| 豬肉是我國居民的主要肉食，占肉類總消費量的比重長期保持在***%以上。截至**我國生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)***%，養(yǎng)豬業(yè)在我國畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位舉足輕重。從國際上來看，我國生豬飼養(yǎng)量和豬肉消費量約占世界總量的一半，幾**年來均居世界第一位，在世界生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有著十分重要的地位。豬糧安天下，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展關(guān)系到我國食物安全、社會穩(wěn)定和國民經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，近年來制約我國生豬業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部因素日益復(fù)雜多樣，存在的問題日益凸出，已經(jīng)影響到我國生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和城鄉(xiāng)居民的正常生活消費。 |
| 改革開放以來，我國生豬生產(chǎn)快速增加。生豬存欄量、出欄和豬肉產(chǎn)量都在成倍增長。與此同時，生豬生產(chǎn)水平明顯改進(jìn)，生豬出欄率由20世紀(jì)**年代的***%增加到截至**的***%，胴體重由50公斤提高到86公斤左右，育肥出欄周期由300天左右縮短到截至**的180天左右，生產(chǎn)水平快速提高。從生豬飼養(yǎng)區(qū)域看，我國生豬飼養(yǎng)范圍廣泛，除新疆、青海、寧夏、西藏等地飼養(yǎng)量較少外，其余省份都有規(guī)模不同、數(shù)量不等的飼養(yǎng)量。截至**，我國生豬生產(chǎn)主要集中在在四川盆地、黃淮流域和長江中下游三大地區(qū)。生豬養(yǎng)殖需要消耗大量的玉米等糧食作物，這些地區(qū)糧食資源豐富，飼料糧可就地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品，具備一定的區(qū)域優(yōu)勢。生豬飼養(yǎng)業(yè)在我國是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，生豬養(yǎng)殖長期以來一直作為農(nóng)民的家庭副業(yè)經(jīng)營，生產(chǎn)方式粗放，生產(chǎn)規(guī)模較小。改革開放以后，隨著生豬生產(chǎn)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；徒M織化程度在不斷提高，散戶（年出欄1～49頭）生豬出欄量大幅下降。散戶生產(chǎn)量占總產(chǎn)出的比重大幅下降，但散戶數(shù)量仍然偏高，截至**仍有***萬戶以上，占養(yǎng)豬戶的比重達(dá)到***%；而規(guī)模戶合計有***萬戶，占養(yǎng)豬戶的比重約為***%；年出欄3000頭以上的大規(guī)模戶數(shù)的比重在***%左右。從規(guī)模戶內(nèi)部結(jié)構(gòu)分布看，養(yǎng)殖戶50～99頭和100～499頭的小規(guī)模戶的比重最大，合計占到規(guī)模戶總數(shù)的***%左右；其次是500～999頭和1000～2999頭的合計比重為***%；3000頭以上的規(guī)模戶的比重僅占***%，萬頭以上的大型養(yǎng)豬場僅有***個，在規(guī)模戶中僅占***%?？梢钥闯觯麴B(yǎng)殖在我國生豬生產(chǎn)中仍占有重要地位。年出欄50～999頭小規(guī)模戶仍是規(guī)模生產(chǎn)的主體，3000～5000頭規(guī)模戶在總產(chǎn)出比重相對偏小，5000頭以上大規(guī)模戶的發(fā)展明顯不足。我國肉類食品工業(yè)已基本形成了集畜禽養(yǎng)殖（基地），屠宰分割加工，肉制品深加工，禽類蛋品加工副產(chǎn)品綜合利用加工，冷凍冷藏加工，物流配送批發(fā)零售于一體的產(chǎn)業(yè)體系，肉類加工企業(yè)正在向集約化、規(guī)模化、現(xiàn)代化水平發(fā)展。**年全國規(guī)模以上肉類屠宰及肉制品加工企業(yè)達(dá)***家。 |
| 豬肉加工總體水平仍然較低。截至**我國豬肉加工還存在著豬肉加工比例少、行業(yè)集中度低、深加工肉品少、檔次較低等問題。我國肉類制品及副產(chǎn)品加工占肉類總產(chǎn)量***%，而同期發(fā)達(dá)國家熟肉制品已占到肉類總產(chǎn)量的***%以上。截至**，我國生豬正進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型時期，即由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，這是生豬業(yè)發(fā)展的***個新階段和新起點，面臨著前所未有的機(jī)遇。一是有利的政策形勢為生豬業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。二是豬肉消費需求的持續(xù)增長。城鄉(xiāng)居民的畜產(chǎn)品消費水平差距很大，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入將不斷提高，占總?cè)丝?**%的農(nóng)村居民的畜產(chǎn)品消費必將進(jìn)入***個新的高峰期。三是轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式面臨新契機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，為加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變創(chuàng)造了良好條件。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為各地加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的工作重點，加快轉(zhuǎn)變生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式、建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。 |
第一章 2011-2012年生豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌龇治?/h2> |
第一節(jié) 生豬產(chǎn)業(yè)鏈分析 |
| 一 生豬產(chǎn)業(yè)鏈 |
| 二 產(chǎn)業(yè)上下游 |
| 三 生豬產(chǎn)業(yè)地位 |
第二節(jié) 生豬養(yǎng)殖地位 |
| 一 生豬養(yǎng)殖全球地位 |
| 二 生豬養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)地位 |
第三節(jié) 生豬屠宰地位 |
| 一 豬肉供給產(chǎn)業(yè)地位 |
| 二 豬肉消費產(chǎn)業(yè)地位 |
第二章 2011-2012年宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景 |
第一節(jié) 2011-2012年gdp分析 |
| 一 2009-2011年gdp增長 |
| 二 2009-2011年人均gdp |
| 三 2012-2013年經(jīng)濟(jì)預(yù)測分析 |
第二節(jié) 2011-2011年固定資產(chǎn)投資 |
| 轉(zhuǎn)載自：http://m.hczzz.cn/2013-08/ShengZhuShiChangFenXiBaoGao/ |
| 一 2009-2011年投資規(guī)模 |
| 二 2009-2011年投資結(jié)構(gòu) |
第三節(jié) 2011-2011年消費零售總額 |
| 一 2009-2011年月度規(guī)模 |
| 二 2009-2011年累計規(guī)模 |
第四節(jié) 2011-2011年進(jìn)出口貿(mào)易 |
| 一 2009-2011年進(jìn)口分析 |
| 二 2009-2011年出口分析 |
第三章 2011-2012年國內(nèi)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營 |
第一節(jié) 2011-2012年中游屠宰行業(yè) |
| 一 2011-2012年銷售收入 |
| 二 2011-2012年資產(chǎn)規(guī)模 |
| 三 2011-2012年企業(yè)數(shù)量 |
| 四 2011-2012年利潤總額 |
| 五 2011-2012年盈利能力 |
第二節(jié) 2011-2012年下游肉制品行業(yè) |
| 一 2011-2012年銷售收入 |
| 二 2011-2012年資產(chǎn)規(guī)模 |
| 三 2011-2012年企業(yè)數(shù)量 |
| 四 2011-2012年利潤總額 |
| 五 2011-2012年盈利能力 |
第四章 2011-2012年生豬市場運(yùn)行分析 |
第一節(jié) 2011-2012年生豬市場運(yùn)行 |
| 一 2011-2012年生豬生產(chǎn)能力 |
| 二 2011-2012年豬肉消費 |
| 三 2011-2012年生豬產(chǎn)品價格 |
第二節(jié) 2009-2011年市場運(yùn)行 |
| 一 生豬市場供應(yīng)充足 |
| 二 養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定 |
| 三 后期價格將保持平穩(wěn) |
第三節(jié) 2011-2012年產(chǎn)業(yè)政策 |
| 一 行業(yè)管理體制 |
| 二 行業(yè)法律法規(guī) |
| 三 行業(yè)政策分析 |
第五章 2009-2012年生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)分析 |
第一節(jié) 生豬養(yǎng)殖規(guī)模及區(qū)域 |
| 一 2008-2012年生豬養(yǎng)殖規(guī)模 |
| 二 2008-2012年區(qū)域生豬養(yǎng)殖 |
第二節(jié) 生豬養(yǎng)殖主體結(jié)構(gòu) |
| 一 生豬養(yǎng)殖主體結(jié)構(gòu) |
| 2013-2018 Chinese hog industry research and future trend analysis reports |
| 二 生豬養(yǎng)殖主體規(guī)模 |
第三節(jié) 生豬散養(yǎng)模式分析 |
| 一 生豬散養(yǎng)模式優(yōu)勢 |
| 二 生豬散養(yǎng)模式劣勢 |
| 三 生豬散養(yǎng)模式發(fā)展趨勢 |
第四節(jié) 生豬養(yǎng)殖企業(yè)分類 |
| 一 專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬 |
| 二 生產(chǎn)并銷售子豬 |
| 三 全程飼養(yǎng) |
| 四 種豬飼養(yǎng) |
第六章 2009-2012年生豬屠宰及肉加工 |
第一節(jié) 2009-2012年行業(yè)供給分析 |
| 一 1990-2012年肉類及豬肉產(chǎn)量 |
| 二 1990-2012年人均豬肉產(chǎn)量 |
| 三 我國豬肉產(chǎn)量的區(qū)域分布 |
| 四 2000-2012年肉制品產(chǎn)量 |
| 五 影響行業(yè)供給因素分析 |
第二節(jié) 行業(yè)需求規(guī)模分析 |
| 一 肉及肉制品消費規(guī)模 |
| 二 影響行業(yè)需求因素 |
第三節(jié) 2009-2012年行業(yè)運(yùn)行 |
| 一 行業(yè)管理體系及政策 |
| 二 行業(yè)競爭格局分析 |
| 三 行業(yè)利潤水平分析 |
| 四 行業(yè)技術(shù)水平及特點 |
第四節(jié) 2009-2012年豬肉出口 |
第七章 2009-2012年國內(nèi)豬肉價格走勢分析 |
第一節(jié) 2009-2012年生豬價格分析 |
第二節(jié) 2003-2012年豬價周期 |
| 一 第一輪波動周期 |
| 二 第二輪波動周期 |
| 三 第三輪波動周期 |
第三節(jié) 豬肉價格調(diào)控措施 |
| 一 調(diào)控目標(biāo) |
| 二 預(yù)警區(qū)域 |
| 三 響應(yīng)機(jī)制 |
第八章 2009-2012年種豬市場運(yùn)行分析 |
第一節(jié) 種豬市場現(xiàn)狀及特點 |
| 一 優(yōu)良種豬供不應(yīng)求 |
| 二 種豬企業(yè)處于高利潤期 |
| 2013-2018年中國生豬行業(yè)研究及未來走勢分析報告 |
| 三 種豬市場的營銷模式 |
| 四 種豬市場的波動呈周期性 |
| 五 種豬市場無序競爭依然存在 |
第二節(jié) 種豬企業(yè)營銷策略 |
| 一 產(chǎn)品策略 |
| 二 銷售渠道策略 |
| 三 定價策略 |
| 四 促銷策略 |
第三節(jié) 種豬市場發(fā)展趨勢 |
| 一 種豬健康意義重大 |
| 二 品牌將成為市場競爭的王牌 |
| 三 二元雜種豬及父母代種豬將基本由各地組織生產(chǎn) |
| 四 種豬售價將趨于合理 |
| 五 我國種豬市場將呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢 |
第九章 2011-2012年國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)分析 |
第一節(jié) 2011-2012年新五豐 |
| 一 企業(yè)概括 |
| 二 公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu) |
| 三 養(yǎng)殖基地分析 |
| 四 業(yè)務(wù)盈利能力 |
| 五 技術(shù)優(yōu)勢 |
第二節(jié) 2011-2012年老白干酒 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 養(yǎng)殖業(yè)務(wù)分析 |
| 三 業(yè)務(wù)盈利能力 |
第三節(jié) 2011-2012年羅牛山 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 業(yè)務(wù)盈利能力 |
第四節(jié) 2011-2012年順鑫農(nóng)業(yè) |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 業(yè)務(wù)盈利能力分析 |
第五節(jié) 非上市企業(yè)分析 |
| 一 上海東方種畜場有限公司 |
| 二 深圳市農(nóng)牧實業(yè)有限公司 |
| 三 河北明慧養(yǎng)豬集團(tuán) |
第十章 2011-2012年國內(nèi)肉類加工企業(yè)分析 |
第一節(jié) 2011-2012年雙匯發(fā)展 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 產(chǎn)品系列 |
| 三 2011-2012年運(yùn)營 |
| 2013-2018 nián zhōngguó shēngzhū hángyè yánjiū jí wèilái zǒushì fēnxī bàogào |
第二節(jié) 2011-2012年雨潤食品 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 產(chǎn)品系列 |
| 三 2011-2012年運(yùn)營 |
第三節(jié) 2011-2012年大眾食品 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 產(chǎn)品系列 |
| 三 2011-2012年運(yùn)營 |
第四節(jié) 2011-2012年得利斯 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 產(chǎn)品系列 |
| 三 2011-2012年運(yùn)營 |
第五節(jié) 2011-2012年高金食品 |
| 一 企業(yè)概況 |
| 二 產(chǎn)品系列 |
| 三 2011-2012年運(yùn)營 |
第十一章 2013-2018年產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及投資預(yù)警 |
第一節(jié) 行業(yè)影響因素分析 |
| 一 有利因素分析 |
| 二 不利因素分析 |
第二節(jié) 行業(yè)及產(chǎn)品趨勢 |
| 一 行業(yè)發(fā)展趨勢 |
| 二 產(chǎn)品發(fā)展趨勢 |
| 三 市場發(fā)展前景 |
第三節(jié) 2011-2012年資本動態(tài) |
第四節(jié) 生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)趨勢 |
| 一 規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 |
| 二 一體化新經(jīng)營模式產(chǎn)生 |
| 三 政策發(fā)揮效益有待時日 |
| 四 養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢 |
第五節(jié) 我國生豬市場發(fā)展趨勢 |
第六節(jié) [^中智^林^]我國生豬產(chǎn)業(yè)政策建議 |
| 圖表 1 生豬產(chǎn)業(yè)鏈 |
| 圖表 2 歷年生豬存欄量與出欄量（萬頭） |
| 圖表 3 歷年豬肉產(chǎn)銷量（ 萬噸） |
| 圖表 4 中國豬肉產(chǎn)量占全球產(chǎn)量 |
| 圖表 5 中國豬肉消費量占全球消費 |
| 圖表 6 中國消費年均增長率 |
| 圖表 7 中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買肉類產(chǎn)品數(shù)量變化趨勢圖 |
| 圖表 8 中國農(nóng)村居民家庭平均每人主要肉禽及制品消費量一覽表 |
| 2013-2018中國の養(yǎng)豚産業(yè)の研究と將來動向分析レポート |
| 圖表 9 中國農(nóng)村居民家庭平均每人主要肉禽及制品消費量變化趨勢圖 |
| 圖表 10 城鎮(zhèn)居民家庭每人消費肉類種類比例圖 |
| 圖表 11 農(nóng)村居民家庭每人消費肉類種類比例圖 |
| 圖表 12 城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購買豬肉數(shù)量一覽表 |
| 圖表 13 農(nóng)村居民家庭平均每人豬肉消費量一覽表 單位：千克 |
| 圖表 14 我國豬出欄和年底存欄數(shù)量的年際變化 |
| 圖表 15 養(yǎng)豬業(yè)的成本收益 |
| 圖表 16 養(yǎng)豬業(yè)的成本收益 |
| 圖表 17 生豬定點屠宰、存欄及母豬存欄比重 |
| 圖表 18 屠宰及肉類加工行業(yè)法律法規(guī)一覽表 |
| 圖表 19 中國生豬養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)模一覽表 單位：萬頭 |
| 圖表 20 國內(nèi)生豬供給結(jié)構(gòu)圖 |
| 圖表 21 中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化規(guī)模趨勢圖 |
| 圖表 22 中國肉類及豬肉產(chǎn)量變化趨勢圖 |
| 圖表 23 我國豬肉人均占有量變化圖 |
| 圖表 24 我國分地區(qū)豬肉產(chǎn)量比重圖 單位：萬噸 |
| 圖表 25 屠宰及肉類加工行業(yè)法律法規(guī)一覽表 |
| 圖表 26 2011行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)的營業(yè)收入、凈利潤一覽表 |
| 圖表 27 規(guī)模以上肉類加工企業(yè)的利潤總額及利潤率水平 |
| 圖表 28 2011年以來生豬出場價格、仔豬價格、白條肉出廠價格變化情況 |
http://m.hczzz.cn/2013-08/ShengZhuShiChangFenXiBaoGao/
略……
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