó)策略 | ０ |
| （四）肯德基的選址策略 | ６ |
| ?。ㄎ澹┛系禄谥袊?guó)發(fā)展 | １ |
| 二、麥當(dāng)勞 | ２ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況 | ８ |
| （二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 | ６ |
| ?。ㄈ湲?dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略 | ６ |
| （四）麥當(dāng)勞的營(yíng)銷方式 | ８ |
| ?。ㄎ澹湲?dāng)勞的中國(guó)策略 | 產(chǎn) |
| 三、真功夫餐飲管理有限公司 | 業(yè) |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | 調(diào) |
| （二）企業(yè)發(fā)展歷程分析 | 研 |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)運(yùn)營(yíng)體系分析 | 網(wǎng) |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展特點(diǎn) | ｗ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)未來發(fā)展展望 | ｗ |
| 四、鄉(xiāng)村基國(guó)際快餐連鎖有限公司 | ｗ |
| （一）企業(yè)基本情況介紹 | ． |
| ?。ǘ┢髽I(yè)發(fā)展歷程概要 | Ｃ |
| （三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)情況分析 | ｉ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略 | ｒ |
| 五、頂新國(guó)際集團(tuán) | ． |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ｃ |
| （二）企業(yè)發(fā)展歷程分析 | ｎ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 | 中 |
| （四）企業(yè)食品發(fā)展展望 | 智 |
| 六、百勝餐飲集團(tuán) | 林 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ４ |
| ?。ǘ┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 | ０ |
| （飲轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國(guó)市場(chǎng) | ０ |
| ?。ㄋ模┌賱俨惋嫾瘓F(tuán)收購(gòu)小肥羊 | ６ |
第二節(jié) 餐館酒樓類重點(diǎn)企業(yè) |
１ |
| 一、中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 | ２ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況 | ８ |
| （二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 | ６ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | ６ |
| （四）企業(yè)盈利能力分析 | ８ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)償債能力分析 | 產(chǎn) |
| （六）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 | 業(yè) |
| ?。ㄆ撸┢髽I(yè)成本費(fèi)用分析 | 調(diào) |
| 二、華天酒店集團(tuán)股份有限公司 | 研 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況 | 網(wǎng) |
| （二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 | ｗ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | ｗ |
| （四）企業(yè)盈利能力分析 | ｗ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)償債能力分析 | ． |
| （六）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 | Ｃ |
| ?。ㄆ撸┢髽I(yè)成本費(fèi)用分析 | ｉ |
| 三、上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司 | ｒ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ． |
| （二）企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分析 | ｃ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)主要經(jīng)營(yíng)品牌 | ｎ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展優(yōu)勢(shì) | 中 |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 | 智 |
| 四、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司 | 林 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)發(fā)展基本情況 | ４ |
| （二）企業(yè)發(fā)展歷程分析 | ０ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)組織業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu) | ０ |
| 2025-2031 nián zhōngguó cān yǐn yè hángyè yánjiū fēnxī jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào | |
| （四）企業(yè)主要產(chǎn)品情況 | ６ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展策略分析 | １ |
| 五、重慶陶然居飲食文化集團(tuán) | ２ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ８ |
| （二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 | ６ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)品牌優(yōu)勢(shì)分析 | ６ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)投資項(xiàng)目分析 | ８ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 | 產(chǎn) |
| 六、上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 | 業(yè) |
| （一）企業(yè)發(fā)展基本情況 | 調(diào) |
| ?。ǘ┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 | 研 |
| （三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | 網(wǎng) |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)盈利能力分析 | ｗ |
| （五）企業(yè)償債能力分析 | ｗ |
| ?。┢髽I(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 | ｗ |
| （七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 | ． |
第三節(jié) 火鍋類重點(diǎn)企業(yè) |
Ｃ |
| 一、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 | ｉ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ｒ |
| （二）企業(yè)管理模式分析 | ． |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分析 | ｃ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)品牌管理分析 | ｎ |
| （五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 | 中 |
| 二、重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 智 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | 林 |
| （二）企業(yè)發(fā)展歷程分析 | ４ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)食品基地 | ０ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)主要產(chǎn)品介紹 | ０ |
| （五）企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 | ６ |
| 三、北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司 | １ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ２ |
| ?。ǘ┢髽I(yè)發(fā)展歷程分析 | ８ |
| （三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 | ６ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)市場(chǎng)配送體系 | ６ |
| 四、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司 | ８ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | 產(chǎn) |
| ?。ǘ┢髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 | 業(yè) |
| （三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 | 調(diào) |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 | 研 |
| 五、重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司 | 網(wǎng) |
| （一）企業(yè)基本情況介紹 | ｗ |
| ?。ǘ┢髽I(yè)產(chǎn)業(yè)體系分析 | ｗ |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)管理模式分析 | ｗ |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)加盟服務(wù)分析 | ． |
| 六、內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 | Ｃ |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況介紹 | ｉ |
| ?。ǘ┢髽I(yè)發(fā)展歷程分析 | ｒ |
| （三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)分布 | ． |
| ?。ㄋ模┢髽I(yè)主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品 | ｃ |
| ?。ㄎ澹┢髽I(yè)制勝經(jīng)營(yíng)法則 | ｎ |
第五部分 發(fā)展前景展望 |
中 |
第十三章 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
智 |
第一節(jié) 2025-2031年餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 |
林 |
| 一、未來餐飲業(yè)的發(fā)展格局分析 | ４ |
| 二、未來餐飲連鎖發(fā)展方向分析 | ０ |
| 三、未來連鎖餐飲發(fā)展前景展望 | ０ |
第二節(jié) 2025-2031年餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
６ |
| 一、未來餐飲企業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)預(yù)測(cè) | １ |
| 二、餐飲市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)預(yù)測(cè) | ２ |
| 三、未來中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) | ８ |
第三節(jié) 2025-2031年餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 |
６ |
| 一、中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 | ６ |
| 二、連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 | ８ |
第四節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)分析 |
產(chǎn) |
| 一、連鎖餐飲的發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn) | 業(yè) |
| 二、中國(guó)咖啡連鎖市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) | 調(diào) |
| 三、中國(guó)茶館連鎖市場(chǎng)前景預(yù)測(cè) | 研 |
第五節(jié) “十五五”餐飲行業(yè)規(guī)劃建議 |
網(wǎng) |
| 一、餐飲行業(yè)“十五五”規(guī)劃預(yù)測(cè)分析 | ｗ |
| 二、“十五五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展規(guī)劃 | ｗ |
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究 |
ｗ |
第十四章 中國(guó)餐飲企業(yè)投融資案例及策略分析 |
． |
第一節(jié) 餐飲企業(yè)資金來源分析 |
Ｃ |
| 一、銀行貸款 | ｉ |
| 二、風(fēng)投資本 | ｒ |
| 三、私募基金 | ． |
第二節(jié) 餐飲企業(yè)主要融資方式 |
ｃ |
| 一、設(shè)立產(chǎn)業(yè)基金 | ｎ |
| 二、民間借貸融資 | 中 |
| 三、股權(quán)出讓融資 | 智 |
| 四、國(guó)內(nèi)上市融資 | 林 |
第三節(jié) 餐飲行業(yè)投資案例分析 |
４ |
| 一、天圖資本投資甘其食案例 | ０ |
| 二、今日資本投資老鄉(xiāng)雞案例 | ０ |
| 三、麥頓投資小南國(guó)餐飲案例 | ６ |
| 四、鼎暉創(chuàng)投投資俏江南案例 | １ |
| 五、呷哺呷哺投資股權(quán)轉(zhuǎn)讓案例 | ２ |
| 六、萊恩資本投資心品印象案例 | ８ |
| 七、到家美食會(huì)融資案例分析 | ６ |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)與資本融合策略分析 |
６ |
| 一、餐飲企業(yè)與金融資本現(xiàn)狀分析 | ８ |
| 二、餐飲業(yè)與金融資本合作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) | 產(chǎn) |
| 三、餐飲企業(yè)與金融資本融合的建議 | 業(yè) |
第十五章 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)分析 |
調(diào) |
第一節(jié) 2025-2031年連鎖餐飲投資環(huán)境分析 |
研 |
| 一、“十五五”時(shí)期宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè)分析 | 網(wǎng) |
| 二、擴(kuò)大內(nèi)需將為餐飲業(yè)帶來新空間 | ｗ |
| 三、服務(wù)業(yè)發(fā)展為餐飲業(yè)帶來新機(jī)遇 | ｗ |
| 四、經(jīng)濟(jì)全球化為餐飲業(yè)帶來新生機(jī) | ｗ |
第二節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 |
． |
| 一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) | Ｃ |
| 二、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn) | ｉ |
| 三、人力資源風(fēng)險(xiǎn) | ｒ |
| 四、原料市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) | ． |
| 五、食品安全風(fēng)險(xiǎn) | ｃ |
| 六、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) | ｎ |
第三節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 |
中 |
| 一、中國(guó)餐飲市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析 | 智 |
| 二、連鎖餐飲市場(chǎng)投資潛力分析 | 林 |
| 三、餐飲細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析 | ４ |
| （一）中國(guó)火鍋企業(yè)投資機(jī)會(huì) | ０ |
| ?。ǘ┪魇秸推髽I(yè)投資機(jī)會(huì) | ０ |
| ?。ㄈ┲袊?guó)中餐企業(yè)投資機(jī)會(huì) | ６ |
| ?。ㄋ模┬蓍e餐飲企業(yè)投資機(jī)會(huì) | １ |
第四節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)投資策略及建議 |
２ |
| 一、國(guó)內(nèi)餐飲投資選址建議分析 | ８ |
| 二、餐飲企業(yè)的風(fēng)投與上市策略 | ６ |
| 三、餐飲行業(yè)投資經(jīng)營(yíng)策略分析 | ６ |
第十六章 中國(guó)餐飲企業(yè)ipo上市策略指導(dǎo)及建議 |
８ |
第一節(jié) 餐飲企業(yè)境內(nèi)ipo上市目的及條件 |
產(chǎn) |
| 一、餐飲企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 | 業(yè) |
| 二、餐飲企業(yè)上市需滿足的條件 | 調(diào) |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)境內(nèi)主板ipo主要條件 | 研 |
| 2025‐2031年の中國(guó)の外食産業(yè)業(yè)界の研究分析と発展動(dòng)向予測(cè)レポート | |
| （二）企業(yè)境內(nèi)中小板ipo主要條件 | 網(wǎng) |
| ?。ㄈ┢髽I(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板ipo主要條件 | ｗ |
| 三、餐飲企業(yè)上市存在問題解析 | ｗ |
| （一）財(cái)務(wù)規(guī)范問題 | ｗ |
| （二）人員流動(dòng)問題 | ． |
| ?。ㄈ┛癸L(fēng)險(xiǎn)能力弱 | Ｃ |
| ?。ㄋ模┩顿Y架構(gòu)問題 | ｉ |
第二節(jié) 餐飲企業(yè)ipo上市的相關(guān)準(zhǔn)備 |
ｒ |
| 一、企業(yè)該不該上市 | ． |
| 二、企業(yè)應(yīng)何時(shí)上市 | ｃ |
| 三、企業(yè)應(yīng)何地上市 | ｎ |
| 四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 | 中 |
| ?。ㄒ唬┢髽I(yè)上市前綜合評(píng)估 | 智 |
| ?。ǘ┢髽I(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 | 林 |
| （三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) | ４ |
| ?。ㄋ模?yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) | ０ |
第三節(jié) 餐飲類公司ipo信息披露指引 |
０ |
| 一、發(fā)行人業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) | ６ |
| 二、發(fā)行人經(jīng)營(yíng)模式及持續(xù)發(fā)展能力 | １ |
| 三、發(fā)行人食品安全衛(wèi)生信息的披露 | ２ |
| 四、發(fā)行人主要管理制度及執(zhí)行情況 | ８ |
| 五、發(fā)行人公司治理、商標(biāo)商號(hào)情況 | ６ |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)ipo上市的規(guī)劃實(shí)施 |
６ |
| 一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊(duì)組建 | ８ |
| 二、盡職調(diào)查及問題解決方案 | 產(chǎn) |
| 三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 | 業(yè) |
| 四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) | 調(diào) |
| 五、上市申報(bào)材料制作及要求 | 研 |
| 六、網(wǎng)上路演推介及詢價(jià)發(fā)行 | 網(wǎng) |
第五節(jié) 中-智林－餐飲企業(yè)ipo上市審核工作流程 |
ｗ |
| 一、企業(yè)ipo上市基本審核流程 | ｗ |
| 二、企業(yè)ipo上市具體審核環(huán)節(jié) | ｗ |
| 三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) | ． |
| 圖表目錄 | Ｃ |
| 圖表 1中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素構(gòu)成圖 | ｉ |
| 圖表 2中國(guó)餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 | ｒ |
| 圖表 3餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)驅(qū)動(dòng)圖 | ． |
| 圖表 4 2020-2025年中國(guó)主要農(nóng)作物種植面積統(tǒng)計(jì) | ｃ |
| 圖表 5 2020-2025年中國(guó)主要農(nóng)作物產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 | ｎ |
| 圖表 6中國(guó)政府相關(guān)部門餐飲行業(yè)政策一覽表 | 中 |
| 圖表 7 2020-2025年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 | 智 |
| 圖表 8 2020-2025年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) | 林 |
| 圖表 92018年規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 | ４ |
| 圖表 11 2020-2025年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 | ０ |
| 圖表 122018年中國(guó)主要消費(fèi)品零售額及增長(zhǎng)速度統(tǒng)計(jì) | ０ |
| 圖表 13 2020-2025年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 | ６ |
| 圖表 14 2020-2025年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 | １ |
| 圖表 152018年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格月度變化趨勢(shì)圖 | ２ |
| 圖表 16 2020-2025年中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 | ８ |
| 圖表 17 2020-2025年中國(guó)人口總量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 | ６ |
| 圖表 182018年中國(guó)人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計(jì) | ６ |
| 圖表 19 2020-2025年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游情況統(tǒng)計(jì) | ８ |
| 圖表 21城鎮(zhèn)居民家庭人均消費(fèi)支出統(tǒng)計(jì) | 產(chǎn) |
| 圖表 22城鎮(zhèn)居民家庭人均購(gòu)買商品數(shù)量統(tǒng)計(jì) | 業(yè) |
| 圖表 23中國(guó)八大菜系分布圖 | 調(diào) |
| 圖表 24全球主要餐飲集團(tuán)市場(chǎng)份額 | 研 |
| 圖表 25全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)單位數(shù)統(tǒng)計(jì) | 網(wǎng) |
| 圖表 26全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) | ｗ |
| 圖表 27全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) | ｗ |
| 圖表 28全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計(jì) | ｗ |
| 圖表 29全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計(jì) | ． |
| 圖表 30全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì) | Ｃ |
| 圖表 31全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)餐費(fèi)收入統(tǒng)計(jì) | ｉ |
| 圖表 32全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入統(tǒng)計(jì) | ｒ |
| 圖表 33全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本統(tǒng)計(jì) | ． |
| 圖表 34全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加統(tǒng)計(jì) | ｃ |
| 圖表 35全國(guó)及各省市限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) | ｎ |
http://m.hczzz.cn/6/89/CanYinYeWeiLaiFaZhanQuShi.html
略……
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