快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費水平，快速應(yīng)變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。中國的快餐業(yè)起步較晚，以**年**月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。近年來，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐。從**年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向***個成熟的發(fā)展階段。截至**我國的快餐市場，***%為中式快餐店，而***%是西式快餐店。連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。

　　在中國快餐業(yè)快速發(fā)展的過程中，中西式快餐市場的競爭硝煙四起。西式快餐在我國餐飲市場上的擴張已經(jīng)從店面擴張步入了本土化策略，因此，面對西式快餐的不斷擴張，中式餐飲企業(yè)不斷開展“自救運動”，這主要也體現(xiàn)在中西式快餐的競爭上。中西式快餐在推新品的同時，對于國內(nèi)市場的競爭上，可謂精彩紛呈，肯德基、麥當勞等西式快餐先是進行本土化的產(chǎn)品及服務(wù)的擴張，而后更是啟動特許加盟，以期通過增加門店數(shù)達到擴大市場份額的目的。反觀中式快餐，在市場拓展上，一茶一坐、味千中國等中式快餐店先后啟動百店、千店計劃；在產(chǎn)品競爭中，真功夫推行“中國味道計劃”，鄉(xiāng)村基則籌建中央廚房，開始競奪早餐市場；在產(chǎn)品服務(wù)上，真功夫、鄉(xiāng)村基等先后啟動送餐服務(wù)，同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐更是發(fā)展成一種新的服務(wù)方式。在中西式快餐市場的競爭中，更多的體現(xiàn)在同一地區(qū)市場份額的競奪上。以揚州市文昌商圈為例，肯德基已經(jīng)在該地區(qū)形成了“百米三店”的格局，扎堆開店隱隱昭顯了肯德基新的**年中擴大市場份額的勢頭，而該市能與肯德基、麥當勞抗衡的寶寶熊和外婆家兩個中式快餐店也通過了新品研發(fā)開始了市場份額的競奪。隨著文昌商圈逐步成為蘇中蘇北地區(qū)的龍頭商圈，快餐將成文昌商圈的餐飲消費主流。盡管中西式快餐競爭激烈，但從快餐的本意出發(fā)，具有隨點隨拿特性的西式快餐相比于必須堂食的中式快餐無疑更具有競爭優(yōu)勢，因此，未來的文昌商圈內(nèi)，中式快餐將成不斷收縮的態(tài)勢，而西式快餐或成主流。

　　**年，高端餐飲不景氣，快餐業(yè)發(fā)展迅速。西式和外來品牌快餐雖然繼續(xù)領(lǐng)跑，但中式快餐發(fā)展十分顯著，在長期積累和市場形勢變化下，進入快速擴張的階段，品牌企業(yè)發(fā)展速度出現(xiàn)躍進。中國社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。在商業(yè)前景如此巨大的背景下，具有本土化優(yōu)勢的中式快餐業(yè)與具有品牌、經(jīng)營策略、標準化運作等優(yōu)勢的西式快餐之間的競爭將更加激烈。

第一章 快餐行業(yè)概述

　　1.1 餐飲行業(yè)概述

　　　　1.1.1 餐飲業(yè)的定義

　　　　1.1.2 餐飲業(yè)的分類

　　　　1.1.3 餐飲業(yè)的成本核算

　　　　1.1.4 餐飲業(yè)的消費方式

　　1.2 餐飲行業(yè)特性分析

　　　　1.2.1 餐飲業(yè)的基本特征

　　　　1.2.2 餐飲業(yè)的生命周期

　　　　1.2.3 餐飲業(yè)的生產(chǎn)要素

　　　　1.2.4 餐飲業(yè)的技術(shù)特征

　　　　1.2.5 餐飲行業(yè)的經(jīng)營模式

　　1.3 快餐行業(yè)概述

　　　　1.3.1 快餐的定義

　　　　1.3.2 快餐的特點

　　　　1.3.3 快餐的分類

　　　　1.3.4 快餐的地位和作用

第二章 2017-2022年中國餐飲市行業(yè)場分析

　　2.1 2017-2022年中國餐飲市場發(fā)展統(tǒng)計

　　　　2.1.1 2023年中國住宿與餐飲業(yè)零售額狀況分析

　　　　2.1.2 2023年中國餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計

　　　　2.1.3 2023年中國餐飲業(yè)資產(chǎn)負債統(tǒng)計

轉(zhuǎn)?載?自：http://m.hczzz.cn/3/99/KuaiCanShiChangYuCeBaoGao.html

　　　　2.1.4 2023年中國餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計

　　　　2.1.5 2023年中國餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)統(tǒng)計

　　　　2.1.6 2023年中國各地餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計

　　　　2.1.7 2023年中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析

　　2.2 2023-2029年中國餐飲行業(yè)發(fā)展分析

　　　　2.2.1 2023年中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　2.2.2 2023年中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點分析

　　　　2.2.3 2023年餐飲市場進入品牌消費時代

　　　　2.2.4 2023年餐飲業(yè)發(fā)展趨向分析

　　　　2.2.5 2023年中國餐飲業(yè)經(jīng)營方向預測分析

　　　　2.2.6 2023年前餐飲業(yè)將保持高速發(fā)展

　　2.3 2023年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計

　　　　2.3.1 2023年中國快餐行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計

　　　　2.3.2 2023年中國快餐行業(yè)負債總額統(tǒng)計

　　　　2.3.3 2023年中國快餐行業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計

　　　　2.3.4 2023年中國快餐行業(yè)利潤總額統(tǒng)計

　　　　2.3.5 2023年中國快餐行業(yè)主要財務(wù)指標統(tǒng)計

第三章 2017-2022年中國快餐市場分析

　　3.1 2023年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量統(tǒng)計

　　　　3.1.1 中國快餐行業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計

　　　　3.1.2 中國面包類快餐門店數(shù)量

　　　　3.1.3 中國漢堡類快餐門店數(shù)量

　　　　3.1.4 中國雞肉類快餐門店數(shù)量

　　　　3.1.5 中國冰激凌快餐門店數(shù)量

　　　　3.1.6 中國便利店快餐門店數(shù)量

　　3.2 2023年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模

　　　　3.2.1 中國快餐行業(yè)市場規(guī)模

　　　　3.2.2 中國面包類快餐市場規(guī)模

　　　　3.2.3 中國漢堡類快餐市場規(guī)模

　　　　3.2.4 中國雞肉類快餐市場規(guī)模

　　　　3.2.5 中國冰激凌快餐市場規(guī)模

　　　　3.2.6 中國便利店快餐市場規(guī)模

　　3.3 2023年中國快餐企業(yè)市場競爭格局

　　　　3.3.1 中國快餐市場企業(yè)格局分析

　　　　3.3.2 中國快餐市場品牌格局分析

　　3.4 2017-2022年中國快餐行業(yè)發(fā)展概況況

　　　　3.4.1 中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　3.4.2 中國快餐業(yè)存在問題分析

　　　　3.4.4 中國快餐業(yè)發(fā)展策略分析

　　　　3.5.1 2023年中國快餐市場涌現(xiàn)出投資熱潮

　　　　3.5.2 2023年康師傅欲開萬家西式快餐連鎖

　　　　3.5.3 2023年外資快餐企業(yè)投資早餐市場

　　　　3.5.4 2023年巴西最大快餐企業(yè)設(shè)中國總部

第四章 2023-2029年中國快餐細分市場發(fā)展分析

　　4.1 西式快餐

　　　　4.1.1 中國西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　4.1.2 2023年中國成全球西式快餐發(fā)展最快市場

　　　　4.1.3 2023年跨國餐飲企業(yè)紛紛投資西式快餐市場

　　　　4.1.4 2023年多家西式快餐企業(yè)啟動降價促銷戰(zhàn)略

　　　　4.1.5 2023年本土與外資西式快餐競爭對比分析

Research and Analysis on the Current Situation of China's Fast Food Industry in 2023 and Market Prospect Forecast Report

　　　　4.1.6 2023年本土西式快餐企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗分析

　　　　4.1.7 2023年外資西式快餐經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗分析

　　4.2 中式快餐

　　　　4.2.1 2023年中式快餐呈快速擴張趨勢預測分析

　　　　4.2.2 2023年中餐連鎖標準化進程分析

　　　　4.2.3 2023年中式快餐發(fā)展swot分析

　　　　4.2.4 2023-2029年中式快餐發(fā)展趨勢預測

　　4.3 日式快餐

　　　　4.3.1 2023年日式快餐業(yè)加快在中國拓展步伐

　　　　4.3.2 2023年頂新集團進軍日式連鎖快餐市場

　　　　4.3.3 味千（中國）經(jīng)營啟示

第五章 2017-2022年中國區(qū)域快餐市場發(fā)展分析

　　5.1 北京快餐市場發(fā)展狀況分析

　　　　5.1.1 2023年北京市餐飲市場概況

　　　　5.1.2 2023年北京呷哺呷哺快餐獲巨額投資

　　　　5.1.3 2023年北京建設(shè)市內(nèi)最大快餐加工廠

　　　　5.1.4 2023年菲律賓快餐巨頭進入北京市場

　　5.2 上?？觳褪袌霭l(fā)展狀況分析

　　　　5.2.1 2023年上海餐飲消費市場狀況分析

　　　　5.2.1 上海舉行中國快餐產(chǎn)業(yè)大會

　　　　5.2.2 2023年西式快餐走進上海加油站

　　5.3 廣州快餐市場發(fā)展狀況分析

　　　　5.3.1 2023年度廣州餐飲市場調(diào)查分析

　　　　5.3.2 2023年東方既白叫板廣州快餐市場

　　　　5.3.3 2023年廣州西式快餐啟動降價促銷

　　　　5.3.4 2023年廣州快餐首設(shè)全國客服熱線

　　5.4 深圳快餐市場發(fā)展狀況分析

　　　　5.4.1 2023年深圳快餐巨頭啟動讓利促銷

　　　　5.4.2 2023年深圳用標準化管理快餐質(zhì)量

　　　　5.4.3 2023年深圳中式快餐市場三足鼎立

　　　　5.4.4 2023年外資巨頭投資深圳快餐市場

　　5.5 其他城市快餐市場發(fā)展狀況分析

　　　　5.5.1 2023年寧波中式快餐迅速崛起

　　　　5.5.2 2023年沈陽中式快餐大幅降價

第六章 2017-2022年中國快餐行業(yè)管理分析

　　6.1 中國連鎖快餐經(jīng)營管理概況

　　　　6.1.1 快餐行業(yè)管理概述

　　　　6.1.2 快餐企業(yè)的人事管理

　　　　6.1.3 快餐企業(yè)的供應(yīng)管理

　　　　6.1.4 快餐企業(yè)的貨倉管理

　　6.2 中國快餐連鎖化經(jīng)營分析

　　　　6.2.1 直營連鎖

　　　　6.2.2 特許連鎖

　　　　6.2.3 自由連鎖

　　　　6.2.4 直營與特許經(jīng)營對比分析

　　　　6.2.5 連鎖快餐企業(yè)的加盟管理

　　6.3 中國連鎖快餐配送管理分析

　　　　6.3.1 中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)思路

　　　　6.3.2 中國連鎖快餐配送中心的必要性

　　　　6.3.3 中國連鎖快餐配送中心的問題分析

2023年中國快餐行業(yè)現(xiàn)狀研究分析與市場前景預測報告

　　　　6.3.4 中國連鎖快餐配送中心的建設(shè)途徑

　　6.4 中國連鎖快餐信息化管理分析

　　　　6.4.1 連鎖快餐信息化管理介紹

　　　　6.4.2 連鎖快餐信息化的必要性

　　　　6.4.3 連鎖快餐信息化建設(shè)原則

　　　　6.4.4 連鎖快餐企業(yè)信息化的誤區(qū)

第七章 中國餐飲業(yè)競爭分析

　　7.1 中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢預測分析

　　　　7.1.1 中國餐飲業(yè)競爭狀況分析

　　　　7.1.2 中國餐飲業(yè)競爭的變化趨勢預測分析

　　7.2 中國餐飲業(yè)競爭新特點

　　　　7.2.1 洋快餐與中快餐競爭隨行就市

　　　　7.2.2 餐飲業(yè)的特色競爭戰(zhàn)略

　　　　7.2.3 餐飲業(yè)競爭的顧客價值戰(zhàn)略

　　　　7.2.4 餐飲業(yè)的品牌競爭

　　　　7.2.5 信息化將成為餐飲業(yè)競爭法寶

　　7.3 中國餐飲企業(yè)競爭對策分析

　　　　7.3.1 餐飲業(yè)經(jīng)濟危機中“組合”營銷分析

　　　　7.3.2 餐飲企業(yè)應(yīng)積極打造核心競爭力

　　　　7.3.3 針對中國餐飲業(yè)競爭態(tài)勢的相應(yīng)對策

　　　　7.3.4 在餐飲競爭中適當調(diào)整戰(zhàn)略定位

　　　　7.3.5 加強企業(yè)信息化建設(shè)

　　7.4 濟研：傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析

　　　　7.4.1 中國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點

　　　　7.4.2 傳統(tǒng)餐飲文化對餐飲企業(yè)的影響分析

　　　　7.4.3 餐飲企業(yè)的競爭戰(zhàn)略

第八章 2017-2022年快餐行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析

　　8.1 百勝餐飲集團

　　　　8.1.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.1.2 2023年企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　……

　　　　8.1.4 2017-2022年企業(yè)財務(wù)情況分析

　　　　8.1.5 2023年百勝入股內(nèi)蒙古小肥羊

　　　　8.1.6 2023年百勝推出成本定價模式

　　　　8.1.7 2023年百勝中國市場擴張放緩

　　8.2 麥當勞

　　　　8.2.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.2.2 2023年企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　……

　　　　8.2.4 2017-2022年企業(yè)財務(wù)情況分析

　　　　8.2.5 2023年麥當勞將加快中國發(fā)展速度

　　　　8.2.6 2023年麥當勞與vancl展開合作

　　8.3 棒約翰

　　　　8.3.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.3.2 2023年企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　……

　　　　8.3.4 2017-2022年企業(yè)財務(wù)情況分析

　　　　8.3.5 2023年棒約翰出擊體育營銷

　　　　8.3.6 2023年棒約翰發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

　　8.4 頂新國際集團德克士食品

2023 Nian ZhongGuo Kuai Can HangYe XianZhuang YanJiu FenXi Yu ShiChang QianJing YuCe BaoGao

　　　　8.4.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.4.2 公司經(jīng)營狀況分析

　　　　8.4.3 公司營銷戰(zhàn)略分析

　　　　8.4.4 2014年德克士店鋪數(shù)量達1000家

　　　　8.4.5 2023年德克士發(fā)布2030發(fā)展戰(zhàn)略

　　8.5 味千（中國）控股有限公司

　　　　8.5.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.5.2 2023年企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　……

　　　　8.5.4 2017-2022年企業(yè)財務(wù)情況分析

　　　　8.5.6 2014年味千中國店面將增至400家

　　8.6 廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　　　8.6.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.6.2 企業(yè)發(fā)展歷程

　　　　8.6.3 企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

　　　　8.6.4 企業(yè)發(fā)展新計劃

　　　　8.6.5 2023年真功夫推出自由品牌飲料

　　　　8.6.6 2023年真功夫白領(lǐng)市場營銷策略

　　8.7 麗華快餐

　　　　8.7.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.7.2 企業(yè)發(fā)展歷程

　　　　8.7.3 2023年麗華快餐進入快餐工廠化時代

　　　　8.7.4 2023年麗華成為北京奧運快餐提供商

　　　　8.7.5 2023年麗華快餐獲千萬風險投資資金

　　8.8 馬蘭拉面

　　　　8.8.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.8.2 企業(yè)發(fā)展歷程

　　　　8.8.3 企業(yè)營銷概況

　　　　8.8.4 企業(yè)產(chǎn)品特色

　　8.9 深圳面點王

　　　　8.9.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.9.2 企業(yè)產(chǎn)品簡介

　　　　8.9.3 2023年面點王推出營養(yǎng)指標菜單

　　　　8.9.4 2023年面點王嚴格控制食品安全

　　8.10 永和大王

　　　　8.10.1 企業(yè)基本狀況分析

　　　　8.10.2 企業(yè)發(fā)展歷程

　　　　8.10.3 企業(yè)經(jīng)營理念

　　　　8.10.4 企業(yè)產(chǎn)品簡介

　　　　8.10.5 永和大王信息化戰(zhàn)略

　　　　8.10.6 永和大王發(fā)展戰(zhàn)略分析

第九章 2023-2029年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測

　　9.1 2023-2029年中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　　　9.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標

　　　　9.1.2 餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)

2023年中國ファストフード業(yè)界の現(xiàn)狀研究分析と市場見通し予測報告

　　　　9.1.3 中國餐飲業(yè)的發(fā)展格局

　　　　9.1.4 中國餐飲業(yè)的發(fā)展重點

　　　　9.1.5 中國餐飲業(yè)的發(fā)展政策

　　9.2 2023-2029年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　　　9.2.1 快餐業(yè)的品牌發(fā)展趨勢預測分析

　　　　9.2.2 快餐業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢預測分析

　　　　9.2.3 快餐業(yè)的消費觀念趨勢預測分析

　　9.3 2023-2029年中國快餐市場規(guī)模預測分析

　　　　9.3.1 2023-2029年中國餐飲市場展望

　　　　9.3.2 2023-2029年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預測分析

　　　　9.3.3 2023-2029年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模預測分析

第十章 2017-2022年中國快餐行業(yè)投資分析

　　10.1 2017-2022年中國快餐行業(yè)投資環(huán)境

　　　　10.1.1 中國居民餐飲消費比例不斷提高

　　　　10.1.2 中國外出用餐消費市場不斷增長

　　　　10.1.3 中國家庭私人消費比例繼續(xù)攀升

　　　　10.1.4 2023年前中國經(jīng)濟運行狀況分析

　　10.2 2017-2022年中國快餐行業(yè)投資風險

　　　　10.2.1 快餐行業(yè)的有形風險

　　　　10.2.2 快餐行業(yè)的無形風險

　　　　10.2.3 快餐行業(yè)的時間性風險

　　　　10.2.4 快餐行業(yè)的空間性風險

　　10.3 2017-2022年中國快餐行業(yè)投資策略

　　　　10.3.1 2017-2022年快餐業(yè)的投資潛力

　　　　10.3.2 快餐行業(yè)投資的產(chǎn)品開發(fā)策略

　　　　10.3.3 快餐行業(yè)投資的連鎖經(jīng)營策略

第十一章 中:智:林:－專家觀點與研究結(jié)論

　　11.1 報告主要研究結(jié)論

　　11.2 行業(yè)專家建議

　　http://m.hczzz.cn/3/99/KuaiCanShiChangYuCeBaoGao.html

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　省略………