相 關(guān) |
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餐飲行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,近年來(lái)經(jīng)歷了數(shù)字化轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)。在線訂餐、移動(dòng)支付、無(wú)人餐廳等新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn),改變了傳統(tǒng)的餐飲消費(fèi)模式,提高了服務(wù)效率和顧客體驗(yàn)。同時(shí),消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)和個(gè)性化飲食的需求提升,推動(dòng)了餐飲業(yè)向綠色健康、特色化方向發(fā)展。此外,餐飲供應(yīng)鏈的透明化和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的提高,增強(qiáng)了消費(fèi)者信心。 | |
未來(lái),餐飲行業(yè)將更加注重可持續(xù)性和智能化。隨著消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)生活方式的追求,餐飲業(yè)將更加注重食材的來(lái)源和處理方式,倡導(dǎo)低碳飲食。同時(shí),隨著人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用,智能廚房、智能供應(yīng)鏈管理等將提高餐飲運(yùn)營(yíng)的效率和精準(zhǔn)度,減少浪費(fèi),提升顧客滿意度。此外,餐飲業(yè)還將探索與虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等技術(shù)的融合,提供沉浸式就餐體驗(yàn)。 | |
第一部分 行業(yè)發(fā)展環(huán)境 |
產(chǎn) |
第一章 餐飲業(yè)概述 |
業(yè) |
第一節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類 |
調(diào) |
一、餐飲業(yè)的定義 | 研 |
二、餐飲業(yè)的分類 | 網(wǎng) |
第二節(jié) 餐飲業(yè)的特點(diǎn) |
w |
一、餐飲業(yè)的特性 | w |
1、餐飲業(yè)生命周期 | w |
2、餐飲業(yè)要素密集性 | . |
3、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) | C |
二、餐飲業(yè)的基本特征 | i |
三、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn) | r |
四、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù) | . |
第三節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用 |
c |
一、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分 | n |
二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位 | 中 |
三、餐飲業(yè)的社會(huì)意義 | 智 |
四、餐飲業(yè)的成本核算 | 林 |
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者分析 |
4 |
一、餐飲消費(fèi)者種類分析 | 0 |
二、餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析 | 0 |
三、餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究 | 6 |
四、餐飲業(yè)的消費(fèi)方式和現(xiàn)代化趨向 | 1 |
第五節(jié) 餐飲連鎖業(yè)簡(jiǎn)述 |
2 |
一、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) | 8 |
二、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)集中體現(xiàn)的四個(gè)原則 | 6 |
三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式及特點(diǎn) | 6 |
1、直營(yíng)連鎖(regular chain簡(jiǎn)稱rc) | 8 |
2、特許連鎖(franchise chain簡(jiǎn)稱fc) | 產(chǎn) |
3、自由連鎖(voluntary chain簡(jiǎn)稱vc) | 業(yè) |
第二章 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 |
調(diào) |
第一節(jié) 行業(yè)政治法律環(huán)境分析(p) |
研 |
一、行業(yè)政策環(huán)境分析 | 網(wǎng) |
1、行業(yè)管理體制分析 | w |
2、行業(yè)主要法律法規(guī) | w |
3、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總 | w |
二、行業(yè)主要政策動(dòng)向 | . |
1、刷卡費(fèi)率有望結(jié)構(gòu)性調(diào)整 | C |
2、餐飲業(yè)受限制三公消費(fèi)影響進(jìn)入調(diào)整期 | i |
3、中國(guó)餐飲業(yè)需建立安全機(jī)制 | r |
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析 | . |
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析(e) |
c |
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 | n |
1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 | 中 |
2、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 | 智 |
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 | 林 |
第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析(s) |
4 |
一、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 | 0 |
1、行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) | 0 |
2、行業(yè)面臨的食品安全問(wèn)題 | 6 |
3、行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問(wèn)題 | 1 |
二、行業(yè)文化環(huán)境分析 | 2 |
1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化 | 8 |
2、國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化 | 6 |
3、西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展 | 6 |
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析(t) |
8 |
一、餐飲業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及趨勢(shì) | 產(chǎn) |
二、餐飲信息技術(shù)潛力無(wú)限 | 業(yè) |
三、即將革新餐飲業(yè)的五項(xiàng)前沿科技 | 調(diào) |
第三章 全球餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
研 |
第一節(jié) 國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展概況 |
網(wǎng) |
一、國(guó)際餐飲業(yè)發(fā)展歷程 | w |
二、國(guó)際餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 | w |
三、國(guó)際餐飲業(yè)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式 | w |
第二節(jié) 2009-2014年全球餐飲市場(chǎng)分析 |
. |
一、2009-2014年全球餐飲市場(chǎng)回顧 | C |
二、2009-2014年全球餐飲需求分析 | i |
三、2009-2014年跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資分析 | r |
第三節(jié) 部分 國(guó)家地區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 |
. |
一、2009-2014年美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | c |
二、2009-2014年歐洲餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | n |
三、2009-2014年日本餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | 中 |
四、2009-2014年韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 | 智 |
第四節(jié) 中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 |
林 |
一、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的方式 | 4 |
二、中餐業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的模式選擇 | 0 |
1、契約進(jìn)入模式 | 0 |
2、投資進(jìn)入模式 | 6 |
3、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式 | 1 |
三、中餐業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展 | 2 |
1、美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析 | 8 |
2、歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析 | 6 |
3、亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析 | 6 |
第二部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀 |
8 |
第四章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
業(yè) |
一、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程 | 調(diào) |
二、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 | 研 |
三、餐飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 | 網(wǎng) |
四、餐飲市場(chǎng)消費(fèi)層次分析 | w |
第二節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 |
w |
一、2009-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展回顧 | w |
二、2009-2014年餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 | . |
三、2009-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模 | C |
四、2009-2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | i |
五、2009-2014年節(jié) 假日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析 | r |
1、春節(jié) 餐飲市場(chǎng)分析 | . |
2、情人節(jié) 餐飲市場(chǎng)分析 | c |
3、清明節(jié) 餐飲市場(chǎng)分析 | n |
4、五一小長(zhǎng)假餐飲市場(chǎng)分析 | 中 |
5、中秋節(jié) 國(guó)慶節(jié) 餐飲市場(chǎng)分析 | 智 |
6、圣誕節(jié) 餐飲市場(chǎng)分析 | 林 |
第三節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析 |
4 |
一、餐飲信息化基本情況 | 0 |
1、餐飲信息化簡(jiǎn)介 | 0 |
2、信息化管理系統(tǒng)特質(zhì) | 6 |
3、餐飲企業(yè)信息化誤區(qū) | 1 |
二、餐飲信息化必要性分析 | 2 |
詳^情:http://m.hczzz.cn/2014-10/CanYinHangYeYanJiuFenXi.html | |
三、餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的作用 | 8 |
1、“大廚文化”走向“流程文化” | 6 |
2、“粗放經(jīng)營(yíng)”走向“精細(xì)化經(jīng)營(yíng)” | 6 |
3、促進(jìn)統(tǒng)一管理 | 8 |
四、餐飲企業(yè)信息化典型案例分析 | 產(chǎn) |
五、餐飲企業(yè)信息化策略建議 | 業(yè) |
第四節(jié) 存在問(wèn)題及對(duì)策 |
調(diào) |
一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 | 研 |
1、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)市道低迷 | 網(wǎng) |
2、餐飲業(yè)增速降至9年最低水平 | w |
3、餐飲業(yè)預(yù)警:利潤(rùn)嚴(yán)重下滑 | w |
4、餐飲業(yè)步入十年低谷,月倒閉率高達(dá)15% | w |
5、餐飲業(yè)電商盈利模式單一遇瓶頸 | . |
6、餐飲業(yè)上市面臨的難題 | C |
二、餐飲業(yè)增速減緩原因分析 | i |
三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議 | r |
第五章 中國(guó)餐飲業(yè)整體運(yùn)行分析 |
. |
第一節(jié) 餐飲業(yè)基本情況 |
c |
一、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)基本情況 | n |
1、企業(yè)單位數(shù) | 中 |
2、從業(yè)人數(shù) | 智 |
二、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)基本情況 ?。ò吹怯涀?cè)類型分) | 林 |
三、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)基本情況 ?。ò磭?guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 4 |
第二節(jié) 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 |
0 |
一、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 0 |
1、營(yíng)業(yè)額 | 6 |
2、客房收入 | 1 |
3、餐費(fèi)收入 | 2 |
4、商品銷售收入 | 8 |
5、其他收入 | 6 |
二、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(按登記注冊(cè)類型分) | 6 |
三、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 ?。ò磭?guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 8 |
四、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)情況 | 產(chǎn) |
第三節(jié) 餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債 |
業(yè) |
一、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 調(diào) |
1、資產(chǎn)總計(jì) | 研 |
2、負(fù)債合計(jì) | 網(wǎng) |
3、所有者權(quán)益合計(jì) | w |
二、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債(按登記注冊(cè)類型分) | w |
三、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | w |
第四節(jié) 餐飲業(yè)損益與分配 |
. |
一、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配 | C |
1、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 | i |
2、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 | r |
3、主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加 | . |
4、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) | c |
5、其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) | n |
6、營(yíng)業(yè)費(fèi)用 | 中 |
7、管理費(fèi)用 | 智 |
8、財(cái)務(wù)費(fèi)用 | 林 |
9、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) | 4 |
10、利潤(rùn)總額 | 0 |
11、應(yīng)交所得稅 | 0 |
二、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配(按登記注冊(cè)類型分) | 6 |
三、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 1 |
第五節(jié) 餐飲業(yè)工資福利 |
2 |
一、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)工資福利 | 8 |
1、應(yīng)付工資總額 | 6 |
2、應(yīng)付福利費(fèi)總額 | 6 |
二、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)工資福利(按登記注冊(cè)類型分) | 8 |
三、2009-2014年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)工資福利(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 產(chǎn) |
第六章 中國(guó)連鎖餐飲業(yè)運(yùn)行分析 |
業(yè) |
第一節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)基本情況 |
調(diào) |
一、綜合情況 | 研 |
1、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)總體情況 | 網(wǎng) |
2、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | w |
3、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 | w |
4、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況 | w |
5、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)門店在36城市分布情況 | . |
6、2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)配送中心36城市分布情況 | C |
二、按登記注冊(cè)類型分 | i |
三、按行業(yè)與業(yè)態(tài)分 | r |
第二節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)基本情況(分地區(qū)) |
. |
一、綜合情況 | c |
1、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | n |
2、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況 | 中 |
3、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況 | 智 |
4、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | 林 |
5、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況 | 4 |
6、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況 | 0 |
二、按登記注冊(cè)類型分 | 0 |
三、按行業(yè)分 | 6 |
四、按業(yè)態(tài)分 | 1 |
第三節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 |
2 |
一、綜合情況 | 8 |
1、2009-2014年商品購(gòu)進(jìn)總額 | 6 |
2、2009-2014年統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額 | 6 |
3、2009-2014年自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 | 8 |
4、2009-2014年非自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 | 產(chǎn) |
5、2009-2014年?duì)I業(yè)額 | 業(yè) |
6、2009-2014年餐費(fèi)收入及商品銷售額 | 調(diào) |
二、按登記注冊(cè)類型分 | 研 |
三、按行業(yè)分 | 網(wǎng) |
四、按業(yè)態(tài)分 | w |
第四節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(分地區(qū)) |
w |
一、綜合情況 | w |
1、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | . |
2、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況 | C |
3、2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況 | i |
4、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | r |
5、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況 | . |
6、2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況 | c |
二、按登記注冊(cè)類型分 | n |
三、按行業(yè)分 | 中 |
四、按業(yè)態(tài)分 | 智 |
第七章 中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析 |
林 |
第一節(jié) 2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)回顧 |
4 |
一、2013年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展情況分析 | 0 |
二、2013年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | 0 |
三、2013年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)情況 | 6 |
第二節(jié) 中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析 |
1 |
一、中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)基本情況分析 | 2 |
二、我國(guó)餐飲市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮 | 8 |
三、日本餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)駐中國(guó) | 6 |
第三節(jié) 2014年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 |
6 |
一、2014年中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模情況分析 | 8 |
二、2014年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)走勢(shì) | 產(chǎn) |
三、2014年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) | 業(yè) |
第四節(jié) 2009-2014年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 |
調(diào) |
一、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模分析 | 研 |
二、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析 | 網(wǎng) |
三、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析 | w |
四、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)地區(qū)分布分析 | w |
五、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析 | w |
六、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況分析 | . |
1、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)凈利潤(rùn)率下降 | C |
2、餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)成本壓力加劇 | i |
第三部分 消費(fèi)市場(chǎng)分析 |
r |
第八章 中國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)分析 |
. |
第一節(jié) 餐飲行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查 |
c |
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查 | n |
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查 | 中 |
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查 | 智 |
第二節(jié) 餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 |
林 |
一、餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化 | 4 |
二、餐飲行業(yè)的需求情況分析 | 0 |
三、2014年餐飲品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析 | 0 |
第三節(jié) 餐飲消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析 |
6 |
一、餐飲行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn) | 1 |
二、餐飲消費(fèi)者分析 | 2 |
三、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 | 8 |
四、餐飲消費(fèi)的市場(chǎng)變化 | 6 |
五、餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)方向 | 6 |
第四節(jié) 2009-2014年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展分析 |
8 |
一、2012年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況 | 產(chǎn) |
二、2013年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況 | 業(yè) |
三、2014年我國(guó)住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況 | 調(diào) |
第五節(jié) 餐飲行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場(chǎng)調(diào)查 |
研 |
一、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查 | 網(wǎng) |
二、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查 | w |
三、消費(fèi)者對(duì)行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道 | w |
四、消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的品牌調(diào)查 | w |
五、餐飲行業(yè)品牌忠誠(chéng)度調(diào)查 | . |
六、餐飲行業(yè)品牌市場(chǎng)占有率調(diào)查 | C |
七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研 | i |
第九章 中國(guó)餐飲行業(yè)消費(fèi)形態(tài)分析 |
r |
第一節(jié) 消費(fèi)群體分析 |
. |
一、餐飲業(yè)消費(fèi)群體研究 | c |
二、中國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出 | n |
第二節(jié) 消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 |
中 |
一、城鎮(zhèn)居民餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu) | 智 |
二、消費(fèi)者不同食用時(shí)機(jī)餐飲需求 | 林 |
三、不同餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)特征 | 4 |
第三節(jié) 消費(fèi)行為分析 |
0 |
一、餐飲消費(fèi)者心理分析 | 0 |
二、消費(fèi)者餐飲決策分析 | 6 |
三、餐飲消費(fèi)行為分析 | 1 |
第四節(jié) 餐飲消費(fèi)者滿意度分析 |
2 |
一、調(diào)查樣本說(shuō)明 | 8 |
二、消費(fèi)者餐飲消費(fèi)基本情況 | 6 |
1、消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率 | 6 |
2、消費(fèi)者餐廳選擇的關(guān)注因素 | 8 |
三、餐飲消費(fèi)滿意度情況 | 產(chǎn) |
1、總體滿意度情況 | 業(yè) |
2、食品安全情況 | 調(diào) |
3、餐飲消費(fèi)滿意度指標(biāo)的評(píng)價(jià)對(duì)比 | 研 |
四、消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)及企業(yè)危機(jī)處理能力 | 網(wǎng) |
1、餐飲消費(fèi)中投訴與維權(quán) | w |
2、餐飲企業(yè)公關(guān)及危機(jī)處理 | w |
第五節(jié) 餐飲消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
w |
第十章 餐飲業(yè)營(yíng)銷策略分析 |
. |
第一節(jié) 2010-2012年餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng) |
C |
一、婚宴市場(chǎng) | i |
二、壽宴市場(chǎng) | r |
三、商務(wù)用餐 | . |
第二節(jié) 2009-2014年餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析 |
c |
一、中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述 | n |
二、我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況 | 中 |
三、餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題分析 | 智 |
四、餐飲特許經(jīng)營(yíng)要防止走偏 | 林 |
五、餐飲特許經(jīng)營(yíng)管理的spa療法 | 4 |
第三節(jié) 餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
0 |
一、未來(lái)餐飲營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì) | 0 |
二、不同規(guī)模的餐飲企業(yè)選擇的連鎖方式 | 6 |
三、中國(guó)餐飲的特色營(yíng)銷方式 | 1 |
四、節(jié) 假日餐飲營(yíng)銷戰(zhàn)略 | 2 |
五、餐飲業(yè)微博營(yíng)銷分析 | 8 |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略 |
6 |
一、餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述 | 6 |
二、餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)策 | 8 |
三、餐飲經(jīng)營(yíng)致勝的秘訣 | 產(chǎn) |
四、餐飲企業(yè)做大的經(jīng)營(yíng)技巧 | 業(yè) |
第五節(jié) 餐飲團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷策略分析 |
調(diào) |
一、餐飲團(tuán)購(gòu)概述 | 研 |
二、餐飲團(tuán)購(gòu)機(jī)會(huì)分析 | 網(wǎng) |
三、餐飲團(tuán)購(gòu)目標(biāo)群體定位 | w |
四、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站助推餐飲業(yè)增值 | w |
五、團(tuán)購(gòu)結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)勢(shì)不可擋 | w |
六、餐飲業(yè)根據(jù)消費(fèi)者“團(tuán)購(gòu)”習(xí)慣創(chuàng)新營(yíng)銷模式 | . |
第四部分 行業(yè)全景調(diào)研 |
C |
第十一章 餐飲業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 |
i |
第一節(jié) 餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析 |
r |
一、餐館酒樓 | . |
二、快餐送餐 | c |
三、火鍋 | n |
四、西餐 | 中 |
五、賓館餐飲 | 智 |
六、休閑餐飲 | 林 |
七、綜合餐飲 | 4 |
第二節(jié) 西餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
0 |
2015 status quo of China's catering market research and trend analysis report prospects | |
一、國(guó)外各類西餐的特色 | 0 |
二、中國(guó)西餐發(fā)展歷程 | 6 |
三、中國(guó)西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀 | 1 |
四、酒店西餐業(yè)圣誕經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展分析 | 2 |
五、西餐的未來(lái)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析 | 8 |
第三節(jié) 快餐業(yè)市場(chǎng)分析 |
6 |
一、快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀 | 6 |
二、2009-2014年西式快餐在中國(guó)的市場(chǎng)情況 | 8 |
三、我國(guó)快餐連鎖業(yè)發(fā)展走勢(shì) | 產(chǎn) |
第四節(jié) 中式快餐市場(chǎng)分析 |
業(yè) |
一、中式快餐的概述 | 調(diào) |
二、中式快餐的環(huán)境分析 | 研 |
三、中式快餐的優(yōu)劣勢(shì)分析 | 網(wǎng) |
四、2009-2014年中式快餐發(fā)展情況 | w |
五、制約中式快餐發(fā)展的瓶頸 | w |
六、中式快餐發(fā)展策略分析 | w |
第五節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析 |
. |
一、中國(guó)餐飲菜系介紹 | C |
二、川菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | i |
三、粵菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | r |
四、魯菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | . |
五、蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | c |
六、湘菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | n |
七、閩菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 中 |
八、浙菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 智 |
九、皖菜消費(fèi)市場(chǎng)分析 | 林 |
第十二章 2009-2014年餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析 |
4 |
第一節(jié) 餐飲連鎖運(yùn)作分析 |
0 |
一、餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn) | 0 |
二、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的選址模式剖析 | 6 |
三、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 | 1 |
第二節(jié) 2009-2014年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 |
2 |
一、2013年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)回顧 | 8 |
二、2014年我國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)狀況分析 | 6 |
三、餐飲連鎖企業(yè)加快門店擴(kuò)張步伐 | 6 |
第三節(jié) 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈及相關(guān)理論 |
8 |
一、商圈的一般性原則與特點(diǎn) | 產(chǎn) |
二、國(guó)外餐飲巨頭商圈策略借鑒 | 業(yè) |
三、商圈狀況分類與特征 | 調(diào) |
四、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略 | 研 |
第四節(jié) 餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)分析 |
網(wǎng) |
一、餐廳的定位 | w |
二、跨區(qū)域擴(kuò)張策略 | w |
三、管理升級(jí)措施 | w |
第五節(jié) 餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略 |
. |
一、品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 | C |
二、打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策 | i |
三、連鎖餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷策略 | r |
四、餐飲連鎖企業(yè)的“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略 | . |
五、餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營(yíng)銷策略的創(chuàng)新 | c |
第六節(jié) 餐飲連鎖的對(duì)策及戰(zhàn)略 |
n |
一、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的策略 | 中 |
二、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式研析 | 智 |
三、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 | 林 |
第七節(jié) 餐飲連鎖的趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 |
4 |
一、連鎖經(jīng)營(yíng)將成為餐飲業(yè)主攻方向 | 0 |
二、美國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)及啟示 | 0 |
三、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的四大趨勢(shì) | 6 |
四、中央廚房生產(chǎn)模式將成現(xiàn)代連鎖餐飲業(yè)發(fā)展主流 | 1 |
第十三章 2009-2014年酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 |
2 |
第一節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷分析 |
8 |
一、酒店餐飲業(yè)概述 | 6 |
二、酒店餐飲市場(chǎng)分析 | 6 |
三、盤活酒店餐飲的要素 | 8 |
四、用現(xiàn)代營(yíng)銷觀念武裝酒店餐飲業(yè) | 產(chǎn) |
第二節(jié) 酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)形式分析 |
業(yè) |
一、準(zhǔn)備有特色的餐廳及餐位 | 調(diào) |
二、提供個(gè)性化的菜單 | 研 |
三、風(fēng)格獨(dú)特的兒童自助餐 | 網(wǎng) |
第三節(jié) 星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析 |
w |
一、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)餐飲的swot分析 | w |
二、星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn) | w |
三、星級(jí)酒店餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略 | . |
第四節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略 |
C |
一、酒店餐飲營(yíng)銷策略分析 | i |
二、星級(jí)飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)策略 | r |
三、賓館、飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)對(duì)策 | . |
第十四章 2009-2014年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)分析 |
c |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況 |
n |
一、中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期 | 中 |
二、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范情況 | 智 |
三、國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析 | 林 |
四、連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)駐一線城市發(fā)展剖析 | 4 |
第二節(jié) 2009-2014年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展情況分析 |
0 |
一、2012年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)及策略回顧 | 0 |
二、2013年我國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展情況分析 | 6 |
三、2014年我國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展情況分析 | 1 |
四、餐飲連鎖企業(yè)加快門店擴(kuò)張步伐 | 2 |
五、我國(guó)餐飲連鎖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 | 8 |
第三節(jié) 餐飲連鎖業(yè)物流分析 |
6 |
一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流 | 6 |
二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià) | 8 |
三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑 | 產(chǎn) |
四、2009-2014年全國(guó)餐飲業(yè)冷鏈供應(yīng)鏈分析 | 業(yè) |
第四節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)面臨的問(wèn)題及對(duì)策 |
調(diào) |
一、餐飲連鎖業(yè)面臨的五大困惑 | 研 |
二、連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題 | 網(wǎng) |
三、餐飲連鎖企業(yè)面臨快速成長(zhǎng)與風(fēng)險(xiǎn)控制的兩難困境 | w |
四、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策 | w |
第五節(jié) 2009-2014年餐飲連鎖細(xì)分市場(chǎng)分析 |
w |
一、2009-2014年中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況 | . |
1、中西餐飲文化差異解析 | C |
2、中國(guó)中餐連鎖企業(yè)發(fā)展概況 | i |
3、中式連鎖餐飲受資本市場(chǎng)青睞 | r |
二、2009-2014年連鎖快餐業(yè)分析 | . |
1、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展綜述 | c |
2、中式連鎖快餐業(yè)迅速發(fā)展 | n |
3、國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的swot分析 | 中 |
三、2009-2014年其它餐飲連鎖業(yè)分析 | 智 |
1、我國(guó)咖啡市場(chǎng)連鎖競(jìng)爭(zhēng)激烈 | 林 |
2、中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展?fàn)顩r分析 | 4 |
3、中國(guó)市場(chǎng)冰淇淋連鎖競(jìng)爭(zhēng)加劇 | 0 |
4、冰淇淋連鎖知名品牌入杭 | 0 |
第六節(jié) 2009-2014年餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 |
6 |
一、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況 | 1 |
1、酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索 | 2 |
2、連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析 | 8 |
3、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 | 6 |
二、餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析 | 6 |
1、餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素 | 8 |
2、連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則 | 產(chǎn) |
3、連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用 | 業(yè) |
三、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析 | 調(diào) |
1、餐飲業(yè)商圈的特殊性 | 研 |
2、肯德基商圈策略的借鑒 | 網(wǎng) |
3、餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過(guò)程中商圈情況分析 | w |
4、商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略 | w |
四、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究 | w |
1、顧客關(guān)系管理概念 | . |
2、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素 | C |
3、顧客需求信息的管理 | i |
4、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議 | r |
五、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析 | . |
1、麥當(dāng)勞麥樂(lè)送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析 | c |
2、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析 | n |
3、連鎖餐飲企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn) | 中 |
第七節(jié) 2009-2014年餐飲連鎖信息化分析 |
智 |
一、餐飲業(yè)的信息化 | 林 |
1、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)變革餐飲業(yè) | 4 |
2、餐飲業(yè)采購(gòu)進(jìn)入電子商務(wù)時(shí)代 | 0 |
3、餐飲企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇 | 0 |
4、信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào) | 6 |
5、影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素 | 1 |
6、餐飲信息化管理的三大趨勢(shì) | 2 |
二、2009-2014年餐飲連鎖信息化分析 | 8 |
1、連鎖餐飲信息化的模式 | 6 |
2、餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展 | 6 |
3、餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理 | 8 |
4、連鎖餐飲信息化解決方案 | 產(chǎn) |
5、餐飲連鎖信息化建議 | 業(yè) |
三、中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析 | 調(diào) |
1、中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述 | 研 |
2、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性 | 網(wǎng) |
3、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化中餐連鎖業(yè)發(fā)展 | w |
4、信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略 | w |
四、餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理 | w |
1、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成 | . |
2、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo) | C |
五、餐飲連鎖信息化成功案例 | i |
1、百年老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng) | r |
2、小肥羊的信息化經(jīng)營(yíng) | . |
3、味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái) | c |
4、譚魚頭打造信息化新旗艦 | n |
第十五章 中國(guó)餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 |
中 |
第一節(jié) 華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
智 |
一、華北市場(chǎng)概述 | 林 |
二、北京餐飲市場(chǎng)分析 | 4 |
三、天津餐飲市場(chǎng)分析 | 0 |
四、河北餐飲市場(chǎng)分析 | 0 |
五、山西餐飲市場(chǎng)分析 | 6 |
第二節(jié) 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
1 |
一、江西餐飲市場(chǎng)分析 | 2 |
二、上海餐飲市場(chǎng)分析 | 8 |
三、山東餐飲市場(chǎng)分析 | 6 |
四、江蘇餐飲市場(chǎng)分析 | 6 |
五、浙江餐飲市場(chǎng)分析 | 8 |
六、安徽餐飲市場(chǎng)分析 | 產(chǎn) |
第三節(jié) 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
業(yè) |
一、海南餐飲市場(chǎng)分析 | 調(diào) |
二、廣東餐飲市場(chǎng)分析 | 研 |
三、廣西餐飲市場(chǎng)分析 | 網(wǎng) |
第四節(jié) 華中地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
w |
一、湖北餐飲市場(chǎng)分析 | w |
二、河南餐飲市場(chǎng)分析 | w |
三、湖南餐飲市場(chǎng)分析 | . |
第五節(jié) 東北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析 |
C |
一、遼寧餐飲市場(chǎng)分析 | i |
二、黑龍江餐飲市場(chǎng)分析 | r |
三、吉林餐飲市場(chǎng)分析 | . |
第六節(jié) 西南地區(qū)餐飲市場(chǎng) |
c |
一、云南餐飲市場(chǎng)分析 | n |
二、四川餐飲市場(chǎng)分析 | 中 |
三、重慶餐飲市場(chǎng)分析 | 智 |
第五部分 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 |
林 |
第十六章 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 |
4 |
第一節(jié) 國(guó)際餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
0 |
一、2009-2014年世界餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 | 0 |
1、全球餐飲競(jìng)爭(zhēng)力排名分析 | 6 |
2、全球餐飲業(yè)出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)格局 | 1 |
二、2009-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)布局 | 2 |
1、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀 | 8 |
2、中國(guó)餐飲業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì) | 6 |
3、中國(guó)餐飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略 | 6 |
第二節(jié) 2009-2014年中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 |
8 |
一、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 | 產(chǎn) |
1、餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 | 業(yè) |
2、餐飲行業(yè)五力模型分析 | 調(diào) |
3、餐飲行業(yè)swot模型分析 | 研 |
二、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 | 網(wǎng) |
三、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 | w |
四、餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析 | w |
五、國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析 | w |
1、餐飲市場(chǎng)集中度分析 | . |
2、餐飲企業(yè)集中度分析 | C |
3、餐飲區(qū)域集中度分析 | i |
第三節(jié) 2009-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)并購(gòu)重組分析 |
r |
一、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 | . |
二、2009-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)并購(gòu)重組情況 | c |
三、“十二五”期間餐飲業(yè)將加快兼并重組 | n |
第四節(jié) 中國(guó)餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的策略 |
中 |
2015年中國(guó)餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)前景走勢(shì)分析報(bào)告 | |
一、中國(guó)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略的多角度分析 | 智 |
二、中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略的改變 | 林 |
三、中國(guó)餐飲行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略 | 4 |
第五節(jié) 餐飲業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的定位 |
0 |
一、控制餐飲業(yè)供應(yīng)鏈下游 | 0 |
二、以用戶為方向創(chuàng)造價(jià)值 | 6 |
三、政府創(chuàng)造穩(wěn)定的政策環(huán)境 | 1 |
第十七章 餐飲重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析 |
2 |
第一節(jié) 快餐送餐 |
8 |
一、肯德基 | 6 |
二、麥當(dāng)勞 | 6 |
三、真功夫 | 8 |
四、麗華快餐 | 產(chǎn) |
五、德克士 | 業(yè) |
六、必勝客 | 調(diào) |
七、味千拉面 | 研 |
八、永和大王 | 網(wǎng) |
九、大娘水餃 | w |
十、馬蘭拉面 | w |
十一、吉野家 | w |
十二、面點(diǎn)王 | . |
十三、嘉旺 | C |
十四、金德利 | i |
十五、老家快餐 | r |
第二節(jié) 餐館酒樓 |
. |
一、全聚德 | c |
二、海港飲食集團(tuán) | n |
三、杏花樓 | 中 |
四、菜根香 | 智 |
五、順?lè)屣嬍?/td> | 林 |
六、毛家飯店 | 4 |
七、向陽(yáng)漁港 | 0 |
八、陶然居 | 0 |
九、騎龍飲食 | 6 |
十、小南國(guó) | 1 |
十一、舒友海鮮大酒樓 | 2 |
十二、巴人餐飲 | 8 |
十三、俏江南 | 6 |
十四、湘鄂情 | 6 |
十五、美林閣 | 8 |
第三節(jié) 火鍋 |
產(chǎn) |
一、小肥羊 | 業(yè) |
二、德莊 | 調(diào) |
三、秦媽 | 研 |
四、奇火鍋 | 網(wǎng) |
五、小天鵝 | w |
六、小尾羊 | w |
七、譚魚頭 | w |
八、劉一手 | . |
九、巴將軍 | C |
十、孔亮 | i |
十一、海底撈 | r |
十二、東來(lái)順 | . |
十三、蘇大姐 | c |
十四、毛哥食品 | n |
十五、君之薇 | 中 |
第四節(jié) 其他業(yè)態(tài) |
智 |
一、錦江酒店 | 林 |
二、上海梅龍鎮(zhèn) | 4 |
三、廣州酒家企業(yè)集團(tuán) | 0 |
四、北京聚德華天控股 | 0 |
五、重慶市菜香源餐飲文化 | 6 |
六、星巴克 | 1 |
七、上島咖啡 | 2 |
八、綠茵閣 | 8 |
九、西堤島咖啡 | 6 |
十、雨花西餐廳 | 6 |
十一、王品臺(tái)塑牛排 | 8 |
十二、迪歐咖啡 | 產(chǎn) |
十三、兩岸咖啡 | 業(yè) |
第六部分 行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
調(diào) |
第十八章 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
研 |
第一節(jié) 2015-2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
網(wǎng) |
一、2015-2020年我國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) | w |
二、2015-2020年我國(guó)餐飲發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) | w |
三、2015-2020年餐飲產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè) | w |
第二節(jié) 2015-2020年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) |
. |
一、餐飲市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè)分析 | C |
1、“十二五”餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)分析 | i |
2、關(guān)鍵餐飲品種需求預(yù)測(cè)分析 | r |
二、餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望 | . |
三、“十二五”期間將優(yōu)化餐飲區(qū)域布局 | c |
四、全球餐飲行業(yè)面臨的趨勢(shì) | n |
第三節(jié) 2015-2020年中國(guó)餐飲業(yè)總體趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
中 |
一、中國(guó)餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 | 智 |
二、餐飲業(yè)或迎ipo潮 | 林 |
三、農(nóng)餐對(duì)接成我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) | 4 |
四、2015-2020年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展走向 | 0 |
1、多元化發(fā)展 | 0 |
2、綠色餐飲業(yè) | 6 |
3、特色餐飲 | 1 |
4、數(shù)字化發(fā)展 | 2 |
第四節(jié) 2015-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)供需預(yù)測(cè)分析 |
8 |
一、2015-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)供給預(yù)測(cè)分析 | 6 |
二、2015-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)需求預(yù)測(cè)分析 | 6 |
三、2015-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 | 8 |
第五節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議 |
產(chǎn) |
一、餐飲行業(yè)“十一五”規(guī)劃總結(jié) | 業(yè) |
二、餐飲行業(yè)“十二五”規(guī)劃預(yù)測(cè)分析 | 調(diào) |
三、2015-2020年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議 | 研 |
第十九章 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展形勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
網(wǎng) |
第一節(jié) 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展形勢(shì)分析 |
w |
一、我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必要性及迫切性 | w |
1、餐飲行業(yè)亟需轉(zhuǎn)型 | w |
2、餐飲產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)是必然選擇 | . |
3、“十二五”期間是中國(guó)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的關(guān)鍵時(shí)期 | C |
二、我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)環(huán)境分析 | i |
1、我國(guó)明確加快推動(dòng)餐飲工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) | r |
2、新一輪經(jīng)濟(jì)刺激政策出臺(tái)對(duì)餐飲業(yè)的影響 | . |
3、“十二五”餐飲行業(yè)將把產(chǎn)品升級(jí)放在首位 | c |
4、“十二五”餐飲業(yè)成為國(guó)家節(jié) 能減排政策調(diào)控重點(diǎn)目標(biāo) | n |
三、我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)現(xiàn)狀分析 | 中 |
1、餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型調(diào)整成關(guān)鍵詞 | 智 |
2、餐飲業(yè)進(jìn)入全面過(guò)剩促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型 | 林 |
3、餐飲業(yè)已經(jīng)走到轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期 | 4 |
第二節(jié) 餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 |
0 |
一、指導(dǎo)思想、基本原則和主要目標(biāo) | 0 |
1、指導(dǎo)思想 | 6 |
2、基本原則 | 1 |
3、主要目標(biāo) | 2 |
二、重點(diǎn)領(lǐng)域和任務(wù) | 8 |
1、加快產(chǎn)品升級(jí) | 6 |
2、深入推進(jìn)節(jié) 能減排 | 6 |
3、強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造 | 8 |
4、淘汰落后生產(chǎn)能力 | 產(chǎn) |
5、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 | 業(yè) |
6、增強(qiáng)資源保障能力 | 調(diào) |
7、加快兼并重組 | 研 |
8、加強(qiáng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸和協(xié)同 | 網(wǎng) |
9、進(jìn)一步提高國(guó)際化水平 | w |
三、政策措施 | w |
1、完善行業(yè)管理體系 | w |
2、營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境 | . |
3、加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作 | C |
4、加強(qiáng)政策宏觀引導(dǎo) | i |
5、促進(jìn)國(guó)際交流合作 | r |
6、健全規(guī)劃實(shí)施機(jī)制 | . |
第三節(jié) 觀點(diǎn) |
c |
一、轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫 | n |
二、產(chǎn)業(yè)化是餐飲業(yè)必由之路 | 中 |
三、必須打好文化這張牌 | 智 |
第七部分 行業(yè)投資戰(zhàn)略 |
林 |
第二十章 餐飲業(yè)投融資與并購(gòu)分析 |
4 |
第一節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)背景分析 |
0 |
一、產(chǎn)業(yè)投融資熱點(diǎn)分析 | 0 |
二、投資熱點(diǎn)領(lǐng)域 | 6 |
三、投資熱點(diǎn)區(qū)域 | 1 |
四、投資熱點(diǎn)方式 | 2 |
五、投資熱點(diǎn)回報(bào) | 8 |
第二節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)環(huán)境分析 |
6 |
一、中國(guó)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響 | 6 |
1、政策環(huán)境影響因素分析 | 8 |
2、現(xiàn)有政策解讀 | 產(chǎn) |
3、有利因素 | 業(yè) |
4、風(fēng)險(xiǎn)因素 | 調(diào) |
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響 | 研 |
1、國(guó)家財(cái)政及金融 | 網(wǎng) |
2、投資銀行 | w |
3、民間資本 | w |
第三節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)現(xiàn)狀分析 |
w |
一、產(chǎn)業(yè)總體投資規(guī)模分析 | . |
二、產(chǎn)業(yè)投資特點(diǎn)分析 | C |
三、產(chǎn)業(yè)投資回報(bào)分析 | i |
第四節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)案例分析(swot分析法&;bcg分析法) |
r |
一、英聯(lián)投資呷哺呷哺 | . |
1、投資方背景研究 | c |
2、融資方背景研究 | n |
3、案例動(dòng)因與過(guò)程研究 | 中 |
4、投融資價(jià)值與發(fā)展戰(zhàn)略研究 | 智 |
二、紅杉資本等投資鄉(xiāng)村基金 | 林 |
三、鼎輝投資俏江南 | 4 |
第二十一章 餐飲業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 |
0 |
第一節(jié) 餐飲行業(yè)投資特性分析 |
0 |
一、餐飲業(yè)行業(yè)周期性 | 6 |
二、餐飲業(yè)壁壘分析 | 1 |
1、技術(shù)與市場(chǎng)壁壘 | 2 |
2、制度性壁壘 | 8 |
3、文化性壁壘 | 6 |
三、餐飲業(yè)成長(zhǎng)性分析 | 6 |
四、餐飲業(yè)贏利性分析 | 8 |
1、餐飲行業(yè)盈利模式分析 | 產(chǎn) |
2、餐飲行業(yè)盈利因素分析 | 業(yè) |
3、餐飲行業(yè)盈利能力分析 | 調(diào) |
五、餐飲業(yè)投資的八個(gè)優(yōu)勢(shì) | 研 |
第二節(jié) 2009-2014年餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀分析 |
網(wǎng) |
一、餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀 | w |
1、我國(guó)餐飲業(yè)面臨的機(jī)遇分析 | w |
2、我國(guó)餐飲連鎖業(yè)受風(fēng)險(xiǎn)投資青睞 | w |
3、餐飲連鎖業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)加劇 | . |
二、餐飲行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu) | C |
三、餐飲行業(yè)投資規(guī)模情況 | i |
四、餐飲行業(yè)投資增速情況 | r |
五、餐飲分業(yè)態(tài)投資分析 | . |
第三節(jié) 2015-2020年餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 |
c |
一、餐飲投資項(xiàng)目分析 | n |
二、可以投資的餐飲模式 | 中 |
三、2015-2020年餐飲投資機(jī)會(huì) | 智 |
四、2015-2020年餐飲投資新方向 | 林 |
五、2015-2020年中國(guó)餐飲業(yè)投資潛力分析 | 4 |
1、國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)商機(jī)巨大 | 0 |
2、粥店成餐飲業(yè)投資新寵 | 0 |
3、文化是餐飲業(yè)發(fā)展的一座寶藏 | 6 |
4、“十二五”高端餐飲業(yè)迎發(fā)展機(jī)遇 | 1 |
5、資本市場(chǎng)再掀舌尖上的風(fēng)投 | 2 |
六、未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) | 8 |
1、餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) | 6 |
2、我國(guó)餐飲市場(chǎng)蘊(yùn)藏的商機(jī) | 6 |
3、后危機(jī)時(shí)代餐飲市場(chǎng)的發(fā)展前景 | 8 |
第二十二章 餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 |
產(chǎn) |
第一節(jié) 影響餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素 |
業(yè) |
一、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的有利因素 | 調(diào) |
二、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素 | 研 |
三、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的不利因素 | 網(wǎng) |
四、我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) | w |
五、我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇 | w |
六、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | w |
1、旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | . |
2、酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | C |
3、會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | i |
4、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | r |
2015 nián zhōngguó cānyǐn xiànzhuàng diàoyán jí shìchǎng qiánjǐng zǒushì fēnxī bàogào | |
七、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | . |
1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | c |
2、畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | n |
3、農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析 | 中 |
第二節(jié) 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 |
智 |
一、餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) | 林 |
二、餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn) | 4 |
三、餐飲行業(yè)原料供求風(fēng)險(xiǎn) | 0 |
四、餐飲行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) | 0 |
五、餐飲業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理 | 6 |
六、餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn) | 1 |
七、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略 | 2 |
第二十三章 餐飲業(yè)投資策略建議 |
8 |
第一節(jié) 餐飲行業(yè)投資效益分析 |
6 |
一、2009-2014年餐飲行業(yè)投資情況分析 | 6 |
二、2009-2014年餐飲行業(yè)投資效益 | 8 |
三、2015-2020年餐飲行業(yè)投資方向 | 產(chǎn) |
四、2015-2020年餐飲行業(yè)投資建議 | 業(yè) |
第二節(jié) 餐飲業(yè)投資策略 |
調(diào) |
一、餐飲業(yè)投資策略 | 研 |
1、投資餐飲業(yè)需做足競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)備 | 網(wǎng) |
2、餐飲投資技巧 | w |
3、餐飲需抓好的四個(gè)關(guān)鍵 | w |
4、甄別餐飲投資的建議 | w |
5、凸現(xiàn)飲食文化打造餐飲企業(yè)標(biāo)志 | . |
二、餐飲細(xì)分行業(yè)投資策略 | C |
第三節(jié) 投資建議 |
i |
一、餐館酒樓投資建議 | r |
二、快餐送餐投資建議 | . |
三、火鍋投資建議 | c |
四、西餐投資建議 | n |
五、賓館餐飲投資建議 | 中 |
六、休閑餐飲投資建議 | 智 |
七、其他類型餐飲業(yè)投資建議 | 林 |
1、小區(qū)餐飲店 | 4 |
2、加盟店餐飲 | 0 |
3、特色小餐飲店 | 0 |
第二十四章 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作建議 |
6 |
第一節(jié) 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析 |
1 |
一、上市融資 | 2 |
二、風(fēng)險(xiǎn)資本的引入 | 8 |
第二節(jié) 資本運(yùn)作模式比較 |
6 |
一、企業(yè)上市融資利弊分析 | 6 |
二、企業(yè)引入風(fēng)險(xiǎn)資本的利弊分析 | 8 |
第三節(jié) 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析 |
產(chǎn) |
第四節(jié) 餐飲業(yè)a股上市情況分析 |
業(yè) |
一、餐飲企業(yè)上市動(dòng)向 | 調(diào) |
二、餐飲企業(yè)上市失敗案例 | 研 |
三、餐飲企業(yè)上市困境原因分析 | 網(wǎng) |
第五節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)投資建議 |
w |
第六節(jié) 餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 |
w |
第七節(jié) 餐飲行業(yè)投資建議 |
w |
一、餐飲行業(yè)產(chǎn)品投資建議 | . |
二、餐飲行業(yè)投資區(qū)域建議 | C |
三、餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理建議 | i |
第八節(jié) 中-智-林-:濟(jì)研:餐飲企業(yè)投資方向建議 1001 |
r |
一、餐飲企業(yè)投資方向 1001 | . |
二、建議 1003 | c |
圖表目錄 | n |
圖表 餐飲產(chǎn)品生命周期 | 中 |
圖表 餐飲產(chǎn)品生命周期的各階段的基本特征 | 智 |
圖表 餐飲新的市場(chǎng)間隔 | 林 |
圖表 餐飲業(yè)新的市場(chǎng)空間 | 4 |
圖表 餐飲業(yè)八大細(xì)分市場(chǎng)類型 | 0 |
圖表 餐飲業(yè)二維矩陣圖 | 0 |
圖表 餐飲業(yè)組合細(xì)分變量 | 6 |
圖表 餐飲業(yè)細(xì)分矩陣(按餐廳類型分) | 1 |
圖表 餐飲業(yè)細(xì)分矩陣(按菜系分) | 2 |
圖表 對(duì)不同餐飲市場(chǎng)細(xì)分類型的評(píng)估 | 8 |
圖表 2006-2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度 | 6 |
圖表 2014年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度 | 6 |
圖表 2014年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度 | 8 |
圖表 2014年新建商品住宅月環(huán)比價(jià)格下降、持平、上漲城市個(gè)數(shù)變化情況 | 產(chǎn) |
圖表 2010-2014年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù) | 業(yè) |
圖表 2010-2014年年末國(guó)家外匯儲(chǔ)備及其增長(zhǎng)速度 | 調(diào) |
圖表 2010-2014年公共財(cái)政收入及其增長(zhǎng)速度 | 研 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù) | 網(wǎng) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)從業(yè)人員數(shù) | w |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)餐飲營(yíng)業(yè)面積 | w |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù)(按登記注冊(cè)類型分) | w |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)從業(yè)人員數(shù)(按登記注冊(cè)類型分) | . |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)面積(按登記注冊(cè)類型分) | C |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)基本情況(按登記注冊(cè)類型分) | i |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)單位數(shù)(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | r |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)從業(yè)人員數(shù)(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | . |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)面積(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | c |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)基本情況(按登記注冊(cè)類型分) | n |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額 | 中 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)客房收入 | 智 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)餐費(fèi)收入 | 林 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)商品銷售收入 | 4 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)其他收入 | 0 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額(按登記注冊(cè)類型分) | 0 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)客房收入(按登記注冊(cè)類型分) | 6 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)餐費(fèi)收入(按登記注冊(cè)類型分) | 1 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)商品銷售收入(按登記注冊(cè)類型分) | 2 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)商品其他收入(按登記注冊(cè)類型分) | 8 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 6 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 6 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 8 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)集體企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 產(chǎn) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)股份合作企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 業(yè) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)聯(lián)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 調(diào) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況 | 研 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況 | 網(wǎng) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)私營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | w |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | w |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | w |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | . |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | C |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有內(nèi)資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | i |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港、澳、臺(tái)商投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | r |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | . |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | c |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)客房收入(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | n |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)餐費(fèi)收入(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 中 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)商品銷售收入(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 智 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)其他收入(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 林 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 4 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 0 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 0 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 | 6 |
圖表 2013年限額以上餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)情況 | 1 |
圖表 2014年限額以上餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)情況 | 2 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn) | 8 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債 | 6 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益 | 6 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債 | 8 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債 | 產(chǎn) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債 | 業(yè) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債 | 調(diào) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 研 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 網(wǎng) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | w |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | w |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | w |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | . |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | C |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | i |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)資產(chǎn)負(fù)債 | r |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)資產(chǎn)負(fù)債 | . |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)資產(chǎn)負(fù)債 | c |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)資產(chǎn)負(fù)債 | n |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 中 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 智 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 林 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債 | 4 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 | 0 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 | 0 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 | 6 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 | 1 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加 | 2 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加 | 8 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) | 6 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) | 6 |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) | 8 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) | 產(chǎn) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用 | 業(yè) |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用 | 調(diào) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)管理費(fèi)用 | 研 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)管理費(fèi)用 | 網(wǎng) |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用 | w |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用 | w |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn) | w |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn) | . |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)利潤(rùn)總額 | C |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)利潤(rùn)總額 | i |
圖表 2009-2014年限額以上餐飲企業(yè)應(yīng)交所得稅 | r |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲企業(yè)應(yīng)交所得稅 | . |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)損益及分配(一) | c |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)損益及分配(二) | n |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)損益及分配(一) | 中 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)國(guó)有控股企業(yè)損益及分配(二) | 智 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)損益及分配(一) | 林 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)損益及分配(二) | 4 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)損益及分配(一) | 0 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)損益及分配(二) | 0 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)損益及分配(一) | 6 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)損益及分配(二) | 1 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)損益及分配(一) | 2 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)損益及分配(二) | 8 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)損益及分配(一) | 6 |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)損益及分配(二) | 6 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)損益及分配(一) | 8 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)外商投資企業(yè)損益及分配(二) | 產(chǎn) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | 業(yè) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | 調(diào) |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | 研 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)正餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | 網(wǎng) |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | w |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | w |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | w |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)快餐服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | . |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | C |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | i |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | r |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | . |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | c |
圖表 2013年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | n |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(一) | 中 |
圖表 2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)其他餐飲服務(wù)企業(yè)損益及分配(二) | 智 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)企業(yè)應(yīng)付工資總額 | 林 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)企業(yè)應(yīng)付工資總額 | 4 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)工資福利(按登記注冊(cè)類型分) | 0 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)工資福利(按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分) | 0 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)總體情況 | 6 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | 1 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 | 2 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況 | 8 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)門店在36城市分布情況 | 6 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)配送中心在36城市分布情況 | 6 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型與行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(正餐服務(wù)) | 8 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型與行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(快餐服務(wù)) | 產(chǎn) |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型與行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(飲料及冷飲服務(wù)) | 業(yè) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)與餐飲活動(dòng)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(正餐) | 調(diào) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)與餐飲活動(dòng)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(快餐) | 研 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)與餐飲活動(dòng)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(茶館) | 網(wǎng) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)與餐飲活動(dòng)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(咖啡店) | w |
圖表 2009-2014年按行業(yè)與餐飲活動(dòng)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況(其他餐飲) | w |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | w |
中國(guó)のケータリング市場(chǎng)調(diào)査と傾向分析レポートの見通しの2015現(xiàn)狀 | |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況 | . |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況 | C |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)基本情況 | i |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況 | r |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況 | . |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(內(nèi)資企業(yè)) | c |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(港澳臺(tái)商投資企業(yè)) | n |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(外商投資企業(yè)) | 中 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況(內(nèi)資企業(yè)) | 智 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況(港澳臺(tái)商投資企業(yè)) | 林 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店基本情況(外商投資企業(yè)) | 4 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況(內(nèi)資企業(yè)) | 0 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況(港澳臺(tái)商投資企業(yè)) | 0 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店基本情況(外商投資企業(yè)) | 6 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(正餐服務(wù)) | 1 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(快餐服務(wù)) | 2 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(飲料及冷飲服務(wù)) | 8 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(其他餐飲服務(wù)) | 6 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(正餐) | 6 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(快餐) | 8 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(茶館) | 產(chǎn) |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(咖啡店) | 業(yè) |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)基本情況(其他餐飲) | 調(diào) |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額 | 研 |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額 | 網(wǎng) |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 | w |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)非自有配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 | w |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額 | w |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)餐費(fèi)收入及商品銷售額 | . |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(按登記注冊(cè)類型分) | C |
圖表 2009-2014年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(按行業(yè)分) | i |
圖表 2010年連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(按業(yè)態(tài)分) | r |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(一) | . |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(二) | c |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況(一) | n |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況(二) | 中 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況(一) | 智 |
圖表 2009-2014年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況(二) | 林 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(一) | 4 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(二) | 0 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況(一) | 0 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門店經(jīng)營(yíng)情況(二) | 6 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況(一) | 1 |
圖表 2009-2014年36城市連鎖餐飲企業(yè)加盟門店經(jīng)營(yíng)情況(二) | 2 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(內(nèi)資企業(yè))(一) | 8 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(內(nèi)資企業(yè))(二) | 6 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(港澳臺(tái)商投資企業(yè))(一) | 6 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(港澳臺(tái)商投資企業(yè))(二) | 8 |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(外商投資企業(yè))(一) | 產(chǎn) |
圖表 2009-2014年按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(外商投資企業(yè))(二) | 業(yè) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(正餐服務(wù))(一) | 調(diào) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(正餐服務(wù))(二) | 研 |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(快餐服務(wù))(一) | 網(wǎng) |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(快餐服務(wù))(二) | w |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(飲料及冷飲服務(wù))(一) | w |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(飲料及冷飲服務(wù))(二) | w |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(其他餐飲服務(wù))(一) | . |
圖表 2009-2014年按行業(yè)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(其他餐飲服務(wù))(二) | C |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(正餐)(一) | i |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(正餐)(二) | r |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(快餐)(一) | . |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(快餐)(二) | c |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(茶館)(一) | n |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(茶館)(二) | 中 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(咖啡店)(一) | 智 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(咖啡店)(二) | 林 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(其他餐飲)(一) | 4 |
圖表 2009-2014年按餐飲活動(dòng)分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況(其他餐飲)(二) | 0 |
圖表 2005-2014年中國(guó)餐飲行業(yè)零售額變化情況 | 0 |
圖表 2005-2014年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)且有營(yíng)業(yè)總額變化情況 | 6 |
圖表 2005-2014年餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)收與餐飲業(yè)零售總額占比情況 | 1 |
圖表 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單 | 2 |
圖表 2014年前三季度餐飲業(yè)零售總額數(shù)據(jù) | 8 |
圖表 主要餐飲品牌人均消費(fèi)對(duì)比圖 | 6 |
圖表 消費(fèi)者食用時(shí)機(jī)特點(diǎn) | 6 |
圖表 餐飲市場(chǎng)調(diào)查受訪者基本情況 | 8 |
圖表 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻率 | 產(chǎn) |
圖表 消費(fèi)者餐廳選擇關(guān)注度排序 | 業(yè) |
圖表 餐飲消費(fèi)總體滿意度 | 調(diào) |
圖表 餐飲消費(fèi)食品安全評(píng)價(jià) | 研 |
圖表 消費(fèi)者餐飲消費(fèi)滿意與不滿意情況對(duì)比 | 網(wǎng) |
圖表 消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)維權(quán)情況 | w |
圖表 餐飲消費(fèi)投訴熱點(diǎn) | w |
圖表 餐飲消費(fèi)“最不能容忍”排行 | w |
圖表 餐飲企業(yè)是否開展過(guò)顧客意見調(diào)查 | . |
圖表 消費(fèi)者對(duì)餐飲企業(yè)投訴處理結(jié)果的滿意度 | C |
圖表 團(tuán)購(gòu)的職業(yè)特征 | i |
圖表 全球餐飲企業(yè)排名 | r |
圖表 國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)排名分析 | . |
圖表 餐飲市場(chǎng)集中度分析 | c |
圖表 餐飲企業(yè)集中度分析 | n |
圖表 餐飲區(qū)域集中度分析 | 中 |
圖表 2010-2014年餐飲業(yè)盈利能力財(cái)務(wù)評(píng)估 | 智 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)凈資產(chǎn)收益率 | 林 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)季度凈資產(chǎn)收益率 | 4 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)總資產(chǎn)收益率 | 0 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)季度總資產(chǎn)收益率 | 0 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率 | 6 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)季度主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率 | 1 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 | 2 |
圖表 2009-2014年餐飲業(yè)季度成本費(fèi)用利潤(rùn)率 | 8 |
圖表 餐廳前期投資風(fēng)險(xiǎn)及措施 | 6 |
圖表 餐廳營(yíng)業(yè)中期投資風(fēng)險(xiǎn)及措施 | 6 |
圖表 餐廳投資財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及措施 | 8 |
圖表 品牌火鍋店投資收益分析表 | 產(chǎn) |
圖表 中高檔火鍋店投資收益分析表 | 業(yè) |
圖表 嘉年華火鍋店投資回報(bào)分析表 | 調(diào) |
圖表 火鍋店投資收益全面分析表(1) | 研 |
圖表 火鍋店投資收益全面分析表(2) | 網(wǎng) |
圖表 中國(guó)餐飲企業(yè)上市情況分析 | w |
http://m.hczzz.cn/2014-10/CanYinHangYeYanJiuFenXi.html
略……
相 關(guān) |
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如需購(gòu)買《2015年中國(guó)餐飲現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)前景走勢(shì)分析報(bào)告》,編號(hào):1AA363A
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