產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

　　世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。烘焙食品可以說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類(lèi)食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點(diǎn)。中國(guó)自改革開(kāi)放以來(lái)，焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，尤其近幾年來(lái)，外國(guó)企業(yè)來(lái)華投資猛增。我國(guó)烘焙食品行業(yè)初步形成了一批生產(chǎn)企業(yè)密集區(qū)和多個(gè)優(yōu)勢(shì)焙烤食品加工產(chǎn)業(yè)帶，呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局。截至**焙烤食品企業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，中小企業(yè)比例高，精細(xì)加工的程度比較低。我國(guó)烘焙行業(yè)特點(diǎn)是企業(yè)眾多但平均規(guī)模較小，截至**全國(guó)大大小小有***千家烘焙企業(yè)，技術(shù)水平低，組織結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化，集中度較低，區(qū)域優(yōu)勢(shì)未充分發(fā)揮，食品區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶尚未形成強(qiáng)大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)與協(xié)同競(jìng)爭(zhēng)力。

　　市場(chǎng)容量

　　伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起以及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，烘焙產(chǎn)品從上世紀(jì)**年代傳進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)一直蓬勃發(fā)展。近幾年我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在***%以上的增長(zhǎng)速度，**年烘焙食品行業(yè)達(dá)到***億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)率在***%左右。烘焙業(yè)進(jìn)入門(mén)檻較低，烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤(rùn)率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國(guó)際企業(yè)介入進(jìn)來(lái)。隨著烘焙產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的健康增長(zhǎng)，預(yù)測(cè)未來(lái)**年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近***%。**年1-**月，我國(guó)焙烤食品制造行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)***億元，同比增長(zhǎng)***%；行業(yè)總負(fù)債達(dá)***億元，同比增長(zhǎng)***%。**年1-**月，我國(guó)焙烤食品制造工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)***億元，同比增長(zhǎng)***%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)***億元，同比增長(zhǎng)***%。

　　我國(guó)烘焙行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機(jī)，巨大市場(chǎng)蛋糕吸引了眾多的蠶食者。近年來(lái)，雖然烘焙連鎖企業(yè)的品牌化、規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)有所建立，仍多局限于區(qū)域市場(chǎng)。真正實(shí)現(xiàn)品牌化連鎖的本土烘焙企業(yè)屈指可數(shù)。好利來(lái)和克莉斯汀的年銷(xiāo)售額雖在***億元左右，截至**我國(guó)烘焙市場(chǎng)大部份額都被一些雜牌軍蠶食，在中國(guó)有年銷(xiāo)售額***多億的烘焙市場(chǎng)，但作為龍頭老大的一些烘焙品牌，他們的銷(xiāo)售量與巨大的市場(chǎng)容量相比也是毫不足道。

　　市場(chǎng)格局

　　截至**我國(guó)的焙烤食品行業(yè)基本形成了獨(dú)資，合資，國(guó)有，民營(yíng)，私企等多種形式并存的經(jīng)營(yíng)體制。從截至**看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大體可以說(shuō)是三分天下，三資企業(yè)占領(lǐng)高檔市場(chǎng)，國(guó)營(yíng)企業(yè)居中檔，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，私營(yíng)企業(yè)占領(lǐng)低檔市場(chǎng)；從發(fā)展趨勢(shì)看，還有逐步增強(qiáng)的勢(shì)頭，各類(lèi)焙烤產(chǎn)品均有其銷(xiāo)售市場(chǎng)和消費(fèi)群體。我國(guó)的烘焙業(yè)始于上世紀(jì)**年代初至今發(fā)展還不到**年，市場(chǎng)卻日益增長(zhǎng)并急速擴(kuò)大。烘焙餅店國(guó)內(nèi)實(shí)際估量為***萬(wàn)-***萬(wàn)家，每年全國(guó)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率近***%，在西部很多落后地區(qū)增長(zhǎng)速度甚至達(dá)到了***%。烘焙行業(yè)截至**還是三里不同天的綠林時(shí)代，還沒(méi)有任何***個(gè)品牌能獨(dú)領(lǐng)中國(guó)整個(gè)市場(chǎng)，就連全國(guó)最有影響力的某品牌，市場(chǎng)占有率也不到***%。

　　從我國(guó)烘焙食品的區(qū)域發(fā)展看，上海、廣州等南方城市改革開(kāi)放的時(shí)間較早，開(kāi)放的程度較高，所以受西點(diǎn)的影響也比北方和中西部較大，以上海、廣州為代表的南方地區(qū)烘焙業(yè)市場(chǎng)較發(fā)達(dá)。中西部地區(qū)烘焙業(yè)較晚，市場(chǎng)的消費(fèi)能力與消費(fèi)水平正在迅速提高，后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，烘焙行業(yè)投資明顯高于沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)來(lái)看，東部地區(qū)烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)烘焙行業(yè)的市場(chǎng)逐步飽和，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，正面臨新一輪"洗牌"。與此同時(shí)，北方及中西部地區(qū)城鎮(zhèn)化進(jìn)程正如火如荼，烘焙食品也正處在大發(fā)展的重要機(jī)遇期，市場(chǎng)潛力巨大?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是：烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來(lái)的幾**年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢(shì)頭。

　　前景預(yù)測(cè)

　　近年來(lái)，中國(guó)焙烤食品行業(yè)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，以及西方食品、原料和生產(chǎn)　技術(shù)的大量涌入，對(duì)各種烘焙食品的需求不斷增加，烘焙食品市場(chǎng)前景更加廣闊。截至**花樣繁多的餅干、蛋黃派、署條、膨化食品正受到越來(lái)越多的年輕人的歡迎。烘焙業(yè)屬于典型的隨意性快速消費(fèi)食品，隨著中國(guó)近幾年經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，大中城市人均GDP已接近較發(fā)達(dá)的國(guó)家，衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)的小康型早餐已逐漸替代溫飽時(shí)代的油條稀飯咸菜，成為中高層收入階層的首選，從此來(lái)看，市場(chǎng)發(fā)展前景很樂(lè)觀。

　　中國(guó)烘焙市場(chǎng)剛剛起步十幾年，每年全國(guó)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率近***%，在西部很多落后地區(qū)增長(zhǎng)速度甚至達(dá)到了***%。截至**我國(guó)焙烤食品的市場(chǎng)規(guī)模在***億元左右，人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤左右，與西歐人均消費(fèi)8.4公斤、發(fā)達(dá)國(guó)家的人均年消耗量25-35公斤、中等發(fā)達(dá)國(guó)家的12-18公斤相比，我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)的消費(fèi)容量仍有很大的發(fā)展空間。隨著中國(guó)各項(xiàng)政策從經(jīng)濟(jì)高增長(zhǎng)逐漸向民生傾斜，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平不斷提高。十八大之后，即將開(kāi)始的新一輪城鎮(zhèn)化浪潮必將推動(dòng)以食品為主的快消品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大和升級(jí)，從而有力的推動(dòng)烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)焙烤食品的需求也日益呈現(xiàn)出高品位，高質(zhì)量的要求，這對(duì)焙烤行業(yè)的企業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)在我國(guó)的烘焙食品與世界其他國(guó)家比，還有相當(dāng)大的差距。不管是加工技術(shù)、成品質(zhì)量，還是生產(chǎn)規(guī)模、花色品種方面，還有大量工作要做。國(guó)際上烘焙食品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)化協(xié)作程度及生產(chǎn)集中度越來(lái)越高，今后我國(guó)烘焙食品工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)將是工程化、功能化、專(zhuān)用化和國(guó)際化。

　　面臨問(wèn)題

　　總體而言，我國(guó)烘焙食品行業(yè)面臨如下問(wèn)題：產(chǎn)品種類(lèi)缺乏多元化?，F(xiàn)在的焙烤食品花色品種較少，大部分為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，不能滿足消費(fèi)者多元化需求；營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不夠健康。截至**市場(chǎng)上焙烤食品使用的原料多是高糖分、高脂肪、高膽固醇，不符合現(xiàn)代人追求健康的理念。產(chǎn)品質(zhì)量安全情況參差不齊。焙烤食品的質(zhì)量狀況：我國(guó)焙烤食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)等參差不齊。一部分食品企業(yè)加工技術(shù)和設(shè)備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。企業(yè)質(zhì)量管理更加科學(xué)規(guī)范；另外有一部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、企業(yè)職工人數(shù)少、技術(shù)力量薄弱，大多在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村生產(chǎn)。而細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)、食品添加劑的超量和超范圍使用、酸價(jià)和過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)等，這些質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重影響食品安全。其他主要設(shè)備均有賴于外國(guó)進(jìn)口。針對(duì)這些問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)該如何分步去解決？如何提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，并逐步參與到國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中去？

第1章 烘焙食品行業(yè)pest模型分析

　　1.1 烘焙食品行業(yè)定義及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

　　　　1.1.1 行業(yè)概念及定義

　　　　1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類(lèi)

　　　　1.1.3 行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門(mén)和統(tǒng)計(jì)口徑

　　　　1.1.4 行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法

　　　　1.1.5 行業(yè)數(shù)據(jù)種類(lèi)

　　1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析（p）

　　　　1.2.1 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　　　1.2.2 行業(yè)政策法規(guī)

　　　　1.2.3 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

　　1.3 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（e）

　　　　1.3.1 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)分析

　　　?。?）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)分析

　　　　1）國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值情況分析

　　　　2）社會(huì)消費(fèi)品零售總額

　　　　3）國(guó)內(nèi)居民收入情況分析

　　　?。?）gdp增速與行業(yè)產(chǎn)值走勢(shì)對(duì)比分析

　　　　（3）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

　　　　1）有利因素

　　　　2）不利因素

　　　　3）對(duì)行業(yè)發(fā)展前景的影響

　　　　1.3.2 行業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

　　　?。?）我國(guó)食品行業(yè)進(jìn)出口狀況分析

　　　?。?）食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)分析

　　　　1）食品工業(yè)發(fā)展概況

　　　　2）食品制造業(yè)投資分析

　　　　3）烘焙食品行業(yè)在食品制造業(yè)地位分析

　　1.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（s）

　　　　1.4.1 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析

　　　　（1）人均可支配收入與行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模對(duì)比分析

　　　?。?）城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)分析

　　　　（3）居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析

　　　?。?）城市化進(jìn)程分析

　　　　1.4.2 消費(fèi)者食品消費(fèi)需求趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

　　1.5 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（t）

　　　　1.5.1 烘焙技術(shù)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)分析

　　　　1.5.2 烘焙技術(shù)專(zhuān)利申請(qǐng)人分析

第2章 烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　2.1 烘焙食品行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

　　　　2.1.1 規(guī)模指標(biāo)分析

　　　　2.1.2 盈利能力分析

　　　　2.1.3 運(yùn)營(yíng)能力分析

　　　　2.1.4 償債能力分析

　　　　2.1.5 發(fā)展能力分析

　　2.2 烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　2.2.1 國(guó)有企業(yè)

　　　　2.2.2 集體企業(yè)

　　　　2.2.3 股份合作企業(yè)

　　　　2.2.4 股份制企業(yè)

　　　　2.2.5 私營(yíng)企業(yè)

　　　　2.2.6 外商和港澳臺(tái)投資企業(yè)

　　　　2.2.7 其他性質(zhì)企業(yè)

　　　　2.2.8 不同性質(zhì)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重變化情況分析

　　　　（1）不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量變化狀況分析

　　　　（2）不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)變化狀況分析

　　　?。?）不同性質(zhì)企業(yè)銷(xiāo)售收入變化狀況分析

　　　　（4）不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額變化狀況分析

　　2.3 烘焙食品行業(yè)供需平衡分析

　　　　2.3.1 烘焙食品行業(yè)供給情況分析

　　　?。?）總產(chǎn)值分析

　　　　（2）產(chǎn)成品分析

轉(zhuǎn)載~自：http://m.hczzz.cn/5/30/HongBeiShiPinShiChangDiaoYanBaoGao.html

　　　　2.3.2 各地區(qū)烘焙食品行業(yè)供給情況分析

　　　　2.3.3 烘焙食品行業(yè)需求情況分析

　　　　2.3.4 各地區(qū)烘焙食品行業(yè)需求情況分析

　　　　2.3.5 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率分析

　　2.4 烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口分析

　　　　2.4.1 烘焙食品行業(yè)出口狀況分析

　　　?。?）2013年行業(yè)出口總體狀況分析

　　　　（2）2013年行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　　　2.4.2 烘焙食品行業(yè)進(jìn)口情況分析

　　　?。?）2013年行業(yè)進(jìn)口總體狀況分析

　　　　（2）2013年行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

第3章 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　3.1 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介

　　3.2 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游分析

　　　　3.2.1 基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析

　　　?。?）玉米市場(chǎng)分析

　　　　1）玉米供需情況分析

　　　　2）玉米價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　（2）小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析

　　　　1）小麥產(chǎn)量與進(jìn)出口

　　　　2）小麥價(jià)格走勢(shì)分析

　　　?。?）稻米市場(chǎng)分析

　　　　1）稻米產(chǎn)量情況分析

　　　　2）稻米價(jià)格走勢(shì)分析

　　　?。?）馬鈴薯市場(chǎng)分析

　　　　1）馬鈴薯供需情況分析

　　　　2）馬鈴薯價(jià)格走勢(shì)分析

　　　?。?）食用植物油供需及價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　1）食用植物油供需分析

　　　　2）食用植物油價(jià)格走勢(shì)

　　　?。?）雞蛋市場(chǎng)分析

　　　　1）雞蛋供需情況分析

　　　　2）雞蛋價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　（7）奶業(yè)市場(chǎng)分析

　　　　1）奶產(chǎn)品供需情況分析

　　　　2）奶產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　3.2.2 輔料市場(chǎng)分析

　　　?。?）食糖市場(chǎng)分析

　　　　1）食糖供需情況分析

　　　　2）食糖價(jià)格走勢(shì)分析

　　　　3）食糖進(jìn)出口分析

　　　　（2）食鹽市場(chǎng)分析

　　　　1）食鹽供需情況分析

　　　　2）食鹽價(jià)格走勢(shì)分析

　　　?。?）調(diào)味品市場(chǎng)分析

　　　　1）調(diào)味品產(chǎn)值變動(dòng)狀況分析

　　　　2）調(diào)味品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

　　　?。?）食品添加劑市場(chǎng)分析

　　　　1）食品添加劑行業(yè)規(guī)模

　　　　2）食品添加劑主要產(chǎn)品市場(chǎng)

　　　　3.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈上游對(duì)行業(yè)的影響分析

　　3.3 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游消費(fèi)需求分析

　　　　3.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征

　　　　（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群

　　　?。?）行業(yè)消費(fèi)心理特征

　　　　3.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第4章 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　4.1 國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　4.1.1 國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研

　　　　4.1.2 國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　4.1.3 國(guó)際烘焙市場(chǎng)對(duì)我國(guó)烘焙市場(chǎng)的影響

　　4.2 跨國(guó)公司在華市場(chǎng)投資布局

　　　　4.2.1 墨西哥賓堡集團(tuán)

　　　　4.2.2 美國(guó)卡夫食品國(guó)際公司

　　　　4.2.3 美國(guó)百事食品公司

　　　　4.2.4 菲律賓晨光公司

　　　　4.2.5 韓國(guó)好麗友公司

　　　　4.2.6 美國(guó)通用磨坊食品公司

　　　　4.2.7 日本格力高集團(tuán)

　　4.3 行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　　　4.3.1 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

　　　　4.3.2 烘焙食品行業(yè)五力模型分析

　　　?。?）行業(yè)上游議價(jià)能力分析

　　　?。?）行業(yè)下游議價(jià)能力分析

　　　　（3）行業(yè)替代品威脅分析

　　　?。?）行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析

　　　?。?）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

　　　　4.3.3 烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)演變

　　　?。?）“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)

　　　　（2）低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

　　4.4 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　　　4.4.1 不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)特征狀況分析

　　　　4.4.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)型集中度分析

第5章 烘焙食品細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)分析

　　5.1 糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)分析

　　　　5.1.1 糕點(diǎn)、面包行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析

　　　?。?）糕點(diǎn)、面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

　　　?。?）糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)供給狀況分析

　　　?。?）糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)需求狀況分析

　　　?。?）糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析

　　　　5.1.2 糕點(diǎn)、面包行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析

　　　　（1）糕點(diǎn)市場(chǎng)分析

　　　　1）月餅市場(chǎng)分析

　　　　2）蛋糕市場(chǎng)分析

　　　　3）蛋黃派市場(chǎng)分析

　　　?。?）面包市場(chǎng)分析

　　　　5.1.3 糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析

　　　?。?）工業(yè)生產(chǎn)模式

　　　　（2）烘焙坊模式

　　　　1）烘焙坊模式演變

　　　　2）烘焙坊模式類(lèi)型及效應(yīng)分析

　　　　1、單一型模式及效應(yīng)分析

　　　　2、復(fù)合型模式及效應(yīng)分析

　　　　5.1.4 糕點(diǎn)、面包行業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)分析

　　　　（1）現(xiàn)狀和趨勢(shì)決定品牌化運(yùn)營(yíng)是唯一出路

　　　?。?）品牌化運(yùn)營(yíng)以價(jià)值、模式系統(tǒng)為中心

　　　?。?）品牌化運(yùn)營(yíng)以產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)為支撐

　　　　5.1.5 糕點(diǎn)、面包行業(yè)消費(fèi)者調(diào)研分析

　　　?。?）法式小面包消費(fèi)者調(diào)研

　　　　1）消費(fèi)者偏好分析

　　　　2）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析

　　　　（2）烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)研

　　　　1）消費(fèi)者偏好分析

　　　　2）消費(fèi)者選擇因素分析

　　　　5.1.6 糕點(diǎn)、面包品牌成功案例分析

　　　　（1）盼盼法式小面包成功案例

　　　　1）產(chǎn)品定位

　　　　2）產(chǎn)品推廣模式

　　　　3）關(guān)鍵成功因素

　　　?。?）烘焙坊模式成功案例

　　　　1）面包新語(yǔ)（breadtalk）

　　　　1、品牌及其影響

　　　　2、商業(yè)模式分析

　　　　3、關(guān)鍵成功因素

　　　　2）85度c

　　　　1、品牌及其影響

　　　　2、經(jīng)營(yíng)策略分析

　　　　3、關(guān)鍵成功因素

　　5.2 餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)分析

　　　　5.2.1 餅干及其他烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析

　　　　（1）餅干及其他烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析

　　　?。?）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)供給狀況分析

　　　　（3）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)需求狀況分析

　　　?。?）餅干及其他烘焙食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析

　　　　5.2.2 餅干市場(chǎng)調(diào)研分析

　　　　（1）餅干市場(chǎng)規(guī)模

　　　　1）生產(chǎn)規(guī)模

　　　　2）消費(fèi)規(guī)模

　　　?。?）餅干地區(qū)普及率

　　　　（3）餅干品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析

　　　　1）品牌知曉度

　　　　2）品牌形象

　　　　3）品牌價(jià)值綜合分析

　　　?。?）餅干品牌營(yíng)銷(xiāo)及廣告表現(xiàn)

　　　　1）廣告到達(dá)率

　　　　2）廣告到達(dá)途徑

　　　　3）廣告有效性

　　　　4）廣告效果綜合分析

　　　　（5）餅干消費(fèi)者調(diào)研

　　　　1）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)考慮因素

Research and Analysis on the Current Situation of the Baking Food Industry and Market Prospect Prediction Report (2024 Edition)

　　　　2）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率

　　　　3）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所

　　　　4）消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度

　　　　5.2.3 烘焙膨化食品市場(chǎng)分析

　　　?。?）烘焙膨化食品市場(chǎng)集中度

　　　?。?）薯片市場(chǎng)調(diào)研分析

　　　　1）薯片地區(qū)普及率

　　　　2）薯片品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析

　　　　1、品牌知曉度

　　　　2、品牌形象

　　　　3、品牌價(jià)值綜合分析

　　　　3）薯片品牌營(yíng)銷(xiāo)及廣告表現(xiàn)

　　　　1、廣告到達(dá)率

　　　　2、廣告到達(dá)途徑

　　　　3、廣告有效性

　　　　4、廣告效果綜合分析

　　　　4）薯片消費(fèi)者調(diào)研

　　　　1、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)考慮因素

　　　　2、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率

　　　　3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所

　　　　4、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度

　　　?。?）烘焙膨化食品發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

　　　　5.2.4 康師傅差異化發(fā)展案例

　　　　（1）產(chǎn)品差異化

　　　?。?）價(jià)格差異化

　　　　（3）包裝差異化

　　　?。?）渠道差異化

第6章 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析

　　6.1 烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售渠道分析

　　　　6.1.1 烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售渠道結(jié)構(gòu)

　　　　6.1.2 烘焙食品主要銷(xiāo)售渠道

　　　　（1）傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道

　　　　1）商超渠道

　　　　1、濟(jì)研：商超渠道銷(xiāo)售模式及對(duì)比

　　　　2、連鎖超市對(duì)烘焙食品經(jīng)營(yíng)影響

　　　　2）專(zhuān)賣(mài)連鎖

　　　　1、專(zhuān)賣(mài)連鎖模式

　　　　2、專(zhuān)賣(mài)連鎖店異業(yè)聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)

　　　?。?）網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道

　　　　1）食品業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用分析

　　　　2）烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售分析

　　　　1、烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售現(xiàn)狀調(diào)研

　　　　2、烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售線上線下配合分析

　　　　3、好利來(lái)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售案例

　　6.2 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　　　6.2.1 烘焙食品基本營(yíng)銷(xiāo)策略

　　　　（1）產(chǎn)品策略

　　　?。?）價(jià)格策略

　　　?。?）服務(wù)策略

　　　　（4）促銷(xiāo)策略

　　　　6.2.2 烘焙食品節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)策略

　　　?。?）節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)的概念

　　　?。?）節(jié)日的消費(fèi)特點(diǎn)

　　　?。?）節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)的要點(diǎn)

　　　　1）明確目標(biāo)

　　　　2）突出促銷(xiāo)主題

　　　　3）關(guān)注促銷(xiāo)形式

　　　　4）產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)節(jié)日化

　　　　5）促銷(xiāo)方案要科學(xué)

　　　　（4）月餅的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)

　　6.3 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析

　　　　6.3.1 糕點(diǎn)、面包行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析

　　　?。?）元祖食品營(yíng)銷(xiāo)分析

　　　　1）營(yíng)銷(xiāo)背景

　　　　2）營(yíng)銷(xiāo)策略

　　　　3）營(yíng)銷(xiāo)效果

　　　　4）元祖雪月餅營(yíng)銷(xiāo)案例

　　　　（2）克莉絲汀營(yíng)銷(xiāo)分析

　　　　1）品牌發(fā)展

　　　　2）營(yíng)銷(xiāo)策略

　　　　6.3.2 餅干及其他烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例分析

　　　　（1）卡夫餅干營(yíng)銷(xiāo)分析

　　　　1）品牌介紹

　　　　2）營(yíng)銷(xiāo)背景

　　　　3）營(yíng)銷(xiāo)策略

　　　　4）營(yíng)銷(xiāo)效果

　　　?。?）達(dá)利食品營(yíng)銷(xiāo)分析

　　　　1）品牌介紹

　　　　2）營(yíng)銷(xiāo)策略

第7章 烘焙食品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域分析

　　7.1 烘焙食品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析

　　　　7.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征

　　　　7.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析

　　7.2 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.1 華北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（1）北京市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）天津市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（3）河北省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）山西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）內(nèi)蒙古烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.2 東北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（1）遼寧省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）吉林省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（3）黑龍江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.3 華東地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）上海市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（2）江蘇省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）浙江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（4）山東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）福建省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）江西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（7）安徽省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.4 華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）湖南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）湖北省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（3）河南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.5 華南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）廣東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）廣西烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（3）海南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.6 西南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）四川省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（2）貴州省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）重慶市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（4）云南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　7.2.7 西北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）陜西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　　（2）寧夏烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

　　　?。?）甘肅省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

第8章 烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析

　　8.1 烘焙食品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析

　　　　8.1.1 銷(xiāo)售收入情況分析

　　　　8.1.2 利潤(rùn)總額情況分析

　　　　8.1.3 企業(yè)產(chǎn)品品牌匯總

　　8.2 烘焙食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析

　　　　8.2.1 中國(guó)旺旺控股有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.2 漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.3 上好佳（中國(guó)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2024版）

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.4 百事食品（中國(guó)）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.5 好麗友食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.6 青援食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.7 安陽(yáng)市健豐食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.8 蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.9 上?？死蚪z汀食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.10 漯河市恒達(dá)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　1）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　　　2）盈利能力

　　　　3）運(yùn)營(yíng)能力

　　　　4）償債能力

　　　　5）發(fā)展能力

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.11 福建福馬食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.12 福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.13 濟(jì)南達(dá)利食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.14 樂(lè)天（中國(guó)）食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.15 湖北達(dá)利食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.16 納貝斯克食品（蘇州）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.17 華嘉食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.18 福建省晉江福源食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.19 杭州頂園食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.21 天津頂園食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

Hong Bei Shi Pin HangYe XianZhuang DiaoYan FenXi Ji ShiChang QianJing YuCe BaoGao （2024 Ban ）

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.22 葉縣永昌餅業(yè)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.23 廣東嘉士利食品集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（三（企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（4）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.24 廣東旺通食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.25 漯河晉江福源食品工業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.26 成都達(dá)利食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.27 東莞錦泰食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.28 湖南沐林現(xiàn)代食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.29 家樂(lè)氏（青島）食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.30 青島食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.31 四川米老頭食品工業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.32 東莞徐記食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.33 沈陽(yáng)市晉江福源食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　　（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.34 上海元祖夢(mèng)果子有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　　（3）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　?。?）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　　（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

　　　　8.2.35 通用磨坊食品（南京）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況

　　　?。?）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品

　　　?。?）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)

　　　　（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

　　　?。?）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

第9章 [^中知林^]烘焙食品行業(yè)投資與前景預(yù)測(cè)

　　9.1 烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.1 烘焙食品行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.2 烘焙食品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.3 烘焙食品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.4 烘焙食品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.5 烘焙食品行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.6 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)

　　　　9.1.7 烘焙食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)

　　9.2 烘焙食品行業(yè)投資特性分析

　　　　9.2.1 烘焙食品行業(yè)投資影響因素分析

　　　　9.2.2 烘焙食品行業(yè)盈利影響因素分析

　　9.3 烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)分析

　　　　9.3.1 烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　　　9.3.2 烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

　　　　（1）糕點(diǎn)、面包需求前景預(yù)測(cè)分析

　　　　（2）餅干及其他烘焙膨化食品需求前景預(yù)測(cè)分析

　　9.4 烘焙食品行業(yè)投資建議

　　　　9.4.1 烘焙食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

　　　　9.4.2 烘焙食品行業(yè)投資建議

圖表目錄

　　圖表 1：烘焙食品分類(lèi)

　　圖表 2：中國(guó)企業(yè)的市場(chǎng)主體分類(lèi)

　　圖表 3：中國(guó)不同所有制性質(zhì)企業(yè)的劃分

　　圖表 4：焙烤食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 5：焙烤食品餡料及表面用掛漿添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 6：餅干添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 7：糕點(diǎn)添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 8：糕點(diǎn)上彩裝食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 9：面包添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）

　　圖表 10：我國(guó)食品行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)匯總

　　圖表 11：我國(guó)食品行業(yè)相關(guān)政策法規(guī)匯總

　　圖表 12：2018-2023年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值走勢(shì)圖（單位：億元，%）

　　圖表 13：2018-2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化情況（單位：億元，%）

　　圖表 14：2018-2023年中國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖（單位：元，%）

　　圖表 15：2018-2023年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖（單位：元，%）

　　圖表 16：2018-2023年gdp增速與烘焙食品工業(yè)產(chǎn)值增速對(duì)比（單位：%）

　　圖表 17：2018-2023年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)（單位：%）

　　圖表 18：2022-2023年我國(guó)分季度食品進(jìn)出口情況（單位：億美元）

　　圖表 19：2018-2023年食品類(lèi)出口額年度變化圖（單位：億美元）

　　圖表 20：2018-2023年食品制造業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資額及其增長(zhǎng)速度變化圖（單位：億元，%）

　　圖表 21：2018-2023年烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值與食品制造業(yè)產(chǎn)值對(duì)比（單位：億元，%）

　　圖表 22：2018-2023年城鎮(zhèn)人均可支配收入增長(zhǎng)與烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)對(duì)比（單位：%）

　　圖表 23：2018-2023年城鎮(zhèn)和農(nóng)村恩格爾系數(shù)分布圖（單位：%）

　　圖表 24：2022-2023年全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)漲跌幅情況（單位：%）

　　圖表 25：2018-2023年中國(guó)城市化水平（單位：%）

　　圖表 26：2018-2023年烘焙技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量變化圖（單位：個(gè)）

　　圖表 27：2018-2023年烘焙技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利公開(kāi)數(shù)量變化圖（單位：個(gè)）

　　圖表 28：截至2022年我國(guó)烘培技術(shù)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)人專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)（單位：個(gè)）

　　圖表 29：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬(wàn)元，%）

　　圖表 30：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)盈利能力分析（單位：%）

　　圖表 31：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）

　　圖表 32：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍）

　　圖表 33：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%）

　　圖表 34：2023年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量分布圖（單位：%）

　　圖表 35：2022-2023年國(guó)有烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 36：2022-2023年集體烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 37：2022-2023年股份合作烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 38：2022-2023年股份制烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 39：2022-2023年私營(yíng)烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 40：2022-2023年外商和港澳臺(tái)投資烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 41：2022-2023年其他性質(zhì)烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家）

　　圖表 42：2018-2023年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）

　　圖表 43：2018-2023年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）

　　圖表 44：2018-2023年不同性質(zhì)企業(yè)銷(xiāo)售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）

ベーキング食品業(yè)界の現(xiàn)狀調(diào)査分析及び市場(chǎng)見(jiàn)通し予測(cè)報(bào)告（2024版）

　　圖表 45：2018-2023年不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）

　　圖表 46：2018-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）

　　圖表 47：2018-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%）

　　圖表 48：2022-2023年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）

　　圖表 49：2023年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）

　　圖表 50：2018-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）

　　圖表 51：2022-2023年銷(xiāo)售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）

　　圖表 52：2023年銷(xiāo)售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）

　　圖表 53：2018-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率變化趨勢(shì)圖（單位：%）

　　圖表 54：2018-2023年中國(guó)主要烘焙食品出口額走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)美元）

　　圖表 55：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)主要出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表（單位：噸，萬(wàn)美元）

　　圖表 56：2023年中國(guó)主要烘焙食品行業(yè)出口產(chǎn)品金額占比圖（單位：%）

　　圖表 57：2018-2023年中國(guó)主要烘焙食品進(jìn)口額走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)美元）

　　圖表 58：2022-2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)主要進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表（單位：噸，萬(wàn)美元）

　　圖表 59：2023年中國(guó)主要烘焙食品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品金額占比圖（單位：%）

　　圖表 60：烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖

　　圖表 61：2024-2030年全國(guó)玉米供需平衡表（單位：億斤）

　　圖表 62：2022-2023年全國(guó)玉米收購(gòu)價(jià)格指數(shù)變化

　　圖表 63：2018-2023年中國(guó)小麥種植面積情況（單位：萬(wàn)公頃）

　　圖表 64：2018-2023年中國(guó)小麥產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸）

　　圖表 65：2018-2023年中國(guó)小麥供需平衡情況（單位：億斤）

　　圖表 66：2022-2023年中國(guó)小麥期貨價(jià)格走勢(shì)情況（單位：元/噸）

　　圖表 67：2018-2023年國(guó)內(nèi)稻谷種植面積情況（單位：萬(wàn)公頃）

　　圖表 68：2018-2023年國(guó)內(nèi)稻谷產(chǎn)量變動(dòng)情況（單位：萬(wàn)噸）

　　圖表 69：2018-2023年國(guó)內(nèi)稻谷供需平衡情況（單位：億斤）

　　圖表 70：2018-2023年國(guó)內(nèi)稻米價(jià)格指數(shù)變動(dòng)情況（單位：元/噸）

　　圖表 71：2018-2023年我國(guó)馬鈴薯批發(fā)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）

　　圖表 72：2018-2023年中國(guó)食用植物油產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)）

　　圖表 73：2018-2023年中國(guó)食用植物油供需平衡情況（單位：億斤）

　　圖表 74：2018-2023年中國(guó)植物油平均價(jià)格走勢(shì)情況（單位：元/噸）

　　圖表 75：-12月我國(guó)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）

　　圖表 76：2023年-年我國(guó)奶粉月度進(jìn)口數(shù)量情況（單位：噸）

　　圖表 77：2023年我國(guó)奶粉月度進(jìn)口價(jià)格情況（單位：元/kg）

　　圖表 78：2022-2023年我國(guó)生鮮乳品收購(gòu)價(jià)格（單位：元/kg）

　　圖表 79：2018-2023年我國(guó)食糖產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸）

　　圖表 80：2018-2023年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷(xiāo)進(jìn)度情況（單位：萬(wàn)噸）

　　圖表 81：2018-2023年csi國(guó)內(nèi)食糖現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)圖（單位：元/噸）

　　圖表 82：2018-2023年我國(guó)食糖月度累計(jì)進(jìn)出口量（單位：噸）

　　圖表 83：2018-2023年我國(guó)食糖分月進(jìn)口情況（單位：千噸）

　　圖表 84：2023年我國(guó)原鹽分省市產(chǎn)量情況（單位：萬(wàn)噸，%）

　　圖表 85：2022-2023年全國(guó)食鹽價(jià)格指數(shù)圖（單位：%）

　　圖表 86：2018-2023年中國(guó)調(diào)味品工業(yè)產(chǎn)值情況（單位：億元）

　　圖表 87：2022-2023年調(diào)味品價(jià)格情況情況（單位：元/公斤）

　　圖表 88：2018-2023年食品添加劑總產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）

　　圖表 89：2018-2023年烘培食品行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)率變動(dòng)圖（單位：億元，%）

　　圖表 90：我國(guó)烘焙食品行業(yè)對(duì)上游供應(yīng)商的議價(jià)能力分析

　　圖表 91：我國(guó)烘焙食品行業(yè)對(duì)下游客戶議價(jià)能力分析

　　圖表 92：我國(guó)優(yōu)秀烘焙坊企業(yè)名單

　　圖表 93：2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)企業(yè)的所有制結(jié)構(gòu)特征（單位：家，萬(wàn)元）

　　圖表 94：2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（一）（單位：%，倍，次）

　　圖表 95：2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（二）（單位：%）

　　圖表 96：2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型企業(yè)銷(xiāo)售收入比較（單位：億元）

　　圖表 97：2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入按經(jīng)濟(jì)類(lèi)型百分比（單位：%）

　　圖表 98：2018-2023年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)型占比（按銷(xiāo)售收入）（單位：%）

　　圖表 99：2018-2023年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)型集中度變化趨勢(shì)圖（按銷(xiāo)售收入）（單位：%）

　　圖表 100：2022-2023年糕點(diǎn)、面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：家，萬(wàn)元，%）

　　圖表 101：2018-2023年糕點(diǎn)、面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值走勢(shì)（單位：億元，%）

　　圖表 102：2018-2023年糕點(diǎn)、面包行業(yè)銷(xiāo)售收入走勢(shì)（單位：億元，%）

　　圖表 103：2018-2023年糕點(diǎn)、面包行業(yè)利潤(rùn)總額走勢(shì)（單位：億元，%）

　　圖表 104：2023年我國(guó)月餅品種占比情況（單位：%）

　　圖表 105：世界各地面包人均消費(fèi)量（單位：千克/年）

　　圖表 106：烘焙坊模式演進(jìn)歷程

　　圖表 107：法式小面包消費(fèi)者品牌偏好（單位：%）

　　圖表 108：法式小面包消費(fèi)者口味偏好（單位：%）

　　圖表 109：法式小面包消費(fèi)者價(jià)格偏好（單位：%）

　　圖表 110：法式小面包消費(fèi)者促銷(xiāo)方式偏好（單位：%）

　　圖表 111：法式小面包消費(fèi)行為影響因素（單位：%）

　　圖表 112：法式小面包消費(fèi)者回購(gòu)影響因素（單位：%）

　　圖表 113：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者品牌偏好（單位：%）

　　圖表 114：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者產(chǎn)品類(lèi)型偏好（單位：%）

　　圖表 115：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者價(jià)格偏好（單位：%）

　　圖表 116：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)因素（單位：%）

　　圖表 117：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者品牌選擇因素（單位：%）

　　圖表 118：2022-2023年餅干及其他烘焙食品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：家，人，萬(wàn)元，%）

　　圖表 119：2018-2023年餅干及其他烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值情況（單位：億元）

　　圖表 120：2018-2023年餅干及其他烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入走勢(shì)（單位：億元，%）

　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)

　　http://m.hczzz.cn/5/30/HongBeiShiPinShiChangDiaoYanBaoGao.html

　　略……