| 相 關(guān) |
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| 餐飲行業(yè)近年來(lái)經(jīng)歷了快速變化，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為行業(yè)的重要趨勢(shì)。在線訂餐、移動(dòng)支付、無(wú)人餐廳等新型餐飲業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，改變了人們的用餐習(xí)慣。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)和個(gè)性化飲食的需求日益增加，推動(dòng)了餐飲業(yè)向綠色健康、特色化方向發(fā)展。此外，餐飲供應(yīng)鏈的透明化和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高，增強(qiáng)了消費(fèi)者信心，促進(jìn)了行業(yè)的健康發(fā)展。 | |
| 未來(lái)，餐飲行業(yè)將更加注重可持續(xù)性和智能化。隨著消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)生活方式的追求，餐飲業(yè)將更加注重食材的來(lái)源和處理方式，倡導(dǎo)低碳飲食。同時(shí)，隨著人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，智能廚房、智能供應(yīng)鏈管理等將提高餐飲運(yùn)營(yíng)的效率和精準(zhǔn)度，減少浪費(fèi)，提升顧客滿意度。此外，餐飲業(yè)還將探索與虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等技術(shù)的融合，提供沉浸式就餐體驗(yàn)。 | |
| 《2025-2031年中國(guó)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研分析及發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》依托權(quán)威機(jī)構(gòu)及相關(guān)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)資料，全面解析了餐飲行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)需求及市場(chǎng)規(guī)模，系統(tǒng)梳理了餐飲產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、價(jià)格趨勢(shì)及各細(xì)分市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。報(bào)告對(duì)餐飲市場(chǎng)前景與發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了科學(xué)預(yù)測(cè)，重點(diǎn)分析了品牌競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)集中度及主要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)SWOT分析揭示了餐飲行業(yè)面臨的機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)，為餐飲行業(yè)企業(yè)及投資者提供了規(guī)范、客觀的戰(zhàn)略建議，是制定科學(xué)競(jìng)爭(zhēng)策略與投資決策的重要參考依據(jù)。 | |
第一章 餐飲業(yè)概述 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類 |
業(yè) |
| 一、餐飲業(yè)的定義 | 調(diào) |
| 二、餐飲業(yè)的分類 | 研 |
第二節(jié) 餐飲業(yè)的特點(diǎn) |
網(wǎng) |
| 一、餐飲業(yè)的特性 | ｗ |
| 1、餐飲業(yè)生命周期 | ｗ |
| 2、餐飲業(yè)要素密集性 | ｗ |
| 3、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng) | ． |
| 二、餐飲業(yè)的基本特征 | Ｃ |
| 三、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn) | ｉ |
| 四、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù) | ｒ |
第三節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用 |
． |
| 一、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分 | ｃ |
| 二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位 | ｎ |
| 三、餐飲業(yè)的社會(huì)意義 | 中 |
| 四、餐飲業(yè)的成本核算 | 智 |
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者分析 |
林 |
| 一、餐飲消費(fèi)者種類分析 | ４ |
| 二、餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析 | ０ |
| 三、餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究 | ０ |
| 四、餐飲業(yè)的消費(fèi)方式和現(xiàn)代化趨向 | ６ |
第五節(jié) 餐飲連鎖業(yè)簡(jiǎn)述 |
１ |
| 一、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) | ２ |
| 二、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)集中體現(xiàn)的四個(gè)原則 | ８ |
| 三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式及特點(diǎn) | ６ |
| 1、直營(yíng)連鎖（REGULAR CHAIN簡(jiǎn)稱RC） | ６ |
| 2、特許連鎖（FRANCHISE CHAIN簡(jiǎn)稱FC） | ８ |
| 3、自由連鎖（VOLUNTARY CHAIN簡(jiǎn)稱VC） | 產(chǎn) |
第二章 全球餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
業(yè) |
第一節(jié) 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展概況 |
調(diào) |
| 一、國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展歷程 | 研 |
| 二、國(guó)際餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 | 網(wǎng) |
| 三、國(guó)際餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式 | ｗ |
第二節(jié) 2025-2031年全球餐飲市場(chǎng)分析 |
ｗ |
| 一、2025-2031年全球餐飲市場(chǎng)回顧 | ｗ |
| 詳情：http://m.hczzz.cn/6/16/CanYinWeiLaiFaZhanQuShiYuCe.html | |
| 二、2025-2031年全球餐飲需求分析 | ． |
| 三、2025-2031年跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資分析 | Ｃ |
第三節(jié) 部分 國(guó)家地區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 |
ｉ |
| 一、2025-2031年美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ｒ |
| 二、2025-2031年歐洲餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ． |
| 三、2025-2031年日本餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ｃ |
| 四、2025-2031年韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | ｎ |
第四節(jié) 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 |
中 |
| 一、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式 | 智 |
| 二、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的模式選擇 | 林 |
| 1、契約進(jìn)入模式 | ４ |
| 2、投資進(jìn)入模式 | ０ |
| 3、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式 | ０ |
| 三、中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 | ６ |
| 1、美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析 | １ |
| 2、歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析 | ２ |
| 3、亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析 | ８ |
第三章 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 |
６ |
第一節(jié) 行業(yè)政治法律環(huán)境分析 |
６ |
| 一、行業(yè)政策環(huán)境分析 | ８ |
| 二、行業(yè)主要政策動(dòng)向 | 產(chǎn) |
| 1、刷卡費(fèi)率有望結(jié)構(gòu)性調(diào)整 | 業(yè) |
| 2、餐飲業(yè)受限制三公消費(fèi)影響進(jìn)入調(diào)整期 | 調(diào) |
| 3、中國(guó)餐飲業(yè)需建立安全機(jī)制 | 研 |
| 三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 |
ｗ |
| 一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析 | ｗ |
| 二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析 | ｗ |
| 三、2025年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析 | ． |
第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 |
Ｃ |
| 一、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 | ｉ |
| 1、行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) | ｒ |
| 2、行業(yè)面臨的食品安全問(wèn)題 | ． |
| 3、行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問(wèn)題 | ｃ |
| 二、行業(yè)文化環(huán)境分析 | ｎ |
| 1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化 | 中 |
| 2、國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化 | 智 |
| 3、西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展 | 林 |
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 |
４ |
| 一、餐飲業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及趨勢(shì) | ０ |
| 二、餐飲信息技術(shù)潛力無(wú)限 | ０ |
| 三、即將革新餐飲業(yè)的五項(xiàng)前沿科技 | ６ |
第四章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
１ |
第一節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
２ |
| 一、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程 | ８ |
| 二、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 | ６ |
| 三、餐飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 | ６ |
| 四、餐飲市場(chǎng)消費(fèi)層次分析 | ８ |
第二節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 |
產(chǎn) |
| 一、2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展回顧 | 業(yè) |
| 二、2025-2031年餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 | 調(diào) |
| 三、2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模 | 研 |
| 四、2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | 網(wǎng) |
第三節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析 |
ｗ |
| 一、餐飲信息化基本情況 | ｗ |
| 1、餐飲信息化簡(jiǎn)介 | ｗ |
| 2、信息化管理系統(tǒng)特質(zhì) | ． |
| 3、餐飲企業(yè)信息化誤區(qū) | Ｃ |
| 二、餐飲信息化必要性分析 | ｉ |
| 三、餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的作用 | ｒ |
| 1、“大廚文化”走向“流程文化” | ． |
| 2、“粗放經(jīng)營(yíng)”走向“精細(xì)化經(jīng)營(yíng)” | ｃ |
| 3、促進(jìn)統(tǒng)一管理 | ｎ |
| 四、餐飲企業(yè)信息化典型案例分析 | 中 |
| 五、餐飲企業(yè)信息化策略建議 | 智 |
第四節(jié) 存在問(wèn)題及對(duì)策 |
林 |
| 一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 | ４ |
| 1、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)市道低迷 | ０ |
| 2、餐飲業(yè)增速降至9年最低水平 | ０ |
| 3、餐飲業(yè)預(yù)警：利潤(rùn)嚴(yán)重下滑 | ６ |
| 4、餐飲業(yè)步入十年低谷，月倒閉率高達(dá)15% | １ |
| 5、餐飲業(yè)電商盈利模式單一遇瓶頸 | ２ |
| 6、餐飲業(yè)上市面臨的難題 | ８ |
| 二、2025年餐飲業(yè)增速減緩原因分析 | ６ |
| 三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議 | ６ |
第五章 中國(guó)餐飲業(yè)數(shù)據(jù)分析 |
８ |
第一節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 |
產(chǎn) |
| 一、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | 業(yè) |
| .................................................. | 調(diào) |
| Research Analysis and Development Trend Report on the Current Situation of China's Catering Market from 2023 to 2029 | |
| 2015年中國(guó)餐飲行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | 研 |
| .................................................. | 網(wǎng) |
| 二、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | ｗ |
| …… | ｗ |
第二節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)據(jù)分析 |
ｗ |
| 一、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | ． |
| .................................................. | Ｃ |
| 2015年中國(guó)餐飲行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | ｉ |
| 企業(yè)性質(zhì) 企業(yè)單位數(shù)（個(gè)） 從業(yè)人數(shù)（個(gè)） 資產(chǎn)總計(jì)（億元） 銷售收入（億元） 利潤(rùn)總額（億元） 正餐服務(wù)業(yè)19911 16919061 3320.4 3193.6 1337.0 快餐服務(wù)業(yè)1544 4249187 400.1 838.5 400.7 飲料及冷飲服務(wù)業(yè)232 161893 26.0 43.9 27.5 其他餐飲服務(wù)業(yè)1989 752985 120.7 140.3 56.1 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 | ｒ |
| .................................................. | ． |
| 二、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | ｃ |
| …… | ｎ |
第三節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 |
中 |
| 一、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 | 智 |
| …… | 林 |
第六章 中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析 |
４ |
第一節(jié) 2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)回顧 |
０ |
| 一、2025年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 | ０ |
| 二、2025年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | ６ |
| 三、2025年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)情況 | １ |
第二節(jié) 2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析 |
２ |
| 一、2025年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)基本情況分析 | ８ |
| 二、2025年我國(guó)餐飲市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮 | ６ |
| 三、2025年日本餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)駐中國(guó) | ６ |
第三節(jié) 2025年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
８ |
| 一、2025年中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模情況分析 | 產(chǎn) |
| 二、2025年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)走勢(shì) | 業(yè) |
| 三、2025年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | 調(diào) |
第四節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 |
研 |
| 一、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模分析 | 網(wǎng) |
| 二、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析 | ｗ |
| 三、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析 | ｗ |
| 四、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析 | ｗ |
| 五、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析 | ． |
| 六、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況分析 | Ｃ |
| 1、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)凈利潤(rùn)率下降 | ｉ |
| 2、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)成本壓力加劇 | ｒ |
第七章 中國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析 |
． |
第一節(jié) 餐飲行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查 |
ｃ |
| 一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查 | ｎ |
| 二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查 | 中 |
| 三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查 | 智 |
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 |
林 |
| 一、餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)需求 | ４ |
| 二、餐飲行業(yè)的需求情況分析 | ０ |
| 三、2025年餐飲品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 | ０ |
第三節(jié) 餐飲消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析 |
６ |
| 一、餐飲行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn) | １ |
| 二、餐飲消費(fèi)者分析 | ２ |
| 三、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 | ８ |
| 四、餐飲消費(fèi)的市場(chǎng)變化 | ６ |
| 五、餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)方向 | ６ |
第四節(jié) 2025-2031年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展分析 |
８ |
| 一、2025年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況 | 產(chǎn) |
| …… | 業(yè) |
| 章 餐飲業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 | 調(diào) |
第一節(jié) 餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析 |
研 |
| 一、餐館酒樓 | 網(wǎng) |
| 二、快餐送餐 | ｗ |
| 三、火鍋 | ｗ |
| 四、西餐 | ｗ |
| 五、賓館餐飲 | ． |
| 六、休閑餐飲 | Ｃ |
| 七、綜合餐飲 | ｉ |
第二節(jié) 西餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
ｒ |
| 一、國(guó)外各類西餐的特色 | ． |
| 二、中國(guó)西餐發(fā)展歷程 | ｃ |
| 三、中國(guó)西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀 | ｎ |
| 四、酒店西餐業(yè)圣誕經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展分析 | 中 |
| 五、西餐的未來(lái)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析 | 智 |
第三節(jié) 快餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
林 |
| 一、快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀 | ４ |
| 二、2025-2031年西式快餐在中國(guó)的市場(chǎng)情況 | ０ |
| 三、我國(guó)快餐連鎖業(yè)發(fā)展走勢(shì) | ０ |
第四節(jié) 中式快餐市場(chǎng)分析 |
６ |
| 一、中式快餐的概述 | １ |
| 二、中式快餐的環(huán)境分析 | ２ |
| 三、中式快餐的優(yōu)劣勢(shì)分析 | ８ |
| 四、2025-2031年中式快餐發(fā)展情況 | ６ |
| 2023-2029年中國(guó)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研分析及發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告 | |
| 五、制約中式快餐發(fā)展的瓶頸 | ６ |
| 六、中式快餐發(fā)展策略分析 | ８ |
第五節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析 |
產(chǎn) |
| 一、中國(guó)餐飲菜系介紹 | 業(yè) |
| 二、川菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 調(diào) |
| 三、粵菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 研 |
| 四、魯菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 網(wǎng) |
| 五、蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | ｗ |
| 六、湘菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | ｗ |
| 七、閩菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | ｗ |
| 八、浙菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | ． |
| 九、皖菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | Ｃ |
第九章 2025-2031年餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析 |
ｉ |
第一節(jié) 餐飲連鎖運(yùn)作分析 |
ｒ |
| 一、餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn) | ． |
| 二、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的選址模式剖析 | ｃ |
| 三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | ｎ |
第二節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
中 |
| 一、2025年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)回顧 | 智 |
| 二、2025年我國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)狀況分析 | 林 |
| 三、2025年餐飲連鎖企業(yè)加快門店擴(kuò)張步伐 | ４ |
第三節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈及相關(guān)理論 |
０ |
| 一、商圈的一般性原則與特點(diǎn) | ０ |
| 二、國(guó)外餐飲巨頭商圈策略借鑒 | ６ |
| 三、商圈狀況分類與特征 | １ |
| 四、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略 | ２ |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)分析 |
８ |
| 一、餐廳的定位 | ６ |
| 二、跨區(qū)域擴(kuò)張策略 | ６ |
| 三、管理升級(jí)措施 | ８ |
第五節(jié) 餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略 |
產(chǎn) |
| 一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 | 業(yè) |
| 二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策 | 調(diào) |
| 三、連鎖餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷策略 | 研 |
| 四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略 | 網(wǎng) |
| 五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營(yíng)銷策略的創(chuàng)新 | ｗ |
第六節(jié) 餐飲連鎖的對(duì)策及戰(zhàn)略 |
ｗ |
| 一、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的策略 | ｗ |
| 二、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式研析 | ． |
| 三、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 | Ｃ |
第七節(jié) 餐飲連鎖的趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 |
ｉ |
| 一、連鎖經(jīng)營(yíng)將成為餐飲業(yè)主攻方向 | ｒ |
| 二、美國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)及啟示 | ． |
| 三、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的四大趨勢(shì) | ｃ |
| 四、中央廚房生產(chǎn)模式將成現(xiàn)代連鎖餐飲業(yè)發(fā)展主流 | ｎ |
第十章 2025-2031年酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
中 |
第一節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
智 |
| 一、酒店餐飲業(yè)概述 | 林 |
| 二、酒店餐飲市場(chǎng)分析 | ４ |
| 三、盤活酒店餐飲的要素 | ０ |
| 四、用現(xiàn)代營(yíng)銷觀念武裝酒店餐飲業(yè) | ０ |
第二節(jié) 酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)形式分析 |
６ |
| 一、準(zhǔn)備有特色的餐廳及餐位 | １ |
| 二、提供個(gè)性化的菜單 | ２ |
| 三、風(fēng)格獨(dú)特的兒童自助餐 | ８ |
第三節(jié) 星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析 |
６ |
| 一、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)餐飲的SWOT分析 | ６ |
| 二、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn) | ８ |
| 三、星級(jí)酒店餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略 | 產(chǎn) |
第四節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略 |
業(yè) |
| 一、酒店餐飲營(yíng)銷策略分析 | 調(diào) |
| 二、星級(jí)飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)策略 | 研 |
| 三、賓館、飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)對(duì)策 | 網(wǎng) |
第十一章 中國(guó)餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 |
ｗ |
第一節(jié) 華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
ｗ |
第二節(jié) 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
ｗ |
第三節(jié) 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
． |
第四節(jié) 華中地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
Ｃ |
第五節(jié) 東北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
ｉ |
第六節(jié) 西南地區(qū)餐飲市場(chǎng) |
ｒ |
第十二章 餐飲業(yè)營(yíng)銷策略分析 |
． |
第一節(jié) 2025-2031年餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng) |
ｃ |
| 一、婚宴市場(chǎng) | ｎ |
| 二、壽宴市場(chǎng) | 中 |
| 三、商務(wù)用餐 | 智 |
第二節(jié) 2025-2031年餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析 |
林 |
| 一、中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述 | ４ |
| 二、我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況 | ０ |
| 三、餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題分析 | ０ |
| 2023-2029 Nian ZhongGuo Can Yin ShiChang XianZhuang DiaoYan FenXi Ji FaZhan QuShi BaoGao | |
| 四、餐飲特許經(jīng)營(yíng)要防止走偏 | ６ |
| 五、餐飲特許經(jīng)營(yíng)管理的SPA療法 | １ |
第三節(jié) 餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
２ |
| 一、未來(lái)餐飲營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì) | ８ |
| 二、不同規(guī)模的餐飲企業(yè)選擇的連鎖方式 | ６ |
| 三、中國(guó)餐飲的特色營(yíng)銷方式 | ６ |
| 四、節(jié)假日餐飲營(yíng)銷戰(zhàn)略 | ８ |
| 五、餐飲業(yè)微博營(yíng)銷分析 | 產(chǎn) |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略 |
業(yè) |
| 一、餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述 | 調(diào) |
| 二、餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)策 | 研 |
| 三、餐飲經(jīng)營(yíng)致勝的秘訣 | 網(wǎng) |
| 四、餐飲企業(yè)做大的經(jīng)營(yíng)技巧 | ｗ |
第五節(jié) 餐飲團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷策略分析 |
ｗ |
| 一、餐飲團(tuán)購(gòu)概述 | ｗ |
| 二、餐飲團(tuán)購(gòu)機(jī)會(huì)分析 | ． |
| 三、餐飲團(tuán)購(gòu)目標(biāo)群體定位 | Ｃ |
| 四、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站助推餐飲業(yè)增值 | ｉ |
| 五、團(tuán)購(gòu)結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)勢(shì)不可擋 | ｒ |
| 六、餐飲業(yè)根據(jù)消費(fèi)者“團(tuán)購(gòu)”習(xí)慣創(chuàng)新營(yíng)銷模式 | ． |
第十三章 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
ｃ |
第一節(jié) 國(guó)際餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
ｎ |
| 一、2025-2031年世界餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 | 中 |
| 1、全球餐飲競(jìng)爭(zhēng)力排名分析 | 智 |
| 2、全球餐飲業(yè)出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)格局 | 林 |
| 二、2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)布局 | ４ |
| 1、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀 | ０ |
| 2、中國(guó)餐飲業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì) | ０ |
| 3、中國(guó)餐飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略 | ６ |
第二節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
１ |
| 一、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 | ２ |
| 1、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 | ８ |
| 2、餐飲行業(yè)五力模型分析 | ６ |
| 3、餐飲行業(yè)SWOT模型分析 | ６ |
| 二、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 | ８ |
| 三、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 | 產(chǎn) |
| 四、餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 | 業(yè) |
| 五、國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析 | 調(diào) |
| 1、餐飲市場(chǎng)集中度分析 | 研 |
| 2、餐飲企業(yè)集中度分析 | 網(wǎng) |
| 3、餐飲區(qū)域集中度分析 | ｗ |
第三節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)并購(gòu)重組分析 |
ｗ |
| 一、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 | ｗ |
| 二、2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)并購(gòu)重組情況 | ． |
| 三、“十四五”期間餐飲業(yè)將加快兼并重組 | Ｃ |
第四節(jié) 中國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的策略 |
ｉ |
| 一、中國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略的多角度分析 | ｒ |
| 二、中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略的改變 | ． |
| 三、中國(guó)餐飲行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略 | ｃ |
第五節(jié) 餐飲業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的定位 |
ｎ |
| 一、控制餐飲業(yè)供應(yīng)鏈下游 | 中 |
| 二、以用戶為方向創(chuàng)造價(jià)值 | 智 |
| 三、政府創(chuàng)造穩(wěn)定的政策環(huán)境 | 林 |
第十四章 餐飲重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析 |
４ |
第一節(jié) 快餐送餐行業(yè)分析 |
０ |
| 一、肯德基 | ０ |
| 二、麥當(dāng)勞 | ６ |
| 三、真功夫 | １ |
| 四、麗華快餐 | ２ |
| 五、德克士 | ８ |
| 六、必勝客 | ６ |
| 七、味千拉面 | ６ |
| 八、永和大王 | ８ |
第二節(jié) 餐館酒樓行業(yè)分析 |
產(chǎn) |
| 一、全聚德 | 業(yè) |
| 二、海港飲食集團(tuán) | 調(diào) |
| 三、杏花樓 | 研 |
| 四、菜根香 | 網(wǎng) |
| 五、順?lè)屣嬍?/td> | ｗ |
| 六、毛家飯店 | ｗ |
| 七、向陽(yáng)漁港 | ｗ |
| 八、陶然居 | ． |
第三節(jié) 火鍋行業(yè)分析 |
Ｃ |
| 一、小肥羊 | ｉ |
| 二、德莊 | ｒ |
| 三、秦媽 | ． |
| 四、奇火鍋 | ｃ |
| 五、小天鵝 | ｎ |
| 六、小尾羊 | 中 |
| 2023-2029年中國(guó)外食市場(chǎng)の現(xiàn)狀調(diào)査?分析と発展傾向報(bào)告 | |
| 七、譚魚頭 | 智 |
| 八、劉一手 | 林 |
第四節(jié) 其他業(yè)態(tài)分析 |
４ |
| 一、錦江酒店 | ０ |
| 二、上海梅龍鎮(zhèn) | ０ |
| 三、廣州酒家企業(yè)集團(tuán) | ６ |
| 四、北京聚德華天控股 | １ |
| 五、重慶市菜香源餐飲文化 | ２ |
| 六、星巴克 | ８ |
| 七、上島咖啡食品有限公司 | ６ |
| 八、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 | ６ |
第十五章 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
８ |
第一節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
產(chǎn) |
| 一、2025-2031年我國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) | 業(yè) |
| 二、2025-2031年我國(guó)餐飲發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | 調(diào) |
| 三、2025-2031年餐飲產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè) | 研 |
第二節(jié) 2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) |
網(wǎng) |
| 一、2025年餐飲市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè)分析 | ｗ |
| 1、“十四五”餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)分析 | ｗ |
| 2、關(guān)鍵餐飲品種需求預(yù)測(cè)分析 | ｗ |
| 二、2025年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望 | ． |
| 三、“十四五”期間餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)分析 | Ｃ |
| 四、全球餐飲行業(yè)面臨的趨勢(shì) | ｉ |
第三節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)總體趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
ｒ |
| 一、中國(guó)餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 | ． |
| 二、餐飲業(yè)或迎IPO潮 | ｃ |
| 三、農(nóng)餐對(duì)接成我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | ｎ |
| 四、2025-2031年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展走向 | 中 |
| 1、多元化發(fā)展 | 智 |
| 2、綠色餐飲業(yè) | 林 |
| 3、特色餐飲 | ４ |
| 4、數(shù)字化發(fā)展 | ０ |
第四節(jié) 2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)供需預(yù)測(cè)分析 |
０ |
| 一、2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)供給預(yù)測(cè)分析 | ６ |
| 二、2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)需求預(yù)測(cè)分析 | １ |
| 三、2025-2031年中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 | ２ |
第五節(jié) (中智?林)2025-2031年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議 |
８ |
| 一、餐飲行業(yè)“十一五”規(guī)劃總結(jié) | ６ |
| 二、餐飲行業(yè)“十四五”規(guī)劃預(yù)測(cè)分析 | ６ |
| 三、2025-2031年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議 | ８ |
http://m.hczzz.cn/6/16/CanYinWeiLaiFaZhanQuShiYuCe.html
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