生鮮乳和乳制品行業(yè)是食品行業(yè)的重要組成部分,涉及到奶牛養(yǎng)殖、乳品加工和分銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)。近年來(lái),隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康飲食的日益關(guān)注,生鮮乳和乳制品行業(yè)正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)加工向高質(zhì)量、高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的過(guò)程。目前,有機(jī)乳制品、功能性乳制品和植物基替代品成為市場(chǎng)的新寵,滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康和可持續(xù)生活方式的追求。
未來(lái),生鮮乳和乳制品行業(yè)將更加注重營(yíng)養(yǎng)健康和可持續(xù)性。一方面,通過(guò)基因編輯和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù),乳品行業(yè)將開(kāi)發(fā)出更健康、營(yíng)養(yǎng)更均衡的產(chǎn)品,如富含特定益生菌或Omega-3脂肪酸的乳制品。另一方面,采用環(huán)保養(yǎng)殖和加工技術(shù),如減少溫室氣體排放和提高資源利用效率,乳品行業(yè)將致力于減少對(duì)環(huán)境的影響,實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。
《2025年中國(guó)生鮮乳和乳制品市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》基于多年行業(yè)研究積累,結(jié)合生鮮乳和乳制品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,依托行業(yè)權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù),對(duì)生鮮乳和乳制品市場(chǎng)規(guī)模、技術(shù)現(xiàn)狀及未來(lái)方向進(jìn)行了全面分析。報(bào)告梳理了生鮮乳和乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局,重點(diǎn)評(píng)估了主要企業(yè)的市場(chǎng)表現(xiàn)及品牌影響力,并通過(guò)SWOT分析揭示了生鮮乳和乳制品行業(yè)機(jī)遇與潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),報(bào)告對(duì)生鮮乳和乳制品市場(chǎng)前景和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了科學(xué)預(yù)測(cè),為投資者提供了投資價(jià)值判斷和策略建議,助力把握生鮮乳和乳制品行業(yè)的增長(zhǎng)潛力與市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
第一章 2025年中國(guó)乳品行業(yè)政策及變化分析
1.1 提高奶水牛良種補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)
1.2 提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))改擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)
1.3 加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管
1.4 主產(chǎn)區(qū)將推行原料奶收購(gòu)政府指導(dǎo)價(jià)
1.5 黑龍江省全面啟動(dòng)生鮮乳第三方檢測(cè)工作
1.6 全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展乳制品加工企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核發(fā)證工作
1.7 乳制品成為單獨(dú)的經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目,加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作
1.8 稅務(wù)總局發(fā)布關(guān)于乳制品行業(yè)增值稅核定扣除公告
第二章 2025年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖和牛奶生產(chǎn)
2.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖特點(diǎn)
2.1.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖分布相對(duì)集中
2.1.2 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖主體仍以散戶(hù)為主
2.1.3 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小
2.1.4 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖出現(xiàn)新組織形式
2.2 中國(guó)奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化
2.2.1 奶牛存欄量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
2.2.2 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高
2.2.3 牛奶產(chǎn)量小幅增加
2.3 大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及其牛奶產(chǎn)量
2.3.1 中國(guó)大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分布
2.3.2 重點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)特點(diǎn)
2.3.3 大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的牛奶產(chǎn)量
2.4 牛奶生產(chǎn)中存在的問(wèn)題
2.4.1 奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理,單產(chǎn)水平低下
2.4.2 奶牛養(yǎng)殖組織化程度低
2.4.3 牛奶質(zhì)量比較低下
2.5 奶牛養(yǎng)殖成本與收益
2.5.1 奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大
2.5.2 奶牛養(yǎng)殖效益相對(duì)較理想
第三章 2025年中國(guó)牛奶流通分析
3.1 中國(guó)牛奶流通主體
3.1.1 散養(yǎng)戶(hù)
3.1.2 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(包括養(yǎng)殖小區(qū)、奶聯(lián)社、合作社和規(guī)模牧場(chǎng))
3.1.3 奶站
3.1.4 乳制品加工企業(yè)
2024 China Fresh Milk and Dairy Products Market Survey and Development Trend Forecast Report
3.2 中國(guó)牛奶流通模式
3.2.1 散養(yǎng)戶(hù)——奶站——乳制品加工企業(yè)
3.2.2 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)——乳制品加工企業(yè)
3.3 不同牛奶流通渠道所占比重
第四章 2025年乳制品加工業(yè)調(diào)研
4.1 乳制品產(chǎn)量分析
4.1.1 乳制品加工產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)
4.1.2 乳制品、液體乳及其他干乳制品產(chǎn)量均增加
4.2 乳制品生產(chǎn)布局
4.2.1 乳制品分省生產(chǎn)布局
4.2.2 液體乳制品分省生產(chǎn)布局
4.2.3 奶粉分省生產(chǎn)布局
4.3 主要乳制品企業(yè)及產(chǎn)能
4.3.1 中國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)各省數(shù)量分布
4.3.2 中國(guó)乳制品各省產(chǎn)能情況
4.3.3 規(guī)模乳制品企業(yè)產(chǎn)能所占比重
4.3.4 重點(diǎn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)(或集團(tuán))產(chǎn)能及其分布
4.4 乳制品生產(chǎn)中出現(xiàn)的新變化
4.4.1 行業(yè)生產(chǎn)集中化水平進(jìn)一步提高
4.4.2 企業(yè)可控奶源數(shù)量有所提高
4.4.3 企業(yè)更加關(guān)注開(kāi)發(fā)高端乳制品
第五章 2025年乳制品貿(mào)易分析
5.1 乳制品貿(mào)易概況
5.1.1 2025年乳制品進(jìn)口
5.1.2 2025年乳制品出口
5.2 鮮奶進(jìn)出口
2024年中國(guó)生鮮乳和乳制品市場(chǎng)調(diào)查研究與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
5.2.1 鮮奶進(jìn)出口量
5.2.2 鮮奶進(jìn)口類(lèi)別
5.2.3 進(jìn)口鮮奶主要來(lái)源國(guó)
5.2.4 鮮奶主要出口流向
5.3 奶粉進(jìn)出口
5.3.1 奶粉進(jìn)出口量
5.3.2 奶粉進(jìn)口類(lèi)型
5.3.3 奶粉進(jìn)口價(jià)格
5.3.4 進(jìn)口奶粉主要來(lái)源國(guó)及流向
5.3.5 奶粉出口結(jié)構(gòu)分析
5.4 乳清粉進(jìn)口
5.4.1 乳清粉進(jìn)口量變化
5.4.2 乳清粉進(jìn)口主要來(lái)源國(guó)及流向
5.4.3 乳清粉進(jìn)口價(jià)格變化
5.5 奶酪進(jìn)口
5.5.1 奶酪進(jìn)口量
5.5.2 奶酪進(jìn)口主要來(lái)源國(guó)
第六章 2025年中國(guó)乳制品消費(fèi)及供需分析
6.1 中國(guó)乳制品消費(fèi)概況
6.1.1 乳制品人均消費(fèi)量很低,且結(jié)構(gòu)單一
6.1.2 乳制品消費(fèi)支出不斷提高,銷(xiāo)售產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)
6.2 中國(guó)乳制品消費(fèi)特點(diǎn)
6.2.1 乳制品消費(fèi)存在地域差異,城鎮(zhèn)是主要消費(fèi)市場(chǎng)
6.2.2 常溫奶所占市場(chǎng)消費(fèi)份額最大
6.2.3 高端液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速
6.3 中國(guó)乳制品消費(fèi)
2024 Nian ZhongGuo Sheng Xian Ru He Ru Zhi Pin ShiChang DiaoCha YanJiu Yu FaZhan QuShi YuCe BaoGao
6.3.1 中國(guó)乳制品消費(fèi)量變化
6.3.2 中國(guó)液態(tài)奶消費(fèi)量變化
6.3.3 中國(guó)酸奶消費(fèi)量變化
6.3.4 中國(guó)奶粉消費(fèi)量變化
6.4 2025年中國(guó)乳制品供需平衡分析
6.5 2025年中國(guó)原料奶供需平衡分析
第七章 2025年乳制品市場(chǎng)價(jià)格變化
7.1 牛奶價(jià)格保持高位運(yùn)行
7.2 液態(tài)奶價(jià)格變化及分析
7.2.1 巴氏奶價(jià)格變化
7.2.2 常溫奶價(jià)格變化
7.3 酸奶價(jià)格變化
7.4 奶粉價(jià)格變化
7.4.1 國(guó)產(chǎn)和國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉價(jià)格變化
7.4.2 成人奶粉價(jià)格變化
第八章 中.智.林-2025年中國(guó)乳和乳制品供求及行情預(yù)測(cè)分析
8.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測(cè)分析
8.1.1 中國(guó)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖比例將達(dá)到32%
8.1.2 奶牛存欄量將達(dá)到1380萬(wàn)頭,牛奶產(chǎn)量3850萬(wàn)噸左右
8.1.3 自產(chǎn)奶源缺口將接近400萬(wàn)噸
8.1.4 牛奶價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行
2024年中國(guó)生鮮乳?乳製品市場(chǎng)調(diào)査研究と発展傾向予測(cè)報(bào)告
8.1.5 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1萬(wàn)元/頭左右
8.1.6 奶牛養(yǎng)殖收益在2024年元/頭左右
8.2 2025年中國(guó)乳制品生產(chǎn)預(yù)測(cè)分析
8.2.1 中國(guó)乳制品產(chǎn)量將大2600萬(wàn)噸
8.2.2 中國(guó)液體乳產(chǎn)量將達(dá)2300萬(wàn)噸
8.2.3 中國(guó)奶粉產(chǎn)量在150萬(wàn)噸左右
8.3 2025年中國(guó)乳制品進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析
8.3.1 中國(guó)乳制品進(jìn)口量繼續(xù)增加
8.3.2 中國(guó)奶粉進(jìn)口量將超過(guò)50萬(wàn)噸
8.3.3 中國(guó)乳清粉進(jìn)口量將達(dá)40萬(wàn)噸左右
8.3.4 中國(guó)奶酪進(jìn)口量將達(dá)3.5萬(wàn)噸
8.3.5 中國(guó)鮮奶和奶粉出口量小幅增加
8.4 2025年中國(guó)乳制品消費(fèi)預(yù)測(cè)分析
8.4.1 乳制品消費(fèi)量繼續(xù)增長(zhǎng)
8.4.2 2025年中國(guó)乳制品供求平衡預(yù)測(cè)分析
8.4.3 中國(guó)乳制品價(jià)格保持平穩(wěn)
8.5 2025年中國(guó)原料奶供求平衡分析
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……
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