產業(yè)現狀

　　水產品加工和綜合利用是漁業(yè)生產活動的延續(xù)，它隨著水產養(yǎng)殖和捕撈生產的發(fā)展而發(fā)展，并逐漸成為我國漁業(yè)產業(yè)的重要支柱之一。發(fā)展水產品加工和綜合利用，對支持和促進養(yǎng)殖和捕撈生產的發(fā)展具有重要意義。我國是世界上水產品加工比較發(fā)達的國家，而且是世界上唯一的***個水產品養(yǎng)殖量超過捕撈量的國家，但是養(yǎng)殖主要集中在淡水領域，隨著養(yǎng)殖育種技術的突破，近幾年海產品的產量也在逐年上升。尤其是沿海省份和城市，如浙江舟山、福建晉江、江蘇連云港、山東煙臺、山東威海等，都是海產品養(yǎng)殖、加工比較發(fā)達的城市。在浙江舟山，海產品加工和貿易是當地的基礎產業(yè)，形成了從養(yǎng)殖、加工、貿易、流通完善和成熟的產業(yè)鏈；福建晉江的紫菜加工不管是產量還是加工技術在全國都名列前茅，煙臺、威海的名、特、貴加工比較有優(yōu)勢。

　　市場容量

　　**年我國漁業(yè)發(fā)展保持良好態(tài)勢，全年漁業(yè)生產穩(wěn)定增長，水產品市場平穩(wěn)運行、質量安全穩(wěn)步提高，漁民收入保持較快增長，實現了穩(wěn)中有進，進中有好，打贏了“十二五”承上啟下的攻堅戰(zhàn)。**年以來，漁業(yè)生產保持平穩(wěn)發(fā)展，水產品供給充足，出口貿易持續(xù)增長，全國漁業(yè)經濟保持良好發(fā)展態(tài)勢。**年我國水產品總量預計達到***萬噸以上，增長***%；出口量、出口額雙增長，**年1-**月，水產品出口量***萬噸，出口額***億美元，分別增長***%和***%。

　　需求分析

　　改革開放以來，我國水產加工業(yè)的技術水平明顯提高。通過引進和自主創(chuàng)新，一大批新產品、新設備開發(fā)出來，使原料及加工品的質量進一步提高。隨著行業(yè)內部競爭的加強，一批有實力的企業(yè)逐步走上了品牌戰(zhàn)略的軌道。水產加工企業(yè)特別是那些龍頭骨干企業(yè)從未像現在這么重視自己產品的注冊商標和市場形象。為樹立企業(yè)的品牌形象，一些大宗水產加工品中被品牌產品占有的市場份額也越來越大。水產加工品種類多，產量增長快。我國水產品加工的比例逐年增加。深加工比例越來越高，產品結構不斷優(yōu)化。我國水產加工業(yè)已發(fā)展成為***個包括漁業(yè)制冷和冷凍品、魚糜及其制品、罐頭、干制品、腌熏品、魚粉、魚油、海藻食品、海藻化工、保健食品、海洋藥物與醫(yī)藥化工、魚皮制革、化妝品和工藝品等系列產品的加工體系。在水產品消費市場上，鮮活水產品占居第一位。在水產加工品中，冷凍品、千制品、腌熏制品仍然是市場消費的主體，占整個水產品加工市場的***%。

　　區(qū)域格局

　　我國水產品加工企業(yè)主要集中在沿海省份，加工品產量占全國的***％以上，沿海水產品加工相對來說技術比較先進、產品種類多、深加工產品比重較大。山東、浙江、福建、廣東、遼寧、江蘇、海南水產品加工業(yè)總產值占全國水產品加工業(yè)總產值比重超過***％。盡管內陸水產品產量占水產品總產量的比重高達***％，內陸水產品加工業(yè)在整個水產品加工業(yè)中力量卻非常薄弱，內陸水產品加丁量占總加工量的比重不足***％。內陸水產品加工原料主要是淡水產品，開發(fā)的產品主要是傳統(tǒng)產品；以初級加工為主，精深加工、技術含量高的產品少，產品附加值和利潤率低；企業(yè)以個體私營為主，龍頭企業(yè)少、質量參差不齊；產品主要在國內銷售，出口產品少。

　　前景預測

　　中國漁業(yè)資源豐富。水產品加工業(yè)的發(fā)展不只是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業(yè)產業(yè)結構不斷優(yōu)化升級，加工品種、技術不斷演化的基礎上實現的由量變到質變，由低級向高級的升華過程。在這一過程中，以水產品加工園區(qū)為依托，以產業(yè)化經營為基本路徑，以合理開發(fā)利用特色資源、發(fā)展特色產業(yè)為著力點，形成了“龍頭帶基地、基地促龍頭”的良性循環(huán)格局。通過對特色漁業(yè)資源的精深加工和標準化加工，不僅優(yōu)化產品結構，提高產品檔次和質量，而且豐富市場供給，滿足不同層次、品味消費者的不同消費需求，有利地提高水產品的市場競爭力，促進漁業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。**年，水產品加工銷售收入有望達到***億元，利潤突破***億元。

　　發(fā)展問題

　　截至**水產品的質量問題已成為水產品上市和出口的最大障礙。國內市場上，有些私營企業(yè)設備簡陋，衛(wèi)生條件差，工藝條件不嚴格，產品不進行必要的檢驗即流入市場；有的為獲取不正當利益而不顧原料品質好壞或在加工過程中摻假使雜，人為地造成水產品的***次污染；在流通環(huán)節(jié)，一些不法商販濫用添加劑甚至違禁藥物和化學品進行水產品保鮮或處理，沒有統(tǒng)一的技術質量標準，又無統(tǒng)一的貨源渠道，導致質量參差不齊，嚴重侵犯了消費者的權益。在國際市場上，出口水產品加工企業(yè)中，雖然已有不少通過ISO質量認證及HACCP認證的，但是許多企業(yè)不嚴格按照HACCP生產，執(zhí)行情況不盡如人意，而且具備較高認證水平的企業(yè)還不多。其中，同時獲得美國FDA認證和歐盟認證的企業(yè)則更少。

第一部分 產業(yè)環(huán)境透視

　　國際水產品加工市場怎樣？主要國家地區(qū)發(fā)展如何？haccp管理體系如何在水產制品生產中的應用？水產品加工行業(yè)市場環(huán)境影響及技術發(fā)展趨勢如何？

第一章 水產品生產加工工藝分類及保鮮儲藏綜述

　　第一節(jié) 水產加工原料

　　　　一、水產加工原料的分布和特點

　　　　二、魚貝類的肌肉組成

　　　　三、水產原料的一般化學組成和特點

　　第二節(jié) 水產品保鮮的方法及種類

　　　　一、空氣中冷卻水產品保鮮

　　　　二、用冰冷卻水產品保鮮

　　　　三、冷海水或冷卻水產品保鮮

　　　　四、水產品微凍保鮮

　　　　五、水產品氣調保鮮

　　　　六、化學保鮮

　　第三節(jié) 水產品?；畹姆椒胺N類

　　　　一、活體貯運的基礎知識

　　　　二、魚類的活體貯運

　　　　三、蝦蟹類的活體運輸

　　　　四、其他水產品活體的運輸

　　第四節(jié) 水產品的冷藏

　　　　一、水產品低溫貯藏原理

　　　　二、水產動物的死后變化

　　第五節(jié) 水產干制品加工

　　　　一、干制原理

　　　　二、干制方法和種類

　　　　　　1、干制方法

　　　　　　2、水產干制品的種類

　　　　三、干制品的貯藏

　　第六節(jié) 水產品罐頭加工

　　　　一、水產品罐頭加工貯藏原理

　　　　二、水產品罐頭加工的一般工藝

　　　　　　1、水產罐藏原料概述及處理

　　　　　　2、水產罐藏原料的驗收

　　　　　　3、原料的處理

　　　　　　4、水產罐頭的裝罐

　　　　　　5、水產罐頭的排氣

　　　　　　6、罐頭的密封

　　　　　　7、罐頭的加熱殺菌與冷卻

　　　　　　8、罐頭的保溫檢查與貯藏

　　　　三、水產罐頭加工中有關質量問題及防止措施

　　　　四、各類水產罐頭的加工工藝與配方

　　　　　　1、清蒸類水產罐頭加工工藝

　　　　　　2、調味類水產罐頭加工工藝

　　　　　　3、茄汁水產罐頭加工工藝

　　　　　　4、油浸煙熏類水產罐頭加工工藝

詳情：http://m.hczzz.cn/8/73/ShuiChanPinJiaGongHangYeYanJiuBaoGao.html

　　　　　　5、水產軟罐頭食品加工工藝

　　第七節(jié) haccp管理體系在水產制品生產中的應用

　　　　一、haccp體系概述

　　　　　　1、haccp體系的概念、優(yōu)點、特點

　　　　　　2、現代haccp體系的組成

　　　　　　3、haccp體系應用的基本步驟

　　　　二、影響水產品的危害因素

　　　　　　1、水產品中的生物性危害

　　　　　　2、水產品中的化學性危害

　　　　　　3、水產品中的物理性危害

　　　　三、haccp管理體系在生食水產品中的應用

第二章 全球重點國家水產加工行業(yè)發(fā)展狀況及前景

　　第一節(jié) 世界水產行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　一、世界水產業(yè)概況

　　　　二、世界水產品貿易狀況分析

　　　　三、世界水產業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

　　第二節(jié) 世界水產加工業(yè)發(fā)展前景預測

　　　　一、全球水產加工業(yè)展望

　　　　二、國際水產加工業(yè)發(fā)展趨勢預測分析

　　　　三、國外水產加工業(yè)發(fā)展重點

　　第三節(jié) 美國水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、美國水產品消費情況分析

　　　　二、美國水產加工品產量分析

　　　　三、美國冷凍水產品市場增長趨勢預測

　　第四節(jié) 日本水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、日本魚糜產量分析

　　　　二、日本水產品進出口貿易及供求分析

　　　　三、北海道水產加工業(yè)勞動力調查情況分析

　　　　四、日本水產加工新技術發(fā)展及應用

　　第五節(jié) 泰國水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、泰國水產加工業(yè)整體情況分析

　　　　二、泰國海產食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)

　　　　三、haccp在泰國水產加工業(yè)的應用

　　　　四、泰國水產加工業(yè)發(fā)展趨勢預測

　　第六節(jié) 越南水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、越南水產品加工貿易概況

　　　　二、越南水產加工業(yè)對水產原料的需求

　　　　三、越南水產加工品出口海外市場

第三章 水產品加工行業(yè)市場環(huán)境影響分析

　　第一節(jié) 水產品加工行業(yè)政治法律環(huán)境

　　　　一、水產品加工管理規(guī)范

　　　　二、食品安全與產品質量法律法規(guī)

　　　　三、農產品質量安全法

　　　　四、行業(yè)主要法律法規(guī)標準

　　　　　　1、《中華人民共和國漁業(yè)法》

　　　　　　2、《水產品加工企業(yè)注冊管理衛(wèi)生規(guī)范》

　　　　　　3、出口水產品法律法規(guī)標準體系

　　　　　　4、出口水產品監(jiān)督管理和檢驗檢疫要求

　　　　五、行業(yè)相關發(fā)展規(guī)劃

　　　　　　1、《農產品加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》

　　　　　　2、全國漁業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃

　　第二節(jié) 水產品加工經濟環(huán)境分析

　　　　一、宏觀經濟發(fā)展環(huán)境分析

　　　　二、外部經濟環(huán)境對水產品貿易影響

　　　　三、人民幣匯率變動影響水產品對外貿易

　　　　四、人民幣升值削弱水產加工業(yè)競爭力

　　　　五、經濟因素對水產品出口的影響

　　第三節(jié) 中國水產加工業(yè)市場供需環(huán)境

　　　　一、我國水產品市場需求情況分析

　　　　二、水產品內銷市場存在大量機遇

　　　　三、國內水產品市場消費潛力分析

第四章 中國水產品加工技術發(fā)展及設備分析

　　第一節(jié) 中國水產品保鮮技術

　　　　一、水產品保鮮技術研究及應用概況

　　　　二、水產品冷卻保鮮技術概述

　　　　三、水產品微凍保鮮技術簡介

　　　　四、水產品凍藏保鮮技術介紹

　　第二節(jié) 技術在水產品加工行業(yè)的應用

　　　　一、超高壓技術

　　　　二、酶技術

　　　　三、臭氧技術

　　　　四、真空冷凍干燥技術

　　第三節(jié) 中國新型水產品加工技術研究進展

　　　　一、湖南革新多項水產加工技術

　　　　二、湖南益華水產突破鮰魚深加工和副產利用技術

　　　　三、浙江海力成功研發(fā)新型研發(fā)魚皮深加工技術

　　　　四、閩粵浙攜手研究水產品加工下腳料綜合利用技術

第二部分 行業(yè)深度分析

　　水產品加工行業(yè)整體運行情況怎樣？行業(yè)各項經濟指標運行如何（產值、產量、市場需求總量……）？水產品加工市場供需形勢怎樣？未來需求形勢如何？

第五章 中國水產加工行業(yè)發(fā)展現狀分析

　　第一節(jié) 中國水產加工行業(yè)整體情況分析

　　　　一、水產品加工業(yè)的產業(yè)地位

　　　　　　1、水產品加工業(yè)是提升漁業(yè)產業(yè)高度的重要力量

　　　　　　2、水產品加工業(yè)是加強產業(yè)協(xié)調度的有效途徑

　　　　　　3、實現了漁業(yè)產業(yè)化與特色產業(yè)的良性互動

　　　　二、中國水產加工業(yè)正處于成長期

　　　　三、國內水產加工業(yè)發(fā)展成就總結

　　　　四、中國水產加工業(yè)走向世界

　　第二節(jié) 中國水產行業(yè)問題及對策

　　　　一、國內水產品質量安全問題思考

　　　　二、水產品市場經營策略及建議

　　　　三、中國水產品行業(yè)自主品牌建設探析

　　第三節(jié) 中國低值水產品加工及開發(fā)利用分析

　　　　一、低值水產品的概念和特點

　　　　二、低值水產品加工及市場開發(fā)的現狀調研

　　　　　　1、低值水產品的現狀調研

　　　　　　2、國內低值水產品的開發(fā)狀況分析

　　　　三、低值水產品的加工及開發(fā)前景

　　　　　　1、滿足消費要求

　　　　　　2、提高經濟效益

　　　　四、我國水產品加工機械須緊跟市場需求

　　　　五、低值水產品加工和市場發(fā)展對策

　　第四節(jié) 中國水產品精深加工

　　　　一、我國亟需發(fā)展水產品深加工

　　　　二、水產品深加工可提高經濟效益

　　　　三、新技術為水產品深加工提供保障

　　　　四、水產品精深加工發(fā)展重點

　　　　五、水產品深加工企業(yè)突破路徑

　　第五節(jié) 中國水產加工行業(yè)難題及發(fā)展對策

　　　　一、中國水產品加工產業(yè)主要問題

　　　　二、水產品加工業(yè)發(fā)展的制約因素

　　　　三、我國水產加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施

　　　　四、國內水產品加工業(yè)發(fā)展建議

　　　　五、水產加工行業(yè)結構調整方案

Report on Deep Investigation and Analysis of Aquatic Product Processing Market from 2023 to 2029 and Research on Its Development Prospects

第六章 中國水產品加工行業(yè)運行分析

　　第一節(jié) 中國水產品市場運行總況

　　　　一、我國的水產養(yǎng)殖品種演變簡述

　　　　二、我國優(yōu)勢區(qū)域水產品發(fā)展分析

　　　　三、我國水產品市場發(fā)展?jié)摿透偁巸?yōu)勢

　　　　四、我國水產品市場熱點效益分析

　　　　五、中國水產冷凍加工產品產量統(tǒng)計分析

　　第二節(jié) 中國水產品加工行業(yè)供給分析及預測

　　　　一、中國水產品加工行業(yè)供給總量及速率分析

　　　　二、中國水產品加工行業(yè)供給結構變化分析

　　　　三、2023-2029年中國水產品加工行業(yè)供給預測分析

　　第三節(jié) 中國水產品加工行業(yè)需求分析及預測

　　　　一、中國水產品加工行業(yè)需求總量及速率分析

　　　　二、中國水產品加工行業(yè)需求結構變化分析

　　　　三、2023-2029年中國水產品加工行業(yè)需求預測分析

　　第四節(jié) 中國水產品加工行業(yè)供需平衡及價格分析

　　　　一、中國水產品加工行業(yè)供需平衡分析及預測

　　　　二、中國水產品加工行業(yè)價格變化分析及預測

　　　　三、水產品加工行業(yè)發(fā)展預期及建議

　　第五節(jié) 中國水產品加工行業(yè)經營效益分析

　　　　一、中國水產品加工行業(yè)盈利能力分析

　　　　二、中國水產品加工行業(yè)營運能力分析

　　　　三、中國水產品加工行業(yè)償債能力分析

　　　　四、中國水產品加工行業(yè)發(fā)展能力分析

　　　　五、中國水產品加工行業(yè)效益預測分析

第七章 中國水產加工制品分析

　　第一節(jié) 中國冷凍水產品行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、水產品冷凍加工簡介

　　　　二、冷凍水產品企業(yè)需重視營養(yǎng)與質量問題

　　　　三、水產品冷凍加工企業(yè)對外認證注冊問題及對策

　　第二節(jié) 中國干腌制水產品行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、干制水產品加工工藝

　　　　二、我國干制水產品質量情況分析

　　　　三、腌制水產品加工方法

　　　　四、腌制水產品質量標準過高受行業(yè)質疑

　　第三節(jié) 中國水產罐頭制品行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、各類水產罐頭生產工藝簡介

　　　　二、國內水產罐頭產業(yè)發(fā)展滯后

　　　　三、國外品牌瓜分我國水產罐頭市場

　　　　四、水產罐頭企業(yè)突圍策略

　　第四節(jié) 中國魚糜產品行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、魚糜制品生產工藝流程及所需加工設備

　　　　二、全球魚糜產品巨大市場潛力可待挖掘

　　　　三、中國魚糜產品在國內外市場有良好發(fā)展機遇

　　　　四、我國淡水魚糜產品開發(fā)前景展望

第八章 中國水產品進出口機遇與挑戰(zhàn)分析

　　第一節(jié) 中國水產品國際貿易整體情況分析

　　　　一、我國水產品進出口貿易發(fā)展回顧

　　　　二、加入wto以來中國水產品對外貿易的特點

　　　　三、中國水產品出口貿易潛力和優(yōu)勢

　　第二節(jié) 中國水產品進出口狀況分析

　　　　一、水產品進口增速超過出口

　　　　二、水產品對外貿易在逆境中實現增長

　　　　三、我國水產品進出口詳情

　　第三節(jié) 中國水產品貿易壁壘研究

　　　　一、水產品對外貿易中的非關稅壁壘解析

　　　　二、動物福利壁壘對水產品出口的影響及應對策略

　　　　三、我國輸俄水產品加工企業(yè)實施衛(wèi)生注冊必要性分析

　　　　四、韓國將加強水產品進口質量檢驗

　　　　五、出口歐盟的海洋產品須有捕撈證明

　　第四節(jié) 中國水產品出口遭遇的難題及對策

　　　　一、中國水產品對外貿易存在的問題

　　　　二、中國水產品出口須面對的困難和挑戰(zhàn)

　　　　三、中國水產品對外貿易發(fā)展戰(zhàn)略

　　　　四、促進我國水產品對外貿易發(fā)展的策略與建議

　　　　五、擴大水產品出口的主要措施

第三部分 市場全景調研

　　水產養(yǎng)殖、水產捕撈……產業(yè)鏈上游環(huán)節(jié)市場情況如何？細分水產品加工行業(yè)發(fā)展現狀怎樣？

第九章 中國水產養(yǎng)殖業(yè)運行態(tài)勢分析

　　第一節(jié) 中國水產養(yǎng)殖業(yè)運行總況

　　　　一、中國水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的世界主體地位

　　　　二、我國水產養(yǎng)殖業(yè)30年發(fā)展成就

　　　　三、我國水產養(yǎng)殖業(yè)步入穩(wěn)步發(fā)展階段

　　　　四、國內水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式探究

　　第二節(jié) 金融危機環(huán)境下中國水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析

　　　　一、新冠疫情對中國水產養(yǎng)殖業(yè)的影響

　　　　二、我國水產養(yǎng)殖業(yè)危機中快速復蘇

　　　　三、我國水產養(yǎng)殖業(yè)應對金融危機之策

　　第三節(jié) 水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展與國際貿易新秩序構建

　　　　一、持續(xù)發(fā)展的中國水產養(yǎng)殖業(yè)對國際貿易的貢獻

　　　　二、養(yǎng)殖水產品國際貿易發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

　　　　三、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展應構建和諧的水產品貿易秩序

　　第四節(jié) 中國重點省份水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況

　　　　一、黑龍江特色水產養(yǎng)殖發(fā)展勢頭強勁

　　　　二、山東健康水產養(yǎng)殖效益顯著

　　　　三、江蘇省水產養(yǎng)殖產業(yè)將實現新的突破

　　　　四、浙江省水產養(yǎng)殖業(yè)地區(qū)發(fā)展水平分析

　　　　五、江西水產健康養(yǎng)殖成果研究

　　　　六、廣東水產養(yǎng)殖主養(yǎng)品種狀況分析

　　　　七、海南熱帶水產養(yǎng)殖產業(yè)化項目進展順利

　　　　八、陜西水產養(yǎng)殖發(fā)展面臨的形勢

　　第五節(jié) 特種水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探討

　　　　一、特種水產養(yǎng)殖解釋

　　　　二、我國特種水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　三、特種水產養(yǎng)殖業(yè)在漁業(yè)和農業(yè)中的地位與作用

第十章 中國水產捕撈產業(yè)運行走勢分析

　　第一節(jié) 中國水產捕撈產業(yè)發(fā)展綜述

　　　　一、水產捕撈產業(yè)特點分析

　　　　二、水產捕撈工具分析

　　　　三、水產捕撈技術分析

　　第二節(jié) 世界捕撈漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況回顧

　　第三節(jié) 中國水產捕撈產業(yè)動態(tài)分析

　　　　一、水產捕撈需求分析

　　　　二、水產捕撈走勢分析

　　　　三、水產捕撈產業(yè)運行態(tài)勢分析

　　第四節(jié) 中國水產捕撈產業(yè)發(fā)展存在問題及對策分析

　　　　一、我國海洋捕撈業(yè)存在的問題分析

　　　　二、水產捕撈產業(yè)發(fā)展瓶頸及對策

第十一章 中國細分水產品加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　第一節(jié) 淡水魚加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、淡水魚加工法介紹

　　　　二、淡水魚加工后可形成的產品

　　　　三、淡水魚下腳料加工及應用研究

　　　　四、淡水魚加工產品市場前景良好

2023-2029年水產品加工市場深度調查分析及發(fā)展前景研究報告

　　第二節(jié) 中國羅非魚加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、中國羅非魚加工業(yè)概況

　　　　二、國內羅非魚加工產業(yè)鏈起伏不定

　　　　三、羅非魚加工企業(yè)面臨重大挑戰(zhàn)

　　　　四、我國羅非魚深加工技術取得突破性進展

　　　　五、羅非魚下腳料加工利用技術實現創(chuàng)新

　　第三節(jié) 中國蝦蟹類水產品加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、蝦加工與保鮮技術研究進展

　　　　二、蟹類加工價值及產品應用分析

　　　　三、蟹類深加工增值潛力巨大

　　　　四、蝦蟹類產品藥用加工前景可期

　　　　五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊

　　第四節(jié) 中國海參加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、海參加工利用概述

　　　　二、海參精細加工標準缺失阻礙行業(yè)發(fā)展

　　　　三、海參深加工產業(yè)巨大潛力有待挖掘

　　　　四、海參自溶酶技術將促進海參加工邁上新臺階

　　第五節(jié) 中國海藻加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　一、海藻化工產品生產及應用

　　　　二、海藻飼料開發(fā)利用可行性分析

　　　　三、海藻食品加工業(yè)極具潛力

　　　　四、海藻糖蘊藏巨大經濟價值

第四部分 競爭格局分析

　　水產品加工市場競爭程度怎樣？集中度有什么變化？并購重組有什么趨勢？重點省市水產加工行業(yè)發(fā)展現狀及趨勢怎樣？品牌企業(yè)經營情況怎樣？

第十二章 重點省市水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　第一節(jié) 浙江省

　　　　一、浙江省水產加工產業(yè)總體情況分析

　　　　　　1、浙江省水產加工業(yè)的顯著特點

　　　　　　2、浙江省水產加工行業(yè)發(fā)展制約因素

　　　　　　3、浙江省水產加工發(fā)展戰(zhàn)略思考

　　　　　　4、浙江省水產加工業(yè)持續(xù)發(fā)展建議

　　　　二、舟山水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、舟山水產加工業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　2、舟山普陀區(qū)加快培育和扶持重點水產加工企業(yè)

　　　　　　3、舟山水產加工產業(yè)面臨的障礙

　　　　　　4、舟山水產加工發(fā)展對策與建議

　　　　　　5、金融危機下舟山水產加工企業(yè)走出去戰(zhàn)略研究

　　　　三、寧波水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、寧波市水產加工步入快速發(fā)展階段

　　　　　　2、寧波水產加工業(yè)面臨的困境

　　　　　　3、寧波水產加工行業(yè)發(fā)展對策和措施

　　　　四、溫州水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、溫州水產品流通與加工淺析

　　　　　　2、溫州水產流通與加工面臨的挑戰(zhàn)

　　　　　　3、溫州水產加工業(yè)發(fā)展思路和策略

　　第二節(jié) 湖北省

　　　　一、湖北省水產加工業(yè)整體分析

　　　　　　1、湖北省水產品加工出口高速發(fā)展

　　　　　　2、湖北省水產加工企業(yè)產業(yè)化水平逐年提高

　　　　　　3、湖北水產品加工出口形勢分析

　　　　　　4、湖北水產加工業(yè)發(fā)展障礙分析

　　　　二、荊門水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、荊門市水產品加工業(yè)概況及特點

　　　　　　2、荊門水產品加工業(yè)新趨向

　　　　　　3、荊門水產加工業(yè)存在的突出問題

　　　　　　4、加快荊門水產加工業(yè)發(fā)展的重要舉措

　　　　　　5、荊門水產加工業(yè)總體發(fā)展目標

　　　　　　6、荊門水產加工業(yè)未來發(fā)展重點

　　　　三、荊州水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　四、潛江水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、潛江水產行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　　　2、潛江建設淡水產品潛在動力分析

　　　　　　3、潛江發(fā)展小龍蝦加工出口基地

　　　　五、咸寧水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　第三節(jié) 山東省

　　　　一、威海水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　二、榮成水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　三、煙臺水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　四、日照水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、日照成為山東重要水產品精深加工基地

　　　　　　2、日照水產品加工出口增長迅速

　　第四節(jié) 遼寧省

　　　　一、遼寧省水產加工業(yè)總體發(fā)展分析

　　　　　　1、遼寧省水產加工業(yè)基本狀況分析

　　　　　　2、遼寧省水產加工業(yè)發(fā)展建議

　　　　　　3、遼寧省水產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　　　　　4、大連水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　二、遼寧省其他地區(qū)水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　　　1、錦州大力發(fā)展水產品精深加工

　　　　　　2、葫蘆島市著力培育水產加工企業(yè)群

　　　　　　3、臺安縣將建我國最大規(guī)模淡水魚深加工基地

　　第五節(jié) 其他地區(qū)

　　　　一、廣東水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　二、海南水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　三、福建水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　四、江蘇水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

　　　　五、河北水產加工行業(yè)發(fā)展現狀調研

第十三章 水產品加工行業(yè)領先企業(yè)經營形勢分析

　　第一節(jié) 中國水產品加工企業(yè)總體發(fā)展狀況分析

　　　　一、水產品加工企業(yè)主要類型

　　　　二、水產品加工企業(yè)資本運作分析

　　　　三、水產品加工企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設

　　第二節(jié) 中國領先水產品加工企業(yè)經營形勢分析

　　　　一、好當家集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　二、赤山集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　三、西霞口集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

2023-2029 Nian Shui ChanPin Jia Gong ShiChang ShenDu DiaoCha FenXi Ji FaZhan QianJing YanJiu BaoGao

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　四、尋山集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　五、青島佳元水產（集團）有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　六、山東大洋食品集團公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)產品分析

　　　　　　3、企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　七、山東榮信水產食品集團股份有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　八、舟山港明食品有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)發(fā)展能力分析

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　九、山東靖海實業(yè)集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

　　　　十、青島正進集團有限公司

　　　　　　1、企業(yè)發(fā)展概況

　　　　　　2、企業(yè)組織構架

　　　　　　3、企業(yè)產品分析

　　　　　　4、企業(yè)發(fā)展規(guī)模

　　　　　　5、企業(yè)研究和開發(fā)

　　　　　　6、企業(yè)經營情況分析

　　　　　　7、企業(yè)業(yè)務及收入

　　　　　　8、企業(yè)戰(zhàn)略目標分析

第五部分 發(fā)展前景展望

　　未來水產品加工行業(yè)發(fā)展前景怎樣？有些什么樣的變化趨勢？我國水產品加工產業(yè)工業(yè)總產值、銷售收入、利潤總額…預測結果如何？存在哪些投資風險？

第十四章 2023-2029年水產品加工行業(yè)前景及趨勢預測分析

　　第一節(jié) 2023-2029年水產品加工行業(yè)發(fā)展前景及趨勢預測分析

　　　　一、水產加工行業(yè)高景氣度將得以持續(xù)

　　　　二、五年規(guī)劃中國水產品加工業(yè)重點發(fā)展項目

　　　　三、我國沿海區(qū)域市場拓展的趨勢預測分析

　　　　四、我國水產品加工行業(yè)發(fā)展趨勢預測

　　第二節(jié) 2023-2029年中國水產品加工行業(yè)供需預測分析

　　　　一、2023-2029年中國水產品加工行業(yè)供給預測分析

　　　　二、2023-2029年中國水產品加工行業(yè)產量預測分析

　　　　三、2023-2029年中國水產品加工市場銷量預測分析

　　　　四、濟研：2023-2029年中國水產品加工行業(yè)需求預測分析

　　　　五、2023-2029年中國水產品加工行業(yè)供需平衡預測分析

　　第三節(jié) 2023-2029年我國水產品加工產業(yè)前景預測分析

　　　　一、2023-2029年我國水產品加工產業(yè)工業(yè)總產值預測分析

　　　　二、2023-2029年我國水產品加工行業(yè)銷售收入預測分析

　　　　三、2023-2029年我國水產品加工行業(yè)利潤總額預測分析

　　　　四、2023-2029年我國水產品加工行業(yè)經營能力預測分析

　　　　五、2023-2029年我國水產品加工行業(yè)盈利能力預測分析

第十五章 2023-2029年水產品加工行業(yè)投資分析

　　第一節(jié) 水產品加工行業(yè)投資特性分析

　　　　一、水產品加工行業(yè)進入壁壘分析

　　　　二、水產品加工行業(yè)盈利因素分析

　　　　三、水產品加工行業(yè)盈利模式分析

　　第二節(jié) 2023-2029年水產品加工行業(yè)發(fā)展的影響因素

　　　　一、消費需求是促進行業(yè)發(fā)展的有利因素

　　　　二、不利因素

　　　　　　1、產業(yè)結構不合理

　　　　　　2、基礎設施老化嚴重

　　　　　　3、漁業(yè)服務支撐體系不健全

　　第三節(jié) 2023-2029年水產品加工行業(yè)投資風險及防范

　　　　一、政策風險及防范

　　　　二、供應鏈風險

　　　　三、關聯產業(yè)風險及防范

　　　　四、產品結構風險及防范

　　　　五、其他風險及防范

第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究

　　水產品加工行業(yè)面臨哪些問題及瓶頸？有什么樣的經營策略？未來的投資戰(zhàn)略和發(fā)展戰(zhàn)略如何制定？

第十六章 水產品加工行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

2023-2029年水産物加工市場の深さ調査分析及び発展見通し研究報告

　　第一節(jié) 水產品加工行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

　　　　一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

　　　　二、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

　　　　三、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

　　　　四、營銷品牌戰(zhàn)略

　　　　五、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

　　第二節(jié) 對我國水產品加工品牌的戰(zhàn)略思考

　　　　一、水產品加工企業(yè)品牌的現狀分析

　　　　二、中國水產品出口品牌戰(zhàn)略探析

　　　　三、水產品區(qū)域品牌戰(zhàn)略分析

　　第三節(jié) 水產品加工經營策略分析

　　　　一、我國食品安全綜合發(fā)展戰(zhàn)略

　　　　二、水產品加工市場細分策略

　　　　三、水產品批發(fā)市場物流發(fā)展戰(zhàn)略研究

　　　　四、中日水產品貿易發(fā)展戰(zhàn)略研究

　　第四節(jié) 水產品加工行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

　　　　一、水產品行業(yè)投資戰(zhàn)略

　　　　二、水產品加工行業(yè)投資戰(zhàn)略

　　　　三、水產品細分行業(yè)投資戰(zhàn)略

第十七章 研究結論及發(fā)展建議

　　第一節(jié) 水產品加工行業(yè)研究結論及建議

　　第二節(jié) 未來水產品加工行業(yè)發(fā)展方向的建議

　　第三節(jié) 中?知林?－水產品加工行業(yè)發(fā)展建議

　　　　一、行業(yè)發(fā)展策略建議

　　　　二、行業(yè)投資方向建議

　　　　三、行業(yè)投資方式建議

圖表目錄

　　圖表 美國主要水產加工食品生產量分析

　　圖表 人民幣貶值對我國水產品貿易的影響

　　圖表 匯率變動對我國水產品貿易條件的影響

　　圖表 中國出口的鮮冷水產品的市場分析

　　圖表 2023-2029年天津市水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年福建省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年江西省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年山東省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年浙江省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年遼寧省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年河北省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年江蘇省水產加工品產量

　　圖表 2023-2029年湖南省水產加工品產量

　　……

　　圖表 2023-2029年廣西省水產加工品產量

　　……

　　圖表 2023-2029年中國水產品的消費量

　　圖表 部分沿海省份水產品加工企業(yè)平均產量

　　圖表 部分沿海省份水產品加工業(yè)產值

　　圖表 我國水產品貿易方式

　　圖表 我國水產品一般貿易主要出口品種

　　圖表 我國水產品出口大類對比

　　圖表 我國水產品主要出口市場

　　圖表 我國水產品主要出口省份

　　圖表 我國水產品主要進口國家和地區(qū)

　　圖表 水產加工品的冷藏條件與貯藏的可能期限

　　圖表 “十三五”時期漁業(yè)發(fā)展的主要指標

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工總產值預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工銷售收入預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工利潤總額預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工行業(yè)總資產預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工行業(yè)營運效率預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工行業(yè)效益指標預測分析

　　圖表 2023-2029年我國水產品加工資產負債率預測分析

　　http://m.hczzz.cn/8/73/ShuiChanPinJiaGongHangYeYanJiuBaoGao.html

　　產業(yè)調研網

　　……